Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Công Thức Làm Chả Giò Cá Ngừ Đại Dương mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Món chả ram (chả giò) cá ngừ đại dương là món ăn ngon cao cấp rất được người dân miền trung ưa chuộng, là món ăn hấp dẫn đối với các bạn trẻ tuổi.
Vật liệu làm chả ram (chả giò) cá ngừ đại dương:
200g thịt nạc cá ngừ đại dương
1 muỗng xúp gừng giã nhuyễn
1 muỗng cà phê gừng cắt sợi
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê hành băm
100g nấm bào ngư
5g phổ tai khô (rong biển) cắt sợi
Tiêu, đường, muối vừa nêm
2 muỗng xúp xốt mayonnaise
Bánh tráng rế gói chả giò chả ram
Dầu ăn (dầu đậu phộng)
Chuẩn bị:
Cá ngừ cắt thành thỏi dài cỡ ngón tay út, ướp cá với 1 muỗng xúp gừng băm + ½ muỗng cà phê muối + vài muỗng xúp nước lạnh, trộn đều để độ 20 phút cho cá thấm. Sau thời gian ướp sẽ đem cá xả lại với nước cho sạch xác gừng, xếp cá ra rổ để ráo nước.
Nấm bào ngư cắt bỏ chân, ngâm nấm trong nước muối độ 5 phút, rửa lại và vắt thật ráo.
Ngâm phổ tai trong nước cho nở lớn, rửa lại nước sạch, vớt để ráo xong cắt ngắn độ 2cm
Cách làm chả ram (chả giò) cá ngừ đại dương:
Nấm bào ngư sau khi đã vắt ráo đem xào với một ít dầu tỏi
Trộn nấm bào ngư + phổ tai + cá ngừ + hành + tỏi + gừng, tiêu, muối đường + xốt xúp mayonnaise. Trộn đều và để thêm độ 10 phút cho các thứ thấm đều gia vị
Lấy bánh tráng rế thoa một ít nước cho bánh dịu, trải bánh ra mâm, xếp thỏi cá nằm ngay ngắn vào bánh tráng, tiếp tục cho nhân còn lại xong cuốn tròn thành cuốn chả ram chả giò
Đặt chảo nhiều dầu lên bếp, khi dầu đã sôi tăm, thả chả ram vào chảo chiên cho chín vàng là được.
Trình bày
Bày chả ram (chả giò) cá ngừ đại dương ra đĩa, đem dọn ra ăn khi còn nóng giòn. Trang trí thêm với các loại rau củ tỉa hoa hoặc cà chua cắt khoanh. Ăn kèm các loại rau xà lách, rau thơm và chấm thêm nước mắm chua ngọt, xốt mayonnaise có pha tương ớt hay tương cà chua pha tương ớt đều được.
Cách Làm Chà Bông Cá Ngừ Đại Dương Ngon Đến Nao Lòng
Chà bông cá ngừ đại dương tơi bông ngọt thịt
Bài viết sau đây sẽ không chỉ hướng dẫn bạn cách làm chà bông từ cá ngừ ngon mà còn chỉ bạn các mẹo để có được món ngon mà ít tốn thời gian nhất, tiết kiệm thì giờ quý giá của bạn hơn
Nguyên liệu làm chà bông cá ngừ đại dương
Để có được những mẻ chà bông từ cá ngừ ngon, bạn phải chọn được những nguyên liệu chuẩn nhất. Đặc biệt về phần cá ngừ, phải là cá tươi. Điều này bạn có thể an tâm mua tại Hải sản Ông Giàu, đặt hàng Online giao tận nơi nhanh chóng.
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm món ăn:
500g thịt cá ngừ tươi
1 củ gừng
100g muối biển
2 muỗng canh nước mắm
2 nhánh sả (lấy phần củ sẽ ngon và thơm hơn)
100ml dầu ăn
Cách chế biến chà bông cá ngừ đại dương đơn giản
Muốn có phần chà bông ngon, bạn cần thực hiện đầy đủ và đúng các bước như sau:
Bước 1: Sơ chế thịt cá ngừ. Nếu bạn mua cá ngừ nguyên con, hãy làm sạch cá và cắt bỏ phần mang cá với ruột cá rồi phi lê thịt cá rửa sạch. Chú ý, khi rửa bạn, bạn phải dùng nước muối loãng bởi đây là cá biển, rửa với nước muối khi chế biến thịt cá sẽ không bị ươn. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh. Hoặc bạn cũng có thể dùng chanh để khử tanh mùi cá.
Bước 2: Sả cắt gốc, thái lát mỏng. Gừng nạo vỏ và đập dập sơ sơ qua.
Bước 3: Hấp cá. Để có được chà bông ngon, mẹo nhỏ để miếng cá thơm bí quyết chính là ở phần hấp cá này. Khi hấp, bạn cho gừng, sả và muối vào hấp cùng cá trong 10 phút. Lưu ý: Hấp cá sao cho thịt cá vừa chín tới, không để cá quá lâu sẽ mất vị ngọt và bẫy.
Hấp thịt cá rồi luộc và xé nhỏ
Bước 4: Trút cá ra đĩa cho nguội rồi xé nhỏ cá ra.
Rang thịt cá ngừ giã nhỏ trên lửa nhỏ
Bước 5: Dùng chày giã cá ngừ cho tơi ra. Cho dầu vào chảo nóng lên rồi cho cá đã giã vào rang đều. Thêm gia vị nước mắm vào cho vừa ăn. Rang lửa nhỏ để chà bông khô từ từ sẽ dễ bảo quản được lâu hơn. Cuối cùng, cho chà bông ra rồi để nguội.
Bảo quản chà bông cá ngừ bằng cách: cho chà bông vào lọ kín (tốt nhất là lọ thủy tinh) rồi để ở nơi thoáng mát, tránh sự ẩm mốc. Khi sử dụng, bạn cần dùng dụng cụ sạch và khô ráo để lấy chà bông.
Cách ăn chà bông cá Ngừ ngon nhất là dùng kèm cơm nóng. Hoặc bạn cũng có thể cho vào cháo em bé trên 1 tuổi. Ngoài ra, còn các món xôi, bánh mì, canh,.v.v.. Đặt hàng mua sản phẩm tiện lợi này tại Hải sản Ông Giàu qua Hotline.
2 Cách Làm Chả Giò Cá Ngừ Thơm Ngon Lạ Miệng Hấp Dẫn
Cùng Việt Nam Solar tìm hiểu xu hướng điện mặt trời gia đình sẽ bùng nổ trong năm 2021
Bạn có thể tham khảo tải game nhanh tại :
Nguyên liệu cho món chả giò cá ngừ phô mai Dành cho 3 người
Đầu tiên. Chả giò cá ngừ
Chế biến
30 phút
Cấp độ khó
Dễ dàng
Nguyên liệu cho món chả giò cá ngừ phô mai Dành cho 3 người
Cá ngừ đóng hộp 200 gr mayonaise 240 gr Hành tím 1 bóng đèn thêm gia vị cho 1 lít (Muối tiêu) Bột ớt 2 thìa cà phê hẹ 60 gr Pho mát thái lát 240 gr Bánh tráng cuốn chả giò 200 gr Bột ngô 1 muỗng canh Dầu ăn 100 ml
Hình ảnh tư liệu
Cách làm chả giò cá ngừ phô mai
Đầu tiên
Chuẩn bị các thành phần
Hành tím cắt hạt lựu. Lá hẹ cắt thành từng lát mỏng.
2
Trộn cá ngừ
Trong bát, thêm cá ngừ, hẹ tây, sốt mayonnaise, 1/2 thìa cà phê muối, 1/8 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ớt và rau mùi tây rồi tán nhuyễn để tạo nhân. Cho vào tô với 240 g pho mát bào và tiếp tục xay mịn trong khoảng 5 phút.
3
chả giò
Hòa 1 thìa bột ngô với 60 ml nước, sau đó đun trong lò vi sóng trong 1 phút.
Trải vỏ nem lên trên, lấy khoảng 1 thìa nhân, cuộn lại rồi phết bột bắp mỏng lên mép để giữ phần vỏ và nhân.
lần thứ 4
Nem rán
Đặt chảo nhỏ lên bếp cho 100 ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng, từ từ đun sôi chảo và áp chảo tất cả các mặt trên lửa nhỏ trong 5-6 phút. Sau đó gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
5
Những sản phẩm cuối cùng
Món chả giò cá ngừ phô mai rất đơn giản nhưng ăn là ghiền, với lớp vỏ giòn rụm, cá ngừ cuộn phô mai chấm với tương ớt hoặc tương cà!
Bạn có thể tham khảo tải game nhanh tại :
Cùng Việt Nam Solar tìm hiểu xu hướng điện mặt trời gia đình sẽ bùng nổ trong năm 2021
Cách Làm Chả Cá Ngừ Cay Ngon
là một món ăn rất quen thuộc với mỗi đầu bếp nước ta. Cá ngừ được chế biến thành nhiều món khác nhau và đều rất ngon. Chả cá ngừ cay là một món ăn rất dễ chế biến, có lợi cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với khẩu vị người châu Á. Cách để làm món này cũng rất đơn giản. Hôm nay, Wikicachlam sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm chả cá ngừ cay vô cùng thơm ngon.
Cách làm chả cá ngừ cay ngon
Khoảng 2 hộp cá ngừ
Khoảng 2 quả trứng.
Khoảng 1 trái ớt.
Khoảng 3 nhánh tỏi, gừng.
Khoảng 2 cây hành lá.
Rau mùi.
Nước mắm, tương ớt.
1. Đầu tiên, các bạn hãy mở 2 hộp cá ngừ rồi cho cá ngừ vào một chiếc bát to.
2. Tiếp theo, các bạn hãy lấy ớt cắt trái ớt làm đôi theo chiều dộc rồi loại bỏ hạt trong quả ớt. Sau đó, các bạn băm nhỏ ớt rồi cho vào cá ngừ. Lượng ớt mà các bạn cho vào tùy thuộc vào mức độ cay mà các bạn muốn ăn. Tiếp đến, các bạn hãy băm nhỏ 3 nhánh tỏi và cho vào bát cá ngừ.
3. Tiếp theo, các bạn hãy lấy gừng ra bóc vỏ, băm nhỏ hoặc nạo gừng rồi cho vào bát.
4. Tiếp theo, các bạn hãy thái nhỏ hành và một ít rau mùi.
5. Tiếp theo, các bạn hãy nêm thêm nước mắm vào cá và trộn đều tất cả bằng một chiếc nĩa.
6. Tiếp theo, các bạn hãy cho thêm một ít tương ớt. Bước này không phải là bước bắt buộc các bạn thực hiện (tùy theo sở thích ăn cay của bạn).
7. Tiếp theo, các bạn hãy đập một quả trứng vào chén rồi đánh đều. Sau đó, các bạn hãy đổ trứng vào bát cá ngừ.
8. Tiếp theo, các bạn hãy dùng găng tay nilon lấy một lượng cá ngừ và nặn thành khối tròn với đường kính khoảng 3 cm. Sau đó, các bạn hãy đập dẹt khối thịt một chút để khi rán khối thịt được chín đều hơn. Các bạn hãy chú ý không nên nặn cá quá chặt.
9. Tiếp theo, các bạn cho chảo lên bếp, đổ vào ít dầu và làm nóng chảo ở mức lửa vừa. Sau đó, các bạn cho chả cá vào rán với thời gian 4 – 5 phút thì lật mặt cá một lần, các bạn rán mỗi mặt cho đến khi hai mặt vàng đều. Khi lật miếng chả cá, các bạn hãy cẩn thận vì nó rất mềm.
10. Cuối cùng, các bạn cho chả cá ngừ ra dĩa là đã xong món chả cá ngừ cay rồi. Các bạn có thể ăn chả cá ngừ kèm nước mắm có cho rau mùi. Rất ngon cơm với món chả cá ngừ này đấy các bạn ạ.
Wiki Cách Làm
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Công Thức Làm Chả Giò Cá Ngừ Đại Dương trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!