Cập nhật nội dung chi tiết về Tôm Khô Rim – Món Ngon Thay Đổi Thực Đơn Cho Bữa Ăn Gia Đình mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Tôm khô Bá Kiến – Đặc sản tôm khô chất lượng, giá thành phải chăng được cung cấp tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến đảm bảo đem đến những bữa ăn an toàn, bổ dưỡng dành cho gia đình bạn.
Tham khảo sản phẩm và đặt mua tại: Tôm khô Bá Kiến – Đặc sản Bá Kiến chất lượng
Tôm khô thương hiệu Bá Kiến chất lượng đồng đều, hương vị ngọt thơm
❤️ĐẶC SẢN ĐANG BÁN CHẠY NHẤT✔️:
Tôm khô rim nước mắm chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm khô loại kích thước vừa 200 gram.
Sả 2 củ.
Tỏi 1 củ.
Ớt tươi 1 quả.
Các loại gia vị cần thiết: đường, nước mắm, dấm, dầu hào, bột ngọt, tương ớt, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn.
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế tôm khô: Tôm khô được mua ngâm với nước ấm tay trong khoảng 2-3 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch. Để ráo nước.
Sả: chia làm hai phần. Bóc phần vỏ già bên ngoài vứt đi. Bóc thêm 2 lớp vỏ nữa, cắt thành những khúc có kích thước khoảng hai đốt ngón tay. Phần còn lại cắt lấy củ, đập dập rồi băm nhuyễn.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Ớt thái nhuyễn.
Cho sả, tỏi, ớt băm nhuyễn trộn chung với nhau.
Bước 2: Ướp tôm khô với các gia vị
Cho phần tôm khô đã được rửa sạch ráo nước vào một cái tô đủ lớn. Thêm vào đó các gia vị nước mắm 1 muỗng, dầu hào 3 muỗng vào cùng, sả thái khúc.
Nước mắm sẽ ngấm vào tim tạo hương vị đậm đà, còn dầu hào có tác dụng tạo màu đẹp mắt cho món ăn sau khi hoàn thành, sả sẽ ướp mùi thơm cho tôm không có vị tanh.
Ướp trong khoảng 10-15 phút.
Bước 3: Pha nước chua ngọt
Hỗn hợp nước sốt gồm 1/2 muỗng đường, 2 muỗng dấm, 1 muỗng tương ớt đánh đều lên cho tương ớt tan.
Bước 4: Cách rim tôm khô chua ngọt thơm ngon kích thích vị giác
Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo đun sôi thì cho tiếp hỗn hợp sả, tỏi, ớt vào phi thơm lên. Tiếp theo cho tôm vào rim cùng. Khi thấy thịt tôm bắt đầu săn lại thì cho nước sốt chua ngọt đã được chuẩn bị trước đó vào cùng.
Đảo đến khi thấy phần nước sôi lên thì mở nhỏ lửa, để lửa cháy liu riu tránh làm cháy tôm. Khi phần nước trở nên sền sệt và quyện lại với tôm khô tạo thành lớp áo vàng nâu bóng đẹp mắt thì nêm nếm lại gia vị lần cuối rồi tắt bếp.
Rắc chút hạt tiêu tạo hương thơm.
Tôm khô rim mặn chua ngọt là sự kết hợp của nhiều vị khác nhau vô cùng hấp dẫn
Cách rim tôm khô mặn chua ngọt là sự kết hợp của nhiều vị khác nhau. Đó là vị chua từ giấm, ngọt từ đường, đậm đà của mắm và cay của ớt hoà quyện cùng vị tỏi, sả, hạt tiêu tạo nên một món ăn rất đưa miệng. Một bát cơm trắng cùng đĩa rau luộc, thêm đĩa tôm rim nữa cũng có thể khiến mọi người hào hứng thưởng thức.
Tôm khô rim thịt – Cách rim tôm khô truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm khô bóc vỏ kích thước vừa.
Thịt ba chỉ 300 gram.
Tỏi 1/2 củ.
Hành lá 3 nhánh.
Ớt tươi 1 quả.
Gia vị cần thiết: nước mắm, đường, bột ngọt, bột canh, giấm, tương ớt, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn.
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm khô: cũng giống như cách làm của món tôm khô rim thịt bên trên, đầu tiên chúng ta cần rửa sạch tôm. Vì trong quá trình đóng gói và vận chuyển tôm khô có thể bị tiếp xúc với bụi bẩn. Ngâm với nước nóng để phần bụi đó bị tách ra. Rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
Thịt ba chỉ: cảo sạch phần bì, rửa với nước sạch rồi để ráo. Thái thành miếng to cỡ khoảng hai ngón tay chụm lại hoặc có thể nhỏ hơn tùy bạn.
Tỏi đập dập và băm nhuyễn.
Hành lá thái nhỏ.
Ớt thái nhỏ.
Bước 2: Ướp gia vị
Tôm ướp với 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu hào trong khoảng 10-15 phút.
Bước 3: Rán xém cạnh thịt ba chỉ
Cho 2 muỗng dầu ăn lên chảo, sau đó thả từng miếng ba chỉ vào chảo rán đến khi các cạnh của miếng thịt xém có màu vàng nâu là được.
Bạn cần phải có sự tỉ mỉ và khéo tay, nếu không miếng thịt sẽ bị cháy và khô.
Khi thịt được thì gắp ra bát.
Bước 4: Cách rim tôm khô với thịt ba chỉ béo ngậy
Cho tỏi vào chảo dầu ăn vừa chiên thịt. Phi thơm lên thì đổ thịt và tôm vào cùng để đảo đều. Thêm các gia vị gồm 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng giấm ăn, 1 muỗng tương ớt, ớt thái nhỏ, 1/4 muỗng bột ngọt đảo đều lên. Khi bếp sôi thì mở nhỏ để cạn nước dần dần.
Khi thấy nước sền sệt, quyện vào từng miếng tôm, miếng thịt là được. Nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn thì rắc hành lá lên trên.
Đảo một lần cuối rồi tắt bếp, rắc hạt tiêu.
Món tôm khô rim sẽ trở nên béo ngậy hơn rất nhiều khi có thịt ba chỉ xuất hiện.
Món tôm khô rim sẽ trở nên béo ngậy hơn rất nhiều khi có thịt ba chỉ xuất hiện. Những miếng thịt có màu vàng xém cạnh đẹp mắt. Tại sao chúng ta lại chọn thịt ba chỉ chứ không phải phần nào khác? Chính vì thịt ba chỉ là sự kết hợp hoàn hảo và vừa đủ giữa lượng mỡ và thịt nạc. Bạn sẽ không bị ngấy nhiều vì nhiều mỡ, hoặc quá khô vì chỉ có phần thịt nạc không.
Từng con tôm mềm, dai dai, bùi, ngọt, đậm đà sẽ khiến khẩu vị của mọi người tăng lên rất nhiều.
Bạn đã biết cách chọn tôm khô ngon chưa?
Món tôm khô rim có ngon hay không trước tiên bạn phải tìm mua được những mẻ tôm ngon.
Màu sắc tôm: Tùy thuộc vào tôm sống từng vùng khác nhau mà khi phơi khô có màu sắc khác. Tôm khô có màu đỏ tự nhiên đó là tôm sống được phơi khô. Còn những loại tôm có màu đỏ nhạt hoặc màu đỏ thâm là tôm ươn, để lâu ngày được đem đi luộc rồi mới phơi.
Độ ẩm: Nên chọn những con khi sờ có cảm giác khô, không ẩm ướt, dính nhớp. Tôm khô được phơi và bảo quản tốt sẽ ăn ngon và để được trong thời gian dài.
Vỏ: Đối với loại tôm to thì cần loại bỏ sạch được phần vỏ vì vỏ rất cứng. Bạn sẽ thấy khó chịu khi ăn phải phần vỏ. Còn tôm khô nhỏ thì để nguyên vỏ.
Thịt dai và chắc: chọn những con tôm có phần thịt chắc và có độ dai mới là tôm ngon.
Tôm khô có màu tươi sáng, vàng ruộm bắt mắt
Đánh giá post
Tôm Rim Thịt Ngon Đậm Đà Cho Bữa Cơm Gia Đình
Tôm rim thịt không chỉ là món ngon cho mọi nhà mà lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tham khảo một vài cách chế biến tôm rim thịt sau đây để gia đình bạn có thêm một món ngon để thưởng thức.
Đã trở nên quá quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, tôm rim thịt luôn là món ăn có sức hấp dẫn kỳ lạ. Khi thưởng thức, ta có thể cảm nhận được vị béo ngậy của thịt lợn cùng với vị ngọt thanh tự nhiên của tôm, cùng với đó là một chút mặn mặn của nước mắm hòa quyện với vị ngọt ngọt của đường. Hơn nữa, món ăn này rất hợp với cơm trắng nên tạo cảm giác ngon miệng khi ăn.
1. Cách làm tôm rim thịt ba chỉ nước dừa
Nguyên liệu làm tôm rim thịt:
– Tôm tươi: 250g
– Thịt ba chỉ: 100g
– Nước dừa
– Hành lá, tỏi băm, hành tím bằm
– Gia vị: đường, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt
Hướng dẫn cách làm tôm rim thịt nước dừa: Bước 1: Sơ chế tôm và thịt
– Tôm cắt bỏ chân, phần nhọn ở đuôi tôm và ⅓ phần đầu, rồi rửa sạch, để ráo.
– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn.
– Ướp tôm và thịt với một chút hạt nêm, tiêu, nước mắm vào từng tô riêng.
Sơ chế và tẩm ướp tôm và thịt ba chỉ
– Hành lá bạn cắt bỏ rể và những lá bị khô héo đi rồi đem rửa sạch. Phần đầu đem băm nhuyễn còn phần lá bạn thái nhỏ để riêng.
Bước 2: Rim thịt ba chỉ, tôm với nước dừa
– Phi thơm hành, tỏi băm nhỏ rồi cho tôm vào xào. Khi tôm đã săn lại thì cho ra để riêng. Khi rim tôm, lúc đầu bạn để lửa to để tôm săn nhanh, giữ được nước ngọt bên trong tôm, đồng thời tôm sẽ chuyển màu đỏ tươi.
– Tiếp tục cho thịt ba chỉ vào rang. Khi thịt hơi cháy cạnh và có mùi thơm thì đổ phần tôm đã xào vào đảo cùng.
Các bước xào tôm với thịt
– Bạn pha hỗn hợp gồm: nước mắm, đường, bột ngọt, rồi đổ vào chảo tôm thịt. Tiếp theo đổ thêm nước dừa.
Đổ hỗn hợp nước mắm và nước dừa vào rim
– Rim tôm và thịt trên lửa nhỏ cho thấm gia vị đến khi nước hơi cạn và có độ sệt thì cho hành lá và một chút hạt tiêu vào là được. Bạn có thể cho thêm ớt thái lát nếu muốn ăn cay.
Món tôm rim thịt ba chỉ nước dừa ngon nhất là ăn với cơm nóng
2. Cách làm tôm khô rim thịt băm
Nguyên liệu tôm khô rim:
– Thịt băm: 400g (có thể sử dụng thịt chân giò, ba chỉ hay nạc dăm tùy thích)
– Tôm khô: 200g (nên chọn loại tôm khô cỡ vừa)
– Hành tím: 3-4 củ
– Ớt tươi: 2-3 quả (tùy theo sở thích)
– Hành lá: 50g
– Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, bột canh, dầu hào, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
Các bước thực hiện tôm khô rim thịt băm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Bóc vỏ hành tím rồi đập dập, băm nhỏ.
– Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng từ 1-2 tiếng để tôm nở và mềm ra. Sau đó, bạn vớt tôm ra và rửa sạch lại với nước cho hết bụi bẩn. Ướp tôm với hạt tiêu và một chút mì chính (không cho hạt nêm hoặc gia vị vào ướp tôm vì tôm đã có vị mặn sẵn).
– Ướp thịt băm với 2 thìa cà phê nước mắm, hạt nêm 1 thìa canh đường, hạt tiêu, bột canh mì chính, đảo đều và để trong 30 phút để thịt ngấm gia vị.
Sơ chế tôm khô và tẩm ướp thịt băm
– Ớt bỏ hạt, thái lát. Hành nhặt phần gốc, rửa sạch rồi thái thành những khúc ngắn khoảng 1cm.
Bước 2: Làm tôm khô rim thịt băm
– Phi thơm hành tím và cho thịt băm vào đảo cho săn thịt. Tiếp theo đổ tôm khô vào, đảo đều. Để món ăn đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm một chút gia vị vào như: dầu hào, nước mắm, hạt nêm, đường….
– Rim thịt và tôm với lửa nhỏ cho chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho thêm hành lá, rắc chút hạt tiêu, mì chính là hoàn thành món ăn. Nếu muốn món ăn có vị cay, bạn có thể cho thêm một chút ớt thái lát.
Món tôm khô rim thịt băm khi đã hoàn thành
Với cách làm đơn giản và sự kết hợp hài hòa giữa tôm và thịt, bạn sẽ có một món ăn siêu ngon, đầy hấp dẫn cho bữa cơm gia đình hàng ngày.
Thay Đổi Khẩu Vị Cho Gia Đình Cùng Với Món Bò Bít Tết Sốt Kem Nấm
Bò bít tết hay còn được gọi với cái tên là BeefSteak, món ăn nay hiện nay đang rất được nhiều người ưa thích. Không chỉ là món ăn ngon đáp ứng khẩu vị của nhiều người mà nó còn là món ăn cung cấp đầy đủ các chất khoáng, vitamin, chất sắt, protein… cho cơ thể. Đây là những khoáng chất giúp phòng chống một số bệnh về tim mặt, suy cơ, giảm béo rất tối. Hôm nay Ngọc Hiếu sẽ chia sẻ cho các bạn về cách làm món bò bít tết sốt kem nấm thơm ngon.
Bò bít tết sốt kem nấm thơm ngon đúng chuẩn Bò bít tết sốt kem nấm thơm ngon đúng chuẩn
Thịt bò Mỹ.
Bổng cải xanh: 300 gr.
Nấm mỡ (nấm rơm hoặc nấm đùi gà cũng được): 150 gr.
Whipping Cream: 100ml.
Một số gia vị khác: bơ lạt, dầu olive, muối, tiêu, đường và tỏi băm.
Bước 1: Sau khi mua thịt bò về bạn nên sơ chế sạch bằng nước lạnh, sau đó xắt thành miếng to và dày tầm 1.5 – 2 cm, cắt bỏ mỡ và gân nếu có.
Bước 2: Ướp thịt bò cùng với chút tiêu xay nhuyễn và muối (ướp tầm 5 phút).
Bước 3: Bắc chảo nên bếp cho nóng sau đó cho chút dầu vào chảo, dầu nóng thì cho thịt vào áp chảo.
: Thời gian và độ lửa là yếu tố quyết định đến mức độ chín của bò bít tết ngon (Bò bít tết chủ yếu được chia ra làm 3 mức độ riêng biệt: Dare, Medium và WellDone). Không lên lật bít tết quá nhiều lần sẽ làm nước ngọt trong thịt chảy ra, không lên áp chảo quá lâu cũng dễ làm thịt bị khô. Bạn nên cho thêm ít bơ vào khi thịt gần được, như vậy gia vị sẽ ngấm vào thịt đều hơn.
Bò bít tết sốt kem nấm thơm ngon đúng chuẩn Bò bít tết sốt kem nấm thơm ngon đúng chuẩn
Bước 4: Bông cải sau khi bạn mua về thì tách nhỏ vừa với miếng ăn, tiếp đó cho chút muối và nước sôi trụng tậm 30(s), sau đó đổ ra thau nước đá để nguội cho bông cải giòn hơn, ngọt hơn.
Bước 5: Bạn nên xắt ớt chuông thành từng sợi, độ dày 7 ly, sau đó cho chút bơ lạt lên chảo, thêm dầu olive, tỏi băm, ớt vào đảo lên cùng với một chút muối và tiêu.
Bước 6: Cho bơ lạt, dầu olive và tỏi băm vào phi nhẹ, nấm bằm nhỏ xào cùng với một chút muối và đường. Nấm chín thì cho 100ml Whipping Cream vào đun nhỏ lửa cho đặc lại thì tiêu.
Bước 7: Tắt bếp, đổ hỗn hợp ra cho vào máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 8: Bày bò bít tết ra đĩa và đổ sốt ra trình bày.
Cách Làm Món Chả Cốm Thơm Ngon Chất Lượng Trong Bữa Ăn Gia Đình
Là một người phụ nữ nội trợ trong gia đình thì việc đầu tiên mà các bạn cần phải biết đó chính là thay đổi khẩu vị những món ăn trong gia đình để đem đến sự mới lạ để giúp cho mỗi bữa ăn gia đình thêm chất lượng hơn. Qua chuyên mục trước nhà hàng bufffet Hương Sen đã giới thiệu cho bạn món bánh đúc thịt thơm ngon và hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn mới. Một trong số những món ăn nổi tiếng nằm trong số những món ăn cổ truyền của người dân Hà Nội từ xưa đến nay đó chính là món chả cốm. Với một hương vị thơm ngon được làm từ thịt xay và quyện cùng với những hạt cốm thơm và dẻo sẽ đem đến một món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon cho gia đình của bạn. Để có thể làm món này thì lại rất đơn giản không mất quá nhiều thời gian, đây sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho mỗi bữa ăn của gia đình. Vậy trong bài viết này chúng tôi xin gửi đến các bà nội trợ món chả cốm thơm ngon đơn giản dễ làm. Món chả cốm này các bạn không chỉ có thể ăn cùng với cơm mà các bạn còn có thể ăn cùng với bún cũng rất là ngon.
1. Nguyên liệu làm món chả cốm
– 100 gam thịt xay
– 100 gam cốm( cốm khô hay cốm tươi đều được)
– Gia vị: hành khô, hạt tiêu, mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn
– Lá chuối hoặc là lá sen
Đầu tiên các bạn cần phải chuẩn bị sẵn các nguyên liệu đầy đủ sau đó bạn hãy bóc hành củ thái nhỏ rồi bạn đổ thịt xay, giò sống vào một cái bát to rồi cho vào đó hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, muối vào đó trộn đều lên rồi để đấy ướp.
Khi các gia vị đã ngấm đều thì bạn hãy lấy ra rồi dùng tay viên thành những viên chả có kích cỡ tùy theo sở thích của bạn. Khi đã nặn xong thì bạn hãy lấy lá sen hoặc là lá chuối để lót vào nồi hấp rồi để những viên chả đã nặn lên trên rồi cho vào hấp khoảng 8 – 10 phút sau đó bỏ ra.
Khi những viên chả đã chín thì bạn bỏ ra rồi bắc chảo cho dầu vào đun cho già sau đó bạn hãy cho những miếng chả đã hấp vào rán cho thật đều và vàng rồi gắp ra đĩa. Để món ăn không gây cảm giác ngán vì nhiều mỡ thì các bạn hãy chú ý khi gắp chả ra đĩa thì bạn hãy chú ý lót giấy thấm dầu ăn ở dưới đĩa. Với cách này sẽ giúp món chả cốm của bạn khi ăn không cảm thấy ngán vì quá nhiều dầu.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Tôm Khô Rim – Món Ngon Thay Đổi Thực Đơn Cho Bữa Ăn Gia Đình trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!