Cách Làm Sữa Bắp

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề Cách Làm Sữa Bắp xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 24/01/2021 trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung Cách Làm Sữa Bắp để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, chủ đề này đã đạt được 12.771 lượt xem.

Có 17 tin bài trong chủ đề【Cách Làm Sữa Bắp】

【#1】Cách Làm Sữa Bắp Sữa Ngô Bằng Máy Xay Sinh Tố Shika

Bạn đã từng đọc qua những cách làm sữa bắp sữa ngô bằng máy xay sinh tố đa năng máy ép hoa quả. Có vẻ như chúng đều bao gồm xơ chế, xay, lọc rồi nấu đúng không? Bạn đã bao giờ nghĩ chúng ta có thể dùng máy xay đa năng Shika nguyên xác, hay máy ép hoa quả để tạo ra những ly sữa ngô chưa?…Dù có hay chưa, chắc hẳn cách thức thú vị mà chúng ta sắp được bật mí trong bài viết này sẽ khiến chúng ta không khỏi bất ngờ.

Cách làm sữa ngô bằng máy xay sinh tố “có một không hai”…

Thông thường, với những chiếc máy xay sinh tố, chúng ta sẽ phải trải qua một quy trình gồm sơ chế-xay-lọc-nấu chín. Nó khá phức tạp, rắc rối và cần nhiều thời gian. Dường như không mấy phù hợp với phần đông người bận rộn. Bạn thấy đấy, chúng ta đâu phải lúc nào cũng có thời gian rảnh rỗi. Hơn nữa, nhiều chị em còn phải tối mắt tối mũi với hàng núi công việc nhà, việc nội trợ, con cái khác. Với những người làm sữa bắp để kinh doanh thì thực hiện quá nhiều công đoạn như thế cũng không thực sự phù hợp. Bởi ngoài sữa ngô, bạn còn vô số loại thức uống khác để thực hiện nữa.

Đó chính là nguyên nhân mà bài viết này trở nên thú vị. Bằng cách dùng máy xay đa năng Shika, đừng nói là xay tinh mịn hoàn hảo, sữa sánh mịn hơn. Bạn còn tiết kiệm được tối đa thời gian thực hiện và hầu như không cần lọc bã. Làm thế nào mà sản phẩm này lại có được sự đặc biệt ấy?

Khác với những dòng máy thông thường, Shika chú trọng rất nhiều trong nghiên cứu và phát triển sản phẩm. Cải tiến nổi bật nhất về mặt tính năng chính là lưỡi dao. Lưỡi dao xay 4 chiều Titanium siêu bén, cực bền, không rỉ. Mặt lưỡi dao được thiết kế răng cưa giúp tăng diện tích tiếp xúc. Nhờ đó, sữa ngô sẽ được xay tinh mịn hoàn hảo hơn hẳn so với những sản phẩm khác. Bạn không cần lo lắng tới công đoạn lọc, rây lại mà sữa vẫn mịn, không lợn cợn. Thậm chí còn sánh và thơm ngon hơn nhiều.

Giờ thì còn chần chờ gì nữa mà không bắt đầu thực hiện theo cách làm sữa ngô bằng máy xay sinh tố Shika đơn giản này. Bước thứ nhất, không gì khác chính là chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết.

– Bước đầu tiên trong cách làm sữa bắp bằng máy: Bước chuẩn bị

  • Bắp/ngô: Tùy vào loại ngô mà bạn sử dụng nhiều hay ít. Trung bình với mỗi lít nước, chúng ta sẽ sử dụng khoảng 1-2 bắp ngô là đủ. Với loại bắp Mỹ kích thước lớn, chỉ cần khoảng 1-1,5 bắp. Với loại bắp nếp thông thường thì cần khoảng 2 bắp là đủ. Bạn nên chọn bắp bánh tẻ, không quá già cũng không quá non là thích hợp nhất.
  • Nước: 1 lít là đủ. Tuy nhiên, để sữa ngô thơm ngon hơn, bạn nên dùng nước luộc ngô thay vì nước lọc.
  • Sữa tươi không đường: 1 hộp loại nhỏ 100ml.
  • Đường: lượng vừa đủ tùy khẩu vị.
  • Sơ chế: Lột lớp vỏ ngoài của ngô, giữ nguyên lớp vỏ non và râu ngô, cho khoảng 1 lít nước vào luộc sơ khoảng 5 phút. Sau đó, vớt ngô ra để ráo, lột bỏ toàn bộ râu và lớp vỏ ngoài. Rồi dùng dao hoặc đồ bào, thái dọc bắp ngô để lấy hết phần hạt. Chỗ nước ngô luộc gạn lấy phần trong và để nguội, sử dụng trong công đoạn sau.
  • Xay và lọc: Cho hết phần hạt ngô vào máy, đổ nước ngô vào sâm sấp mặt. Xay từ từ đến khi thấy nhuyễn mịn thì thêm hết phần nước vào xay cho đều. Lưu ý: nếu sử dụng máy xay Shika, bạn không cần lọc lại vì sữa đã được xay mịn. Nhưng với loại máy xay khác, bạn cần sử dụng rây và vải lọc hoặc khuôn lọc chuyên dụng, loại bỏ toàn bộ phần cặn lợn cợn còn lại.
  • Nấu: Công đoạn này cần thực hiện từ từ. Bạn cho hết phần sữa ngô vào nồi, cho thêm 2 muỗng đường và đun với lửa nhỏ. Ghi nhớ là không ngừng khuấy đều tay suốt thời gian đun để tránh sữa bị khê/vón. Khi sữa sôi lăn tăn, bạn hạ lửa nhỏ, cho thêm phần sữa tươi vào. Khuấy đều thêm vài phút để sữa sôi trở lại là được.

Bật mí thêm làm sữa ngô bằng máy ép hoa quả rất nhanh chóng!

Từ khóa tìm kiếm:

Cách làm sữa bắp cách làm sữa bắp bằng máy cách làm sữa ngô bằng máy xay sinh tố làm sữa ngô bằng máy ép hoa quả


【#2】4 Cách Làm Sữa Bắp Ngon Tại Nhà Bằng Máy Xay Sinh Tố, Nấu Sữa Bắp Tươi, Bắp Nếp Cho Bé

Cách làm sữa bắp có thể thực hiện theo nhiều bước cũng như bỏ thêm nhiều loại nguyên liệu để có được những ly sữa ngon ngọt. Tuy vậy, công thức nấu sữa bắp (sữa ngô) truyền thống vẫn luôn cần đảm bảo các thành phần và nguyên liệu như sau.

Công dụng của sữa bắp, sữa ngô non

Công dụng của sữa bắp cũng rất là nhiều, đây là một thức uống rất tốt cho sức khỏe. Sữa ngô là một đồ uống giàu dưỡng chất và sẽ rất ngon nếu bạn dùng lạnh và khi bạn thưởng thức chắc chắn bạn sẽ thấy “Quá đã tuyệt vời luôn” vì mùi thơm, vị béo ngậy của những ly sữa ngô.

Mùa đông được thưởng thức cốc sữa ngô nóng thơm lừng thì còn thức uống nào hấp dẫn hơn. Còn khi vào hè bạn có thể để sữa ngô trong ngăn mát tủ lạnh để uống trong ngày hay sữa ngô cho thêm đá cũng rất tuyệt.

Sữa ngô được làm từ ngô nguyên chất nên toàn bộ chất dinh dưỡng có được từ ngô đều có trong sữa ngô rất tốt cho sức khỏe của trẻ. Một cốc sữa ngô có chứa hơn 8 chất có lợi, gồm chất xơ, vitamin, khoáng tố, protit, đường, tinh bột, các chất chống oxy hoá và dầu béo. Sữa ngô còn có tác dụng chống táo bón và các bệnh đường ruột.’

  • Sữa ngô có công dụng rất tốt cho não bộ giúp cho não bộ bạn luôn tràn trề năng lượng hoạt động tốt hơn và tránh bị stress do áp lực công việc
  • Sữa ngô cũng là một thức uống rất tốt cho các bà bầu giúp các bà bầu tăng cường sức đề kháng và giúp thai nhi khỏe mạnh hơn bắp
  • Giúp ngăn ngừa các vết nhăn hay dã bị lão hóa ở phụ nữa.
  • Sữa bắp có công dụng rất tốt cho da của các chị em phụ nữ giúp da sáng và căng mịn hơn
  • Tăng vitamin A giúp cho mắt bạn sáng hơn và giúp thị lực của bạn rõ hơn
  • Nếu bạn uống sửa ngôi mỗi ngày thì nó sẽ có thể giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn rất nhiều tránh bị khó tiêu hay ợ chua
  • Sữa ngô có lợi cho tim mạch giúp máu lưu thông đều hơn tránh bị đột quỵ hay các bệnh về tim mạch.
  • Chính vì thế sữa bắp rất thích hợp cho người già hay mắc phải những cơn đau tim

Trong một cốc sữa ngô chứa rất nhiều vitamin khác nhau như: vitamin B, vitamin B1, B5, B3 giúp não bộ hoạt động tốt, cải thiện tình trạng hay quên. Hàm lượng vitamin B có nhiều nhất trong sữa ngô giúp duy trì lượng đường trong máu làm não bộ có thể hoạt động tốt trong một thời gian kéo dài với áp lực cao.

Mỗi sáng thức giấc mà có một cốc sữa ngô ngon bên cạnh thì còn gì bằng. Nhất là phụ nữ chúng mình, trong sữa ngô chứa vitamin E tốt cho da, chống lão hóa cho chị em.

Đặc biệt Sữa ngô rất giàu lượng axit folic, vô cùng quan trọng đối với phụ nữ có thai. Axit folic giúp ngăn ngừa nguy cơ khuyết tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh, rất cần cho người thiếu máu. Vitamin C trong sữa ngô giúp bà bầu tăng cường sức đề kháng.

Nguyên liệu cần có để làm sữa bắp sánh mịn gồm có

Nguyên liệu mà bạn phải chuẩn bị cũng khá là ít nên sẽ không làm hoa tốn quá nhiều thời gian của bạn để đi chợ và bạn nhớ phải lựa từng nguyên liệu thật kỹ lưỡng.

Bắp ngọt: Chọn những chiếc bắp bắp ngọt vừa phải, không non quá hay già quá. Bạn cũng có thể chọn bắp nếp trắng để xay sữa, tuy nhiên loại này sẽ không ngon bằng. Bạn chuẩn bị khoảng 3 bắp bắp ngọt để làm. Nếu bạn muốn làm một lượng sữa lớn thì có thể tăng phần bắp cần chuẩn bị lên.

Lê hoặc táo: Phần trái cây này sẽ giúp những ly sữa của bạn dậy mùi thơm và tự nhiên hơn. Bạn có thể bỏ qua phần nguyên liệu này nếu chỉ muốn uống sữa bắp xay không pha trộn hoặc đổi sang một vài loại trái cây khác tuỳ ý.

Sữa tươi: Chọn phần sữa tươi nguyên chất không đường để tránh làm ảnh hưởng tới mùi vị chung của sữa. Bạn chuẩn bị chừng 400ml sữa không đường để xay với 3 bắp bắp và điều chỉnh lượng sữa này tuỳ theo lượng bắp bắp bạn định làm.

Nguyên liệu khác: Bên cạnh những phần nguyên liệu kể trên, những nguyên liệu khác bạn nên chuẩn bị để làm sữa bắp bao gồm: lá dứa, 1 thìa cafe muối, nước lọc. Ngoài ra bạn cũng chuẩn bị kỹ các dụng cụ để xay, nấu sữa như máy xay, nồi nấu…

Cách làm sữa bắp ngon sánh mịn như sau

Bắp ngô: Nên lọc bỏ phần râu bắp khỏi bắp trước khi đem tách hạt. Nếu bạn muốn có được nước râu bắp để xay thì có thể tách râu, rửa sạch rồi luộc chín lấy nước. Bắp bắp sau khi đã bỏ râu, bạn dùng dao hoặc dùng tay tách lấy phần hạt bắp, bỏ đi phần lõi.

Táo hoặc lê: bạn rửa sạch, có thể gọt vỏ hoặc không sau đó bổ thành các miếng nhỏ. Bỏ đi phần hạt và lõi sau đó bạn đem ngâm qua với nước muối loãng chừng 5 phút cho miếng lê/táo trắng và ngon hơn sau đó vớt ra để ráo.

Là dứa bạn đem rửa sạch rồi để ráo. Bạn có thể cắt khúc là dứa hoặc để nguyên lá đều được.

Cho toàn bộ phần hạt bắp rửa sạch + táo/lê và lá dứa vào nồi đã luộc râu bắp trước đó. Nếu nước luộc râu bắp ít, bạn cho thể cho thêm nước lọc sao cho nước ngập các phần này rồi luộc cho chín kỹ.

Khi đã luộc chín phần nguyên liệu này, bạn để cho hỗn hợp nguội rồi lọc bỏ phần mày bắp nổi lên trên cũng như vớt sạch bọt khi luộc.

Cho toàn bộ phần hỗn hợp trên (cả nước và cái) vào máy xay và xay nhuyễn. Xay xong, bạn dùng lưới lọc hoặc màng lọc thực phẩm lọc kỹ để lấy nước và bỏ đi phần xác. Trường hợp bạn muốn để nguyên xác để uống kèm thì có thể không thực hiện bước này, tuy nhiên bạn cần xay thật kỹ để tránh bị hóc.

Cho phần sữa bắp đã xay ở trên vào hoà cùng với phần sữa tươi không đường đã chuẩn bị trước đó và cho vào nồi đun sôi. Khi đun, bạn lưu ý cần khuấy đều để đảm bảo sữa không bị cháy, khê.

Sữa nguội, bạn cho sữa ra ly và có thể bỏ thêm đá và đường tuỳ ý để thưởng thức. Với cách làm sữa bắp này, bạn nên áp dụng thường xuyên tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức những ly sữa thơm, ngon và bổ dưỡng.

II – Cách làm sữa ngô non ngon tuyệt ngay tại nhà công thức 2

Sữa ngô hay còn được nhiều người gọi là sữa bắp là một trong những loại đồ uống rất ngon và vô cùng bổ dưỡng dành cho các bé cũng như các thành viên trong gia đình mình.

Một điều đặc biệt hơn nữa là loại nước uống này có thể thưởng thức được quanh năm vì sữa ngô có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh đều được (tùy vào sở thích của mỗi người).

Nguyên liệu làm sữa ngô ngon gồm

  • Ngon ngọt: khoảng 2 bắp.
  • Đường kính trắng (nhiều hay ít tùy theo từng khẩu vị riêng mỗi người).

Bước 2: Bạn cần chuẩn bị một cái nồi và cho ngô + gói lá ngô non vào trong nồi rồi đặt lên trên bếp để luộc.

Bước 4: Bạn lấy khoảng 1,5 lít nước ngô luộc cho vào trong máy xay sinh tố cùng với chỗ ngô đã tách hạt xay đều cho thật nhuyễn ra.

Bước 5: Bạn thực hiện lọc ngô để lấy lại phần nước và loại bỏ hết phần cặn ở bã có trong nước ngô.

Bước 6: Bạn dùng 1 cái nồi, cho sữa tươi và nước lọc ngô vào trong đó rồi đặt nên bếp đun sôi lên. Sau đó, các bạn rót sữa ngô lần lượt vào trong từng cốc một.

Bây giờ bạn hoàn toàn có thể nấu cho gia đình mình một nồi sữa bắp ngon rồi đấy. Bạn có thể nấu vào những ngày chủ nhật khi bạn không phải bận bịu công việc để có một ngày thư giản và uống sữa bắp để cơ thể khỏe mạnh hơn sau một tuần dài mệt mỏi.

Nếu có thể bạn nên uống sữa bắp theo đúng chu kì 1 ngày hay 1 tuần uống 1 lần để sửa bắp có thể phát huy được hết công dụng. Nếu bạn đáng có ý định kinh doanh sữa bắp đây sẽ sẽ là cách nấu sữa bắp để bán tuyệt vời cho bạn.

Như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang đời sống Massageishealthy, chuyên mục món ngon mỗi ngày tìm hiểu chi tiết cách làm sữa ngô ngon tuyệt ngay tại nhà. Hãy nhanh tay làm ngay cho cả gia đình mình cùng thưởng thức thôi nào?

III – Cách làm sữa ngô không bị kết tủa thơm ngon tại nhà công thức 3

Cách làm sữa ngô không bị kết tủa ngay tại nhà mà Massageishealthy giới thiệu sẽ giúp các bạn biết được cách chế biến món sữa tốt cho sức khỏe.

Sữa ngô là một trong những món giải khát được rất nhiều người lựa chọn làm tại nhà, bởi không chỉ dễ chế biến mà còn đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe, chứa dưỡng chất tốt cho hệ tiêu hóa mà còn dễ uống, cả uống lúc nóng hoặc uống lúc lạnh.

Sữa ngô hay còn được gọi là sữa bắp, với cách chế biến hoàn toàn đơn giản với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, có thể làm với số lượng lớn mà vẫn đảm bảo đem lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 đến 3 cái bắp ngô ngọt
  • 300ml sữa tươi ít béo
  • 60gr đường cát trắng

Các bước thực hiện

Bước 1: Bắp ngô bỏ hết vỏ và phần râu đi rồi sau đó cho vào luộc cho thật chín, riêng phần lá không nên bỏ đi mà rửa sạch rồi sau đó cho vào luộc cùng. Nên chọn bắp ngô ngọt để cho sữa bắp được ngậy hơn, có hương vị ngọt tự nhiên hơn.

Bước 2: Sau khi ngô đã chín rồi thì để cho thật nguội rồi sau đó mới cho vào tách hạt ra khỏi vỏ. Không nên tách hạt ngô khi ngô vẫn còn nóng bởi không chỉ khó tách hơn mà còn khiến cho hạt ngô dễ bị nát. Nên chọn bắp ngô có hạt to, chắc, không bị lép.

Bước 3: Sau đó cho hạt ngô vào máy xay, xay cho thật nhuyễn. Trong lúc xay thì bạn đổ từ từ sữa tươi ít béo và đường cát trắng vào, nên đổ từ từ để hạn chế tình trạng bị vón cục của sữa ngô.

Đừng quên đổ nước luộc ngô vào, tùy theo số lượng sữa mà bạn muốn chế biến, đổ vào từ từ rồi sau đó xay cho hạt ngô thật nhuyễn. Nếu không xay nhuyễn thì sữa ngô sẽ nhanh chóng vón cục hơn vì bã hạt ngô thường lắng xuống đáy.

Bước 4: Nếu bạn nào ưa vị béo thì có thể cho một chút sữa đặc vào xay cùng. Rồi sau đó đổ hỗn hợp vào lưới lọc để lọc hết đi hoàn toàn bã hạt ngô đi. Sau khi thu được một hỗn hợp sữa sệt và mịn, bạn cho lên đun sôi lại một lần nữa để sữa được sánh hơn rồi sau đó để nguội và thưởng thức.

Hương vị thơm ngon béo ngậy của món sữa này sẽ thu hút và chiều lòng những khẩu vị khó tính nhất, thường món sữa này thích hợp với người già, trẻ em đang độ tuổi phát triển. Kì thực đây là một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa thích hợp là món ăn vặt cuối tuần tại nhà, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.

Sữa bắp ngô – món ăn bổ dưỡng cho gia đình

Không thể phủ nhận rằng món sữa ngô này không chỉ dễ chế biến mà còn đem lại những hiệu quả tích cực cho sức khỏe mà hương vị lại thơm ngon và hấp dẫn.

Bắp ngô là một nguyên liệu đắt giá không chỉ ở chất lượng mà còn tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu như đã quá ngán khi thưởng thức một cái bắp ngô thì bạn hoàn toàn có thể thay đổi khẩu vị và cách dùng bằng cách chế biến món sữa ngô vừa ngon vừa dễ uống này.

Thường thì sữa ngô có hương vị béo ngậy, không chỉ giúp tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp tăng trưởng và phát triển chiều cao cùng với tăng cường sức đề kháng cho trẻ nhỏ và thanh niên trong giai đoạn phát triển và hoàn thiện cơ thể.

Không chỉ còn giành cho trẻ nhỏ mà người già cũng có thể củng cố sức khỏe và tăng cường sức khỏe, hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn ở độ tuổi cao.

Tùy theo sở thích và tình trạng sức khỏe thì bạn có thể giảm hoặc tăng lượng đường và sữa có trong sữa ngô để sữa không bị quá ngậy hay quá ngọt.

Thay vì uống những thực phẩm chức năng, vừa đắt tiền mà tác dụng hiệu quả lại chậm, thậm chí còn đem lại nhiều phản ứng phụ không đáng có thì với một ly sữa ngô bổ dưỡng được làm từ bắp ngô nguyên chất, thay thế cho những món ăn vặt nhiều chất béo.

Còn gì tuyệt vời hơn khi không gian cuối tuần được tận hưởng một ly sữa bắp thơm ngon bên gia đình và bạn bè.

Tuy nhiên sữa bắp ngô sẽ ngon hơn khi sử dụng bắp ngô ngọt, nếu như muốn tiết kiệm thời gian hơn thì bạn có thể dùng dao, thái dọc phần bắp ngô để lấy hat, thay vì tách tay thủ công, sẽ rút gọn thời gian chuẩn bị hơn mà không khiến cho hạt ngô bị nát.

Và để cho sữa ngô không bị kết tủa thì bước quan trọng nhất là bạn nên xay thật nhuyễn hạt ngô và sau đó rây thật mịn. Nếu như không muốn lọc bã hạt ngô thì nên thưởng thức ngay mó sữa ngô, tránh tình trạng kết tủa khi để sữa quá lâu.

IV – Cách làm sữa ngô để bán, Hướng dẫn cách nấu sữa bắp Mỹ tại nhà

Sữa ngô hay còn gọi là sữa bắp càng ngày càng trở lên phổ biến. Bạn có thể bắt gặp sữa bắp ở các cửa hàng giải khát, cửa hàng bán đồ ăn uống hay những tiệm ẩm thực sang trong cũng như bình dân khắp Việt Nam. Vậy có bao giờ bạn tự hỏi “họ đã làm sữa bắp bằng cách nào?”

Hôm nay Massageishealthy xin chia sẻ đến các bạn đọc chi tiết cách làm sữa ngô (sữa bắp) ngon ngay tại nhà đảm bảo an toàn về sức khỏe và vệ sinh thực phẩm cho trẻ và cả gia đình bạn hoặc để bán kinh doanh.

Những sản phẩm quen thuộc hàng ngày ta hay dùng như sữa đậu nành, Sữa bột ngũ cốc …,thì sữa bắp (ngô) cũng là một loại sữa thực vật rất tốt cho sức khỏe, hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho người ăn chay, ăn kiêng, ăn theo chế độ dưỡng sinh thực dưỡng.

Có thể dùng nhiều lần trong ngày thay thế cho bữa ăn và dùng cho mọi lứa tuổi đặc biệt là phụ nữ mang thai, cho con bú, người già, người ốm, trẻ em.

Có rất nhiều cách làm sữa ngô non ngon, đó cũng chính là cách làm sữa bắp đó nha các bạn, Và trong sữa ngô có rất nhiều hương vị khác nhau. Và ứng với mỗi một vị lại là cách làm khác nhau, tuy nhiên, Massageishealthy xin giới thiệu một trong những cách đơn giản nhất, các bạn dựa vào công thức đó để làm cho mình sữa ngô ngon nhất, ngoài ra, để tạo đa dạng các vị, bạn chỉ cần thêm những vị vào sữa ngô thôi là thành công thôi.

Công thức và nguyên liệu nấu sữa ngô ngon đơn giản

  • Dừa: khoảng 1 đến 2 lạng cùi dừa bào sợi mỏng hoặc đã được xay mịn
  • Sữa tươi Vinamilk: 1 hộp loại 100ml thôi là đủ dùng
  • Đường trắng (nhiều hay ít tùy theo khẩu vị của bạn)

Cách làm sữa ngô (cách nấu sữa ngô) chi tiết như sau

    Công đoạn đầu tiên: Bóc tách hạt khỏi bắp

Nước ngô để nguội bớt, để lắng và gạn lấy phần nước trong để lát ta dùng tiếp. Còn bắp ngô ráo nước đã được luộc, Bạn Lấy một con dao sắc, khéo léo tách lấy phần hạt của bắp ngô.

    Công đoạn xay hỗn hợp hạt bắp, cùi dừa cạo
    Công đoạn lọc sữa lấy hỗn hợp nước ngô tinh chất

Dùng một cái rây và lót một miếng vải sạch, sau đó bạn cho bắp ngô đã xay ở máy xay sinh tố vào lọc. Chỉ lấy phần nước, bỏ phần bã ngô đi.

Bạn múc một lượng sữa từ máy xay vừa đủ vào khăn sau đó lọc lấy sữa ngô ra hết. Bạn nên dùng khay lọc bằng inox (lưới lọc) cái đó cũng rất tiện mà sạch nữa, đừng dùng cái khăn, không được vệ sinh và đẹp mắt

    Công đoạn cuối cùng, đun hỗn hợp đã lọc ở trên

Bạn bổ sung thêm sữa tươi (sữa tươi có nói đến ở phần nguyên liệu) vào phần sữa ngô vừa vắt được ở bước trên sau đó cho lên bếp đun đến khi bắt đầu sôi lăn tăn dùng được.

Bạn có thể cho thêm sữa đặc hoặc đường tùy khẩu vị của bạn, nếu thích sữa ngô sánh hơn thì bạn có thể thay sữa tươi bằng sữa đặc, thêm đường nếu thích ngọt hơn. Nấu cho đến khi sữa sôi là được

Ngoài ra, Sữa ngô (sữa bắp) đang là thức uống ngon và rất đắt hàng tại các quán ăn, được giới trẻ cũng như người lớn tuổi rất thích uống, Vậy tại sao bạn không thử sử dụng hướng dẫn cách làm sữa ngô phía trên để nấu các mẻ sữa bắp và đóng chai để kinh doanh tại nhà hoặc để bán nhỉ, nghe đồn một bạn nấu ở nhà đi giao cho các quán ăn thôi mà ngày lãi cả triệu đồng đấy.


【#3】Cách Làm Sữa Bắp 🌽 🥛 Sánh Đặc Thơm Lừng

Sữa đậu xanh tính mát giải nhiệt, sữa bí đỏ giàu dinh dưỡng hỗ trợ tăng cân, sữa gạo đẹp da giữ dáng, hay sữa ngô ngọt mát đầy dinh dưỡng. Chúng đều rất thích hợp cho bữa sáng lành mạnh đủ chất.

Các loại sữa này có hương vị đặc trưng, màu sắc tự nhiên bắt mắt. Nếu nấu tại nhà bạn có thể kiểm soát được lượng đường, tỉ lệ nguyên liệu.

Cách Làm Sữa Bắp

Chi tiết cách làm sữa bắp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thông thường, sữa bắp được nấu từ bắp Mỹ. Bạn chọn loại bắp chín già, chắc tay, hạt nở căng đều, màu vàng óng. Hạt bắp càng mẩy, màu càng đẹp thì vắt được càng nhiều sữa, màu sữa càng vàng đẹp.

Bắp Mỹ đúng vụ thu hoạch hạt căng mọng, ngọt tự nhiên cho nên món sữa bắp không cần cho quá nhiều đường.

Bạn không nên dùng bắp lon đóng hộp vì thường chúng được ngâm trong dung dịch đường muối, có vị mặn lờ lợ, nấu sữa không ngon.

Ở công thức sữa bắp này, Thật Là Ngon phối hợp bắp Mỹ với bắp nếp. Bắp nếp bạn chọn loại bắp dẻo, bấm vào hạt thấy mềm, thì khi nấu hạt bắp sẽ chảy nhựa ngọt, tạo ra độ sánh tự nhiên và hương thơm hấp dẫn.

Bạn còn có thể thay bắp nếp bằng 100 g hạt mít luộc chín, bóc vỏ, xay nhuyễn. Hạt mít luộc chín rất dẻo bùi, tạo ra vị ngậy cực kì đặc biệt mà không hề át mùi bắp thơm. Hạt mít rất bổ dưỡng nữa đấy!

Trái bắp tươi mua về nếu còn nguyên lá, chúng mình lột bỏ bớt các lá già màu xanh đậm ở ngoài, giữ lại lá non màu nhạt, sờ mềm tay, và giữ cả phần râu bắp. Bạn rửa thật sạch lá, râu và trái bắp.

Phần lá non bên trong có hương thơm và vị ngọt tự nhiên, còn lá già thì không còn mùi vị gì nữa.

Râu bắp được dùng như một vị thuốc Đông y lành tính, vị ngọt tính bình, có tác dụng lợi tiểu, đặc biệt tốt cho người bệnh thận. Râu bắp bán rất nhiều ngoài chợ và rất rẻ, bạn có thể mua thêm về đun lấy nước ngọt nha, sữa bắp sẽ càng ngon và bổ.

Bạn tách hạt bắp khỏi cùi bắp, giữ lại cùi. Bạn có thể lựa chọn cách dùng dao bào/cắt lấy hạt, hoặc tách hạt như những cách giới thiệu trong bài Cách làm ngô chiên. Cả hai cách đều nhanh gọn, cho ra chất lượng sữa như nhau.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn tận dụng phần bã bắp sau khi vắt lấy sữa để làm chả chay hay làm bánh, Thật Là Ngon khuyên bạn không nên bào/cắt hạt quá sâu hoặc tách bắp theo hàng vì khi đó phần bã sẽ lẫn cả mày bắp dính sát ở cùi, xạm miệng khi ăn.

Lá dứa bạn rửa sạch, bó gọn.

Bước 2: Cách Làm Sữa Bắp – Nấu sữa

Lá, râu và cùi bắp bạn cho vào nồi, đổ 500 ml nước, đun sôi. Sau đó bạn hạ nhỏ lửa đun lom rom khoảng 30 phút lấy nước ngọt.

Hạt bắp bạn cho vào cối xay cùng 400 ml nước, xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây.

Bã bắp thu được, bạn lại cho vào cối xay với 300 ml nước, xay và lọc qua rây lần hai, vắt kiệt. Chúng mình sẽ thu được sữa bắp vàng óng và chưa chi đã thơm ơi là thơm rồi.

Bã sau khi vắt sữa chúng mình có thể tận dụng để làm bánh bắp chiên giòn, trộn vào pancake, gói chả giò chay,…

Sau khi luộc được 30 phút, bạn vớt bỏ cùi, râu và lá bắp. Bạn đổ phần sữa bắp vừa vắt vào nồi nước luộc, thả bó lá dứa vào nồi, tăng lửa lên mức vừa.

Bạn nhẹ nhàng khuấy nồi liên tục không để sữa bị khét.

Khi sữa vừa bắt đầu sôi, bạn hạ nhỏ lửa ngay để sữa chỉ sôi lăn tăn. Bạn cho 350 ml sữa tươi, 30 g đường và một nhúm muối nhỏ xíu vào khuấy đều tay. Bạn đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút cho đường và muối tan, sữa sôi lăn tăn trở lại thì tắt bếp, vớt lá dứa bỏ đi.

Một trong những thất bại phổ biến nhất khi làm sữa bắp là tình trạng sữa tách lớp. Sữa không có màu vàng óng đồng nhất mà tinh bột kết thành những hạt màu vàng lắng xuống đáy, khuấy lên không tan, các hạt màu vàng trôi nổi trông kém ngon dù hương vị sữa không ảnh hưởng.

Nguyên nhân sữa bắp tách lớp là do khi đun, bạn để sữa sôi mạnh. Chỉ cần sôi bùng quá mười giây là nó bắt đầu tách nước rồi. Vì thế, bạn vừa khuấy vừa phải để ý canh nha. Chúng mình cho sữa tươi vào sau cũng giúp nồi sữa hạ nhiệt độ, giảm tình trạng tách lớp đó.

Nếu không có lá dứa, sau khi tắt bếp bạn cho một ít vani vào cho thơm hoặc bỏ qua cũng không sao.

Đường trong công thức lám sữa bắp có thể là đường phèn, đường kính hoặc đường ăn kiêng. Bạn không nên dùng các loại đường thô có mùi mật nồng hay đường màu làm mất đi màu vàng tươi mát của bắp..

Tỉ lệ nước:sữa tươi bạn có thể thay đổi miễn sao lượng chất lỏng rơi vào khoảng 1,5 l. Càng nhiều sữa tươi thì sữa bắp càng ngậy béo, nhưng màu sữa và mùi bắp sẽ nhạt bớt. Lượng 1,5 l chất lỏng bạn cũng có thể tăng giảm tùy bạn muốn sữa sánh đặc tới đâu nha.

Bạn có thể thay 350 ml sữa tươi bằng 200 ml sữa tươi + 150 ml nước cốt dừa để có món sữa bắp cốt dừa độc đáo thơm ngon.

Sữa bắp hương dừa khi để tủ lạnh có thể kết tụ các hạt váng màu trắng trên mặt sữa, đó là chất béo trong nước cốt dừa. Khi đó, bạn chỉ cần đun cho sữa hơi âm ấm là các hạt màu trắng sẽ tan ra, sữa lại ngon đẹp như bình thường.

Bạn cũng có thể bỏ hẳn đường và sữa tươi, thay vào đó, bạn tăng lượng nước lên 1,5 l và dùng 3-4 thìa canh sữa đặc.

Bước 3: Cách Làm Sữa Bắp – Hoàn thành

Sữa bắp ngon màu vàng óng đồng nhất, không tách lớp, mùi bắp thơm đặc trưng, vị ngọt vừa phải, thoảng chút beo béo của sữa tươi, có độ sánh nhẹ.

Sữa bắp có thể uống nóng hoặc lạnh đều ngon. Bạn có thể cho thêm vào sữa bắp các loại trân châu, thạch, pudding như khi uống trà sữa đó!

Biến háo những công thức món tráng miệng với sữa bắp

Sữa bắp là một thức uống ngon tuyệt. Nhưng không chỉ thế thôi đâu, nếu thích hương vị của nó, chắc hẳn bạn cũng sẽ rất thích những món ngon mà Thật Là Ngon gợi ý sau đây.

Thạch rau câu bắp

Với 1,5 lít sữa bắp, bạn cần 10 g bột rau câu dẻo. Bạn trộn bột rau câu với đường rồi cho vào sữa từ khi sữa còn nguội, sau đó đun sôi như bình thường.

Bạn có thể làm thêm một lớp thạch rau câu cốt dừa, thạch lá dứa để đổ xen kẽ thành các lớp thạch vàng, trắng, xanh đẹp mắt và ngon miệng. Thạch rau câu bắp có thể dùng làm món ăn tráng miệng hoặc làm topping trong các món chè hiện đại, trà sữa,…

Bánh su kem vị bắp

Hương bắp thơm thơm hòa quyện với mùi bơ, mùi trứng của bánh su kem cuốn lắm đấy bạn ạ. Bánh su kem truyền thống có thể ăn vài chiếc đã hơi ngán, chứ bánh su kem bắp thì chắc như bắp là bạn phải nhón thêm hết cái này đến cái khác không ngừng được.

Cách làm thì thật đơn giản. Bạn cứ y theo cách làm bánh su kem Thật Là Ngon đã giới thiệu, chỉ thay mỗi 200 ml sữa tươi trong công thức thành 200 ml sữa bắp và gia giảm lại lượng đường thôi!

Bánh da lợn vị bắp

Tại sao không nhỉ? Ngoài vị đậu xanh, cốt dừa, lá dứa truyền thống, chúng mình có thể đổ một lớp bánh da lợn màu vàng óng siêu ngon, siêu độc lạ bằng sữa bắp. Vị bắp 🌽 rất hợp với vị cốt dừa – hương vị chủ đạo của bánh da lợn.

Bạn pha bột bánh theo công thức bánh da lợn lớp bột vị lá dứa mà Thật Là Ngon đã giới thiệu, bỏ phần lá dứa, thay 200 ml nước bằng sữa bắp, giảm đường, sau đó đổ bánh như bình thường. Bạn có thể điều chỉnh lại tỉ lệ sữa bắp:cốt dừa để có chiếc bánh ưng ý nhất nha!

Kem tươi vị bắp

Nghe lạ lùng nhỉ, kem tươi thì làm sao lại có vị bắp được? Thế mà có đấy bạn ơi! Kem tươi vị bắp bắt vân đẹp, trang trí cupcake, trang trí đồ uống thoải mái, màu vàng óng tự nhiên, hương bắp tự nhiên không cần phẩm màu, không cần phụ gia!

Bí mật nằm ở cách làm kem tươi từ sữa Thật là Ngon đã gửi đến bạn ở bài viết trước. Bạn chỉ cần thay sữa tươi trong công thức thành sữa bắp, gia giảm lượng đường, là có ngay kem tươi vị bắp thơm ngon, độc đáo!

Món kem tươi vị bắp này ăn kèm bánh bông lan, cupcake vani cơ bản, pancake, … đều ngon miễn chê, lại ít béo nữa!

*Ảnh: Nguồn inernet


【#4】Cách Làm Sữa Bắp Đơn Giản Nhất Tại Nhà Tốt Cho Sức Khỏe

Cách làm sữa bắp rất đơn giản. Chi cần ít thao tác là bạn nhanh có một ly sữa bắp thật thơm ngon cho cả nhà dùng. Sữa bắp không chỉ dễ thực hiện mà vị ngon cũng khá dễ chịu. Thỉnh thoảng bạn có thể dùng sữa bắp để thay đổi vị trong danh sách các món sữa hạt cũng rất tốt.

1. Sữa bắp có lợi cho sức khỏe của chúng ta không?

Trước khi đề cập đến cách làm sữa bắp, có lẽ tìm hiểu một chút về việc sữa bắp có tốt cho sức khỏe không, dinh dưỡng thế nào cũng là rất cần phải không nhỉ.

Bạn cũng biết đấy, bắp là một trong những loại ngũ cốc phổ biến của thế giới. Có rất nhiều sản phẩm chế biến từ bắp phục vụ cho nhu cầu hàng ngày của các gia đình.

Bắp dù có nhiều loại nhưng cũng lành mạnh như bất cứ loại ngũ cốc nào. Các sản phẩm từ bắp hay bắp nguyên hạt đều tốt cho sức khỏe khi được dùng hợp lý.

Như vậy, sữa bắp cũng hoàn toàn là một thức uống mà chúng ta có thể dùng. Vì đây cũng có thể xem là một trong những loại sữa hạt, có các thành phần dinh dưỡng phong phú có lợi cho sức khỏe.

2. Thành phần dinh dưỡng của bắp và lợi ích cho sức khỏe

2.1. Về thành phần dinh dưỡng của bắp

Người ta tìm thấy cứ trong 100g bắp có chứa các thành phần dinh dưỡng với tỉ lệ như sau:

Bắp như các loại ngũ cốc khác cung cấp một lượng lớn carbs cho cơ thể.

2.2. Lợi ích của bắp đối với sức khỏe

2.2.1. Tốt cho thị lực

Chế độ ăn uống giàu carotenoid như zeaxanthin và lutein có thể giúp tăng cường sức khỏe của mắt. Trong khi đó, hai chất này có khá nhiều trong bắp, chiếm khoảng 70% hàm lượng carotene. Đương nhiên hàm lượng này là ở trong bắp vàng, còn trong bắp trắng thì thấp hơn.

2.2.2. Giúp phòng chống bệnh túi thừa

Bệnh túi thừa là tình trạng các túi thừa (các túi nhỏ hình thành trong hệ tiêu hóa của bạn như thực quản, dạ dày, ruột non, ruột thừa) bị viêm, sưng. Triệu chứng điển hình của bệnh là khiến bạn bị đầy hơi, bị chuột rút và một số trường hợp có thể chảy máu, nhiễm trùng dù ít gặp.

Trước đây, người ta cho rằng dùng bỏng ngô và các loại thực phẩm giàu chất xơ khác có thể gây ra tình trạng viêm sưng túi thừa. Tuy nhiên, một nghiên cứu kéo dài đến 18 năm, tiến hành với gần 50.000 người cho thấy, bỏng ngô thực tế lại có thể giúp cơ thể tránh được bệnh túi thừa. Cụ thể những người đàn ông ăn nhiều bỏng ngô có khả năng bị mắc bệnh túi thừa ít hơn 28% so với những người ăn ít nhất.

3. Độc tố ở bắp

Cũng như các loại ngũ cốc khác, ngoài lợi ích, cũng có vấn đề cần quan tâm khác về bắp, điển hình nhất là độc tố có ở loại ngũ cốc này.

Độc tố có ở bắp là mối lo ngại chung cho sức khỏe con người trên toàn thế giới. Đặc biệt, ở những nước dùng bắp là một trong những ngũ cốc chính thì càng đáng lo ngại hơn.

Độc tố ở bắp nghiêm trọng nhất là do các chất bảo quản bắp để chống nấm mốc. Các chất bảo quản này là yếu tố nghi ngờ góp phần gây ra các bệnh ung thư, dị tật ống thần kinh. Một nghiên cứu ở Nam Phi đã chỉ ra, việc tiêu thụ bột bắp thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.

Các độc tố nấm mốc trong bắp cũng có thể gây ra các tác dụng phụ khi sử dụng. Ngộ độc thực phẩm như ngộ độc bắp có thể xảy ra từ nhẹ đến nặng, thậm chí có thể tử vong. Chẳng hạn vào năm 2004, tại Kenya có 125 người đã chết vì ngộ độc aflatoxin, sau khi họ ăn bắp được bảo quản không đúng cách.

Vì những lý do trên, nguồn bắp sạch không có thuốc chống nấm hay bắp khô được sấy với kỹ thuật thích hợp và những sản phẩm chất lượng từ bắp sạch sẽ giúp bạn tiêu thụ an toàn. Đây cũng là yếu tố lưu ý về việc sử dụng bắp nhằm đảm bảo cho sức khỏe hơn.

4. Cách làm sữa bắp thơm ngon an toàn cho sức khỏe tại nhà

Có thể nói rằng, việc sử dụng bắp sạch chế biến sữa bắp hoặc các món ăn thức uống an toàn, mạng lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà chúng ta nên tận dụng. Việt Nam cũng có lượng bắp sạch khá phong phú, là thực phẩm quen thuộc. Bạn có thể tìm thấy các món như bắp luộc hay bắp xào hoặc bắp nướng được phục vụ rất sẵn.

Ngoài các món ăn quen thuộc phổ biến trên, chè hay sữa bắp cũng được cung cấp. Cụ thể, bạn có thể mua sữa bắp tại các xe bán sữa tự nấu dọc đường khi đi làm. Hay, bạn cũng có thể mua các sản phẩm sữa bắp có trong các quầy hàng siêu thị.

4.1. Nguyên liệu

  • Bắp vàng còn tươi
  • Sữa tươi
  • Đường cát hoặc đường phèn
  • Nước
  • Lá dứa thơm (tùy chọn)

4.2. Cách làm sữa bắp đơn giản và ngon

    Bắp tươi bạn rửa sạch, cắt hoặc bào ra. Bạn cũng có thể sử dụng bắp tươi kẻ hột.

  • Xay bắp bằng máy sinh tố với một lượng nước vừa đủ.
  • Lọc qua rây hoặc vắt bắp xay bằng túi lọc. Nếu bạn vắt bằng túi, có thể lọc lại qua rây mắt nhỏ một lần nữa để bớt cặn xác bắp.
  • Thêm ít lá dứa thơm rửa sạch và mang nước bắp xay đi nấu với lửa vừa. Khi sôi thì giảm lửa. Cho thêm sữa tươi và nước để căn chỉnh độ lỏng đặc như ý. Thêm đường vừa khẩu vị, đường tan hết thì tắt bếp. Lưu ý trong quá trình nấu, cần khuấy liên tục để sữa không bị khê.

    Dùng sữa khi còn nóng ấm vào buổi sáng rất ngon. Cũng như sữa đậu nành , ban ngày hay những lúc nóng bạn có thể thêm đá vào sữa bắp để dùng như thức uống giải khát cũng rất thú vị.

Ngoài cách làm cơ bản trên, chúng ta cũng còn các cách làm sữa bắp khác để thay đổi khẩu vị như cách làm sữa bắp dừa, sữa bắp các loại hạt. Các cách này không chỉ đổi vị mà còn là cách để chúng ta kết hợp với các loại thực phẩm dinh dưỡng có lợi khác cho sức khỏe.

4.3. Mẹo hay dành cho bạn khi chế biến sữa bắp

  • Bạn có thể cho thêm một ít đậu xanh đồ : Thêm đậu xanh đồ vào sữa bắp sẽ tăng thêm độ bùi cho sữa.
  • Bạn có thể làm bánh bắp chiên giòn khi làm sữa bắp: Để làm bánh bắp chiên, bạn không vắt quá chặt tay bắp bào hay xay để giữ phần dinh dưỡng lại ở xác bắp. Thêm hành lá, gia vị, một ít bột mì, bột yến mạch và bột bắp vào cái bắp mang đi chiên. Chúng ta nhanh chóng có ngay món bánh bắp chiên giòn rất tuyệt vời cho cả nhà dùng.

  • Bạn có thể nấu chè bắp khi làm sữa bắp: Cũng như để làm bánh bắp, muốn nấu chè bắp khi làm sữa bắp, bạn không vắt hết nước từ cái bắp. Về cách nấu chè bắp với phần cái bắp sau khi nấu sữa bắp cũng dễ và có nhiều cách. Tùy theo nguyên liệu bạn có và sở thích dùng chè của gia đình mà bạn chọn cách nấu phù hợp.
  • Bạn có thể nấu súp bắp khi làm sữa bắp: Khi sơ chế bắp, bạn có thể giữ lại cái bắp và một ít nước bắp để nấu súp. Góp phần làm món súp ngon và nhiều dinh dưỡng hơn, bạn dùng thêm nước dùng (tùy nước dùng rau củ, thịt gà hay nước dùng từ xương heo), một ít thịt bò bằm, thịt heo bằm hay thịt gà, cùng gia vị, rau thơm và kem tươi hoặc sữa tươi. Bạn hoàn toàn có một món súp ngon đủ sức chinh phục cả nhà nhưng không mất quá nhiều thời gian chế biến.

Tận dụng cái bắp khi làm món sữa bắp như trên là cách làm đồ ăn vặt tiện lợi 2 trong một. Như thế, chúng ta chỉ cần mất một ít thời gian bào bắp thôi, nhưng có 2-3 món ngon để thưởng thức, khá tiết kiệm thời gian phải không nào.


【#5】Cách Làm Sữa Bắp (Ngô) Tăng Cân Đơn Giản Nhất Ngay Tại Nhà

Bắp là một loại thực phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nếu bạn là người gầy, có thể áp dụng ngay cách làm sữa bắp tăng cân để cải thiện vóc dáng. Hương vị của sữa bắp lại thơm ngon tuyệt vời.

Cách làm sữa bắp tăng cân rất được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon dễ chịu của sữa. Không những vậy chúng còn giúp bạn tăng cân hiệu quả, lại còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Vào mùa đông thưởng thức sữa bắp nóng thơm lừng thì còn gì hấp dẫn hơn phải không nào. Ngày hè bạn có thể cho vào ngăn lạnh để uống hoặc thêm đá đều rất ngon.

Một loại thức uống vừa ngon vừa bổ dưỡng như thế này tại sao chúng ta không thực hiện ngay nào!

1. Công dụng của sữa bắp

Trong sữa bắp có chứa các thành phần như chất xơ, vitamin A, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5, axit folic, vitamin E… Lượng đường tự nhiên trong bắp rất tốt cho quá trình cải thiện cân nặng cho người gầy.

Nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nên bắp hỗ trợ tiêu hóa rất tốt, giúp tăng cân và bảo vệ sức khỏe. Chúng còn có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh đường ruột, cải thiện thị lực, phòng ngừa tim mạch và hạn chế suy giảm trí nhớ.

Trong bắp còn rất giàu lượng axit folic, loại axit này rất quan trọng đối với phụ nữ có thai, giúp ngăn ngừa nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh, tốt cho người thiếu máu. Hơn nữa lượng vitamin C trong bắp cũng giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng. Có thể thấy bắp là một nguyên liệu tuyệt vời cho mọi người.

Chỉ tốn 20 phút là bạn đã có ngay một ly sữa bắp thơm lừng, giàu dinh dưỡng rồi đấy!

2. Cách làm sữa bắp

Tùy vào nguyên liệu mà bạn chuẩn bị sẽ mang lại cho bạn những ly sữa bắp với hương vị khác nhau. Bạn có thể chọn cho mình loại nguyên liệu dễ tìm và có sẵn ngay trong bếp.

Nguyên liệu (cách 1)

  • 4 bắp ngô ngọt (bắp to màu vàng – bắp Mỹ)
  • 1/2 lít sữa tươi
  • 2-4 muỗng canh sữa đặc có đường
  • 1 ít muối tinh.

Nguyên liệu (cách 2)

  • Bắp (1 lít sữa bắp cần 2 trái bắp ngô ngọt)
  • 1-2 lạng dừa bào sợi mỏng hoặc dừa xay
  • 1 hộp sữa tươi
  • Đường trắng (tùy theo khẩu vị)
  • Nước: 1 lít nước luộc bắp

3. Thực hiện

Bắp Mỹ mua về bạn lột phần vỏ ngoài, giữ lại phần vỏ mỏng bên trong và râu bắp. Sau đó rửa sạch, để hơi ráo rồi bó lại. Tách lấy phần hạt và giữ lại phần cùi để nấu nước luộc bắp.

Sau đó cho phần vỏ, râu bắp đã rửa và phần cùi vào nồi nước để luộc lấy nước ngọt. Lượng nước đổ ngập phần cùi là được, luộc chừng 5-10 phút. Sau đó vớt ra, cho thêm hạt bắp vào luộc thêm 5 phút, tắt bếp, vớt hạt ra. Để phần nước nguội, gạn lấy phần nước trong.

Bạn có thể chia bắp thành nhiều lần để xay cho thật nhuyễn và dễ hơn vì máy xay ở nhà thường có công suất nhỏ.

Sau khi lọc lấy phần nước bắp đã được xay nhuyễn, cho vào nồi và đun nhỏ lửa. Cuối cùng cho thêm sữa tươi, sữa đặc hoặc đường vào khuấy đều. Lượng sữa đặc hoặc đường bạn nên cho theo khẩu vị của mình. Nếu thích sữa bắp sánh hơn thì bạn dùng sữa sữa đặc, nếu thích vị ngọt nhiều thì thêm đường. Khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi lại là được.

4. Lưu ý khi nấu sữa bắp

  • Khi nấu khuấy đều để sữa không bị vón cục ở đáy nồi.
  • Đun sữa bắp với lửa vừa phải và khi sữa ngô bắt đầu sủi vẫn phải liên tục khuấy đều tay.
  • Khi thực hiện xong cách làm sữa bắp thơm ngon thì hãy để nguội mới cho vào tủ lạnh.

Mỗi ngày uống 1-2 cốc sữa bắp mỗi ngày để cung cấp năng lượng và thúc đẩy quá trình tăng cân diễn ra nhanh hơn.

Lưu ý, sữa bắp thôi vẫn chưa đủ, để đảm bảo bạn sẽ lên cân thành công, bạn cần dùng thêm các loại sữa bổ sung dinh dưỡng dành cho người gầy.


【#6】Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Bắp Mỹ Bắp Nếp Tươi Ngon Để Bán Bằng Máy

Áp dụng ngay theo hướng dẫn công thức và cách làm sữa bắp mỹ bắp nếp tươi thơm ngon để bán bằng máy hay kinh doanh sữa bắp siêu đơn giản này. Bạn sẽ có ngay những chai sữa ngô thơm ngon với giá hợp lý. Sản phẩm không chỉ sánh mịn hơn hẳn các loại sữa được bày bán trên thị trường. Mà chi phí lại hoàn toàn không cao hơn, thậm chí còn tiết kiệm được rất nhiều ngân sách trong sản xuất. Khách hàng yêu thích, vốn ít lại lời nhiều. Còn gì tốt hơn?

HƯỚNG DẪN/CÁCH LÀM SỮA BẮP MỸ BẮP NẾP ĐỂ BÁN BẰNG MÁY

Trong một ly sữa ngô có rất nhiều những chất dinh dưỡng cần thiết đối với sức khỏe con người. Nếu đã từng tìm hiểu về loại đồ uống này. Bạn sẽ biết được rằng, trong thức uống tưởng chừng giản đơn mộc mạc ấy, có tới 8 dưỡng chất có lợi. Đó là chất xơ, vitamin nhóm B,E, khoáng chất , profit, đường, chất chống oxi hóa, chất béo, chất chống oxy hóa. Nhờ vậy, sữa ngô/bắp đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

máy làm sữa bắp

  • Chống táo bón và những bệnh về đường ruột.
  • Vitamin nhóm B trong ngô giúp kích thích hoạt động não, cải thiện hiện tượng suy giảm trí nhớ, căng thẳng mệt mỏi.
  • Vitamin E trong bắp cũng rất tốt cho làn da của chị em phụ nữ, ngăn ngừa lão hóa.
  • Hàm lượng axit folic và vitamin C dồi dào đặc biệt cần thiết cho người thiếu máu, phụ nữ mang thai và cho con bú. Giúp tăng cường sức đề kháng ở trẻ em và ngăn ngừa nguy cơ bị các khuyết tật ở trẻ nhỏ.

Hướng dẫn làm sữa bắp kinh doanh

a. Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức sữa bắp sau:

Ở đây chúng ta sẽ đưa ra công thức với lượng nhỏ để tiện quan sát và tính toán. Khi sản xuất lượng lớn hơn, bạn chỉ cần nhân lên là được. Nguyên liệu bao gồm:

– Ngô/bắp: 1-2 bắp chỗ mỗi lít sữa ngô. Tùy vào mức độ to nhỏ và loại bắp để lựa chọn. Với bắp mỹ loại to chỉ cần khoảng 1 bắp. Với bắp nếp, kích thước nhỏ có thể dùng 2 bắp.

– Sữa tươi không đường: 1 hộp loại 100ml để giúp tăng vị béo ngậy và hương thơm.

– Đường trắng: tùy khẩu vị và loại bắp bạn sử dụng. Bắp mỹ vốn nhiều vị ngọt, sẽ cần ít đường hơn so với bắp nếp.

– Nước: 1 lít nước, hãy dùng nước luộc lõi ngô để tăng mùi vị thơm ngon.

– Dừa: tùy khẩu vị, bạn có thể chuẩn bị hoặc không. Nếu có hãy chuẩn bị từ 100-200g cơm dừa nạo/xay sẵn.

Áp dụng cách làm sữa bắp bằng máy xay phù hợp sẽ đem lại nhiều lợi ích!

– Công đoạn đầu trong cách làm sữa bắp tươi là xử lý bắp:

Sau khi luộc xong, bạn gạn lấy phần nước ngô luộc trong và để nguội. (Phần nước ngô này sẽ được sử dụng để xay sữa thay cho nước lọc ở bước tiếp theo.) Bắp ngô bóc hết râu và vỏ. Lấy dao thái để lấy hết phần hạt. Dùng dao thái sẽ giúp bạn lấy phần hạt ngô mà không bị dình phần xơ nối với lõi.

– Công đoạn tiếp theo trong cách làm sữa bắp để bán: xay và lọc.

Công đoạn này khá quan trọng. Nó sẽ quyết định xem sữa của bạn có mịn, sánh hay không. Nếu xay và lọc không kỹ, phần sữa sẽ lợn cợn, khó uống. Làm giảm chất lượng sản phẩm và ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của bạn.

  • Bạn nên cho ngô (và dừa) vào trước, sau đó đổ nước với lượng vừa xâm xấp mặt. Xay từ từ với tốc độ tăng dần đến khi thấy nguyên liệu nhuyễn mới cho thêm nước vào để sữa đều và mịn hơn.
  • Nếu sử dụng loại máy xay nguyên xác mà chúng ta đã nói ở trên, bạn không cần lọc lại. Trường hợp bạn không an tâm, hoặc lo lắng rằng cơm dừa không thể nhuyễn mịn. Bạn có thể thực hiện lọc nếu muốn. Còn nếu bạn dùng máy xay sinh tố thông thường thì bước lọc là rất cần thiết.
  • Bước lọc, bạn sử dụng rây kèm một miếng vải mỏng (vải xô). Rót dần hỗn hợp đã xay qua rây có lót vải từ từ đến hết. Cuối cùng, bạn vắt phần bã lọc để lấy hoàn toàn phần sữa bắp ra hết. Bạn có thể dử dụng loại khay chuyên dụng để lọc thay cho khăn sẽ vệ sinh và tiện hơn.

    – Công đoạn cuối cùng trong cách làm sữa bắp nếp cần cẩn trọng!

    Nấu sữa bắp cần tỉ mỉ và thận trọng. Vì bột bắp rất dễ bị vón cục ở đáy nồi. Ở bước này bạn chút hết phần sữa đã lọc vào nồi cùng với sữa tươi và đường. Tùy khẩu vị mà bạn cho nhiều hay ít. Tốt nhất, hãy cho dần dần với lượng từng chút một để dễ điều chỉnh. Một số điều bạn cần biết khi nấu sữa ngô là:

    • Phải luôn quấy đều tay từ khi bắt đầu nấu tới khi đạt chuẩn để tránh vón cục.
    • Sử dụng lửa vừa thay vì lửa lớn. Khi sữa sôi lăn tăn phải hạ bớt lửa xuống để sữa chín từ từ.

    Công đoạn này không quá lâu. Chỉ khoảng 5-10 phút mà thôi. Bạn thấy đấy, với một vài bước đơn giản. Bạn đã có ngay những ly sữa thơm ngon rồi. Để phục vụ cho hoạt động kinh doanh, tất nhiên, lượng sữa sẽ nhiều hơn, thời gian cũng có thể dài hơn. Song chắc chắn, bằng cách này, khách hàng không thể “đứng yên” mà mua ngay sản phẩm của bạn. Vừa thơm ngon, lại tốt cho sức khỏe. Không cần nói tới giá bán, thì những ly sữa ngô này cũng rất đáng mua rồi!

    Không phải bỗng nhiên mà các cửa tiệm kinh doanh sữa bắp mọc lên như “nấm sau mưa” trong vài năm trở lại đây. Sữa bắp là một thức uống rất thơm ngon, chi phí sản xuất lại không hề cao. Với cách làm sữa bắp bằng máy như trên, thứ đồ uống này thậm chí còn có thể tăng thêm hương vị và tiết kiệm tối đa chi phí. Ngon hơn, giá rẻ hơn, bổ dưỡng hơn. Bất kể là người lớn, trẻ nhỏ, phụ nữ hay nam giới đều rất thích hợp để sử dụng.

    Từ khóa tìm kiếm:

    kinh doanh sữa bắp

    hướng dẫn làm sữa bắp

    công thức sữa bắp

    cách làm sữa bắp để bán

    cách làm sữa bắp nếp

    cách nấu sữa bắp mỹ


    【#7】Cách Làm Sữa Bắp Thơm Ngon Và Đơn Giản Nhất

    Sữa bắp thơm ngon, giàu dinh dưỡng trong thực đơn của nhiều gia đình

    (Ảnh: Internet)

    Nguyên Liệu Làm Sữa Bắp

    • 3 trái bắp vàng (hạt to, bóng)
    • 200ml sữa đặc
    • 500ml sữa tươi có đường
    • 500ml nước lọc
    • Dụng cụ: tô lớn, dao, nồi, bếp, máy xay sinh tố, rây lược, chai bảo quản sữa…

    Cách Làm Sữa Bắp Cho Bé Cũng Có Thể Thưởng Thức

    Bước 1: Sơ Chế Bắp

    Bắp mua về lột bỏ vỏ già bên ngoài và râu bắp, rửa sạch để cho ráo nước. Dùng dao gọt mỏng hạt bắp cho vào tô lớn đã chuẩn bị sẵn, giữ lại cùi bắp để nấu nước tạo vị ngọt thanh cho sữa.

    Dùng dao hai lưỡi bào mỏng hạt bắp để dễ xay nhuyễn (Ảnh: Internet)

    Bước 2: Xay Nhuyễn Hạt Bắp Lấy Nước Cốt

    Bạn cho 500ml nước lọc vào nồi, thêm vào cùi bắp và nấu sôi khoảng 15 phút để lấy nước ngọt, tắt bếp và để nguội.

    Xay nhuyễn hạt bắp với nước luộc cùi bắp (Ảnh: Internet)

    Bước 3: Nấu Sữa Bắp Ngọt Thanh, Giữ Trọn Dinh Dưỡng

    Dù bạn học cách nấu sữa bắp để bán hoặc chiêu đãi gia đình, bí quyết nấu sữa đơn giản nhưng thơm ngon luôn cần thiết. Đầu tiên, bạn cho phần nước sữa bắp đã lọc vào nồi và nấu sôi cho đến khi sữa chuyển sang màu vàng sẫm.

    Tiếp theo, bạn cho 500ml sữa tươi có đường, tiếp tục đun sôi. Bạn lưu ý trong quá trình nấu sữa nên liên tục khuấy để sữa không bị dính đáy nồi dẫn đến bị cháy và vón cục.

    Sữa Ngô Để Được Bao Lâu?

    Sữa bắp có thể uống nóng hoặc uống lạnh đều ngon. Nếu bạn muốn uống lạnh, đợi sữa nguội thì cho sữa vào chai thủy tinh có nắp đậy kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Sau 30 – 45 phút, bạn có thể thưởng thức món sữa bắp béo thơm, ngọt ngào lại mát lạnh để giải khát và bổ sung dinh dưỡng.

    Uống Sữa Bắp Có Tác Dụng Gì?

    Trong bắp chứa dồi dào chất xơ giúp chống táo bón và các bệnh đường ruột. Mỗi trái bắp có thể cung cấp 23% lượng chất xơ cơ thể con người cần mỗi ngày, tốt cho người hay bị táo bón, bệnh trĩ và có thể phòng ngừa các bệnh về đường ruột.

    Bắp đặc biệt là bắp vàng chứa nhiều vitamin A. Đây là tiền tố beta carotene cần thiết cho mắt, giúp cải thiện thị lực, chống thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi. Ngoài ra, một số giống bắp xanh và tím còn chứa hợp chất anthocyanin – đây là chất có khả năng chống ung thư hiệu quả cao.

    Chất lutein được tìm thấy trong bắp giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch và các bệnh về tim mạch như suy tim, đột quỵ, tai biến… Các chất như folate giúp bảo vệ thành mạch, vitamin B3, magnesium trong bắp có tác dụng bảo vệ thành mạch máu hiệu quả.

    Bắp là thực phẩm giàu vitamin A, C, E và khoáng chất (Ảnh: Internet)

    Bắp cũng được xem là một thực phẩm tốt cho phụ nữ đang mang thai. Acid folic trong bắp hoạt động như một chất giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi, tăng cường chức năng sản xuất máu. Vitamin C vừa ngăn ngừa lão hóa vừa tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể mẹ chống lại các bệnh cảm cúm thông thường.

    Ngoài ra, công dụng sữa bắp không thể bỏ qua là chống stress, ngăn ngừa suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi, cải thiện bệnh trầm cảm. Vitamin E chiếm khoảng 15% trong dầu bắp là một chất chống oxy hoá giúp tăng vẻ đẹp cho da, điều hoà hệ nội tiết và chống rối loạn kinh nguyệt, vô sinh ở phụ nữ.

    Uống Sữa Bắp Có Tăng Cân Không?

    Thành phần dinh dưỡng và năng lượng trong 1 ly sữa bắp (Nguồn: Myfitnesspal)

    Sữa bắp là một trong những thực phẩm giúp người gầy tăng cân hiệu quả và khỏe mạnh. Hàm lượng dinh dưỡng cao, năng lượng dồi dào trong sữa bắp sẽ giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Bên cạnh đó, chất xơ thúc đẩy khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Mỗi ngày, bạn bổ sung vào thực đơn 2 ly sữa bắp, sau 1 tháng kiên trì sử dụng, bạn sẽ nhận được hiệu quả tích cực. Nếu bạn muốn uống sữa bắp nhưng không làm tăng cân thì trong quá trình nấu, bạn giảm lượng sữa tươi và sữa đặc sử dụng là được.

    Sữa hạt dinh dưỡng đang dần phổ biến trong thực đơn của các gia đình, nhiều người cũng sử dụng các loại sữa hạt thay cho sữa động vật vì những lợi ích tuyệt với mà chúng mang lại. Tuy nhiên, làm thế nào để nấu sữa hạt giữ trọn dinh dưỡng, sữa nấu ra không bị mùi hạt sống hay bị tách lớp hay biết cách kết hợp nhiều loại hạt khác nhau tạo nên hương vị thơm ngon khiến các thành viên gia đình đều yêu thích?

    Đến với lớp học chuyên đề sữa hạt của Dạy Pha Chế Á Âu, bạn sẽ được giảng viên là những chuyên gia pha chế giàu kinh nghiệm hướng dẫn cách nấu sữa hạt ngon và dinh dưỡng, giải pháp cho các vấn đề sữa tách lớp, sữa sống. Giảng viên cũng chia sẻ nhiều bí quyết kết hợp nguyên liệu giúp bạn tạo ra các món sữa ngon và mới hơn chỉ sau 2 buổi học. Chuyên đề thích hợp cho người học để mở quán bán sữa hạt tại chỗ, take away, bán online hay chỉ đơn giản là chăm sóc tốt hơn cho sức khỏe các thành viên gia đình.


    【#8】Cách Làm Sữa Ngô Ngon, Cách Làm Sữa Bắp Ngon

    Cách làm sữa ngô thì có rất nhiều cách khác nhau như cách làm sữa ngô nếp, hay cách làm sữa ngô cho bé uống hàng ngày thì cũng đều phải làm lần lượt các bước bên dưới. Chỉ là ngọt đậm ngọt nhạt là do khẩu vị của các bạn thôi.

    Với nguyên liệu thì cực kì dễ kiếm: bạn chỉ cần ra chợ chọn những bắp ngô ngọt đều hạt, tươi ngon là được, nếu chọn được ngô nếp thì sữa ngô sẽ thơm ngon và có vị đậm đà hơn.

    Ngoài ngô ra thì các bạn cần chọn thêm dừa, sẽ làm cho món sữa ngô của bạn có vị thơm rất đặc trưng.

    Sữa ngô hay còn gọi là sữa bắp càng ngày càng trở lên phổ biến. Bạn có thể bắt gặp sữa bắp ở các cửa hàng giải khát, cửa hàng bán đồ uống hay những tiệm ẩm thực sang trong cũng như dân dã. Vậy có bao giờ bạn tự hỏi “họ đã làm sữa bắp bằng cách nào?”

    Có rất nhiều cách làm sữa ngô ngon, đó cũng chính là cách làm sữa bắp đó nha các bạn, nhưng để có được cách làm sữa bắp ngon thì còn tùy thuộc vào bàn tay và kinh nghiệm của người làm ra nó.

    Cách làm sữa ngô cần các nguyên liệu

    • Ngô (bắp ngô): để làm được 1 lít sữa bắp cần có 2 bắp ngô ngọt (ngô ngọt Mỹ hay sao ấy, chẳng rõ chỉ biết (bắp) ngô này ăn nó ngọt)
    • Dừa: khoảng 1 đến 2 lạng cùi dừa (2 lạng thì hơi nhiều đó) được bào sợi mỏng hoặc đã được xay mịn
    • Sữa tươi: 1 hộp loại 100ml thôi là đủ dùng
    • Đường trắng (nhiều hay ít tùy theo khẩu vị của bạn)

    Cách làm sữa ngô (cách nấu sữa ngô)

    Bước 1: Tách hạt ngô

    Bóc tách hạt khỏi bắp (cái này đương nhiên rồi)

    Bước 2: Trộn dừa với ngô và đem say

    Bạn trộn lẫn dừa xay + hạt bắp lại với nhau, sau đó bạn cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố rồi bổ sung thêm một lượng nước lọc và xay nhuyễn (nước lọc cho xâm xấp với hỗn hợp thôi). Lưu ý: Bạn có thể lấy phần lõi ngô mang luộc lên và lấy phần nước luộc được để thay thế cho nước lọc. như vậy sữa ngô sẽ có vị thơm ngon hơn.

    Ngoài ra cũng có cách làm sữa bắp không cần máy say: Các bạn dùng cối giã ngô và dừa thật nhuyễn là được chỉ hơi mất thời gian thôi, nhưng mình dùng cối sec ngon hơn.

    Bước 3: Cách lọc sữa

    Để lọc được sữa ngô dùng một chiếc khăn sữa loại có 2 hoặc 3 lớp của trẻ em, múc một lượng sữa từ máy xay vừa đủ vào khăn sau đó vắt mạnh lấy nước (nhớ rửa tay sạch nha). Cần lưu ý: vắt thật mạnh, thât kỹ, cần cho nước thì cho thêm.

    Mà bây giờ nó có cái khay lọc ( cái gì ấy nhỉ, gọi là cái lưới lọc đi) dùng cái đó cho tiện, khỏi dùng khăn sữa, tâm lý nó cứ bẩn bẩn kiểu gì ấy.

    Bạn có thể bỏ qua bước 3 nếu thấy không cần thiết

    Bước 4: Đun sữa

    Bạn bổ sung thêm sữa tươi (sữa tươi có nói đến ở phần nguyên liệu) vào phần sữa vừa vắt được sau đó cho lên bếp đun đến khi bắt đầu sôi lăn tăn dùng được. Bạn cho thêm đường vào trong quá trình đun, hoặc nên cho trước sau khi lọc hoặc cho luôn ở bước 2 cũng được.

    Vậy là xong, như vậy là bạn đã có một lít sữa ngô ngon tự tay làm được, vừa an toàn lại bổ dưỡng khỏi lo hóa chất các kiểu khi mua ngoài tiệm.

    Sữa ngô bạn có thể dùng nóng hoặc dùng lạnh đều ngon, mỗi sáng thức giấc mà có một cốc sữa bắp ngon bên cạnh thì sức khỏe cứ gọi là tuyệt cú mèo. Bạn có thể dùng sữa bắp cho mọi người trong gia đình và cho cả em bé của bạn cũng được.


    【#9】Đây Là Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Siêu Ngon

    Bánh sữa tươi chiên là món ăn vặt hấp dẫn đối với giới trẻ và đặc biệt là các bé nhỏ. Đảm bảo các bé sẽ thích mê nếu được mẹ làm món này cho ăn đấy! Bánh sữa tươi chiên là một món ăn còn khá mới mẻ. Nó mới xuất hiện ở Việt Nam trong vài năm gần đây nhưng đã nhanh chóng tạo nên những hiệu ứng tích cực đối với giới trẻ. Một phần của lí do khiến nó có sức thu hút lớn đến vậy cũng bắt nguồn bởi cái tên gợi lên nhiều sự tò mò. Vì trong suy nghĩ đơn giản của nhiều người sữa tươi thì bản chất vật lý như một chất lỏng làm sao có thể chiên lên được.

  • + Bước 1: Ủ bột và làm bánh sữa tươi: Bạn cho vào một chiếc nồi nhỏ phần sữa tươi + phô mai + sữa đặc + đường chung với nhau và đánh cho thật đều. Bật bếp nhỏ lửa là cho hỗn hợp này lên bếp, khuấy nhẹ và đều cho đến khi sữa sôi.
  • + Bước 2: Khi sữa sôi, tắt bếp sau đó cho phần bột bắp + bột mì và nồi trộn cho thật mịn, nhuyễn và đảm bảo bột không bị vón cục. Trộn xong, cho hỗn hợp này lên bếp khuấy đều cho đến khi bột bánh sánh lại là được. Tắt bếp và để cho bột nguội.
  • + Bước 3: Bột bánh sữa nguội, bạn mang bao tay và nhào nhẹ phần bột này cho mịn kỹ hơn và cho bột vào trong một chiếc khuôn vuông hoặc chữ nhật tuỳ ý. Cho khuôn bột vào trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 – 3 tiếng cho bột cứng lại để dễ cắt và dễ chiên hơn.
  • + Bước 4: Hết thời gian để tủ lạnh, bạn cho phần khối bột ra ngoài, đặt lên mặt phẳng và cắt bánh sữa thành những miếng vừa ăn. Tiếp đến, bạn chuẩn bị phần trứng gà và bột chiên xù để chiên bánh. Đập trứng gà ra bát và cho bột chiên xù ra đĩa đặt bên cạnh để quá trình chiên bánh được nhanh hơn.
  • + Bước 5: Nhúng miếng bánh sữa đã cắt đều qua tô trứng gà đánh tan rồi lăn qua lớp bột chiên xù. Đun nóng già chảo dầu sau đó thả phần bánh sữa này vào chiên đều các mặt. Khi tất cả các mặt bánh vàng đều thì bạn vớt ra và để cho ráo dầu là được.
  • Bánh sữa tươi chiên thích hợp và ngon hơn rất nhiều khi bạn thưởng thức nóng. Bạn có thể chấm bánh kèm với tương ớt hoặc tương cà đều được. Với cách làm sữa tươi chiên này, bạn chỉ tốn khoảng 30 phút chuẩn bị và thực hiện là đã có ngay đĩa ăn vặt vừa ngon vừa lành cho cả nhà rồi. Do vậy, bạn hoàn toàn có thể làm nó trực tiếp tại nhà mà không cần phải chờ ngoài quán mới có thể được thưởng thức.

    Bánh sữa tươi chiên chấm với gì ngon nhất?

    Cách làm tương ớt chấm bánh sữa tươi chiên

    • + Nguyên liệu: 200 gram ớt tươi, 3 quả cà chua, 2 thìa đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa dấm, 1 củ tỏi, 1 thìa bột năng, dầu ăn, máy xay sinh tố, hũ sạch.
    • + Cách làm: Ớt bạn đem rửa sạch rồi cắt bỏ cuống, cà chua rửa sạch rồi cắt bỏ hết phần ruột và hạt, tỏi bóc vỏ đập dập. Đặt chảo lên bếp rồi bạn cho khoảng 1-2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm sau đó cho ớt, cà chua vào xào sơ qua, thêm chút nước rồi đun sôi là tắt bếp. Bạn đổ nguyên liệu ớt vừa xào vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp. Đổ hỗn hợp lọc qua rây để loại bỏ hết phần bã, chỉ lấy phần nước tương ớt. Cho nước tương ớt vào nồi, thêm đường, dấm, muối và khuấy đều rồi nấu cho hỗn hợp sôi lên, hòa tan bột năng với một chút nước sau đó chế vào nồi tương ớt, khuấy đều và nấu cho sôi là tắt bếp. Để cho hỗn hợp tương ớt nguội hẳn rồi bạn rót vào hũ sạch, đậy nắp kín bảo quản dùng dần.

    Cách làm tương cà chấm bánh sữa tươi chiên

    • + Nguyên liệu: 2kg cà chua sạch, chín đỏ, 50g muối trắng
    • + Cách làm: Đầu tiên bạn mua cà chua về rửa sạch rồi để ráo. bỏ đi phần cuống của quả cà chua. Cho cà chua vào nồi, đổ ít nước cho ngập mặt rồi đem luộc chín đến khi thấy lớp vỏ cà chua tróc phần lớp vỏ ở chóp quả là được. Đổ hết cà chua ra rổ, đợi đến khi cà chua nguội thì bạn bóc nhẹ lớp vỏ bên ngoài theo các đường khía là được. Cho thịt cà chua với 50g muối tinh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó đổ hết hỗn hợp này vào nồi đun ở lửa nhỏ liu riu. Đun đến khi thấy sốt cà chua sôi thì bạn cho nhỏ lửa, tiếp tục đun thêm khoảng 1 – 2 phút là được. Đến khi tương cà đã được đun sôi đủ thời gian, bạn bắc ra, lấy muôi thủng vớt hết bọt để món tương cà chua thật mịn. Đợi đến khi món tương cà đã nguội hẳn, bạn đổ tương vào lọ thủy tinh, cho vào ngăn đá để bảo quản


    【#10】Cách Làm Sữa Tươi Chiên Không Cần Bột Bắp Thơm Ngon Tại Nhà

    Sữa tươi chiên thơm ngon béo ngậy là món ăn được cả gia đình yêu thích. Cách làm sữa tươi chiên không cần bột bắp mà JAMJA’s BLOG chia sẻ sẽ giúp các bạn có thêm cách làm những món ăn vặt thơm ngon an toàn tại nhà.

    Thói quen ăn vặt của giới trẻ càng ngày càng trở nên phong phú hơn với những món ăn mới lạ, hấp dẫn với nhiều hương vị khác nhau để phục vụ nhu cầu ngày càng lớn của các bạn trẻ.

    Tuy nhiên với những hàng quán ăn vặt vỉa hè lại không hề đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm vậy nên hôm nay JAMJA’s BLOG giới thiệu hướng dẫn cách làm sữa tươi chiên không cần bột bắp ngay tại nhà một cách đơn giản và dễ làm nhất, vừa đảm bảo thơm ngon vừa an toàn thực phẩm.

    Món sữa tươi chiên là một món ăn vặt thơm ngon bổ dưỡng mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị cũng như để chế biến món ăn này. Chỉ cần một chút nguyên liệu đơn giản thôi cũng đủ làm món sữa tươi chiên hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà hãy bắt tay vào làm thôi!

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    + 300gr sữa tươi

    + 100gr bột mì

    + 40gr bột ngô

    + 40gr đường cát trắng

    + 20gr sữa đặc ông thọ

    + 4gr bột nở

    + Giấy thấm dầu

    Các bước thực hiện để chế biến món sữa tươi chiên

    Bước 1: Chuẩn bị một âu lớn rồi sau đó cho bột mì vào trước, sau đó đào một hố nhỏ ở giữa và cho bột bắp cùng với bột nở vào, sau đó dùng thìa trộn đều lên với nhau, rồi sau đó dùng sữa tươi trộn lên thành một hỗn hợp sệt.

    Bước 2: Cho hỗn hợp lên đun với lửa nhỏ rồi sau đó dùng thìa khuấy đều liên tục, cho đường và một ít muối vào, đợi hỗn hợp sôi rồi sau đó múc ra để cho nguội. Trước khi nguội thì bạn có thể ngâm một chút lá gelatin rồi đổ vào hỗn hợp trên khuấy cho thật đều.

    Bước 4: Sau đó để bát đựng hỗn hợp đó vào ngăn mát tủ lạnh, để từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ cho hỗn hợp đủ thời gian để săn lại.

    Bước 5: Trong thời gian chờ đợi thì bạn có thể pha chế bột chiên xù. Nếu như không yêu thích bột bắp thì bạn có thể chọn bột chiên xù thay thế cho bột bắp. Bạn cho bột bắp vào bát rồi trộn với một chút muối, đảo đều. Nếu như thích sữa tươi chiên được vàng rụm thì bạn có thể lấy một chút lòng đỏ trứng, đánh tan lên.

    Bước 7: Lưu ý bạn nên chiên ngập dầu để món sữa tươi chiên được giòn và không bị mất form bánh khi di chuyển nhiều. Bạn có thể thưởng thức bánh sữa tươi chiên với sốt mayonnaise và tương ớt để có hương vị thơm ngon và hấp dẫn nhất.

    Thường thì các bạn sẽ thấy rằng những món được chế biến từ sữa sẽ rất bổ dưỡng và có nhiều dưỡng chất, thích hợp cho các bé đang độ tuổi phát triển. Nên có thể thấy rằng món sữa tươi chiên rất thích hợp để làm món ăn vặt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho các bé ngay tại nhà.

    Nếu như không thích trộn chung với bột ngô thì các bạn có thể thay thế bằng bơ nhạt để món sữa tươi chiên được thêm phần béo ngậy hơn, nếu như thay thế bột bắp bằng bơ nhạt thì bạn có thể tiết kiệm được bước ngâm lá gelatin vì bơ nhạt khi đánh bông lên cũng có kết cấu dễ đông, không những vậy còn khiến cho lớp bánh bên trong được mềm hơn, ngậy hơn rất nhiều.

    Sữa tươi chiên chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản thôi cũng có thể tự làm ngay tại nhà mà không mất quá nhiều thời gian. Các bạn có thể thỏa sức sáng tạo với nhiều cách khác nhau, có thể nhồi một chút nhân phô mai để cho món bánh được hấp dẫn, sáng tạo hơn. Hơn nữa, với món sữa tươi chiên được coi là món ăn vặt vỉa hè, nên có thể làm tại nhà sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn rất nhiều. Món ăn sẽ thích hợp khi ăn nóng để có được hương vị ngon nhất.


    Bạn đang xem chủ đề Cách Làm Sữa Bắp trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

    Chủ đề mới hơn

    Cách Làm Trân Châu - Xem 11,187

    Cách Làm Trứng Muối - Xem 12,573

    Cách Làm Kem Bơ - Xem 13,266

    Cách Làm Cơm Cháy - Xem 5,544

    Cách Làm Xíu Mại - Xem 9,801

    Cách Làm Bột Chiên - Xem 10,890

    Cách Làm Bánh Bao - Xem 7,425

    Cách Làm Nem Nướng - Xem 10,395

    Cách Làm Kem Chuối - Xem 10,890

    Cách Làm Sữa Chua - Xem 6,831

    Chủ đề cũ hơn

    Cách Làm Trà Sữa - Xem 11,583

    Cách Làm Bánh Flan - Xem 12,870