Cập nhật nội dung chi tiết về Top 5+ Cách Làm Bánh Mì Ngon Để Bán Ăn Sáng Cực Đắt Khách mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1/ Cách làm bánh mì thịt heo quay
Bánh mì heo quay chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều người, đây là một trong những món bánh “phổ thông” gắn liền tuổi thơ của biết bao nhiêu thế hệ. Vì thế, kinh doanh bán bánh mì heo quay để bán ăn sáng sẽ là môt ý tưởng rất hay đấy. Cách làm món bánh mì này rất đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bánh mì: 4 ổ
Thịt heo: 300 gram
Rau răm: 1 mớ
Rượu trắng: 30ml
Nước lọc: 50ml
Ớt: 2 quả
Tỏi: 1 củ
Dưa leo: 1 quả
Gia vị: giấm (5ml), đường (2 thìa cà phê),bột ngũ vị hương (5 gram), tiêu xay (1/2 thìa cà phê), muối (1 thìa cà phê), nước mắm (50ml).
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo mua về bạn rửa sạch thịt heo với nước muối loãng rồi lại tiếp tục rửa lại với nước sạch và vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, khứa vài đường lên phần bì thịt heo để khi ướp gia vị thấm đều vào thịt.
Riêng phần dưa leo thì bạn phải ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó, bạn rửa lại với nước sạch rồi vớt ra để ráo và thái thành lát mỏng
Bước 2: Ướp thịt heo
Chuận bị một bát tô to sạch rồi cho tất cả phần gia vị đã chuẩn bị vào bao gồm giấm (5ml), đường (2 thìa cà phê),bột ngũ vị hương (5 gram), tiêu xay (1/2 thìa cà phê), muối (1 thìa cà phê), nước mắm (50ml).
Tiếp đến bạn cho thịt vào trong tô/ bát đựng gia vị trên rồi bóp nhẹ miếng thịt và xoa đều gia vị vào phần bị và ướp trong khoảng 30 phút
Bước 3: Làm nước sốt
Cho phần ớt tỏi đã xay nhuyễn vào một bát nhỏ rồi cho thêm một chút nước lọc, nước mắm và 1 thìa cà phê đường vào bát. Sau đó, bạn dùng thìa hoặc đũa khuấy đều là xong phần nước sốt của bánh mì thịt heo quay.
Bước 4: Quay thịt
Bạn có thể quay thịt heo bằng chảo rán hoặc lò nướng thịt để thịt heo quay chín đều giòn bì. Nếu bạn dùng bếp rán thì cho dầu ăn vào đun sôi rồi thả thịt heo vào rán lửa nhỏ cho đến khi miếng thịt chín vàng đều, bì giòn tan.
Ngược lại, nếu bạn dùng lò nướng thịt thì hãy khởi động lò nướng thịt trước 10 phút rồi xiên thịt vào trục xiên và nướng thịt cho đến khi chín đều
Bước 5: Hoàn thành
Dùng dao xẻ dọc ổ bánh rồi cho lần lượt thịt heo quay đã thái miếng vào. Tiếp đó bạn cho dưa leo, rau dăm và rưới phần nước sốt lên trên là xong món bánh mì heo quay rồi đấy
2/ Cách làm bánh mì thịt nguội
Bánh mì thịt nguội cũng là một trong những món bánh mì ngon, rất nổi tiếng tại Phố Cổ Hà Nội. Vì thế, kinh doanh món bánh mì này ăn sáng chắc chắn sẽ có lãi cao. Cách làm món bánh mì này cũng rất là đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt lợn: 300g:
Bột xá xíu: ½ gói
Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
Màu thực phẩm màu đỏ: 1 giọt
Tiêu xay: ½ thìa cà phê
Muối: ½ thìa cà phê
Hạt nêm: 1 thìa cà phê
Nước lọc: 2 thìa canh
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 1 củ
Ngò: 1 mớ
Dưa leo: 1 quả
Bánh mì: 4 ổ
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cũng giống như bánh mì heo quay, thịt heo mua về bạn cũng rửa sạch với nước muối, nước sạch rồi để ráo nước.
Phần dưa leo thì nên ngâm nước muối khoảng 10 phút, rửa sạch lại và đem thái lát mỏng. Còn các nguyên liệu khác như hành tím, tỏi thì bóc vỏ xay nhuyễn, rau ngò thì ngắt rễ, rửa sạch
Bước 2: Ướp thịt heo
Cho thịt heo vào một chiếc bát tô lớn rồi nêm gia vị đã chuẩn bị gồm hạt nêm, ngũ vị hương, hành băm, tỏi băm, muối, tiêu xay, bột xá xíu trộn đều lên. Thời gian ướp thịt khoảng 20 – 30 phút
Bước 3: Hấp thịt
Khi thịt đã ngấm đều gia vị thì bạn dùng dây chỉ bạn cuộn trọn lại bó chặt với khoảng cách vừa phải. Tiếp đó, bạn đặt thịt vào nồi hấp chín và trong quá trình hấp để xem thịt chín chưa có thể dung xiên hoặc que tăm chọc thử. Cuối cùng, khi thịt đã chín thì bạn lấy ra để nguội bớt, thái mỏng
Bước 4: Hoàn thành
3/ Cách làm bánh mì thổ nhĩ kỳ (doner kebab)
Mặc dù, bánh mì doner kebab không phải món bánh “thuần việt”. Nó được du nhập từ phương tây vào Việt Nam. Nhưng với hương vị “vừa lạ, vừa ngon” – món bánh này đã nhanh chóng trở thành một trong những món bánh được tìm kiếm mua nhiều nhất. Cách làm món bánh này cũng không quá khó, bạn hoàn toàn có thể học và làm được
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bánh mì tam giác
Thịt nạc vai mềm: 500 gram
Tỏi, hành tím
Sốt mayonnaise
Gia vị ướp thịt doner kebab
Các loại rau thơm ăn kèm: bắp cải, dưa chuột,…
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo lựa chọn phần thịt nạc vai rồi rửa sạch thịt với nước muối và lại tiếp tục rửa qua thêm lần nữa với nước sạch. Sau đó, bạn để thịt ráo nước và thái thành từng miếng thịt bản to
Tỏi và hành tím cũng bóc vỏ, đập dập hoặc xay nhuyễn; bắp cải tím rửa sạch với nước 2 đến 3 lần rồi để ráo nước thái nhỏ; Dưa leo cũng ngâm nước muối và rửa sạch rồi thái thành từng miếng mỏng
Bước 2: Ướp thịt
Tiếp đến, bạn cho thịt đã thái vào một tô to rồi cho 5 thìa gia vị ướp thịt doner kebab và hành tím với tỏi vào. Đeo gang tay vào và bóp nhẹ, trộn đều để thịt ngấm đều gia vị. Sau đó, ướp thịt ít nhất 2 tiếng, ướp càng lâu thịt càng ngấm gia vị
Bước 3: Nướng thịt
Sau khi thịt ngấm đều gia vị, bạn xiên thịt vào que xiên rồi gắn vào trục lò nướng. Khởi động lò nướng thịt và chọn chế độ 180 độ C, sau khoảng 20 phút thịt sẽ chín vàng ươm, thơm nức. Khi nào thịt chín vàng đều thì dùng dao thái thịt xuống khay đựng phía dưới
Bước 4: Hoàn thành
Bánh mì xắt làm 6 miếng để thành hình tam giác, sau đó bạn lấy từng miếng cho bắp cải, dưa leo, thịt nướng vào rồi rưới một ít nước sốt tương cà, tương ớt hay sốt mayonnaise, là hoàn thành xong món bánh mì này
4/ Cách làm bánh mì chả cá
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 ổ bánh mì
500g cá thu
1 củ cà rốt
1củ cải trắng
2 nhánh ngò rí
Cà chua
Hành khô, hành lá, thì là
Nước mắm
1 muỗng canh giấm
1 muỗng đường
½ muỗng tiêu
2 muỗng tương ớt
Các bước tiến hành
Bước 1: Làm chả cá
Dùng dao lách để lấy phần xương cá ra, chỉ lấy phần thịt cá rồi để ra một chiếc bát sạch riêng.
Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ; hành lá, thì là rửa sạch để ráo nước và thái nhỏ.
Ngò rí bỏ rễ rửa cho hết sạch bụi bẩn; cà rốt và củ cải gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước và bào thành những sợi mỏng, ngâm vào nước giấm có pha đường trắng trong khoảng 1 tiếng rồi vớt ra để cho ráo nước
Bước 2: Xay chả cá
Cho phần thịt cá và các nguyên liệu trên (tỏi, hành lá, thì là) vào máy xay nhuyễn rồi nêm chút đường, nước mắn và hạt tiêu trộn đều. Sau đó, bạn lấy thịt cá xay ra rồi viên thành từng viên dẹp hoặc dùng khuôn ép chả cá thành từng đoạn sợi dài
Bước 3: Chiên chả cá
Bạn lấy phần chả cá vừa viên hoặc vừa ép sợi vào nồi hấp cách thủy 15 phút để phần thịt cá chín. Sau đó, bạn lại tiếp tục bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào đun sôi lên rồi thả chả cá đã hấp vào chiên cho đến khi vàng đều
Bước 4: Làm nước sốt chả cá
Cà chua bạn rửa thật sạch, bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi thái thành hạt lựu hoặc dùng máy xay nhuyễn. Sau đó, bạn bắc bếp lên cho dầu ăn cùng hành tím, tỏi vào phi thơm và cho phần cà chua vào xào chín
Tiếp đến, bạn cho 1/2 muỗng canh nước mắm, một chút nước và 1 thìa cafe đường vào đun cho đến khi nước sốt sền sệt là được. Cuối cùng, cho thêm một ít ớt băm nhỏ, bỏ hạt vào là xong
Bước 5: Hoàn thành món bánh mì chả cá
Dùng dao cắt dọc bánh mì, cho ngò rí, củ cải, cà rốt và chả cá vào rồi rưới nước sốt tương cà vừa chế biến lên trên là đã hoàn thành xong món bánh mì chả cá
5/ Cách làm bánh mì pate
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gan heo: 300 g
Bánh mì: 5c
Sữa tươi không đường: 50 ml
Mỡ phần: 40 gram
Thịt xay: 200g
Hành, tỏi, ớt
Bánh mì
Rau xà lách, dưa leo, cà chua
Gia vị: hạt nêm + muối + dầu thực vật + bột ngọt + nước mắm + tiêu bột.
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Gan heo rửa lại với nước sạch nhiều lần để khử mùi hôi rồi thái thành những miễng nhỏ, cho vào bát rồi đổ sữa tươi vào ngâm khoảng 30 phút để loại bỏ độc tố trong gan. Sau đó, bạn lại vớt ra rửa lại với nước sạch và ngâm với nước muối hòa tan khoảng 5 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.
Phần thịt mỡ cũng rửa sạch với nước muối pha loãng rồi một nửa cắt thành từng miếng mỏng, còn nửa còn lại thái nhỏ trộn chung với gan heo
Cà chua rửa sạch với nước rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn; Dưa leo ngâm khoảng 15 phút với nước muối rồi cũng thái thành những lát mỏng; Rau xà lách rửa sạch, ngâm qua nước muối 3 phút là được
Tỏi, hành tím bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài rồi băm hoặc xoay nhuyễn; Bánh mì thì bạn lấy một chiếc xé thành những vụn mỏng đem ngâm với sữa tươi rồi vớt bánh mì cho vào một chiếc bát riêng.
Bước 2: Xào chín gan heo, thịt và bánh mì
Bắp chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào đun nóng già rồi cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi cho đến khi có màu vàng thơm thì bạn cho gan heo, thịt mỡ và bánh mì vào xào. Sau đó, bạn cho các gia vị hạt nêm, nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu bột, đảo đều tay cho đến khi các nguyên liệu chín.
Bước 3: Xay nhân làm pate
Cho các nguyên liệu vừa xào vào máy xay rồi xay nhuyễn. Tiếp đó, bạn lấy 1 hộp đựng ra rồi quết 1 lớp dầu ăn và xếp mỡ phần mỏng bên dưới và cho phần pate vừa xay vào
Bước 4: Hấp pate
Bạn có thể tiến hành hấp cách thủy pate bằng nồi gang, nồi cơm điện… Thời gian hấp pate chín thường từ 30 50 phút. Sau khi pate chín bạn để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh
Bước 5: Hoàn thiện bánh mì pate
Một số phụ kiện cần thiết làm bánh mì ngon để bán
Nếu chỉ biết cách làm bánh mì thôi thì chưa đủ. Muốn cửa hàng, tiệm bánh mì, xe đẩy bánh mì của bạn đông khách thì bạn cần phải biết thêm một số mẹo hay nói cách khác đó là đó đầu tư một số trang thiết bị, phụ kiện để hỗ trợ bạn trong việc chế biến làm bánh mì, chẳng hạn như
1/ Lò nướng thịt doner kebab
Đây là thiết bị giúp bạn chế biến nhân thịt nướng ( thịt nướng, thịt heo quay, thịt doner kebab) thơm ngon hơn, vàng ươm, nóng giòn mà không tốn nhiều thời gian công sức. Lò nướng thịt thổ nhĩ kỳ hiện nay gồm có 2 loại lò chạy bằng nhiên liệu khác nhau đó là lò nướng thịt chạy bằng điện hoặc lò nướng thịt chạy bằng gas . Cả hai loại lò nướng này đều có được thiết kế với các mẫu nhữ 2-3-4-5 buồng đốt hoặc 2-3-4-5 mayso
2/ Máy kẹp bánh mì
Bánh mì để ngoài hay sau khi ra lò khoảng chừng 30 phút là đã bắt đầu nguội, ỉu xìu. Nếu cứ để nguyên như vậy mà kẹp nhân bánh giao cho khách thì món bánh của bạn chắc chắn sẽ ghi điểm xấu trong mắt khách hàng. Vì thế để món bánh ngon hơn, tăng thêm phần kích thước vị giác người làm bánh, bán bánh mì thường sử dụng một phụ kiện đó là máy ép bánh mì hay còn gọi là máy kẹp bánh mì, máy làm nóng giòn bánh mì
3/ Máy cắt thịt Doner Kebab
Nếu bạn bán bánh mì doner kebab hay bánh mì thổ nhĩ kỳ thì nên đầu tư cho cửa hàng mình một chiếc máy cắt thịt. Chiếc máy này sẽ giúp bạn cắt thịt chính xác, chuẩn hơn, miếng thịt mỏng đều. Sở hữu máy cắt thịt vừa không hao hụt nhiều nguyên liệu (nhân thịt) vừa khiến khách hàng cảm thấy ngon miệng hơn, không quá ngấy
4/ Gia vị ướp thịt doner kebab
Bí quyết bán bánh mì buổi sáng nhất là bánh mì doner kebab đó là hãy sử dụng gia vị ướp thịt Doner Kebab để tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà của nhân thịt nướng. Nhờ có hộp gia vị này bạn không cần phải lo lắng nên tìm mua những nguyên liệu gia vị ướp nào và cũng không cần phải lo lắng tỉ lệ ướp ra sao nữa. Công thức đã được tính chuẩn cho món bánh mì thịt của bạn đây rồi.
5 Cách Làm Bánh Mì Thịt Để Bán Siêu Ngon, Khách Xếp Hàng Dài
Bánh mì là một loại đồ ăn nhanh rất phổ biến trên thế giới. Ở Việt Nam có nhiều loại bánh mì như: bánh mì patê, bánh mì trứng, bánh mì xúc xích….và đặc biệt có rất nhiều loại bánh mì thịt: bánh mì thịt heo quay, bánh mì thịt xá xíu, bánh mì thịt nguội…. JAMJA’s BLOG đã tổng hợp 5 cách làm bánh mì thịt để bán hấp dẫn nhất dành cho những người đang có ý định kinh doanh bánh mì hoặc đã kinh doanh mà không thành công. Đảm bảo quán bánh mì của bạn sẽ hút khách nườm nượp và bạn có thể làm giàu chỉ nhờ…bán bánh mì thịt.
Cách làm bánh mì thịt để bán – bánh mì thịt heo quay
Nguyên liệu cần có để làm bánh mì thịt heo quay
– Bánh mì: 4 ổ: Chưa kể đến phần nhân, chỉ riêng phần bánh mì cũng sẽ giúp hấp dẫn khách hàng. Bạn hãy đặt hàng bánh mì to và đặc ruột.
– Thịt heo: 300g: Chọn mua thịt ba chỉ rút xương, vẫn còn nguyên lớp bì
– Bột ngũ vị hương: 5g
– Rượu trắng: 30ml
– Giấm: 5ml
– Tiêu xay: ½ thìa cà phê
– Đường: 2 thìa cà phê
– Muối: 1 thìa cà phê
– Nước mắm: 50ml
– Nước lọc: 50ml
– Ớt: 2 quả
– Tỏi: 1 củ
– Dưa leo: 1 quả
Đây là phần nguyên liệu dành cho 4 ổ bánh mì, khi làm để bán bạn hãy tự cân nhắc và tính toán sao cho hợp lý nhất.
Các bước làm bánh mì thịt heo quay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt heo mua về cạo lại thật sạch phần bì heo, rồi rửa sạch với nước muối loãng và để cho ráo nước. Sau đó bạn dùng dao khứa thành từng đường (không khứa đứt miếng thịt hẳn ra thành các phần nhỏ) trên miếng thịt và dùng xiên đâm nhiều lỗ trên phần bì để gia vị có thể ngấm sâu vào miếng thịt.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
– Ớt rửa sạch, băm nhỏ
– Rau răm ngắt lấy phần non, rửa sạch và để ráo nước
– Dưa leo lấy nhựa 2 đầu, ngâm trong nước muối lõang một lúc. Sau đó thì lấy ra và cắt thành từng lát mỏng (có thể gọt vỏ hoặc không tùy thích)
Bước 2: Ướp thịt heo quay
Cho ngũ vị hương + muối + 1 thìa cà phê đường + tiêu xay + giấm + rượu trắng vào một chiếc bát, trộn đều, sau đó phết lên miếng thịt, dùng tay bóp nhẹ miếng thịt.
Lật ngược miếng thịt lại và lau sạch phần bì, không để phần bì bị dính hỗn hợp ướp trên, sau đó ướp thịt trong khoảng 4 tiếng.
Cho vào bát 1 thìa cà phê đường + tỏi băm + ớt băm + nước mắm + nước lọc, sau đó khuấy tan hỗn hợp.
Bước 4: Quay thịt heo
Khi đến thời gian nướng, bật sẵn lò nướng với nhiệt độ 200 độ C. Sau đó bạn cho thịt đã ướp vào, cứ 20 thì lật mặt một lần tất cả các mặt. Khi bạn thấy miếng thịt có màu đỏ nâu, phần da heo nổi lên thì lấy thịt ra., để nguội rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
Nếu bánh mì không còn giòn, bạn hãy cho vào lò vi sóng hoặc cho lên chảo quay nóng để bánh giòn hơn. Sau đó bạn dùng dao xẻ dọc từng chiếc bánh mì, rồi cho thịt heo quay, dưa leo, rau răm và cuối cùng là rưới nước mắm vào. Giờ thì mang ra đãi khách ngay thôi nào.
Bạn có thể cho thêm đồ chua làm từ củ cải, cà rốt hay đu đủ để khi ăn sẽ cảm thấy đỡ bị ngấy hơn. Hoặc có thể chuẩn bị tương ớt để khách hàng có thể cho vào bánh mì nếu muốn.
Cách làm bánh mì thịt để bán – Bánh mì thịt nguội
Nguyên liệu cần có để làm bánh mì thịt nguội
– Bột xá xíu: ½ gói
– Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
– Màu thực phẩm màu đỏ: 1 giọt
– Tiêu xay: ½ thìa cà phê
– Muối: ½ thìa cà phê
– Hạt nêm: 1 thìa cà phê
– Nước lọc: 2 thìa canh
– Hành tím: 2 củ
– Tỏi: 1 củ
– Ngò: 1 mớ
– Dưa leo: 1 quả
– Bánh mì: 4 ổ
Cách làm bánh mì thịt nguội
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt heo mua về rửa sạch, để ráo nước
– Dưa leo làm sạch rồi thái lát mỏng
– Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
– Rau ngò ngắt rễ, rửa sạch và để cho ráo nước
Bước 2: Ướp thịt heo
Cho thịt vào một chiếc bát tô lớn, sau đó cho hạt nêm, muối, tiêu xay, ngũ vị hương, bột xá xíu, hành băm, tỏi băm, màu đỏ sau đó trộn thật đều. Phết hỗn hợp này lên khắp mặt của thịt heo.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc bát tô lại và để ướp trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng và tốt nhất là để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để thịt có thể ngấm gia vị nhất
Bước 3: Hấp thịt
Lấy thịt đã ướp ra, cuộn trọn lại rồi dùng dây bó chặt với khoảng cách vừa phải (không nên bó quá chặt sẽ làm cho thịt không có chỗ trống để nở phồng lên).
Đặt miếng thịt đã cuộn lên một chiếc đĩa và cho vào nồi hấp. Sau khoảng 1,5 tiếng thì bạn mở vung ra và dùng đũa châm vào miếng thịt để xem miếng thịt đã chín chưa, nếu chưa chín thì tiếp tục hấp. Còn nếu thịt đã chín thì bạn lấy miếng thịt ra đĩa và để cho thật nguội thì đem thái lát thật mỏng.
Bánh mì làm nóng lại sau đó xẻ dọc ổ bánh mì, cho lần lượt dưa leo, thịt nguội và rau ngò vào, nếu thấy nhạt có thể cho thêm một chút tương cà vào là đã có thể thưởng thức rồi đấy.
Ngoài hai món bánh mì này thì món bánh mì nướng muối ớt cũng là món ăn đường phố được giới trẻ trong Nam ngoài Bắc cực kỳ ưa chuộng luôn đó. Các công thức đã có rồi, chỉ cần bạn biết cách kinh doanh khéo léo nữa thì kiểu gì bạn cũng giàu lên đấy.
Cách làm bánh mì thịt để bán – Bánh mì thịt nướng
Nguyên liệu làm bánh mì thịt nướng
500g thịt nạc vai mềm
Riềng, sả, nghệ, nước cốt chanh
Gia vị: Muối, đường, mắm,…
Các loại rau thơm ăn kèm: rau mùi, dưa chuột,…
Cách làm bánh mì thịt nướng
Các nguyên liệu ướp cùng như giềng, sả bạn rửa sạch, bỏ vỏ, thái nhỏ rồi đem băm hoặc giã nhuyễn. Cách này để khi ăn dễ hơn, không có cảm giác sạn trong miệng, đồng thời cũng giúp miếng thịt được thấm đậm mùi thơm hơn.
Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng để bán
Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì thịt nướng
3 quả cà chua
2 trái ớt cay
Hành tím, hành tây, tương ớt
Gia vị: Nước mắm, đường
Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng
Với cà chua, bạn rửa sạch với nước, ngâm trong nước muối 2 đến 4 phút rồi vớt ra để ráo. Bạn cắt nho cà chua thành hạt lựu nhỏ để riêng ra bát. Hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch thái nhỏ. Chuẩn bị xong hai nguyên liệu này thì bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào mềm.
Tiếp đó, hành tây bạn bào sợi, trộn với ớt cắt nhỏ rồi cho hỗn hợp nước mắm cùng hỗn hợp hành tây với ớt vào chảo cà chua đảo đều lên đến kho tạo thành món nước sốt đặc sền sệt. Như vậy là món nước sốt thịt đã xong, khi ăn, bạn lấy một thìa cà phê nước sốt rưới lên thịt và ruột bánh mì sẽ ngon lắm đấy.
Cách làm bánh mì thịt đỏ thơm ngon lạ miệng
Thịt ba chỉ
Dừa tươi: 2 quả
Xá síu: 2g
Gia vị: bột quế, ngũ vị hương, nước mắm, tiêu xay, dầu hào, thảo quả, màu red food color
Cách làm bánh mì thịt đỏ
Thịt ba chỉ bạn rửa sạch, rắc lớp mỏng chút bột knor + tiêu xay đều mặt thịt, sau đó cuôn tròn miếng thịt lại, buộc dây cố định rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để qua đêm.
Sau đó cho thịt ra khay nước, để vào khay một lát cam hoặc một lát chanh cũng được, cho vào lò nướng trong 10 phút vời nhiệt độ là 200 độ. Thịt nướng tới bạn bỏ ra ngoài đợi thịt nguội là có thể ăn được rồi.
3 Cách Làm Bánh Bao Để Bán Khách Ăn Là Mê?
1 Cách làm bánh bao nhân thịt miến, trứng cút để bán
Nguyên liệu làm bánh bao nhân thịt
500 g bột làm bánh bao
2 thìa men nở
180 ml sữa tươi không đường
400g thịt lợn
1 nắm nhỏ miến
8 quả trứng cút (có thể dùng 16 quả nếu như bạn muốn làm bánh bao 2 trứng)
3 chiếc mộc nhĩ
5 chiếc nấm hương
0.5 thìa đường
1 thìa hạt nêm
1 thìa hạt tiêu
0.5 thìa muối
20 g hành tây
20 g hành tím
30 g củ đậu
Hành khô
Công thức làm bánh bao nhân thịt ngon để bán
Bước 1: Trộn bột bánh bao
Hòa tam ½ thìa đường với 2 thìa men nở cùng sữa ấm, khuấy nhẹ cho men và đường tan hết rồi để men nghỉ trong 15 phút.
Bước 2: Làm nhân bánh bao thịt
Trong thời gian để men nghỉ, luộc trứng cút rồi bóc vỏ để riêng.
Hành lột vỏ, băm nhỏ để riêng.
Ngâm mộc nhĩ và nấm hương, miến vào nước ấm cho nở mềm. Sau khi mềm thì vớt ra rửa sạch và băm nhỏ rồi trộn với thịt băm cùng ½ thìa hạt tiêu, mắm, muối, đường, hành.
Nặn tròn từng viên thịt rồi bọc 1 hoặc 2 quả trứng chim cút vào và xếp đều ra đĩa.
Bước 3: Ủ bột bánh bao
Sau khi để men ủ được 20 phút thì đổ bột bánh bao ra một tô lớn. Tạo 1 hố ở giữa bát rồi cho hỗn hợp men nở với nước vào trộn đều tới khi tạo thành 1 khối bột dẻo mịn.
Sau đó, để ủ bột trong vòng 1 giờ đồng hồ. Bọc bằng màng bọc thực phẩm hoặc phủ 1 chiếc khăn trắng sạch lên trên mặt bát để bột không bị khô.
Bước 4: Cán bột làm vỏ bánh
Sau khi ủ bột qua 1 giờ thì lấy bột ra trải trên 1 bề mặt rộng, phẳng và sạch. Dùng cây cán mỏng và đều thêm một lần nữa rồi chia bột ra làm 16 phần.
Viên tròn từng phần bột rồi cán mỏng để tạo thành vỏ bánh bao. Sau đó cho nhân vào rồi gấp mép cho kín. Làm lần lượt như vậy cho đến hết.
Bánh đã nặn xong cho nghỉ 20 phút.
Bước 5: Hấp bánh bao trong xửng
Bạn đun sẵn 1 nồi nước sôi và vắt thêm vài giọt chanh vào để khi hấp bánh được trắng.
Sau khi sôi thì xếp bánh vào xửng hấp và cho lên hấp trong 15 – 20 phút là bạn đã có thành quả là những chiếc bánh bao nhân thịt siêu ngon để bán rồi.
2 Cách làm bánh bao chay để bán
Nguyên liệu làm bánh bao chay
Các nguyên liệu làm bánh bao chay bạn cần chuẩn bị như sau:
300gr bột mì
130ml sữa tươi không đường hoặc nước
40gr đường
1 chút muối
2,5gr men nở
2gr bột nở
Dầu ăn
Công thức làm bánh bao chay siêu đơn giản
Bước 1: Trộn men nở
Hòa men nở vào 1 bát nước hoặc sữa ấm cùng 1 thìa đường. Khuấy đều và để men nghỉ khoảng 15 phút.
Bước 2: Nhào bột bánh bao
Bạn cho bột mì vào tô lớn, sau đó đổ từ từ hỗn hợp men nở vào rồi dùng tay đeo găng tay ni lông nhào đều cho tới khi bột mịn rồi bọc màng bọc thực phẩm ủ trong 1 tiếng
Bước 3: Nhào bột lần 2 và nặn vỏ bánh
Sau 1 giờ, lấy bột ra tiếp tục nhào thêm 1 lần nữa cho mềm và đều bột.
Sau đó trải bột ra dùng cây cán bột lăn mịn và chia bột ra làm 10 phần bằng nhau rồi nặn thành hình tùy ý.
Bước 4: Hấp bánh
Bạn đun sẵn 1 nồi nước sôi, nhỏ vào vài giọt chanh để lát hấp bánh vỏ bánh sẽ trắng hơn. Sau khi nước sôi thì xếp xửng bánh lên hấp trong 20 phút là bạn đã có được thành quả là những chiếc bánh bao chay thơm ngon để bán rồi.
Biến tấu ngay với 3 công thức làm bánh bao không nhân siêu ngon làm không khó
3 Cách làm bánh bao ngọt nhân đậu xanh để bán
Bánh bao nhân đậu xanh cũng được rất nhiều người yêu thích và tất nhiên bạn hoàn toàn có thể kinh doanh bán hàng với loại bánh bao đậu xanh này.
Nguyên liệu làm bánh bao nhân đậu xanh
Bột mì: 300gr
Đậu xanh: 150gr
Men nở: 10gr
Đường, muối
Sữa tươi hoặc nước: 150ml
Công thức làm bánh bao nhân đậu xanh
Bước 1: Pha men nở
Bạn hòa men nở với nước hoặc sữa ấm và khuấy đều rồi để men nghỉ trong 15 phút.
Bước 2: Ủ bột bánh bao
Bạn cho bột mì vào một chiếc tô lớn, từ từ chế hỗn hợp men nở vào và trộn đều rồi dùng tay nhào bột tới khi bột thật mịn. Sau đó để bột nghỉ trong vòng 1 tiếng.
Bước 3: Làm nhân đậu xanh
Đậu xanh bạn ngâm với nước trước trong vòng 4 – 5 tiếng cho nở đều. Sau đó đem hấp chín, xay nhuyễn với 1 chút nước rồi cho lên chảo sên cùng một chút đường cho tới khi săn lại.
Sau khi săn lại thì vo viên tròn lại rồi để riêng.
Bước 4: Nặn bánh bao
Khi bột đã để nghỉ xong, mang bột ra nhào lại một lần nữa cho đều. Sau đó chia bột thành những phần bằng nhau rồi cán đều ra. Cho phần nhân đậu xanh vào rồi nặn đều.
Bước 5: Hấp bánh bao
Bạn nấu một nồi nước sôi, sau khi sôi thì đặt xửng hấp bánh bao lên rồi hấp trong vòng 20 phút là được
Kinh doanh bán bánh bao bằng xe đẩy là một loại hình bán hàng tiềm năng vốn ít. Nhiều người đã có mức thu nhập đáng mơ ước với việc bán bánh bao kết hợp bán bánh mì hoặc bán xôi. Thiết bị hỗ trợ đắc lực cho công việc bán bánh bao lưu động phải kể tới là , xe bán bánh bao.
Một vài lưu ý trong cách làm bán bao để bán
Bí quyết làm sao để bánh bao trắng
Để bánh bao được trắng, đẹp sau khi hấp thì bạn nhỏ vài giọt chanh vào nồi nước sôi. Ngoài ra, thời gian hấp cũng vô cùng quan trọng, bạn không nên hấp quá lâu vì sẽ khiến cho bánh bị vàng và xẹp xuống.
Cách Làm Bánh Mì Pate Ngon Để Bán
Kinh doanh bánh mì pate đã lâu nhưng bạn lại chưa sở hữu “công thức làm pate mang hương vị hấp dẫn, độc đáo của riêng mình”. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không đọc bài viết này của Quang Huy, để chúng tôi bật mí với bạn cách làm bánh mì pate ngon để bán. Đảm bảo ai ăn cũng tấm tắc gật gù khen ngợi.
Chia sẻ cách làm bánh mì pate ngon để bán
Bước 1: Trong quá trình làm pate, khâu quan trọng nhất có lẽ là khử độc gan. Bởi vì trong thành phần gan lợn có thể chứa một số chất không tốt cho sức khỏe con người. Do đó, chúng ta cần ngâm gan với sữa tươi vinamilk không đường, vừa giúp loại bỏ bớt mùi tanh, lại có thể thải một số loại chất độc ra khỏi gan.
Thời gian ngâm pate trong sữa thường thì là từ 20 phút đến 30 phút. Bạn sẽ đổ sữa ra một cái tô lớn, thả gan vào. Sau đó dùng túi nilon bọc kín miệng bát và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 20 phút.
Lưu ý khi chọn gan để làm pate: Bạn có thể sử dụng bất cứ loại gan động vật nào, như gan lợn, gan ngan,.. Tuy nhiên gan lợn sẽ đem lại hương vị ngon hơn, béo ngậy hơn, và cũng dễ mua hơn nữa.
Gan thường có màu đỏ sẫm, bề mặt trơn láng mịn. Nếu gan có dấu hiệu nhũn, hay xuất hiện nhiều đốm lỗ rỗ thì cần vất đi, không sử dụng nữa. Vì rất có thể đó là gan động vật bị ốm, chết. Đây chính là cách làm bánh mì pate ngon để bán gia truyền của Quang Huy.
Tiếp theo, đó là công đoạn chế biến bánh mì. Bánh mì sẽ được xé nhỏ, rưới sữa tươi lên cho thấm đẫm để bánh mềm nhũn.
Bước 2: Bì lợn, mỡ lợn sẽ rửa với nước muối loãng để khử mùi tanh. Sau đó đem đi luộc chín. Khi bì và mỡ đã chín, bạn sẽ thực hiện thái chúng thành các hạt lựu nhỏ, rồi đổ ra bát.
Chú ý, khi luộc mỡ lợn, bạn cần để lại một phần để nguyên miếng, đem đi hấp chín chứ không thái hạt lựu hết tất cả.
Bước 3: Cho tất cả hỗn hợp bì lợn, mỡ lợn, thịt lợn, bánh mì vào xay nhuyễn.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, sử dụng dầu để phi thơm tỏi, hành sau đó đổ hỗn hợp vừa xay nhuyễn trên vào xào chín.
Bước 5: Nêm gia vị vào, một chút rượu, một chút hạt tiêu sẽ khiến pate của bạn thơm hơn. Cách làm bánh mì pate ngon để bán phụ thuộc vào công đoạn này rất nhiều.
Bước 6: Để sở hữu tảng pate thơm ngon, bắt mắt thì bạn cần đổ pate ra và xay nhuyễn thêm một lần nữa. Khâu này sẽ đảm bảo cho pate mềm mịn mà không bị lỗ rỗ.
Bước 7: Lót phần mỡ đã hấp chín ở bước 2 vào đáy xửng hấp. Sau đó đổ hỗn hợp pate lên trên.
Bước 8: Hấp chín hỗn hợp pate trong khoảng 2 giờ.
Bước 9: Thưởng thức thành quả là món pate béo ngậy, thơm phức vô cùng hấp dẫn thôi nào!
Ngoài ra, trong bài viết chia sẻ cách làm bánh mì pate ngon để bán của Quang Huy hôm nay, chúng tôi cũng sẽ đưa ra một số công thức chế biến nước sôt ăn cùng bánh mì vô cùng lí tưởng.
Đặc trưng của loại nước sốt trắng này đó là có vị chua thanh, ngọt nhẹ, và rất thơm. Khi thưởng thức cùng pate bánh mì sẽ càng khiến pate đậm đà hơn, hấp dẫn hơn gấp trăm lần.
Bạn có thể chế biến nước sốt trắng bằng cách pha loãng mayonaise đặc với sữa chua, đường, và sữa tươi, sữa đặc. Tỷ lệ 3:1:2:1.
Nếu chỉ cảm nhận được nguyên hương vị béo ngậy, thơm phức của pate và sốt trắng thì quả thật là một thiếu sót. Chính vì thế mà khi thưởng thức bánh mì pate, chúng ta cần thêm một chút tương ớt.
Vị cay nồng của tương ớt sẽ giúp bạn án đi cái béo ngậy của pate, thêm vào đó, hương vị bánh mì lúc này cũng sẽ tròn vị hơn, không bị đơn điệu.
Các loại gia vị phụ ăn kèm với bánh mì pate
Khi thưởng thức bánh mì pate, để ngon miệng hơn, thì bạn cần thêm một chút dưa chuột, xà lách.
Các loại gia vị rau xanh tươi mát như thế này sẽ vô cùng thích hợp khi hòa quyện với món bánh mì đậm đà béo ngậy.
Một số lưu ý trong chế biến bánh mì pate
Không sử dụng gan động vật chết để làm pate vì như vậy pate sẽ rất hôi, không thể ăn được.
Không nên làm pate quá nhiều và để lâu vì sẽ bị khô, mất ngon, mất chất. Pate sẽ có hương vị và chất dinh dưỡng cao nhất chỉ trong 3- 4 ngày bảo quản tủ lạnh.
Tất cả các nguyên liệu chế biến cần được chọn lựa kĩ càng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cũng như độ tươi ngon của món ăn.
Có thể bạn chưa biết thì bánh mì nói chung và bánh mì pate nói riêng sẽ trở nên ngon và hấp dẫn hơn nhờ nóng giòn thần tốc đấy!
Như vậy bài viết ngày hôm nay của Quang Huy đã cung cấp cho bạn các thông tin chi tiết về cách làm bánh mì pate ngon để bán. Cùng với đó là những lưu ý để bạn có được 1 chiếc bánh mì pate ngon, hấp dẫn khách hàng cua mình. Hi vọng rằng bài viết này của Quang Huy sẽ có ích cho bạn trong quá trình kinh doanh bán bánh mì pate.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Top 5+ Cách Làm Bánh Mì Ngon Để Bán Ăn Sáng Cực Đắt Khách trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!