Cập nhật nội dung chi tiết về Mực Trứng Nướng Ngon Ngất Ngây mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Sơ chế và làm sạch mực trứng:
Mực trứng tươi chỉ cần khéo léo bỏ túi mực, mực trứng cấp đông thì rã đông trước khoảng 10 phút cũng lấy bỏ túi mực tránh làm rớt trứng. Rửa sạch mực nhẹ nhàng với nước pha chút muối, để ráo nước.
Mực trứng nướng muối ớt:
Nguyên liệu làm mực trứng nướng muối ớt: (khẩu phần 4 người ăn)
– 800 g mực trứng tươi hoặc đông lạnh – 2 quả ớt sừng chín – Gia vị – Một ít dầu ăn – Muối tiêu chanh
Cách chế biến mực trứng nướng muối ớt:
– Bước 1: Rửa sạch mực trứng
– Bước 2: Ướp mực
Dùng cối giã ớt trộn chung với muối. Quết hỗn hợp muối ớt cùng một chút dầu ăn lên mực trứng. Ướp mực trong khoảng 30 phút để mực thấm đều nguyên liệu.
– Bước 3: Nướng mực trứng
Xếp mực lên vỉ cho vào lò nướng hoặc bạn cũng có thể nướng bằng bếp than để món mực có mùi thơm ngon hơn. Chú ý nướng đều 2 mặt đến khi mực ngả màu hơi nâu vàng là mực đã chín.
– Bước 4: Thưởng thức
Gắp mực ra đĩa. Món mực trứng nướng ngon nhất khi ăn lúc còn nóng. Chấm kèm muối tiêu chanh sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Mực trứng nướng sa tế:
Nguyên liệu làm món mực nướng sa tế: (khẩu phần 4 người ăn)
– 800 g mực trứng tươi hoặc đông lạnh – 3 củ tỏi – 2 quả ớt – 1 củ gừng – Sa tế – Gia vị : Dầu hào, muối, đường, hạt tiêu, dầu mè
Cách chế biến món mực nướng sa tế:
– Bước 1: Làm sạch mực trứng
– Bước 2: Ướp mực trứng
Ướp mực với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa dầu mè, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 ít sa tế. Ướp mực trong khoảng 30 phút cho mực ngấm gia vị. Lượng sa tế gia giảm tùy theo sở thích của mỗi gia đình.
– Bước 3: Nướng mực
Bạn có thể nướng bằng lò than hoặc lò nướng điện tùy theo nhu cầu. Nhớ lật đều con mực cho chín đều.
– Bước 4: Thưởng thức món mực trứng sa tế
Khi mực chín vàng ươm các mặt là hoàn thiện món mực trứng nướng sa tế rồi đấy. Gắp ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.
Những món ngon từ sa tế luôn mang lại bất ngờ thú vị cho vị giác và món mực nướng sa tế cũng không ngoại lệ.
Cách Làm Sườn Nướng Mật Ong Ngon Ngất Ngây
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm sườn nướng mật ong
Sườn non: 700g.
Mật ong: 3 thìa.
Chanh tươi: 1 trái.
Ớt sừng đỏ: 4 trái.
Tỏi: 50g.
Dưa leo: 1 trái.
Tiêu sọ tươi: 1 nhánh.
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm,muối, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.
Dụng cụ: Lò vi sóng hoặc bếp nướng than hoa, vỷ nướng.
– Chanh tươi: Lấy nước cốt
– Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
– Rau thơm, rau mùi: Nhặt vừa rửa sạch, để ráo.
– Tiêu sọ tươi: Rửa sạch, giã nhỏ.
Thực hiện làm món sườn nướng mật ong
– Cho sườn vào tô lớn, tiếp đó bạn cho các loại gia vị dùng để ướp sườn bao gồm: tỏi và ớt băm nhỏ, tiêu sọ tươi giã nhỏ, 3 thìa mật ong, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu ăn, trộn đều và ướp trong 30 phút để sườn ngấm gia vị. Nếu có thể bạn cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 tiếng thì món sườn nướng mật ong sẽ đậm đà hơn rất nhiều đấy.
– Bày món sườn nướng mật ong ra đĩa xếp sẵn dưa leo, trang trí ớt tỉa hoa lên trên và rau thơm, rau mùi xung quanh là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn vừa thơm ngon, vừa lạ miệng và vô cùng hấp dẫn này rồi đấy.
Yêu cầu và thưởng thức món sườn nướng mật ong
– Món sườn nướng mật ong được trình bày rất đẹp mắt, màu sắc hài hòa, dậy mùi thơm hấp dẫn, “quyến rũ” người thưởng thức, sườn có màu vàng ươm, chín đều, ngấm gia vị, vị ngon đậm đà đặc trưng, rất vừa ăn, dùng kèm rau thơm, rau mùi rất hợp vị.
Là món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng, vừa lạ miệng và có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức vô cùng hiệu quả, chắc hẳn cách làm sườn nướng mật ong sẽ giúp bạn mang đến cho bữa cơm cuối tuần hay những bữa tiệc nhỏ của gia đình những làn gió ẩm thực vô cùng mới mẻ đấy.
Cách Làm Đùi Gà Ướp Sốt Sả Nướng Ngon Ngất Ngây
Món này ngon nhất là khi đùi gà được nướng trên bếp than. Nếu ở thành thị không có điều kiện để sử dụng bếp than thì lò nướng là sự thay thế. Bạn xếp gà lên vỉ nướng, và nướng trong vòng từ 5-10 phút. Sau đó chúng ta lấy gà ra và nhúng vào nước sốt, rồi nướng tiếp từ 10-15 phút cho đến khi da gà vàng ruộm.
Món ăn là kết hợp của vị sả thơm nồng, hương chanh thanh mát và sự ngọt ngào của mật ong.
– 8 đùi gà
– 5-6 củ hành tím, bóc vỏ và xắt lát mỏng
– 5-6 củ tỏi, bóc vỏ và xắt lát mỏng
– 7-8 cây sả, bóc vỏ, xắt nhỏ
– 1 miếng gừng nhỏ, xắt nhỏ
– 2 trái chanh, vắt lấy nước
– 3 muỗng mật ong
– 3 muỗng nước mắm
– Muối và tiêu xay
Nguyên liệu được chuẩn bị.Hướng dẫn cách làm
– Đùi gà rửa sạch, cứa khía ở trên đùi để gia vị có thể thấm sâu vào từng thớ thịt, và để ráo nước.
– Cho sả, tỏi, hành tím, gừng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu không có máy xay thì có thể giã hỗn hợp này trong cối.
– Để đùi gà vào một khay lớn, tránh xếp chồng lên nhau. Sau đó chúng ta cho lần lượt tiêu xay, muối, nước mắm, mật ong, nước cốt chanh và hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào khay. Đảo đều cho đến khi tất cả các mặt của đùi gà thấm đều gia vị. Tiếp đó để gà vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho nước sốt thấm.
Món này ngon nhất là khi đùi gà được nướng trên bếp than. Nếu ở thành thị không có điều kiện để sử dụng bếp than thì lò nướng là sự thay thế. Bạn xếp gà lên vỉ nướng, và nướng trong vòng từ 5-10 phút. Sau đó chúng ta lấy gà ra và nhúng vào nước sốt, rồi nướng tiếp từ 10-15 phút cho đến khi da gà vàng ruộm. Trình bày gà ra đĩa, trang trí ngò rí, tiêu xanh và thưởng thức nóng.
Cùng Danh Mục :
Comments
Cách Làm Bò Nướng Lá Lốt Thơm Lừng, Ngon Ngất Ngây Tại Nhà
Tham khảo món ngon từ bò khác:
Bò nướng lá lốt là món ăn tuyệt vời, không chỉ thơm ngon mà còn rất đa năng, bạn có thể chuẩn bị để làm đồ nhắm, dùng trong bữa cơm gia đình hay là cả trong mâm cỗ.
Sơ chế nguyên liệu
Lá lốt: Bạn rửa sạch, cắt bỏ phần viền lá, giữ phần cuống lại, để cho món thịt bò nướng lá lốt có vị thơm đặc trưng, bạn có thể băm 1 chút lá lốt rồi trộn đều với thịt bò.
Hành tím bạn bóc vỏ, sau đó băm nhỏ và để riêng ra bát.
Ướp thịt bò
Đầu tiên, bạn cho thịt băm vào bát to, cho thêm gia vị như tiêu, hành băm nhỏ, nước mắm, hạt nêm và ít lá lốt đã băm nhỏ. Sau đó, trộn đều và để khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều.
Cuốn thịt bò lá lốt
Bạn trải lá lốt lên mặt phẳng sạch (thớt sạch hoặc mâm đều được) rồi cho thịt bò vào giữa, nhẹ nhàng cuốn lại từ hướng đầu lá vào phía cuống, khéo léo lấy cuống lá ghim lại. Hoặc bạn dùng tăm để ghim cũng được. Tiếp tục làm cho tới khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị.
Nướng bò lá lốt
Bạn bật lò nướng trước khi nướng khoảng 15 phút, sau đó phết một lớp dầu ăn lên khay để thịt không bị dính vào khay. Điều này cũng khiến món ăn không dễ bị cháy.
Sau đó, cho thịt bò vào nướng khoảng 20 phút, khi thấy thịt chín vàng đều và có mùi thơm của lá lốt là được.
Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể nướng trên vỉ với than hoa. Trong lúc nướng nhớ để ý, lật để món thịt chín đều, không bị cháy.
Vậy là, chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã có thể cho ra lò sản phẩm bò nướng lá lốt thơm ngon như ngoài hàng rồi. Món nướng này nướng xong ăn liền hoặc vừa nướng vừa ăn mới ngon và đủ thú vui. Bạn có thể làm thêm bát mắm ớt chua ngọt hoặc mắm nêm để chấm cùng cho thêm đậm đà.
Có thể nói, mùi thơm đặc trưng của lá lốt quyện cùng vị thơm của thịt bò và gia vị đậm đà sẽ tạo nên hương vị riêng của món ăn này. Món bò nướng lá lốt không chỉ ăn với cơm mà còn làm “mồi nhắm” rất tuyệt vời cho các “đấng mày râu”. Từng miếng thịt thơm lừng, nóng hổi mà ăn trong những dịp tụ họp quây quần, vào những ngày tiết trời lạnh thì còn gì ngon hơn.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Mực Trứng Nướng Ngon Ngất Ngây trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!