Cập nhật nội dung chi tiết về Làm Bánh Bao Ngọt Hình Chú Heo Con Siêu Dễ Thương mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Với cách làm bánh bao ngọt này bạn sẽ có được những chiếc bánh bao thật xinh xắn và có thể thoải mái tùy biến với các loại nhân khác nhau.
•
180g bột mì
•
2g men nở
•
1g bột màu thực phẩm
•
Mè đen
•
Thực hiện:
1
Cho một ít nước ấm vào men nở. Cho bột mì vào một bát lớn, sau đó đổ phần men nở phía trên vào. Thêm ít nước và nhào đều đến khi bạn có một khối bột mịn, không dính tay thì ngắt lấy một viên bằng cỡ quả quýt.
2
Cho bột màu thực phẩm vào nhào đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại riêng cẩn thận để ủ đến khi nào kích thước của bột nở gấp đôi lên là được. Lấy phần bột màu ra và ngắt một phần nhỏ, ấn hơi dẹt để làm mõm và tai cho heo. Làm 5 bộ mõm và tai lợn tương tự.
3
Lấy phần bột trắng ra, nhào sơ rồi ngắt làm 5 phần bằng nhau. Vo tròn rồi ấn dẹt, sau đó bạn cho nhân đậu đỏ vào. Gói phần vành bột lại rồi vo tròn đều.
4
Lấy phần mõm và tai lợn thấm ít nước sạch, rồi dán vào phần bột nhân đậu đỏ. Đồng thời canh chỉnh cân đối rồi dùng 2 hạt mè nhỏ làm mắt. Cho tất cả 5 chú lợn vào lồng hấp cách thủy trong khoảng 10 phút, sau khi bánh chín thì bạn tắt bếp nhưng vẫn đậy nắp để thêm 2 phút nữa là được. Khi làm bánh bao ngọt này bạn cần lưu ý phần màu thực phẩm bạn có thể chọn màu tùy thích và lượng nhiều ít tùy theo bạn thích màu đậm hay nhạt. Để nước không nhỏ xuống bánh khi hấp thì bạn nên đậy một cái khăn sạch phía trên. Ngoài ra phần nhân bạn có thể thay thế bằng nhân đậu xanh, khoai lang tím hay nhân dừa đều ngon! Theo AFamily
Khi làm bánh bao ngọt này bạn cần lưu ý phần màu thực phẩm bạn có thể chọn màu tùy thích và lượng nhiều ít tùy theo bạn thích màu đậm hay nhạt. Để nước không nhỏ xuống bánh khi hấp thì bạn nên đậy một cái khăn sạch phía trên. Ngoài ra phần nhân bạn có thể thay thế bằng nhân đậu xanh, khoai lang tím hay nhân dừa đều ngon!Theo AFamily
Cách Làm Bánh Bao Hình Con Heo
Các loại nguyên liệu cần cho cách làm bánh bao hình con heo
Bột mì: 500 g.
Men nở: 20g.
300 g thịt heo xay
Nước hoặc sữa tươi: 200 ml.
Dấm trắng: 100 ml
150 gram đường cát.
Phẩm màu đỏ.
một củ hành tây.
Nấm: ba cái.
hai nhánh hành lá.
Gia vị: tiêu, bột nêm dầu thực vật muối .
Bước 1: Chế biến nguyên liệu và nhào bột rồi ủ
Hành lá thái không lấy rễ, rửa sạch cắt nhỏ.
Hành tây bóc vỏ đi, xắt hạt lựu.
Cho nấm ngâm với nước muối pha loãng cho nở sau đó cắt hạt lựu nhỏ.
Bỏ thịt heo xay vào trong một cái bát, sau đó cho thêm hành tây, hành lá, nấm đã xắt vào đảo cho thật đều, rồi cho tiếp tục 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, ½ muỗng tiêu.
Đảo thịt với gia vị một lần nữa cho đều sau đó dùng tay viên ra thành những viên nhân tròn bằng nhau nhau.
Lấy 1 cái âu khác trút men nở vào 100 ml nước ấm (chừng 40 – 50°C). Cho tiếp hai thìa đường cát vào khuấy đều cho tan hoàn toàn.
Đổ bột mì vào 1 cái âu rộng sau đó trút một cách từ từ men nở vào, trộn cho đều thau bột, sử dụng tay nhồi bột cho đến khi nào bột mịn thì thôi. Phủ kín thau bột cho khỏi vô gió rồi ủ bột khoảng một h để cho bột nở.
Sau lúc bột ủ đã nở ra, lấy bột ra rồi nhồi lại 1 lượt nữa, lần này nhồi thêm khoảng 10p là được.
Chia bột thành những phần cho thật đều nhau để làm vỏ bánh, chừa trở lại 1 ít để nặn tai và mũi heo.
thêm phẩm màu vào trong số bột mà chúng ta chừa lại trộn cho đều rồi nặn thành các chiếc mũi, tai heo đáng yêu.
Cán mỏng phần bột đã chia cho đều, sau đó để viên nhân vào chính giữa bánh, bọc kín nhân lại. Cứ tiếp tục như thế cho đến khi xong.
Vo tròn bánh bao sau đó gắn phần mũi, tai đã nặn vào bánh để tạo hình, lấy hạt tiêu, hoặc hạt đậu đen làm thành mắt để cho bánh bao thêm đẹp.
Đặt nồi hấp lên trên bếp, đun nước cho sôi, bỏ vào 1 tí dấm để cho bánh bao có màu sắc đẹp. cho bánh vào hấp tới khi nước sôi hấp chừng 15p là bánh bao chín.
Cho bánh bao hình con heo ra dĩa, trang trí theo ý thích.
Nhâm nhi bánh bao lúc còn nóng.
Thịt xay dùng làm phần nhân bánh các bạn có thể chọn mua bất cứ thịt nào thích he.
Banh bao hấp vừa chín tới không nên hấp lâu quá bánh sẽ bị dai.
Tôi có thể dám chắc rằng với cách làm món bánh bao hình con heo thú vị hấp dẫn dễ làm mà bạn trổ tài thì bé yêu sẽ thích thú vô cùng. Và tất nhiên buổi sinh nhật của bé yêu nhà bạn sẽ vô cùng đáng nhớ vui vẻ và hạnh phúc nữa. Tất cả người nhà và khách khứa sẽ thích thú và trầm trồ với những chiếc bánh bao hình con heo dễ thương mà bạn làm.
Cách Làm Bánh Bao Hình Heo Con Đáng Yêu Hết Nấc
Những chiếc bánh bao hình heo con không chỉ trông dễ thương, ngon mắt mà còn rất ngon, là món ăn phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ con. Mình thường hay làm bánh bao heo con cho bé nhà mình, trộm vía bé rất thích và ăn được, hơn hẳn so với những món khác. Nên hôm nay mình chia sẻ công thức làm bánh bao hình heo con đáng yêu hết nấc cho cả nhà cùng làm theo, đặc biệt là các mẹ bỉm sữa đang có con nhỏ.
Nguyên liệu làm bánh bao hình heo con
1 muỗng cafe = 1 teaspoon = 5ml chất lỏng
1 muỗng canh = 1 tablespoon = 15ml chất lỏng
Hướng dẫn cách làm bánh bao hình heo con
Bước 1: Trộn đều 100 gram sữa, 40 gram đường và trộn đều. Vi sóng khoảng 30 – 45s để hỗn hợp ấm lên (khoảng 35 – 45 độ C là được)
Bước 2: Nhiệt độ hỗn hợp khoảng 35 – 45 độ C thì cho 1 Tbsp men ngọt instant vào. Để hỗn hợp nghỉ 10 – 15 phút. Sau khoảng thời gian nghỉ, hỗn hợp có màu giống màu gạch cua là đạt.
Bước 3: Lần lượt cho bột mì, dầu dừa, nước cốt dừa và hỗn hợp men sữa vào âu, sau đó dùng tay (hoặc thìa gỗ) trộn đều hỗn hợp
Lưu ý bột bánh đạt chất lượng:
Bột không bị dính tay. Có thể khi ấn tay vào khối bột cảm thấy hơi dinh dính, nhưng khi rút ngón tay ra, bột sẽ rời ra và đàn hồi trở lại khối bột, tay vẫn sạch chứ không bị dính bột.
Khối bột mịn, nhìn đã mắt, giống với…mông em bé.
Khối bột có độ đàn hồi tốt, ấn nhẹ vào bột thì bột phồng trở lại.
Nếu bạn muốn bánh nhẹ và trắng hơn, có thể hay bột mì bằng hỗn hợp bột mì + bột năng: 200 gram bột mì và 25 gram bột năng.
Bước 4: Sử dụng cân điện tử và lấy 1 khối bột khoảng 30 gram để làm tai, mũi cho bánh bao hình heo con.
Bước 5: Trộn ½ muỗng cacao và 1 muỗng sữa, sau đó cho hỗn hợp 30 gram bột vào trộn đều.
Bước 6: Chia 30 gram bột thành 9 – 10 phần bằng nhau, mỗi phần nặng khoảng 3 gram. Nặn thành 1 hình tròn (mũi heo) và 2 hình tam giác (tai heo) sau đó cuộn lại
Bước 7: Chia phần bột còn lại thành 9 – 10 phần bằng nhau, mỗi phần nặng khoảng 41 – 43 gram. Vo tròn các viên bột lại với nhau
Bước 8: Lần lượt “dán” tai và mũi heo con lên bánh bao. Có thể sử dụng một ít nước để các phần bột kết dính với nhau tốt hơn. Vì chủ quan, không dùng nước nên thành quả của mình có một “bé heo” bị rớt tai, trông rất buồn cười :v
Sau khi dán tai xong, ấn viên bột làm mũi hơi dẹt và dán lên mặt chú lợn con. Sử dụng đầu bằng của xiên que ấn 2 lỗ vào mũi heo con, vừa để bột dính vào chắc hơn, lại vừa tạo hình mũi heo con siêu đáng yêu.
Chấm thêm 2 hạt mè đen làm mắt của bánh bao chay heo con nữa là xong.
Bước 9: Sau khi nặn hình xong, cho những chiếc bánh bao hình heo con vào một chiếc nồi hoặc xửng hấp. Ủ bánh bao nở gấp đôi bình thường thì đem đi hấp.
: nhiệt độ để ủ bánh tốt nhất dao động từ 25 – 38 độ C. Trong trường hợp bạn làm bánh vào mùa đông, có thể bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 50 – 70 độ C trong vòng 3 – 5 phút, sau đó tắt lò và cho bột vào ủ. Không nên ủ ở nhiệt độ quá cao, sẽ làm men bị chết và bột không nở được
Bước 10: Bắc nồi lên bếp và đun nước, đến khi nước sôi thì cho xửng bánh bao heo con vào hấp trong khoảng 15 phút ở lửa vừa là được.
: Nên đặt các chú heo con cách nhau một khoảng để khi bánh nở không bị dính vào nhau
Món bánh bao hình heo con này không chỉ nịnh mắt mà còn rất dễ ăn, bé nhà mình ngày nào cũng phải ăn một chiếc. Vì là bánh chay nên khi cắn vào, sẽ cảm nhận được mùi thơm thơm béo béo của cốt dừa, vỏ bánh mềm xốp, có độ dai vừa đủ, ăn rất vừa miệng.
Cách Làm Bánh Bao Hình Con Thỏ Và Bánh Bao Kim Sa Cực Ngon Cho Bé Yêu
Bánh bao là một trong những món ăn mà các bé rất yêu thích, cách làm bánh bao cũng không khó nên các mẹ hoàn toàn có thể tự làm cho bé yêu của mình để có thể đảm bảo được chất lượng vệ sinh, với việc tự làm bánh bao tại nhà, bạn sẽ có cơ hội tạo hình cho bánh bao cũng như tạo ra các hương vị phù hợp với bé yêu của mình, ở các bài viết trước, chuyên mục món ngon mỗi ngày của…
Cách làm bánh bao hình con Thỏ và bánh bao Kim Sa cực ngon cho bé yêu
Cách làm bánh bao hình con Thỏ
Nguyên liệu: 280 gr bột mì, 15 gr; dầu ăn 20 gr đường (bạn có thể cho thêm nếu thích ngọt); 4 gr men nâu; 1/3 muỗng cà phê muối; 150 -180 ml nước ấm
Cách làm:
Bước 1: Bột mì, đường, men, muối cho hết vào âu trộn đều. Sau đó cho 150 ml nước ấm vào nhồi trước 10 phút. Cho dầu vào tiếp tục nhồi. Nếu bột hơi khô thì bạn cho thêm nước vào nhồi cho bột mịn không dính tay.
Lấy khăn ấm vắt khô phủ lên miệng âu bột ủ 40-45 phút cho bột nở gấp đôi.
Bước 2: Qua thời gian ủ, bột nở lấy ra nhồi lại 3-5 phút cho bột mịn hơn. Chia bột thành 4 phần. Lăn bột thành từng thanh dài. Sau đó, gấp đôi lại.
Uốn thanh bột thành hình chữa S để tạo hình thỏ.
Dùng kéo cắt một ít ở phía trước làm miệng. Dùng tay ấn nhẹ phần bột bên trên cho dẹt xuống làm tai thỏ.
Gắn hạt đậu đen hay đỏ làm mắt. Để thỏ lên giấy nến rồi xếp bánh vào xửng.
Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho xửng bánh vào hấp 20 phút là bánh chín.
Bánh bao thỏ có hình dáng dễ thương, các em nhỏ rất thích.
Bánh bao kim sa (liu sa bao) là một món dim sum được phát minh ra ở Hong Kong một vài năm trước đây. Liu sa bao nghĩa đen được hiểu là “đụn cát chảy”. Sở dĩ loại bánh này có tên gọi như vậy là bởi nó không chỉ là một loại bánh bao nhân sữa trứng muối đơn thuần mà khi hấp chín, bẻ bánh ra, phần nhân sẽ chảy ra thành dòng, trứng muối ăn vào tạo cảm giác như hạt sa (cát).
Nguyên liệu:
– Nguyên liệu phần nhân: 5 trứng vịt muối hấp chín; 70 gr bơ hâm chảy; 80 ml kem whipping; 15 gr bột bắp; 3 muỗng canh sữa đặc; 60 gr sữa bột
– Nguyên liệu phần vỏ bánh: 200 gr bột mì; 1/4 muỗng cà phê muối; 10 gr đường; 10 gr sữa bột; 3 gr men; 120 ml sữa tươi không đường; 7 – 8 miếng giấy nến cắt miếng vuông nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Trứng vịt muối, bơ, kem cho vào máy sinh tố xay 1 phút, sau đó cho hết nguyên liệu còn lại vào xay nhuyễn là được. Cho hỗn hợp này ra chén bọc màng thực phẩm, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho nhân đông cứng.
Khi nhân đã đông bạn thoa 1 chút dầu vào lòng bàn tay rồi múc từng muỗng nhân vo tròn lại.
Bước 2: Cho bột, men, sữa bột, đường, muối vào âu trộn đều. Sau đó đổ sữa ấm vào trộn và mang bao tay nhồi cho bột mịn, dẻo không dính tay. Vo cục bột tròn lại. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu, bột ủ 40-50 phút.
Bước 3: Qua thời gian ủ, bột nở gấp đôi, lấy ra nhồi sơ lại vài phút. Chia bột thành 7-8 phần rồi vo tròn lại.
Bước 4: Cán phần bột nhỏ hơi mỏng cho nhân vào vo tròn lại. Đặt bánh lên miếng giấy nến nhỏ. Cứ thế làm hết phần bột và nhân còn lại. Xếp bánh ra xửng.
Bước 5: Nấu 1 nồi nước đang sôi. Sau đó cho xửng bánh lên đậy nắp kín, hấp 6-7 phút là bánh chín. Tắt bếp, lấy xửng bánh ra. Chiếc bánh bao kim sa khi bẻ ra bạn sẽ thấy sốt trứng hơi sánh tứa ra trông rất hấp dẫn, vỏ bánh rất mềm, xốp có thế xé ra từng lớp một cách dễ dàng.
Để có sốt trứng sánh như ý, bạn không nên hấp bánh quá lâu.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Làm Bánh Bao Ngọt Hình Chú Heo Con Siêu Dễ Thương trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!