Hướng Dẫn Làm Món Chả Cá Ngần Đặc Sản Thơm Ngon Tại Nhà

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Làm Món Chả Cá Ngần Đặc Sản Thơm Ngon Tại Nhà mới nhất ngày 20/09/2021 trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 4,950 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Tìm Hiểu Cách Làm Chả Cá Ngần Ngon Giòn Nức Mũi Không Thể Chối Từ
  • Ngon Chảy Nước Miếng Với Cách Làm Chả Cá Ngừ
  • Cách Làm Chả Cá Ngừ Cay Ngon
  • Cuối Tuần Trổ Tài Học Cách Làm Chả Cá Nhồng Lạ Miệng, Ngon Cơm Cho Cả Nhà
  • Cách Làm Chả Cá Nhồng Basa Theo Công Thức Của Diễm
  • Món này mình nghiện, có độ nửa tháng nay đã làm cho nhà tới 3 bữa chả cá rồi nấu canh chua làm bánh hành các kiểu. Vẫn đang trong mùa và rất ngon nên chị em trong phố hãy làm đãi cả nhà dịp lễ này haaa.

    10h sáng một ngày hè hơi nhiều mây, điện thoại vang lên chị Chi ơi lấy cá. Cuộc sống cứ tất tả theo tiếng gọi của đồ ăn. Hết cá linh lại đến cá lăng giờ thì cũng chưa thoát ra được chữ c…

    Lấy rồi, nào đã xong. Mua thêm lùm tum tùm la bao hành bao tỏi bao chanh bao ớt, nào rau nào bún nào thịt, đi tìm cái mẹt, xin thêm mấy cái lá dong đặng còn sống ảo. Mướt mồ hôi. Rồi thì vào nấu xem cả nhà có trầm trồ này.

    Ngần là của thiên nhiên ban tặng, không thể nuôi, nên cũng được coi là quý. Mắt lấp lánh ánh bạc. Ăn tảo và phù du trôi nổi. Ăn vậy nên vừa trắng sạch lại vừa thơm đó hihi.

    Ngần làm được rất nhiều món: chả, canh, kho, chiên, rán bánh… Trong đó mình thích chả ăn kèm bún rối và canh chua, rất lý tưởng cho mùa hè. Canh chua đơn giản chỉ vài lát dứa và cà chua bổ múi cau thêm ít rau gia vị, thả vào một nắm ngần trắng phau lăn lẳn nằm phơi mát lành thằng người. Miếng chả làm từ nửa phần ngần nguyên con, nửa giã tay, quết thật kỹ, thêm thì là, hành lá, hành tây băm nhỏ, chút nạc vai xay (nếu muốn) có thể giúp kết cấu mềm ẩm hơn. Chiên chưa dứt tay hương bay làng trên xóm dưới. Chấm nước mắm tỏi ớt chua cay mặn ngọt vừa ở môi đã trôi xuống ruột. Thật ngon dã man con ngần.

    Thành phần cho 15 viên chả như trên:

    • 300gr cá ngần (1/2 để nguyên, 1/2 giã nát quết thật kỹ cho thịt cá được dai chắc)
    • 50gr nạc vai (lưu ý mình ko thích thịt lắm, nên cho rất ít, còn tỷ lệ chung thường là cá:thịt = 2:1. Bạn có thể làm 100% cá nhưng mình nghĩ có một chút thịt sẽ làm miếng chả có kết cấu tốt hơn)
    • 1/2 củ hành tây băm nhỏ
    • 1 nắm thì là
    • vài cọng hành lá
    • 1-2 nhánh hành, tỏi băm nhỏ
    • tiêu, nước mắm

    Cá ngần bây giờ tầm 200k/kg. Vào mùa rồi có thể tìm thấy ở chợ to sáng sớm, hết rất nhanh vì được ưa thích. Mua về bạn nên chế biến luôn, làm sạch bằng cách ngâm trong nước muối và ớt. Mùa cá ngần cũng ngắn, mua được rẻ có thể cấp đông dùng dần khi hết mùa. Cá ngần không lo chất bảo quản, không lo nuôi, hấp cho các bé ăn dặm cũng đủ chất, lại mềm vì không xương.

    Tác giả: Chi Kim Nguyễn – chúng tôi – Thành viên cộng đồng Phố Bánh Việt Nam.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Chả Cá Thơm Ngon Kích Thích Vị Giác
  • Cách Làm Chả Cá Lã Vọng Siêu Ngon, Chuẩn Vị Hà Nội
  • Học Cách Làm Chả Cá ?️thơm Ngon, Chuẩn Vị Nhà Hàng
  • Máy Xay Chả Cá Chuyên Nghiệp
  • Lợi Ích Tuyệt Vời Của Cá Mương Sông Đà
  • Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Làm Món Chả Cá Ngần Đặc Sản Thơm Ngon Tại Nhà trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Tin tức online tv