Cập nhật nội dung chi tiết về Sữa Chua Uống Vị Trái Cây mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu pha chế và dụng cụ làm sữa chua uống
1 lít nước lọc
1 lon sữa đặc
500 ml sữa tươi không đường
2 hộp sữa chua
2 trái đào
2 trái kiwi
200 g dâu tây (hoặc có thể thay bằng phúc bồn tử)
5 trái chanh dây
Đường (tùy theo khẩu vị)
Nồi, bếp, muỗng, chai để chứa sữa chua…
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi 1 lít nước lọc, sau đó cho 1 hộp sữa đặc vào khuấy đều (hình 1, 2).
Bước 2: Sau đó cho 500 ml sữa tươi không đường vào khuấy đều rồi cho ra tô cho sữa nguội bớt. Cuối cùng cho 2 hộp sữa chua vào trộn đều rồi dùng màn bọc thực phẩm bọc tô sữa lại ủ khoảng 8 tiếng (hình 3, 4).
Bước 3: Cắt nhỏ các loại trái cây (đào, dâu tây, kiwi, chanh dây cắt vỏ rồi lấy phần ruột), sau đó bắc lên bếp, với từng loại trái cây cho vào 50 ml nước lọc và 50 g đường, khuấy đều cho tới hỗn hợp sôi là được (có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị của bạn).
Bước 4: Cho mứt trái cây vào túi rồi bơm vào từng chai nhựa, xoay chai để mứt phân bố đều trong chai (hình 2). Sau đó, từ từ rót sữa chua đã ủ vào chai. Cuối cùng cho vào tủ lạnh để khoảng 1 tiếng dùng sẽ ngon hơn.
Sữa chua uống vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, khi kết hợp với các loại mứt trái cây thì hương vị lại vô cùng thơm ngon.
Nếu kho khăn trong việc tìm trái cây tươi đảm bảo chất lượng, và cũng để rút ngắn thời gian, bạn có thể sử dụng các loại mứt trái cây cô đặc đóng chai của BERRINO nha!
Khóa Học Làm Sữa Chua Uống Trái Cây
KHÓA HỌC LÀM SỮA CHUA UỐNG TRÁI CÂY
Cả trái cây và sữa chua đều được coi là thực phẩm rất lành mạnh. Sữa chua là cung cấp canxi, protein và vi khuẩn sinh học tốt và trong trái cây rất giàu vitamin, khoáng chất, đường trái cây và chất xơ. Sữa chua kết hợp với trái cây tạo nên một loại thực phẩm tuyệt vời, ngon và tốt cho sức khỏe, đồng thời là một món ngon yêu thích.
Tại các siêu thị có bán rất nhiều các loại sữa chua trái cây, với đa dạng các loại trái cây. Nhưng chắc chắn một điều sữa chua trái cây sản xuất công nghiệp có hàm lượng trái cây rất thấp, ít trái cây và được ngụy trang bằng cách thêm đường. Ngay cả khi các chất phụ gia này được cho phép trong thực phẩm, thì sữa chua trái cây như vậy không thể được coi là hoàn toàn tự nhiên và các chuyên gia dinh dưỡng thường cảnh báo rằng nó không tốt cho sức khỏe vì nó chứa nhiều đường và chất bảo quản.
Mặt khác, sữa chua trái cây hoàn toàn tự nhiên nhưng ngon miệng có thể dễ dàng tự làm. Để làm sữa chua trái cây tự làm lành mạnh và tươi mát, tất cả những gì bạn cần là tham gia khóa học “SỮA CHUA UỐNG TRÁI CÂY HIỆN ĐẠI “, trong khóa học bạn sẽ được học bài bản từ khâu chọn loại trái cây phù hợp đến làm sữa chua và bảo quản tốt nhất.
Hình 1: Khóa học sữa chua uống hiện đại
Nội dung khóa học:
Phần 1: Kiến thức chọn nguyên liệu
Bạn phải có kinh nghiệm trong việc chọn và sơ chế nguyên liệu. Phải có cách bảo quản riêng để giữ được chất lượng và hương vị của sữa chua.
Phần 3: Quy trình nấu sữa chua
Sữa chua là sản phẩm sữa được ủ lên men nhờ vào chơ chế hoạt động của vi khuẩn lactic. Ngoài việc kết hợp cân đối lượng sữa và sữa chua cái thì quá trình lên men phụ thuộc lớn vào phần ủ. Sử dụng tỷ lệ chính xác của các nguyên liệu rất quan trọng.
Lượng sữa thích hợp sẽ cung cấp một môi trường dinh dưỡng để vi khuẩn lên men đúng cách.
Vì vậy, trong khóa học bạn sẽ được giảng viên hướng dẫn để bạn thực hành kỹ thuật để nấu sữa chua dẻo mịn, đến quy trình làm đông và ra thành phẩm
Phần 4: Phần kết hợp sữa chua và trái cây
Sữa chua trái cây có thể được làm bằng bất kỳ loại trái cây nào bạn thích. Chanh dây, dâu tây, quả mâm xôi, cam, xoài một số lựa chọn phổ biến. Trái cây tươi, xắt nhỏ hoặc xay nhuyễn, là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe, nhưng bạn cũng có thể sử dụng mứt trái cây đóng hộp để tiết kiệm chi phí. Đối với kinh doanh món sữa chua uống hoa quả này thì kết hợp sữa chua và mứt trái cây là hợp lý và tiết kiệm chi phí nhất.
Phần 5: Thực hành và hoàn thiện hương vị món sữa chua
Phần học này giúp học viên nắm vững công thức pha chế và thực hành thành thạo để tạo nên hương vị hài hòa tự nhiên thu hút khách hàng.
Hình 2: Sữa chua bạc hà
Hình 3: Sữa chua đào Hình 4: Sữa chua dâu Hình 5: Sữa chua đậu biếc Hình 6: Sữa chua phúc bồn tử Hình 7: Sữa chua vải Hình 8: Sữa chua việt quốc Hình 9: Sữa chua xoài
Phần 6: Thực hành trang trí món sữa chua và bảo quản
Trang trí là công đoạn cuối cùng của món sữa chua này. Sau khi hoàn thiện phần sữa chua bạn rót ra từng chai có sốt trái cây sẵn sẽ được những chai sữa chua thơm ngon hấp dẫn.
Sữa chua hoa quả uống rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể tự làm cho bữa ăn sáng, bữa ăn nhẹ hoặc món tráng miệng tuyệt vời. Hoặc bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh. Khi sữa chua trái cây được chuẩn bị từ trái cây tươi, tốt nhất là được dùng trong ngày vì không có chất bảo quản để ngăn ngừa hư hỏng.
Hiện tại, các món uống “healthy & balance” được đông đảo khách hàng săn lùng. Tại sao bạn không nghĩ đến việc kinh doanh ngay hoặc update món này thêm vào menu quán bạn để phục vụ khách hàng trong mùa hè này không? Không cần quá cầu kỳ về không gian cửa hàng, bạn có thể bán online giao hàng vẫn thu hút được lượng khách hàng đông đảo.
Học phí và thời gian học:
– Học phí: 2 triệu đồng.
– Thời gian học: 2 buổi (cách nhau 1 đêm để ủ sữa chua).
Cách Làm Sữa Chua Uống Trái Cây Thơm Mát Tại Nhà
Nhắc đến sữa chua thì đây là món nghiền của rất nhiều người từ trẻ nhỏ cho tới người lớn. Sữa chua rất tốt cho sức khỏe, giúp bạn có một làn da đẹp, sáng mịn và một vóc dáng thon gọn. Kết hợp sữa chua và các loại trái cây yêu thích bạn đã có được sữa chua uống trái cây bổ dưỡng, mát lạnh ngay tại nhà rồi.
1. NGUYÊN LIỆU LÀM SỮA CHUA UỐNG
Nước lọc: 1,5 – 2l
Sữa đặc: 1 lon
Sữa tươi không đường: 1l
Sữa chua: 2 hộp
Trái cây: 1 – 1,5kg
Đường: tùy theo khẩu vị, sở thích của mỗi người
2. CÁCH LÀM SỮA CHUA UỐNG
Nước đã chuẩn bị cho vào đun sôi, sau đó cho sữa đặc vào khuấy đều, tiếp đó cho thêm phần sữa tươi vào khuấy đều nhẹ tay.
Để cho hỗn hợp sữa nguội bớt trong khoảng từ 20-30 phút, hỗn hợp sữa này chỉ hơi ấm (khoảng 40 độ C) rồi sau đó các bạn đổ sữa chua vào khuấy đều.
XEM THÊM
Tiếp đó, để lên men được sữa chua thì bạn chia hỗn hợp này vào các chai, đặt vào thùng xốp có nước ấm (lượng nước ngập khoảng 1/3 chai) rồi đậy nắp thùng và ủ trong khoảng 8 tiếng đồng hồ cho sữa lên men.
Trái cây đã chuẩn bị bỏ vỏ, lấy phần thịt và cắt nhỏ. Tất cả số trái cây này sau khi đã sơ chế xong bạn cho vào nồi cùng với đường và nước đun đến cho khi hỗn hợp sệt lại là được (lượng đường tùy thuộc vào sở thích khẩu vị của mỗi người và loại hoa quả mà bạn sử dụng).
Một số loại sữa chua uống hoa quả thơm ngon
Sữa chua uống hạt điều, yến mạch
Món sữa chua hoa quả này không những dậy lên hương vị bùi thơm của hạt điều mà còn rất tốt cho các bài tập thể thao hay cho thực đơn giảm cân của các chị em. Bạn có thể sử dụng loại đồ uống này cho bữa sáng, giờ nghỉ trưa hay bữa ăn nhẹ mà vừa cung cấp năng lượng lại không gây tích nước. Nhanh gọn tiện lợi là ưu thế của sữa chua hoa quả đó!
Sữa chua uống vị dâu ngọt ngào
Sữa chua đánh đá cùng trái dâu tây cắt hạt lựu ép lấy nước cho bạn một thức uống sữa chua hoa quả vị dâu thơ ngon lại đẹp mắt vô cùng hấp dẫn. Sữa chua uống hoa quả không những là đồ uống được nhiều người ưa thích mà còn đem lại những lợi ích to lớn như cải thiện da, tinh thần và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Sữa chua uống hương cam tươi mát giàu vitamin C
Sữa chua uống hoa quả giảm cân
Vừa là thực phẩm bổ sung nhiều dưỡng chất và các vitamin thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, vitamin C, vitamin E,… sữa chua uống trái cây đã tạo nên cơn sốt cho mùa hè của các chị em. Công thức làm đồ uống này bạn có thể tham khảo ở phần hướng dẫn làm sữa chua uống trái cây bên trên của chúng tôi. Lợi ích cho món đồ uống này đối với cơ thể không chỉ ngon, bổ dưỡng mà đặc biệt giúp giảm cân đáng kể lại an toàn.
Bạn cũng có thể lựa chọn các sản phẩm sữa chua uống đóng hộp tiện lợi khi sử dụng mà vẫn giữ được vị thơm ngon tự nhiên.
Nhờ cơ chế cấp nước và nhiều khoáng chất mà sữa chua đem lại giúp chúng ta cải thiện làn da căng mịn, trắng sáng, một tinh thần sảng khoái để học tập và làm việc. Bổ sung một cốc sữa chua uống vào thực đơn ăn nhẹ sẽ đem lại những kết quả bất ngờ sau một khoảng thời gian sử dụng.
Những tác dụng bất ngờ từ sữa chua bạn có biết?
Tác nhân gây men trong sữa chua nhờ lợi khuẩn axit lactic
Sữa chua là sản phẩm sữa được ủ lên men nhờ vào chơ chế hoạt động của vi khuẩn lactic. Sữa chua gồm hai loại chính là sữa chua có đường và sữa chua không đường. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các nhãn hàng sữa chua ngon và uy tín rất tiện cho bạn lựa chọn.
Sữa chua phong phú về hương vị và kiểu dáng
Ngoài ra, các nhà sản xuất cũng không ngừng cải tiến hương vị của sữa chua. Phổ biến nhất là các vị sữa chua hoa quả như sữa chua nha đam, sữa chua dâu, sữa chua yogust,…với đa dạng từ hộp giấy, hộp nhựa đến lọ nhựa nhỏ phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Công dụng làm dẹp da từ sữa chua
Làm mặt nạ sữa chua
Từ lâu sữa chua đã được biết đến như một thần dược dưỡng da. Kết hợp sữa chua với nhiều thành phần khác như bột đậu đỏ, bột cám gạo, bột trà xanh và pha chế là bạn đã có mặt nạ dưỡng da tại nhà cho mình mà vẫn chăm sóc da như đi spa. Sử dụng mặt nạ có thành phần sữa chua làm da sạch, trẻ, khỏe, sáng mịn và duy trì nét thanh xuân của bạn.
Cách Làm Sữa Chua Uống Sốt Trái Cây “Chuẩn Không Cần Chỉnh”
Khoe với chị em cách làm sữa chua uống sốt trái cây đủ loại với các vị: việt quất, dâu tây, chanh. Mình làm 1 lúc 33l sữa mà không hư bất kỳ mẻ nào. Đặc sánh, chua vừa ngọt vừa, không hề bị nhớt. Nói chung là hoàn hảo.
Nguyên liệu Sữa chua uống
1l sữa tươi có đường ( em dùng sữa Promes của Pháp)
1 hủ sữa chua cái Ba Vì hoặc Vinamik (Sữa không được lạnh, sữa đã về nhiệt độ phòng tránh tình trạng sữa cái đang lạnh đổ vào sữa nóng là hư sữa)
Phần sốt trái cây
1kg dâu tây hoặc việt quất, chanh dây
400gr đường có thể tăng hoặc giảm đường tùy loại trái cây có vị chua hay ngọt khác nhau.
1 muỗng cà phê muối
Cách làm
Cách làm sữa chua uống sốt trái cây
Với cách làm này thành phẩm sẽ ngon, đậm đà và tỉ lệ bị đứt chân tách nước rất rất thất so với công thức pha thêm nước.
Đun nóng sữa tươi đến 40 độ, cho hộp sữa chua cái vào đậy thật kín ủ trong 8h. Ủ càng lâu sữa càng chua. Công thức này thành phẩm ít ngọt chua, rất phù hợp với người kiêng đường. Nếu anh chị muốn ngọt hơn cứ 1l sữa tươi cho thêm 100gr đường. Thành phẩm sẽ ngọt hơn và chua hơn do men hoạt động tốt trong môi trường có đường.
Sốt trái cây: Trái cây rửa sạch xay nhuyễn cho đường, muối vào đun trên bếp lửa nhỏ cho đến khi sệt lại, tắt bếp để nguội.
Cho sốt vài túi bắt kem cắt nhỏ đầu túi. Bơm sốt trái cây vào chai, xoay hoặc lăn cho sốt dính leo vào thành chai sau đó đổ sữa chua vào.
Những lưu ý để có mẻ sữa chua “chuẩn không cần chỉnh”
Theo em chúng ta có thể làm bất kỳ công thức nào cũng thành công nhưng phải lưu ý những điều sau:
Tất cả dụng cụ làm sữa phải khử trùng sạch sẽ, tuyệt đối sạch, rất sạch.
Phải canh nhiệt sữa đúng giao động từ 37-40°C là tốt nhất để cho sữa chua cái vào. Nên đầu tư ngay 1 nhiệt kế chất lỏng khoảng 120.000 đồng.
Tất cả các loại sữa phải có hạn sử dụng càng mới càng tốt, đặc biệt sữa chua cái ngày sản xuất trong 7 ngày đầu tiên, nên dùng sữa chua Ba Vì.
Phải để sữa chua cái về nhiệt độ phòng, tránh trường hợp sữa chua cái đang lạnh cho gặp nóng xảy ra sốc nhiệt làm chết men dẫn đến sữa bị nhớt, tách nước.
Khi ủ sữa phải thật kín, trùm kỹ khỏi mất nhiệt, không rung lắc trong khi ủ.
Ủ khô hay ủ nước đều được miễn là phải giữ, duy trì sữa ở 37-40°C là được.
Nguồn Bếp gia đình
Bạn đang đọc nội dung bài viết Sữa Chua Uống Vị Trái Cây trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!