Cập nhật nội dung chi tiết về Làm Gà Nướng Muối Ớt Với Lò Nướng Bánh Mì mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong chế biến các món ăn của người Việt bởi độ ngon ngọt tự nhiên của thịt, tính đa dạng thích hợp với nhiều cách thức chế biến, đồng thời lại có rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Thông thường chúng ta thường hay được ăn gà luộc, gà kho, gà nướng. Hôm nay Bep36 xin hướng dẫn các bạn thêm một món nướng nữa từ loại thực phẩm yêu thích này, đó là món gà nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫn.
Nguyên liệu:
5 quả ớt, 1 củ tỏi.
Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu bột, dầu ăn, ớt bột, rượu trắng.
Cách làm:
– Gà: Làm sạch, rửa sạch gà với nước có pha muối loãng, để ráo, phần lòng gà để riêng.
– Tỏi, ớt: Làm sạch, băm nhỏ.
– Trộn đều hỗn hợp tỏi – ớt với 3 thì dầu ăn, 2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 2 thìa rượu trắng để trong 10 phút cho các gia vị hòa quyện vào nhau
– Dùng găng tay nilon phết hỗn hợp vừa pha lên bề mặt con gà cả trong lẫn ngoài, ướp gà 1-2 tiếng cho ngấm gia vị trong tủ đông công nghiệp. Bạn cũng có thể để qua đêm nếu muốn gia vị thật ngấm vào thịt gà.
– Sau khi gà đã ngấm gia vị bạn tiến hành nướng gà: Bật lò nướng bánh mì ở nhiệt độ 2000 độ C rồi cho gà vào khay nướng trong 60 phút, cứ 15 phút 1 lần bạn lấy gà ra phết thêm gia vị rồi lại cho vào nướng, thực hiện 3 lần như thế đến khi gà chín là vừa đảm bảo món gà nướng muối ớt thơm ngon đậm đà từ trong ra ngoài rồi đấy.
– Gà chín lấy ra cho nguội bớt rồi chặt miếng vừa ăn.
Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Bằng Lò Nướng Cực Dễ
Cách làm tôm nướng muối ớt có lẽ thích hợp nhất là khi trời chuyển mùa, mưa và lạnh. Lúc này, hơi ấm từ những con tôm nóng hổi kết hợp với vị cay của ớt sẽ làm cho người ta cảm thấy ấm bụng và cảm nhận vị ngon một cách sâu sắc hơn. Không cần phải đến các hàng quán đắt đỏ, bạn có thể mua tôm về và thực hiện món ăn này bằng công thức đơn giản sau đây.
– Tôm sú: 10 con
– Ớt sừng: 5 trái
– Chanh tươi: 1 trái
– Các loại gia vị: dầu ăn, dầu hành, muối, ớt bột, ớt tươi, hạt nêm, tiêu, bơ
– Dụng cụ: dao kéo, xiên quen, chày cối, lò nướng, chén bát, dĩa,…
Bước 1: Sơ chế nguyên phụ liệu
Tôm sú mua về rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rút bỏ sợi chỉ đen ở trên sống lưng. Rửa tôm lại với nước sạch rồi để ráo.
Xiên que tre mua về rửa sạch và ngâm với nước để khi nướng không bị cháy đen.
Bước 2: Cho vào một chiếc bát nhỏ 1 thìa dầu ăn + 1 thìa muối ớt + 1 thìa hạt nêm rồi trộn đều cho chúng hòa quyện cùng với nhau.
Bước 3: Dùng dao nhọn để khứa lên phần thân mỗi con tôm 1 đường nhỏ. Quết hỗn hợp muối ớt lên thân của từng con tôm và ướp khoảng 15 phút cho tôm thấm đều gia vị.
Bước 5: Bật lò nướng ở 180℃ trong khoảng 10 phút cho lò nóng. Ở phần dưới khay nướng trải thêm một lớp giấy bạc hoặc giấy nướng vào. Đặt từng con tôm vào lò nướng và nướng trong khoảng 10 phút.
Bước 6: Dùng dầu hành để quết đều lên bề mặt những con tôm và tiếp tục nướng thêm 1 lần nữa khoảng 2 phút là xong.
Bước 7: Cho 2 trái ớt + 2 thìa muối + 1/2 thìa bột ngọt + hạt tiêu vào cối giã nhỏ cho ra dĩa. Thêm nước cốt chanh vào dĩa muối là đã có nước chấm tuyệt ngon ăn cùng tôm nướng. Khi thực hiện cách làm tôm nướng muối ớt, bạn có thể làm bằng bếp nướng chuyên dụng hoặc bếp than hoa đều được. Nhưng làm bằng bếp nướng chuyên dụng sẽ giúp bạn đảm bảo yếu tố vệ sinh, không độc hại, an toàn và tiết kiệm thời gian nấu nướng. Tôm chín vàng đều, ăn ngọt và thơm đúng với hương vị tự nhiên.
Lò nướng BlueStone EOB 7588 dành cho gia đình
Lò nướng điện BlueStone EOB 7588 có dung tích lên đến 42L giúp chứa được các loại nguyên liệu từ thịt, trứng, hải sản, rau củ,… Máy có 5 chế độ nướng được cài đặt sẵn với 3 núm xoay giúp người sử dụng chủ động trong việc lựa chọn mức nướng nào là phù hợp. Không những vậy, lò nướng được trang bị hệ thống khóa chéo với 2 lớp kính cường lực bảo vệ an toàn, không gây nguy hiểm. Xiên quay tự động cho phép thực phẩm chín đều vàng ươm, các chức năng hẹn giờ nướng thông minh vừa đảm bảo hương vị món ăn vừa giúp tiết kiệm điện năng sử dụng.
Hiện nay, dòng lò nướng điện BlueStone EOB 7588 đang được siêu thị Đại Vạn Phát cung cấp và phân phối trên thị trường với đầy đủ các linh kiện, thiết bị thay thế đầy đủ. Khách hàng có thể đến đây để thăm quan, tìm hiểu và lựa chọn cho mình loại lò nướng thích hợp sử dụng trong gia đình. Với sự hỗ trợ từ những chiếc lò nướng hiện đại, dù bạn thực hiện cách làm tôm nướng muối ớt hay bất kì món ăn, món bánh nào cũng trở nên đơn giản và nhanh chóng.
Thơm Nức Mũi Với Cách Làm Mề Gà Nướng Muối Ớt
Tạp chí ẩm thực có bài Thơm nức mũi với cách làm mề gà nướng muối ớt
Với mùi thơm quyến rũ cùng mùi vị đặc trưng đã khiến các món nướng trở thành đồ ăn được biết bao người yêu thích. Và với nguyên liệu mề gà các bạn có thể đổi khác tạo nên nhiều món ăn ngon như mề gà xào húng quế, mề gà chiên giòn, mề gà chiên nước mắm, mề gà xào nấm đông cô, mề gà nướng sa tế, mề gà nướng muối ớt… Trong đó, mề gà nướng muối ớt không những có cách làm đơn giản mà còn có vị giòn ngon, thơm phức mũi. Giờ thì bắt tay với CET vào thi hành ngay món ăn hoàn mỹ này để bổ sung vào thực đơn của gia đình thôi nào!
Nguyên liệu mề gà nướng muối ớt cần trang bị
– 500g mề gà
– 1 muỗng cà phê mật ong
– Bột nghệ
– Hạt nêm, muối, đường, dầu hào, tiêu xay, nước mắm
– Ớt sừng
– Sa tế
– Xiên tre
– Rau sống ăn kèm: Dưa leo, xà lách, rau thơm, rau răm…
Cách làm mề gà nướng muối ớt
Mề gà sau khi mua về, bạn làm sạch bằng phương pháp cắt đôi, rồi loại bỏ chất dơ bên trong sau đó cạo sạch. Tuy nhiên, bạn không để nước rớt vào như thế sẽ khó cạo sạch lớp bám trên mề. Tiếp theo, bạn chà xát mề với muối rồi rửa rất sạch với nước. Ngoài ra, bạn có thể rửa sạch mề gà với giấm, cho giấm vào lòng bàn tay và bóp đều trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại để loại bỏ chất dơ và mùi hôi.
Cách ướp mề gà nướng quyết định đến mùi vị của đồ ăn (Ảnh: Internet)
Đối với món ăn này, cách ướp mề gà chính là qui trình quan trọng nhất quyết định đến hương vị của món ăn. Do đó, bạn nên chú ý đến cách tẩm ướp sau đây. Sau khi đã rửa sạch, bạn cho mề gà vào bát rồi ướp cùng với 1 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột nghệ, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng muối, ớt sừng băm. Sau đó, bạn dùng đũa trộn đều và ướp mề gà trong vòng 30 phút cho mề gà thấm đều gia vị.
Bạn cho xiên ngâm vào nước lạnh, sau đó bạn luộc xiên tre với nước sôi để khi nướng lên xiên tre sẽ không bị cháy. Sau đó, bạn xiên khoảng 5 – 6 cái mề gà vào một xiên tre. Tuy nhiên, không nên xiên quá chật sẽ khiến món mề gà nướng bị khô.
Đối với món mề gà nướng, bạn cũng đều có thể nướng bằng lò vi sóng hoặc bếp than hoa đều được. Nếu nướng bằng lò vi sóng, bạn phải làm nóng lò ở nhiệt độ 230 – 240 độ rồi bạn cho mề gà vào nướng khoảng 15 phút. Tiếp theo, khi mề chín vàng, bạn phết lớp nước ướp lên và lật giở bề mặt còn lại, nướng tiếp đến khi chín. Nếu muốn thức ăn béo ngậy hơn và thơm hơn, bạn nên nướng mề gà bằng bếp than hoa. Khi nướng, lâu lâu bạn phết lên mề gà lớp nước ướp để mề gà khỏi bị khô. Ngoài ra, nên giở đều 2 mặt để mề gà không bị khét. Tiếp tục nướng đến khi mề gà xém vàng là đồ ăn đã hoàn thành.
Sau cùng, bạn cho mề gà ra đĩa, trang trí cùng theo với xà lách, dưa leo, rau răm, rau thơm. Khi ăn, bạn cũng có thể có thể ăn kèm với muối ớt, tưởng ớt hoặc nước chấm chua ngọt đều được.
Nguồn bài viết: – Trường Trung cấp Kinh tế – Du lịch chúng tôi (CET – College of Economics & Tourism), một thành viên của Hướng Nghiệp Á Âu, là đơn vị đào tạo trung cấp nghề đa ngành cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cho khối ngành: Du Lịch – Dịch vụ – Ẩm Thực – Nhà hàng – Khách sạn.
Bài Viết Liên Quan
Bài Viết Khác
Cách Làm Chân Gà Nướng Muối Ớt, Nướng Mật Ong Thơm Lừng
Nguyên liệu chung cần có để làm chân gà nướng gồm:
Chân gà: Thường thì chân gà nướng nhiều tín đồ rất “khoái” chân gà công nghiệp vì nó to, nhiều thịt và ăn rất “đã”. Tuy nhiên, món chân gà ngon nhất vẫn luôn là chân gà ta bởi nó đảm bảo đầy đủ các yếu tố thơm – ngon – lành mặc dù hơi ít thịt.
Với chân gà, thực tế là bạn có thể tuỳ chọn loại chân gà theo ý thích mà không có một sự bắt buộc hai quy chuẩn nào. Lượng chân gà bạn chọn cũng vậy, sẽ là tuỳ theo khẩu phần và số lượng người ăn.
Mật ong: Mật ong sẽ dùng cho món chân gà nướng mật ong. Nếu bạn thích ăn món chân gà muối ớt hơn thì bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
Về phần mật ong, để ngon nhất thì bạn nên chọn loại mật ong nguyên chất. Tuỳ theo lượng chân gà sẽ nướng mà bạn chuẩn bị lượng mật ong cho phù hợp.
Muối ớt: Phần muối ớt này bạn có thể mua loại muối ớt đã được làm sẵn và bán tại các cửa hàng, siêu thị. Nếu bạn muốn muối ớt chuẩn vị, ngon đúng ý thì bạn có thể trực tiếp làm muối ớt ngay tại nhà.
Dầu ăn: Dầu ăn dùng để phết lên chân gà khi nướng, giúp chân gà không bị khô. Bạn chuẩn bị 2 thìa cafe dầu ăn.
Các nguyên liệu khác: Để món chân gà nướng được ngon và thơm hơn thì một số nguyên liệu khác bạn không thể bỏ qua khi chuẩn bị bao gồm: Gừng, tỏi, muối, dầu hào, nước mắm, chanh, ớt…
Cách làm chân gà nướng muối ớt như sau:
Bước 1: Làm sạch chân gà
Chân gà sau khi mua về bạn bóc sạch lớp màng ở da và bóc móng. Nếu không muốn bóc móng thì bạn có thể chặt bỏ phần móng này đi.
Phan 1 tô lớn nước muối và gừng đập nhỏ sau đó đem ngâm chân gà vào trong khoảng 20 phút. Hết thời gian ngâm, bạn vớt chân ra rửa lại một lần nữa rồi đem chân chẻ đôi. Lưu ý khi chẻ bạn vẫn giữ nguyên lớp da bám vào.
Bước 2: Ướp chân gà
Trộn đều phần muối ớp + tỏi băm + nước mắm + dầu ăn cho thật đều để tạo thành hỗn hợp ướp chân gà. Tiếp đến, bạn cho phần chân gà đã làm sạch vào ướp với hỗn hợp trên trong khoảng 1 – 1,5 giờ tuỳ theo số lượng.
Bước 3: Nướng chân gà
Hết thời gian ướp chân, bạn đặt chân gà vào vỉ nướng và bắc lên bếp than hoa để nướng. Trong quá trình nướng, bạn lật liên tục để đảm bảo chân không bị cháy và chín đều.
Để tránh cho chân không bị khô khi nướng thì cứ mỗi lần lật, bạn lại phết một chút dầu ăn lên chân là được. Nướng liên tục như vậy cho đến khi chân gà chín vàng và có mùi thơm. Chân gà nướng muối ớt có thể được chấm kèm muối chanh chua và ăn kèm cùng các loại rau củ rất ngon.
Cách làm chân gà nướng mật ong như sau:
Bước 1: Làm sạch chân gà
Cũng như món chân gà nướng muối ớt, với phần chân gà nướng mật ong bạn cũng cần làm sạch trước khi đem chân đi ướp và nướng.
Cách làm sạch cũng khá đơn giản. Bạn bóc bỏ phần màng chân, chặt bỏ móng rồi đem ngâm chân trong nước muối pha gừng từ 15 – 20 phút. Ngâm xong, bạn vớt chân ra rửa sạch một lần nữa rồi đem để rao nước.
Bước 2: Ướp trước khi nướng
Trước khi ướp chân gà với mật ong, bạn cho phần chân gà đã làm sạch trần qua với nước sôi trong khoảng 2 phút. Trần xong, bạn vớt chân ra và để ráo.
Về hỗn hợp ướp chân gà, bạn chuẩn bị theo các thành phần sau: mật ong + nước mắm + tỏi + dầu hào + dầu ăn để tạo thành hỗn hợp sệt đặc. Trộn đều các phần nguyên liệu với nhau.
Ướp phần hỗn hợp đã chuẩn bị với chân gà. Bạn để ướp như vậy trong thời gian 1 – 1,5h cho ngấm đều gia vị là được.
Bước 3: Nướng chân gà
Xếp chân gà đã ướp đều gia vị lên vỉ nướng hoặc lò nướng. Bạn nướng cho đến khi chân gà có mùi thơm và chín vàng là được. Trong lúc nướng, thỉnh thoảng bạn phết đều hỗn hợp ướp lên chân để chân không bị khô và mất vị.
Như vậy là với hai cách làm chân gà nướng này, bạn đã có trong tay bí quyết làm món nhậu cực ngon rồi. Bạn có thể áp dụng công thức này để làm vào bất kỳ thời điểm nào.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Làm Gà Nướng Muối Ớt Với Lò Nướng Bánh Mì trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!