Cập nhật nội dung chi tiết về Mẹo Hay Làm Chà Bông Khô Cá Lóc Ngon Tuyệt Vời mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Mẹo Hay Làm Chà Bông Khô Cá Lóc Ngon Tuyệt Vời
Chúng ta thường thấy chà bông (ruốc) được làm từ thịt, cá, ếch.. mang đến sự thuận tiện nhất định cũng như vị ngon riêng của chúng thì hôm nay Chợ Đồ Khô xin giới thiệu thêm đến các bạn một món mới đó chính là chà bông là từ khô cá lóc, ngon ngon, cay cay, mặn mặn, và đặc biệt rất thơm vị cá lóc. Có thể dùng chà bông khô cá lóc cho cả người già và trẻ em rất ngon.
Ngày đăng: 25-07-2018
3,183 lượt xem
Nguyên liệu chế biến
1 con khô cá lóc loại ngon, sạch, không mặn
½ muỗng cà phê tiêu
½ muỗng cà phê bột ngọt nếu thích
Hướng dẫn thực hiện
Khô cá lóc rữa sạch sau đó cho vào nồi luộc cho sôi, giữ thêm 5 phút cho cá mềm. Lấy khô cá lóc ra rữa sạch để ráo.
Cắt khúc sau đó cho vào cối giã nhừ ra, xé lấy thịt cá và lấy phần xương bỏ đi.
Cho phần thịt cá vào cối giã thêm lần cho bông lên
Cho cá vừa giã vào chảo, xao cho đều tay cho khô thịt cá. Nhớ chú ý lửa nhỏ.
Nêm tiêu, đường, bột ngọt vào đảo qua lại cho thấm phần gia vị đến khi thấy khô cá săn lại là được
Chà bông khô cá lóc có mùi thơm từ thịt cá lóc, cay cay từ tiêu, giòn giòn nên có thể cất trong tủ lạnh dùng ăn với cháo, cơm, dùng làm cơm chiên cá mặn rất ngon.
Chợ Đồ Khô
Cửa hàng thủy hải sản tôm khô, cá khô uy tín và chất lượng!
090922 8083 ( Zalo / Viber / Gọi )
Tuyệt Vời Với Bánh Bông Lan Nho Khô
Mô tả
Vị ngọt mềm, bông mịn của bánh bông lan, kết hợp cùng với hương vị quyến rũ của nho khô khiến món bánh bông lan nho khô trở thành một trong những món bánh “tủ” của không ít người. Công thức làm bánh bông lan nho khô cũng khá đơn giản, vì thế, nếu bạn muốn tự tay làm món bánh này để chiêu đãi cả nhà thì ngại gì không thử sức ngay nhỉ?
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bột mì: 100 gram
Trứng gà: 4 quả
Dầu ăn: 30 gram
Sữa tươi: 30ml
Nho khô: 60 gram
Nước cốt chanh: 1 thìa café
Rượu Rum: 1 thìa café
Một chút muối
Đường: 70 gram
Các bước thực hiện:
Bước 1: Bạn bật lò nướng trước ở nhiệt độ 155 độ C trong vòng 15 – 20 phút để làm nóng lò và giúp nhiệt độ trong lò được ổn định. Sau đó, chuẩn bị một chiếc âu lớn, rây bột mì cho mịn vào âu và cho nho khô vào ngâm trong rượu Rum.
Bước 2: Tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 chiếc chén sạch và khô ráo. Trong chén lòng đỏ, bạn thêm dầu ăn, sữa tươi vào và dùng phới lồng khuấy cho hòa quyện. Sau đó cho bột mì vào tô lòng đỏ và trộn thật đều cho tới khi không còn bột khô nữa là có thể dừng lại.
Bước 3: Cho lòng trắng trứng vào một chiếc tô to, sâu lòng, cho thêm một chút muối cùng với nước cốt chanh đã chuẩn bị vào, dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi hỗn hợp có dấu hiệu sủi bọt thì từ từ cho từng chút đường vào đánh cùng. Đánh cho tới khi hết phần đường và lòng trắng trứng đã bắt đầu bông cứng lên. Kiểm tra độ đạt của lòng trắng trứng bằng cách nhấc que đánh trứng lên và thấy có chóp nhọn là được.
Bước 4: Lấy khoảng 1/3 lượng lòng trắng trứng đánh bông, cho vào tô hỗn hợp lòng đỏ trứng ở bước 2, trộn cho hòa quyện. Sau đó cho 2/3 lượng lòng đỏ còn lại vào, dùng spatula trộn đều theo phương pháp fold tới khi thu được một hỗn hợp mịn, mượt, có được độ bông nhất định thì có thể dừng lại.
Bước 6: Cho phần nho khô đã được ngâm cùng rượu Rum ở bước 1 vào hỗn hợp bột bánh, trộn đều thêm một lần nữa là được.
Bước 7: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị, sau đó dàn phẳng phần mặt bánh, gõ nhẹ để các bọt khí to vỡ bớt, giúp bánh không bị rỗ khi thành phẩm. Cho khuôn bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 155 độ C trong vòng 50 – 55 phút là bánh chín.
Cuối cùng chỉ cần cắt bánh thành từng miếng rồi mời cả nhà thưởng thức thôi!
Món Ngon Dễ Làm: Chà Bông Cá Lóc Tiện Lợi Cho Bé Yêu
“Em kém vợ 11 tuổi, và gia đình chúng em đây. 4 đứa con, vợ em mổ 5 lần nhưng mất 1 cháu. Tất cả đều mổ hết, Không thương vợ thì thương ai hả các bác”, chia sẻ về chuyện tình ‘phi công’ của anh Nhật đã gây sốt mạnh trên mạng xã hội về một điều giản đơn: ai cũng xứng đáng có một tình yêu viên mãn.
Quán ốc của bà Lài chỉ bán giờ độc từ 23 giờ – 4 giờ sáng, thực khách đến quán có thể tự chế biến tự tính tiền tự nhiên như ở nhà.
Hai ngày sau vụ một phụ nữ có nồng độ cồn lái ô tô va vào xe máy của anh chồng đang chở vợ bầu đến bệnh viện sinh con ở Quảng Ngãi, cộng đồng mạng vừa chúc phúc cho sản phụ mẹ tròn con vuông, vừa lên án hành vi của nữ tài xế ô tô.
Tự hào với công thức gia truyền trăm năm, quán bún bò Huế của ông Tiến và bà Ân đã níu chân được nhiều người Sài Gòn suốt 30 năm qua bởi hương vị đặc biệt và bởi không bao giờ… đóng cửa.
Từ ngày 15.11.2020, hành vi không đeo khẩu trang phòng dịch Covid-19 ở nơi công cộng bị tăng mức phạt lên gấp 10 lần, tức là có thể bị phạt tới 3 triệu đồng theo Nghị định 117/2020.
Chiều 16.11, triều cường dâng cao gây ngập nhiều tuyến đường tại chúng tôi đúng giờ tan tầm, khiến nhiều người vất vả giữa biển nước. Có nơi nước ngập tới nửa bánh xe, người dân phải dẫn bộ.
Ngày 17.11, Báo Thanh Niên phối hợp Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam mang 100 suất quà trao cho người dân ở xã Duy Phước (H.Duy Xuyên, Quảng Nam).
Tưởng sau khi bẩu cử Tổng Thống Mỹ, các cuộc biểu tình sẽ chấm dứt. Nhưng không! Các cuộc biểu tình ở Washington DC và New York vẫn tràn ngập từ cuối tuần trước. Nhìn dòng người biểu tình mà các Việt kiều Mỹ vẫn lo canh cánh.
Bị mất một chân do tai nạn khiến việc đi lại có phần khó khăn, nhưng suốt 5 năm qua, cô giáo Nguyễn Thị Minh Tâm (34 tuổi) vẫn miệt mài làm thiện nguyện, đặc biệt là vận động hiến tóc tặng bệnh nhân ung thư.
Năm 2020 chưa dứt ảnh hưởng Covid-19, miền Trung thân yêu còn chịu các trận lũ lụt liên tục, sự thiệt hại về người và tài sản quá nặng nề và ảnh hưởng nghiêm trọng tới đời sống sau lũ của đồng bào nơi đây.
Đoạn video ghi lại cảnh đoàn nhà trai mang lễ vật sang nhà gái để hỏi vợ, trong đó các tráp đựng sính lễ được đặt trong những chiếc xe rùa “siêu xinh” khiến dân mạng “thả tim” không ngớt.
Ông Phan Thanh Miên (51 tuổi, Chủ tịch UBND xã Bắc Trạch, H.Bố Trạch, Quảng Bình) sau thời gian dài lăn xả trong nước lũ giúp dân đã ra đi vì nhiễm khuẩn trong nước bẩn, khiến cư dân mạng, bà con tiếc thương.
Cách Làm Chà Bông Cá Lóc Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé Yêu
Cá lóc hay còn gọi là cá quả: Chọn con cá lóc đồng, có mình bé, chắc thịt, màu đen sậm. Cá lóc nuôi thường rất to, mình có màu nâu nhạt, ăn thịt bở, không được thơm ngon. Để làm chà bông cá lóc, chọn con cá lóc khoảng tầm 6-7 lạng hoặc hơn.
Gia vị: Muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu
Muối hạt
Cách làm chà bông cá lóc:
Bước 1: Sơ chế cá lóc
Cá lóc đánh vảy, bóp muối hạt rửa sạch, lột da cá lóc, cắt thành từng khoanh cá mỏng. Ướp cá lóc với muối, hạt tiêu trong vòng 20 phút.
Bước 2:
Cá lóc đem đi hấp chín. Lưu ý trong quá trình hấp, nhớ phải đậy vung kín, không mở ra liên tục. Sau khi cá chín, cho cá ra đĩa để nguội. Gỡ bỏ xương và nhớ là phải loại bỏ phần da còn sót lại của cá lóc.
Bước 3: Thực hiện cách làm chà bông cá lóc
Dùng chày giã cá lóc cho mềm, sau đó múc từng phần một cho vào rây, dùng muôi nghiền cho thịt cá lóc được tơi xốp.
Bước 4:
Làm nóng chảo, cho cá vào rang. Đảo đều tay để cá được tơi đều, không bị vón cục. Trong quá trình đảo rang chà bông cá lóc, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị vừa ăn. Đảo đến khi cá lóc khô, mịn, tơi đều và có màu vàng nhạt đẹp mắt, mùi thơm dậy lên ngào ngạt thì tắt bếp, để nguội.
Sau khi chà bông cá lóc nguội, cho chà bông cá lóc vào 1 cái hũ thủy tinh đã được tráng qua nước đun sôi nóng và lau khô. Đậy kín nắp hũ, để nơi thoáng mát, dùng ăn dần.
Cách làm chà bông cá lóc không khó, cần lưu ý một chút ở khâu lọc xương cá và giã tơi thịt cá lên cho bông xốp. Chà bông cá lóc ăn kèm cơm nóng rất ngon hoặc các mẹ cũng có thể cho ít chà bông cá lóc vào cháo để bé dễ ăn hơn. Chà bông cá lóc có thể sử dụng được cả năm nếu chế biến cẩn thận, sạch sẽ.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Mẹo Hay Làm Chà Bông Khô Cá Lóc Ngon Tuyệt Vời trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!