Đề Xuất 2/2023 # Tổng Hợp 5 Cách Làm Bánh Bông Lan Không Cần Lò Nướng Cực Ngon # Top 6 Like | Jetstartakeontheworld.com

Đề Xuất 2/2023 # Tổng Hợp 5 Cách Làm Bánh Bông Lan Không Cần Lò Nướng Cực Ngon # Top 6 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Tổng Hợp 5 Cách Làm Bánh Bông Lan Không Cần Lò Nướng Cực Ngon mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Những chiếc bánh bông lan thơm ngon mềm xốp không chỉ là món ăn khoái khẩu của các bé mà còn là món ăn “kích thích” dạ dày đối với rất nhiều người. Chỉ cần 20 – 30 phút cho một mẻ bánh thơm ngon, chúng ta cùng xem 5 cách làm bánh bông lan không cần lò nướng mà vẫn có thành phẩm thơm ngon đầy hấp dẫn.

Bánh bông lan được xem là loại bánh rất phổ biến và thông dụng được nhiều người yêu thích, không chỉ thơm ngon về hương vị mà độ mềm xốp của chiếc bánh này có thể chinh phục được bất cứ ai đã từng thưởng thức qua. Bánh bông lan cũng được chọn làm phần cốt bánh với phần kem phủ (bánh gato) sử dụng ở những dịp đặc biệt hay những sự kiện trọng đại. Bánh bông lan tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể làm thành công chiếc bánh này ngay từ những lần đầu, tuy nhiên đây lại là loại bánh có nhiều người muốn chinh phục nhất.

Nguyên liệu

Hướng dẫn cách làm

Bí quyết để tạo nên những chiếc bánh bông lan thơm ngon đúng chuẩn

Công thức làm bánh bông lan “bất bại”

Bước 1: Trứng gà thực hiện tách riêng lòng trắng và lòng đỏ cho vào hai tô khác nhau. Lưu ý khi tách lòng đỏ và lòng trắng không được để chúng bị lẫn vào nhau, đặc biệt là lòng trắng nếu bị dính lòng đỏ hoặc các chất béo sẽ không đạt được độ bông xốp như mong muốn.

Đánh bông lòng trắng trứng để bánh bông lan có độ mềm xốp

Bước 2: Dùng máy đánh trứng cầm tay thực hiện công đoạn đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp, khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm muối và phần chanh vắt nước cốt đã chuẩn bị vào đánh ở tốc độ mạnh. Đánh cho đến khi thấy bọt khí nhỏ dần tiếp tục cho đường vào, đánh đến khi thấy phần lòng trắng nổi bông cứng lên và thử bằng cách nhấc que đánh trứng lên không chảy xuống là được.

Bước 3: Cho tiếp ống vanilla cùng với sữa tươi và lượng dầu ăn chuẩn bị ở trên vào tô lòng đỏ trứng, tiếp đến dùng cây đánh trứng đánh đều tay cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau thật đều.

Rây đều hỗn hợp bột mịn màng không để bị vón cục

Bước 4: Trộn đều phần hỗn hợp khô bao gồm bột mì và bột bắp, dùng rây rây phần bột này vào hỗn hợp lòng đỏ trứng đã thực hiện ở bước 3. Sau đó thực hiện trộn hỗn hợp đều tay đến khi bột tạn hết để có được hỗn hợp mịn mượt, đồng nhất.

Chia đều hỗn hợp lòng trắng trứng cho vào hỗn hợp bột đảo nhẹ tay

Bước 5: Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần rồi cho lần lượt các phần nhỏ vào hỗn hợp lòng đỏ, thực hiện thao tác vừa cho lòng trắng vừa đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp lỏng mịn, có màu vàng nhạt và đều màu. Trộn đều nhẹ tay hỗn hợp, tuy nhiên không nên trộn quá lâu vì chúng sẽ bị chai bột. Vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong phần hỗn hợp bột bánh, sau khi có được phần hỗn hợp này các bạn có thể sử dụng làm chín bánh với nhiều phương pháp khác nhau tùy theo sở thích và điều kiện của mình. Chúng ta cùng xem 5 cách làm bánh bông lan không cần lò nướng mà vẫn thơm ngon với các phương pháp làm chín khác nhau.

1. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản (Ảnh: Internet)

Bước 1: Lấy nồi cơm điện chống dính, có thể dùng bơ quết nhẹ quanh lòng nồi để bánh không bị dính, hoặc dùng giấy nến lót xuống dưới đáy nồi để bánh có thể lấy ra đơn giản hơn.

Bước 2: Cho hỗn hợp bột vào lòng nồi cơm điện, bật ở chế độ cook cho đến khi nồi chuyển về chế độ warm thì để bánh chín thêm khoảng 20 phút.

Bước 3: Dùng que tăm cắm vào mặt bánh để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, nếu tăm còn ướt tức là bánh chưa chín. Nếu trường hợp bánh chưa chín thì lật mặt bánh ngược lại, bấm cook một lần nữa.

Bước 4: Khi thấy bánh đã chín và nở xốp đều, bánh có màu vàng đều đẹp mắt thì lấy bánh ra nhẹ nhàng. Để nguội rồi thưởng thức. Tuy nhiên nên để bánh nguội bớt rồi mới lấy bánh ra khỏi nồi, vì khi bánh còn nóng thường dễ vỡ.

Yêu cầu thành phẩm

Khi làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thơm ngon đạt chuẩn bánh cần đạt được những tiêu chí sau đây:

– Vỏ bánh cần có màu vàng đẹp mắt, đều và không bị cháy

– Bên trong bánh cần vàng đều

– Bánh không khô, phải đạt được độ mềm mịn và xốp

2. Cách làm bánh bông lan hấp tươi ngon

Những chiếc bánh bông lan hấp không kém phần hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Bước 1: Quét một lớp dầu ăn vào các khuôn giấy, hoặc lót giấy nến vào khuôn bánh để đảm bảo khi bánh chín sẽ không bị dính. Phần khuôn bánh nên chuẩn bị những loại khuôn có kích thước nhỏ hoặc vừa để thời gian hấp bánh được rút ngắn và bánh dễ chín hơn.

Bước 2: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, lưu ý chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn là được. Bánh sẽ chín và nở đều khuôn. Không đổ quá nhiều khi bánh nở sẽ làm tràn khuôn gây mất thẩm mĩ hoặc phần bột ở giữa không kịp chín.

3. Cách làm bánh bông lan bằng chảo hai mặt

Bước 1: Cắt giấy nến đặt xuống đáy chảo chống dính, phết dầu ăn lên giấy và phết lên phần thành chảo để chống dính cho bánh. Sau đó thực hiện cho hỗn hợp bột bánh vào.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, đậy nắp vung và điều chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C, nướng cho đến khi bánh nở xốp mềm là được.

Bước 3: Lật mặt chảo cho phần bánh được chín vàng đều hai mặt.

4. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính thông thường

Cách làm bánh bông lan với chảo chống dính thông thường tại nhà (Ảnh: Internet)

Nếu không có chảo chống dính hai mặt bạn có thể sử dụng tương tự cho loại chảo chống dính thông thường với cách làm sau đây:

Bước 1: Cho chảo chống dính lên bếp. Bật chế độ lửa nhỏ rồi cho một lớp dầu ăn mỏng vào chảo, dùng khăn quết đều xung quanh chảo.

Bước 2: Cho khuôn giấy đựng hỗn hợp bột bánh lên chảo. Lưu ý đổ ¾ khuôn để khi bánh nở sẽ không bị tràn khuôn.

Bước 3: Đậy nắp chảo lại rồi rán bánh trong khoảng 8 phút. Sau 8 phút lật mặt bánh lại rồi rán thêm khoảng 5 – 6 phút nữa là được.

5. Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng

Bước 1: Dùng bơ quết một lớp mỏng dưới đáy khuôn hoặc sử dụng giấy nến để chống dính cho khuôn bánh. Bật lò vi sóng cho nóng lên trước.

Bước 2: Cho khuôn bánh vào nướng trong khoảng 30 – 35 phút tùy theo nhiệt độ lò vi sóng của bạn. Khi thực hiện công đoạn nướng nên chọn chế độ hai lửa và để bánh ở giữa lò, không để quá nhiều bánh sẽ làm ảnh hưởng đến nhiệt độ lò và độ nở của bánh.

Bước 3: Canh bánh tránh để bánh bị khét, nếu thử bánh chưa chín bên trong mà bên ngoài đã vàng nâu thì thực hiện đậy lên mặt bánh một lớp giấy bạc rồi tiếp tục nướng.

Bước 4: Bánh chín tắt lò, để bánh nguội khoảng 5 – 10 phút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức. Vậy là chúng ta đã hoàn thành mẻ bánh bông lan làm bằng lò vi sóng tại nhà vô cùng hấp dẫn.

Cách Làm Bánh Bông Lan Không Cần Lò Nướng

Bánh bông lan hay bánh gato đơn giản là loại bánh chỉ cần đến bột mì trứng và đường. Món bánh này rất dễ ăn và khi nấu ngon nhất là với lò nướng. Thế nhưng hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bông lan không cần lò nướng cũng không cần các dụng cụ nào quá phức tạp để bạn có thể tự nấu được món này ngay tại gian bếp nhà mình.

Để bánh được xốp hơn và phồng to hơn thì có 2 cách. Cách 1 chính là phải cho bột nở vào kết hợp với bột mì. Cách thứ 2 đó là phải có máy đánh trứng hoặc phải biết cách đánh trứng đúng thì làm được điều này. Để cho bánh trứng xốp phồng thì bên trong của bánh phải có thật nhiều các bọt khí đều nhau, nếu thiếu thì bánh sẽ xẹp không có độ nở to.

Cách làm bánh bông lan không cần lò nướng chín đều như sau:

Để chống dính cho nồi và khiến lớp bánh dễ lấy hơn sau khi nấu ngoài cách lót giấy nến ra ta dùng cách như sau: Lấy 1 ít bơ quét đều toàn bộ mặt bên trong của lòng nồi cơm điện sau đó rắc bột đều lên trên toàn bộ của nồi.

Sau tiếp đó chúng ta cho nốt phần lòng đỏ trứng gà còn lại vào và đánh tiếp. Tốc độ đánh từ chậm đến tăng dần sau khi chúng đã tơi, phồng to hơn là đã ổn rồi.

Tiếp đến chúng ta trộn thật từ từ chậm rãi bát bột này để chúng nhuyễn với nhau nhưng vẫn không bị xẹp. Sau đó mở nồi cơm điện cho nồi nóng lên sau đó thì mới cho toàn bộ hỗn hợp này vào bên trong của lòng nồi.

Khi nồi đã nóng rồi thì ta đậy vung lại và bấm nút nấu hoặc nút cook. Có nhiều nồi có chế độ nướng thế nhưng đa số nồi điện dân dụng không có chức năng này. Trong suốt quá trình nấu không được mở nồi ra xem vì làm thế nồi sẽ bị mất nhiệt bánh ăn không ngon.

Sau khi bánh chín ta mở vung và lấy bánh ra rất dễ thôi do trước đó ta đã phủ 1 lớp bơ và lớp bột trước rồi. Sau đó thì chỉ cần thưởng thức mà thôi.

– Máy xay thịt Đài Loan AKS: năng suất xay từ 30-35kg/h, ngoài xay thịt có thể dùng để xay mỡ trước khi cho vào giò.

– VD3: Đây là dòng máy xay giò chả gia đình với năng suất 2kg/ lần, một ngày không xay quá 20kg thịt. Lưỡi dao inox 2 cánh cho khả năng chém đảo, cuộn thịt, xay nhuyễn cực tốt.

– Tủ hấp giò chả: Nếu bạn kinh doanh giò lụa, chả lụa nhỏ lẻ tại gia thì nên sở hữu chiếc tủ hấp đa năng này. 1 khay có thể hấp 5- 8kg giò, tủ phải hấp cách khay.

– Ngoài ra, nếu muốn làm xúc xích, bạn chỉ cần đầu tư thêm , mỗi lần nhồi được 3kg thịt/ lần. Hoặc bạn có thể sử dụng để làm bò viên, cá viên, làm mọc để bán kèm.

Cách Làm Bánh Bông Lan Pháp Không Cần Lò Nướng Thơm Ngon

Cách làm bánh bông lan Pháp không cần lò nướng thơm ngon

Cách làm bánh bông lan Pháp không cần lò nướng thơm ngon

Cách làm bánh bông lan Pháp không cần lò nướng thơm ngon

Cách làm bánh bông lan Pháp không cần lò nướng thơm ngon , lò nướng, àm bánh bông lan Pháp không cần lò nướng ,

Cách làm bánh bông lan Pháp không cần lò nướng thơm ngon

Cách làm bánh bông lan Pháp không cần lò nướng thơm ngon

Thời gian dự tính để làm bánh bông lan Pháp:

– Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

– Thời gian thực hiện: 20 phút.

Nguyên liệu làm món bánh bông lan Pháp

25 gr bột mì.

20 ml sữa tươi.

3 quả trứng gà.

1 muỗng cà phê vani.

1 muỗng cà phê cốt chanh.

Gia vị: Muối, đường, dầu ăn.

Dụng cụ: Bếp, chảo, tô, cây đánh trứng, rây,…

Bước 1: Làm bột bánh bông lan:

Các bước chế biến món bánh bông lan Pháp

– Bạn cho vào tô 2 lòng đỏ trứng gà, thêm 20 ml sữa tươi, 10 ml dầu ăn, 1 muỗng cà phê vani.

– Sau đó bạn dùng cây đánh trứng, đánh đều, rây thêm 25 gr bột mì, và tiếp tục đánh đều hỗn hợp.

– Bạn cho vào tô khác 3 lòng trắng trứng gà, 1 muỗng cà phê cốt chanh, dùng máy đánh trứng đánh bông lên (trong quá trình đánh thêm từ từ 40 gr đường).

Bước 2: Áp chảo bánh bông lan:

– Bạn trộn từ từ đều 2 hỗn hợp trên với nhau.

– Bạn cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem.

– Bạn bắc chảo lên bếp, quét mỏng 1 lớp dầu ăn, bạn bóp hỗn hợp vào mặt chảo, có thể cuộn tròn như hình bánh su.

– Sau đó đậy nắp chảo và để lửa nhỏ khoảng 7 – 10 phút.

– Sau 7 – 10 phút, bạn mở nắp chảo, dùng vá lật ngược bánh lại, tiếp tục đậy nắp và để thêm 2 phút.

Bạn dọn ra dĩa, rắc thêm 1 ít đường bột nếu thích và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

Phương Pháp Làm Bánh Bông Lan Mềm Mịn, Thơm Ngon Không Cần Lò Nướng

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan siêu ngon tại nhà không cần lò nướng

5

(

1

)

PHƯƠNG PHÁP LÀM BÁNH BÔNG LAN MỀM MỊN, THƠM NGON KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

Việc sử dụng lò nướng bánh bông lan để thực hiện các khâu làm bánh đã quá quen thuộc và không có gì quá lạ lẫm đúng không nào.

Một chiếc lò nướng bánh bông lan chuyên nghiệp sẽ là một trợ thủ đắc lực để cho ra những thành phẩm xuất sắc hơn.

Bạn không muốn phải suy nghĩ quá nhiều về  việc mua lò nướng bánh bông lan hay về giá lò nướng bánh bông lan thì bài viết sau đây sẽ là vị cứu tinh cuar bạn trong việc sử dụng những đồ sắn có trong căn bếp của mình làm nên món bánh bông lan siêu thơm ngon mà chẳng cần bận tâm tới lò nướng bánh bông lan nhé.

Tham khảo một vài sản phẩm về lò nướng mới nhất hiện nay: https://dienmaybigstar.com/san-pham/lo-nuong-banh-bong-lan/

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan siêu ngon tại nhà không cần lò nướng

Ngay bên cạnh bạn đấy thôi, một chiếc nồi cơm điện xinh xắn ngay trong căn bếp của bạn, cùng tận dụng nó để làm nên món bánh bông lan siêu ngon, siêu hấp dẫn nào.

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Bước 1: Bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 tô riêng biệt. Sau đó, cho nửa muỗng cà phê muối và 4-5 giọt nước cốt chanh, vừa đánh vừa cho từ từ 70 gram đường vào đến khi lòng trắng trứng bông lên.

Bước 2  Hãy rây bột mì và bột bắp cho mịn.

Cho vani, sữa tươi, và dầu ăn vào đánh đều với tô lòng đỏ trứng. Đổ bột đã rây vào và đánh đều để tạo thành hỗn hợp mịn.

Bước 3: Nướng bánh

Lót giấy nến xuống đáy nồi cơm để khi bánh chín được dễ lấy ra hơn. Đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện.

Nhấn Nấu – Cook đối với nồi cơm điện nắp gài và nồi cơm điện tử.

Nhấn Menu chọn chế độ nướng bánh và đợi nồi nấu khoảng tầm 40 phút là được (đối với nồi cơm điện tử có chế độ nướng bánh nha).

Bước 4:

Hết thời gian cài đặt, bạn dùng ngón tay nhấn xuống mặt bánh. Nếu thấy mặt bánh bông lan không bị lõm xuống là bánh đã chín, chờ bánh nguội một chút là có thể lấy ra dùng ngay. Nếu chưa chín, bạn nhấn nút Nấu – Cook thêm 1 lần nữa là xong rồi.

Nếu như trong căn bếp của bạn không có nồi cơm điện ngay lúc này thì bạn cũng có thể dùng lò vi sóng để làm bánh bông:

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 tô riêng biệt. Sau đó, cho nửa muỗng cà phê muối và 4-5 giọt nước cốt chanh, vừa đánh vừa cho từ từ 70 gram đường vào đến khi lòng trắng trứng bông lên.

Bước 2  Rây bột mì và bột bắp cho mịn. Cho vani, sữa tươi, và dầu ăn vào đánh đều với tô lòng đỏ trứng. Đổ bột đã rây vào và đánh đều để tạo thành hỗn hợp mịn.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ trứng với lòng trắng trứng đánh bông. Không trộn quá lâu sẽ làm bột bánh bị chai khi nướng.

Sau đó dùng bơ quết đều dưới đáy khuôn hoặc sử dụng giấy nến để chống dính cho khuôn. Làm nóng lò vi sóng trước khi cho bánh vào.

Bước 4: Đổ bột vào khuôn và cho khuôn vào lò vi sóng nướng trong khoảng 30-35 phút tùy theo nhiệt độ bạn điều chỉnh là được.

Khi thực hiện nướng bạn cài đặt chế độ nướng 2 mặt và để bánh vào giữa lò. Không cho quá nhiều bột vào khuôn sẽ làm ảnh hưởng đến nhiệt độ trong lò cũng như sự dãn nở của bánh.

Cuối cùng khi bánh chín tắt lò để nguội 5-10 phút là có thể dùng được rồi.

ĐÁNH GIÁ VỀ BÀI VIẾT

CLICK ĐỂ ĐÁNH GIÁ

Average rating 5 / 5. Vote count: 1

CHƯA CÓ LƯỢT ĐÁNH GIÁ

Bạn đang đọc nội dung bài viết Tổng Hợp 5 Cách Làm Bánh Bông Lan Không Cần Lò Nướng Cực Ngon trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!