Top 15 # Xem Nhiều Nhất Cách Làm Chân Gà Nướng / 2023 Mới Nhất 12/2022 # Top Like | Jetstartakeontheworld.com

Cách Làm Chân Gà Nướng Mật Ong, Chân Gà Nướng Nghệ Đơn Giản / 2023

Cách chọn và sơ chế chân gà trước khi nướng

Để món ăn được ngon và bảo đảm an toàn thực phẩm thì các bạn nên lựa chọn các nhà cung cấp có uy tín. Chân gà phải tươi và còn hạn sử dụng, không có mùi hôi và ít tật.

Trước tiên bạn bóc hết phần vỏ móng và màng da của chân gà rồi làm sạch chân gà bằng muối trắng. Tiếp tục để loại bỏ mùi hôi bạn rửa lại chân gà một lượt với rượu trắng và nước cốt gừng.

Món chân gà nướng có ngon hay không thì quan trọng nhất là khâu tẩm ướp. Mỗi một cách tẩm ướp khác nhau lại cho tạo ra một món chân gà nướng có hương vị riêng biệt. Cùng khám phá 2 cách làm chân gà nướng mật ong và chân gà nướng nghệ siêu đơn giản để bạn có thể làm tại nhà !

1. Cách làm chân gà nướng, mật ong ngũ vị hương thơm ngon

Nghe tên món chân gà nướng ngũ vị có vẻ nghe lạ đúng không ? Nhưng cách chế biến lại cực kì đơn giản đấy các bạn. Chỉ cần vài nguyên liệu và gói ngũ vị hương là ta đã có món ngon cho các ông chồng thưởng thức rồi.

Nguyên liệu

Chân gà ta : 10 chiếc

Dầu ăn, mật ong

Ngũ vị hương: 1 gói

Nước cốt hành tỏi

Nước mắm, muối và đường

Cách làm

Bước 1: Chân gà các bạn rửa sạch rồi đem sơ chế như cách hướng dẫn ở trên. Tiếp theo cho chân gà vào nồi đem hấp khoảng 10 phút rồi bỏ ra rá để khô ráo tự nhiên. Mẹo này làm chân gà không bị khô khi đem nướng.

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu ngũ vị hương, nước mắm, muối, đường, tỏi ớt băm, dầu ăn, mật ong và ớt thành hỗn hợp sền sệt. Ướp chân gà với hỗn hợp trong khoảng 5-6 tiếng để chân gà ngấm và đậm đà hơn.

Chân gà nướng tới khi vàng nhuộm và có mùi thơm là được. Xếp chân gà ra đĩa trang trí với rau sống và dưa chuột và thưởng thức chân gà với muối chanh và tương ớt thì ngon hết sẩy rồi.

Thành phẩm

Như vậy là Mâm Cơm Việt đã hướng dẫn bạn cách làm chân gà nướng mật ong ngũ vị rồi đấy. Tùy vào từng cách tẩm ướp mà chân gà có thể chế biến thành nhiều món nướng khác nhau như chân gà nướng muối ớt, chân gà rang muối….mỗi món lại mang trong mình một hương vị riêng và khác biệt. Rảnh rỗi hãy chế biến món ăn này cho ông xã nhậu, chắc chắn anh ấy sẽ phải thán phục khả năng bếp núc của bạn đấy.

2. Cách làm chân gà nướng nghệ, ớt sả ngon như nhà hàng

Nguyên liệu

Chân gà : 6 chiếc

Nghệ : 1 củ

Tỏi, sả băm : mỗi thứ 1 thìa

Ớt nghiền : 1 thìa

Dấm, đường

Hạt nêm, dầu ăn

Xà lách trang trí

Cách làm

Bước 1: Sơ chế chân gà tương tư như cách hướng dẫn ở trên.

Bước 2: Trộn đều dầu ăn, nghệ, hạt nêm, ớt xay, tỏi, xả băm rồi bỏ vào xóc đều với chân gà rồi để khoảng 15 phút cho ngấm. Lần lượt dùng từng chiếc que sắt xiên qua chân gà (hoặc que tre đã nhúng nước để tránh bị cháy)

Bước 3: Lần lượt xếp các xiên chân gà lên vỉ và bắt đầu nướng với than hoa. Trong quá trình nướng chú ý lật chân gà thường xuyên để chân gà nướng không bị cháy và có màu vàng nghệ đẹp mắt.

3 Cách Làm Chân Gà Nướng Độc Đáo / 2023

Mô tả

Mô tả khoá học

Công thức 1: Chân gà nướng muối ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm chân gà nướng muối ớt Các bước làm chân gà nướng muối ớt ngon tại nhà Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, để đảm bảo mùi vị cũng như sức khỏe cho gia đình , người thân các bạn nên chọn chân gà tươi, có rõ hạn sử dụng, không có mùi hôi. Khi sơ chế, bạn nhớ làm sạch phần vỏ móng và phần màng da chân. Sau đó, rửa sạch chân gà bằng cách sát muối và rửa lại bằng rượu gạo để khi nướng không bị hôi. Tiếp đó, chặt đôi chân gà sao cho chân gà chẻ làm đôi nhưng không đứt đi phần da ở giữa phần chặt.

Trộn đều muối, ớt và tỏi đã băm nguyễn cùng dầu ăn và rượu gạo tạo thành 1 hỗn hợp sệt. Sau đó, cho chân gà đã chặt đôi vào, xóc đều đến khi chân gà thấm đều gia vị.

Công thức 2: Chân gà nướng mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm chân gà nướng mật ong

Chân gà 500gr

Mật ong 3 muỗng

Dầu ăn 2 muỗng

Dầu hào 1/2 muỗng cà phê

Nước mắm 1,5 muỗng cà phê

Tỏi băm nhuyễn 2-3 củ

Gừng 3-4 lát.

Các bước làm món chân gà nướng mật ong ngon tại nhà Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cũng tương tự như cách sơ chế chân gà nướng muối ớt, sau khi làm sạch bạn cũng chặt đôi chân gà nhưng làm sao cho phần da giữa phần chặt không bị đứt ra.

Đầu tiên, bạn nấu nước sôi cùng 3 – 4 lát gừng, chần sơ chân gà qua để chân gà săn thịt và không có mùi hôi khi nướng.

Công thức 3: Chân gà nướng sa tế

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chân gà 500 gr

Sa tế 200 – 300 gr

Hoa quế, hồi 50 gr

Rượu gạo 2 muỗng

Mật ong 1 muỗng

Màu điều 1 muỗng cà phê

Sả đập dập 2 – 3 nhánh

Tỏi băm nhuyễn 2-3 củ

Ớt băm nhuyễn 2 – 3 trái

Dầu hào ½ muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng

Gai vị nêm nếm: muối, đường, bột ngọt.

Trộn hỗn hợp ướp cùng chân gà ráo nước, xóc đều và đợi khoảng 1 đến 1,5 tiếng đề gia vị thấm đều vào chân gà.

Cách nướng chân gà sa tế cũng tương tự với món chân gà mật ong hay chân gà nướng muối ớt. Với hương vị cay nồng của sa tế, bạn nên chuẩn bị thêm đồ chua hoặc dưa leo để nhâm nhi cùng.

Nếu bạn nào có nhu cầu học hỏi thêm món ngon mỗi ngày để nâng cao chất lượng bữa ăn gia đình có thể cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) tham gia vào các lớp học Bếp gia đình. Đến với lớp học, bạn không chỉ được HNAAu cam kết lên trình nấu ăn không đâu, mà với đội ngũ các chuyên gia dinh dưỡng, ẩm thực nhiệt tình, tận tâm chúng tôi tin chắc rằng có thể giúp bạn tự tin, nắm bắt được các bí quyết lựa chọn thực phẩm tươi ngon, hoàn thiện thực đơn cho gia đình mình.

Bấm tìm hiểu: Lớp học nấu ăn Bếp gia đình

Cách Pha Nước Chấm Chân Gà Luộc Và Nước Chấm Chân Gà Nướng Chuẩn Nhất / 2023

Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha nước chấm chân gà luộc:

Đường cát trắng: 4 thìa cà phê

Thuốc bắc loãng: 2 thìa cà phê

Lưu ý: Để có thuốc bắc loãng, bạn có thể mua gói thuốc bắc ở các cửa hàng tạp hóa, cho vào nước đun lên rồi lấy một ít nước có mùi thơm đặc biệt.

Bột canh: 2 thìa cà phê

Sữa tươi: 2 thìa cà phê

Quất tươi: 5 quả

Ớt tươi: 2 quả

Cách pha nước chấm chân gà luộc hấp dẫn:

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng, bạn có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.

Quất rửa sạch, dùng dao sắc thái thành những lát mỏng đẹp mắt.

Cho sữa tươi, thuốc bắc loãng, đường, bột canh vào một cái tô lớn, khuấy đều để gia vị tan hết. Sau đó, bạn tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nước chấm trở nên sền sệt.

Trút toàn bộ phần ớt thái lát và quất tươi thái nhỏ vào tô nước chấm, khuấy đều là xong.

Lưu ý khi pha nước chấm chân gà luộc:

+ Tùy vào khẩu vị, bạn có thể thêm hoặc bớt lượng ớt, quất tươi sử dụng.

+ Thái quất thành lát mỏng không chỉ giúp nước chấm có mùi thơm nhẹ, vị chua vừa ăn mà còn tạo điểm nhất đẹp mắt cho hỗn hợp nước chấm. Cho cả vỏ quất vào sẽ giúp nước chấm thơm ngon hơn.

Thành phẩm nước chấm chân gà luộc:

+ Nước chấm có màu trắng đục, độ sệt vừa phải.

+ Nước chấm có đủ vị chua – cay – mặn – ngọt vừa ăn.

+ Nước chấm có vị béo ngậy của sữa tươi cùng mùi thơm thoang thoảng của thuốc bắc, đã chấm vào là sẽ thích mê.

Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ngay bát nước chấm chân gà luộc ngon ngất ngây. Hương vị đặc biệt của bát nước chấm kiểu mới được làm từ sữa tươi sẽ khiến bạn thích mê và không tiêc công chế biến. Với công thức pha chế độc đáo này, bạn còn có thể biến tấu để làm nước chấm chấm hải sản, thay vì cho thuốc bắc, bạn có thêm ớt xanh xay nhuyễn vào khuấy đều là đã có bát nước chấm hải sản ngon chuẩn vị.

Cách pha nước chấm chân gà nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha nước chấm chân gà nướng:

Ớt xanh: 10 quả

Muối: 2 thìa canh

Đường cát trắng: 2 thìa cà phê

Mì chính: 1 thìa cà phê

Chanh tươi: 1 quả

Lá chanh: 10 lá

Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu:

+ Nên mua ớt xanh Thái Lan để làm nước chấm vì loại ớt này có độ cay vừa phải, vị thơm ngon không quá nồng, chọn những quả tươi và lành lặn.

+ Chọn lá chanh bánh tẻ để có vị thơm nổi bật, khi ăn lá chanh cũng không quá cứng.

+ Bạn có thể thay đổi định lượng nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Cách pha nước chấm chân gà nướng:

Ớt rửa sạch, dùng dao cắt dọc quả ớt, bỏ hết hạt rồi cắt thành miếng nhỏ, để riêng.

Lá chanh rửa sạch, cắt hết cuống lá.

Chanh tươi cắt đôi, vắt lấy nước cốt chanh.

Bạn cho ớt xanh và lá chanh vào máy xay, xay nhuyễn, thêm các loại gia vị đã chuẩn bị với lượng vừa đủ, xay tiếp khoảng 2 phút để các gia vị được trộn đều với nhau.

Cho hỗn hợp ra bát rồi ăn cùng chân gà nướng.

Thành phẩm nước chấm chân gà nướng:

+ Nước chấm có màu xanh đặc trưng của ớt xanh và lá chanh.

+ Nước chấm có độ sánh đặc vừa phải.

+ Nước chấm có vị vừa ăn, 4 vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa, nổi bật nhất là vị cay của ớt xanh nhưng vị cay dịu chứ không quá nồng.

Bảo quản nước chấm chân gà nướng:

Đối với loại nước chấm này, bạn có thể làm một lần rồi bảo quản trong lọ thủy tinh, cất vào ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần. Nếu muốn bảo quản được lâu, khi rửa ớt và lá chanh, bạn phải để nguyên liệu thật ráo rồi mới đem xay nhuyễn.

Với món chân gà nướng, ngoài công thức kể trên, bạn có thể làm nước chấm xốt me, nước chấm chao ớt, nước chấm kiểu Hàn Quốc… để chấm cũng rất ngon.

>> Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu?

Bật Mí 2 Cách Làm Chân Gà Nướng Thơm Ngon / 2023

Cách 1: Cách làm chân gà nướng muối ớt

Nguyên liệu làm chân gà nướng muối ớt

Chân gà: 500g

Tỏi: 1 củ

Muối: 1 muỗng cà phê

Ớt băm: 3 muỗng

Dầu ăn: 2 muỗng cà phê

Gừng

Rượu gạo: ½ muỗng cà phê

Dưa leo + Rau sống

Cách làm chân gà nướng muối ớt

Bước 1:Làm sạch chân gà

Bạn mua chân gà về đem làm sạch cắt bỏ hết móng, sau đó pha một ít nước muối loãng đem ngâm chân gà vào khoảng 15 phút, sau đó rửa chân gà lại với nước sạch.

Bước 2: Luộc sơ qua chân gà

Bước 3:Ướp chân gà

Sau khi chân gà đã chần qua, bạn tiến hành ướp chân gà, bạn cho dầu ăn + rượu gạo + muối + ớt + tỏi + gừng vào một cái bát xong khuấy thật đều sau đó bạn cho tiếp chân gà vào ướp khoảng 45 đến 60 phút rồi đem ra nướng.

Lưu ý: Để chân gà thơm ngon và thấm gia vị, bạn nên chẻ chân gà ra làm 2.

Bước 4: Nướng chân gà

Bước 5:Trang chí và thưởng thức

Bạn đem chân gà ra trang trí cùng với một ít dưa leo và cộng thêm là ăn cùng muối tiêu chanh và một ít rau găm.

Cách 2: Cách làm chân gà nướng mật ong

Nguyên liệu làm chân gà nướng mật ong

Chân gà: 500g

Mật ong: 1 muỗng canh lớn.

Nước mắm ngon: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 2 muỗng

Tỏi: 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn

Gừng: 1 củ

Cách làm chân gà nướng mật ong

Bước 1:Làm sạch chân gà

Bạn mua chân gà về đem làm sạch cắt bỏ hết móng, sau đó pha một ít nước muối loãng đem ngâm chân gà vào khoảng 15 phút, sau đó rửa chân gà lại với nước sạch.

Bước 2: Luộc sơ qua chân gà

Bước 3: Ướp chân gà

Sau khi chân gà đã chần qua, bạn tiến hành ướp chân gà, bạn cho 2 muỗng dầu ăn + 1 muỗng canh lớn mật ong + 1 muỗng cà phê tỏi băm + 1 muỗng cà phê nước mắm ngon + một ít gừng vào một cái bát lớn trộn đều chúng lại với nhau sau đó cho hết chân gà vào ướp khoảng 1 tiếng đến 2 tiếng nha các bạn, cho chân gà thấm đều gia vị.

Lưu ý: Để chân gà thơm ngon và thấm gia vị, bạn nên chẻ chân gà ra làm 2.

Bước 4: Nướng chân gà

Bước 5: Trang trí và thưởng thức