Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Thịt Để Bán Bao Đông Khách! mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bánh mì là món ăn đặc trưng đường phố của Việt Nam. Được rất nhiều người yêu thích kể cả những vị khách nước ngoài. Chính vì thế mà những cửa hàng bán bánh mì mọc lên như nấm. Và để cạnh tranh với những cửa hàng này thì bạn phải đặt ra cho mình một công thức làm bánh mì thật ngon. Vừa thu hút khách hàng mà lại đem về lợi nhuận kinh tế cực lớn
Cách làm bánh mì thịt
Cách làm bánh mì thịt quay để bán
Nguyên liệu chuẩn bị :
Bánh mì: Nên lựa chọn một lò làm bánh mì chuẩn với vỏ giòn, ruột xốp, thơm
Thịt heo quay
Hành lá
Rau ngò
Đồ chua (nộm cà rốt và củ cải)
Dưa leo
Nguyên liệu để làm phần nước sốt:
Dầu ăn: ¼ chén
Nước lọc: ½ chén
Tương xay hoặc nước tương : ½ thìa canh
Bột năng: 1 thìa canh
Hành tím: 5 củ
Tỏi khô: 5 tép
Bột ngọt: ¼ thìa
Muối: ¼ thìa
Hạt tiêu
1 quả chanh (vắt lấy nước cốt)
Ớt băm nhuyễn
Hướng dẫn làm bánh mì thịt để bán:
Làm nước xốt: Nước xốt chính là phần quan trọng nhất quyết định độ thơm ngon của bánh mì thịt. Có một phần nước xốt ngon là bạn đã thành công 70 – 80% rồi.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bạn hòa bột năng với nước cho tới khi tan đều, hành, tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Sau đó cho nước lọc, đường, nước tương, muối, bột ngọt vào một tô nhỏ và khuấy đều.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho thêm dầu vào đun nóng sau đó tỏi, hành tím đã băm vào phi lên cho thật thơm. Sau đó đổ hỗn hợp xốt tương vào chảo và nấu sôi trong thời gian khoảng 3-5 phút.
Bước 3: Từ từ cho bột năng vào hỗn hợp ở bước 2 và khuấy thật đều tay, cho đến khi thấy nước bắt đầu sánh lại thì tắt bếp và đợi nguội thì cho thêm nước chanh, tiêu vào, trộn đều rồi nêm nếm cho vừa miệng là được. Một bí quyết nhỏ là bạn có thể cho thêm một chút hương vỏ quế vào nước xốt để giúp bánh mì của bạn có mùi vị đặc biệt hơn.
Làm bánh mì kẹp thịt heo quay:
+ Bước 1: Cắt dưa leo theo chiều dọc thành nhiều lát, heo quay cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ngò rửa sạch, bánh mì cắt một đường dọc ở cạnh bên.
+ Bước 2: Đặt 2 lát dưa leo vào giữa ổ bánh mì, sau đó cho thêm heo quay, dưa chua và ngò lên phía trên. Cuối cùng rưới sốt cho đẫm phần nhân kẹp. Nếu khách ăn cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt hoặc xịt tương ớt vào để tăng vị cho ổ bánh.
Cách làm bánh mì thịt doner kebab để bán
Với cách làm bánh mì doner kebab thì đơn giản hơn rất nhiều so với bánh mì thịt heo
Nguyên liệu chuẩn bị :
Thịt nạc phải dùng thịt nạc vai vì có độ mềm mà vẫn chắc, hơn nữa thịt vai khô nên sẽ ngấm nhiều gia vị trong quá trình tẩm ướp. Thịt mỡ phải là mỡ khổ chứ không được dùng mỡ chài hay các phần mỡ bèo nhèo khác
gia vị ướp thịt doner kebab Hộp
Lưu ý: Để chọn được thịt vai ngon, khô và chắc, các bạn cần chọn những miếng thịt có màu sắc tươi tắn (đỏ hơi sẫm), khi ấn ngón tay vào miếng thịt thì miếng thịt không bị lún
Cách ướp và nướng thịt:
Bước 1 : Cắt tảng thịt thành những miếng to có độ dày 1cm và đường kính khoảng 20cm
Bước 2 : Bạn ướp thịt trong một cái chậu vừa và đổ bộ gia vị vào. Tẩm bột làm sao cho đều mặt thịt
Bước 3 : Ủ thịt trong vòn 30 phút đến 1 giờ và bọc lại bằng bọc thực phẩm
Sau thời gian ướp thịt bạn xiên từng miếng thịt đan xen, tỉ lệ 2 nạc – 1 mỡ, sau đó chọn nhiệt độ phù hợp để nướng thịt
Cách làm bánh mì doner kebab
( Lưu ý bánh mì doner kebab lựa chọn loại bánh mì tam giác để đẹp mắt hơn )
Bước 1 : Bạn tách đôi lớp bánh mì ra
Bước 2 : Cắt thịt nướng vào và những nguyên liệu đi kèm như : dưa chuột, rau cải, rau thơm và sốt mayonaise, tương ớt, tương cà
Bước 3 : Ép bánh mì cho nóng với máy ép bánh mì
Cách Làm Bánh Mì Thịt Để Bán
Có lẽ bạn đã không còn xa lạ gì với bữa sáng bằng một ổ bánh mì thịt heo quay ngon lành. Bạn có biết chỉ với một xe bán bánh mì, đã có nhiều người khởi nghiệp thành công. Nếu bạn cũng đang ấp ủ một kế hoạch kinh doanh, thì một xe bán bánh mì là một lựa chọn khá hợp lý đấy. Và điều quan trọng để duy trì sự thành công cho việc kinh doanh của bạn chính là phải có một sản phẩm bánh mì thật thơm ngon khiến người ta ăn một lần là muốn quay lại mua thêm lần nữa. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì thịt để bán cực thơm ngon để níu chân thực khách.
Bánh mì thịt – món ăn sáng được nhiều người yêu thích
Nguyên liệu để làm phần nước sốt:
Hướng dẫn làm bánh mì thịt để bán:
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bạn hòa bột năng với nước cho tới khi tan đều, hành, tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Sau đó cho nước lọc, đường, nước tương, muối, bột ngọt vào một tô nhỏ và khuấy đều.
+ Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho thêm dầu vào đun nóng sau đó tỏi, hành tím đã băm vào phi lên cho thật thơm. Sau đó đổ hỗn hợp xốt tương vào chảo và nấu sôi trong thời gian khoảng 3-5 phút.
+ Bước 3: Từ từ cho bột năng vào hỗn hợp ở bước 2 và khuấy thật đều tay, cho đến khi thấy nước bắt đầu sánh lại thì tắt bếp và đợi nguội thì cho thêm nước chanh, tiêu vào, trộn đều rồi nêm nếm cho vừa miệng là được. Một bí quyết nhỏ là bạn có thể cho thêm một chút hương vỏ quế vào nước xốt để giúp bánh mì của bạn có mùi vị đặc biệt hơn.
+ Bước 1: Cắt dưa leo theo chiều dọc thành nhiều lát, heo quay cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ngò rửa sạch, bánh mì cắt một đường dọc ở cạnh bên.
+ Bước 2: Đặt 2 lát dưa leo vào giữa ổ bánh mì, sau đó cho thêm heo quay, dưa chua và ngò lên phía trên. Cuối cùng rưới sốt cho đẫm phần nhân kẹp. Nếu khách ăn cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt hoặc xịt tương ớt vào để tăng vị cho ổ bánh.
Top 5+ Cách Làm Bánh Mì Ngon Để Bán Ăn Sáng Cực Đắt Khách
1/ Cách làm bánh mì thịt heo quay
Bánh mì heo quay chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều người, đây là một trong những món bánh “phổ thông” gắn liền tuổi thơ của biết bao nhiêu thế hệ. Vì thế, kinh doanh bán bánh mì heo quay để bán ăn sáng sẽ là môt ý tưởng rất hay đấy. Cách làm món bánh mì này rất đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bánh mì: 4 ổ
Thịt heo: 300 gram
Rau răm: 1 mớ
Rượu trắng: 30ml
Nước lọc: 50ml
Ớt: 2 quả
Tỏi: 1 củ
Dưa leo: 1 quả
Gia vị: giấm (5ml), đường (2 thìa cà phê),bột ngũ vị hương (5 gram), tiêu xay (1/2 thìa cà phê), muối (1 thìa cà phê), nước mắm (50ml).
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo mua về bạn rửa sạch thịt heo với nước muối loãng rồi lại tiếp tục rửa lại với nước sạch và vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, khứa vài đường lên phần bì thịt heo để khi ướp gia vị thấm đều vào thịt.
Riêng phần dưa leo thì bạn phải ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó, bạn rửa lại với nước sạch rồi vớt ra để ráo và thái thành lát mỏng
Bước 2: Ướp thịt heo
Chuận bị một bát tô to sạch rồi cho tất cả phần gia vị đã chuẩn bị vào bao gồm giấm (5ml), đường (2 thìa cà phê),bột ngũ vị hương (5 gram), tiêu xay (1/2 thìa cà phê), muối (1 thìa cà phê), nước mắm (50ml).
Tiếp đến bạn cho thịt vào trong tô/ bát đựng gia vị trên rồi bóp nhẹ miếng thịt và xoa đều gia vị vào phần bị và ướp trong khoảng 30 phút
Bước 3: Làm nước sốt
Cho phần ớt tỏi đã xay nhuyễn vào một bát nhỏ rồi cho thêm một chút nước lọc, nước mắm và 1 thìa cà phê đường vào bát. Sau đó, bạn dùng thìa hoặc đũa khuấy đều là xong phần nước sốt của bánh mì thịt heo quay.
Bước 4: Quay thịt
Bạn có thể quay thịt heo bằng chảo rán hoặc lò nướng thịt để thịt heo quay chín đều giòn bì. Nếu bạn dùng bếp rán thì cho dầu ăn vào đun sôi rồi thả thịt heo vào rán lửa nhỏ cho đến khi miếng thịt chín vàng đều, bì giòn tan.
Ngược lại, nếu bạn dùng lò nướng thịt thì hãy khởi động lò nướng thịt trước 10 phút rồi xiên thịt vào trục xiên và nướng thịt cho đến khi chín đều
Bước 5: Hoàn thành
Dùng dao xẻ dọc ổ bánh rồi cho lần lượt thịt heo quay đã thái miếng vào. Tiếp đó bạn cho dưa leo, rau dăm và rưới phần nước sốt lên trên là xong món bánh mì heo quay rồi đấy
2/ Cách làm bánh mì thịt nguội
Bánh mì thịt nguội cũng là một trong những món bánh mì ngon, rất nổi tiếng tại Phố Cổ Hà Nội. Vì thế, kinh doanh món bánh mì này ăn sáng chắc chắn sẽ có lãi cao. Cách làm món bánh mì này cũng rất là đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt lợn: 300g:
Bột xá xíu: ½ gói
Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
Màu thực phẩm màu đỏ: 1 giọt
Tiêu xay: ½ thìa cà phê
Muối: ½ thìa cà phê
Hạt nêm: 1 thìa cà phê
Nước lọc: 2 thìa canh
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 1 củ
Ngò: 1 mớ
Dưa leo: 1 quả
Bánh mì: 4 ổ
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cũng giống như bánh mì heo quay, thịt heo mua về bạn cũng rửa sạch với nước muối, nước sạch rồi để ráo nước.
Phần dưa leo thì nên ngâm nước muối khoảng 10 phút, rửa sạch lại và đem thái lát mỏng. Còn các nguyên liệu khác như hành tím, tỏi thì bóc vỏ xay nhuyễn, rau ngò thì ngắt rễ, rửa sạch
Bước 2: Ướp thịt heo
Cho thịt heo vào một chiếc bát tô lớn rồi nêm gia vị đã chuẩn bị gồm hạt nêm, ngũ vị hương, hành băm, tỏi băm, muối, tiêu xay, bột xá xíu trộn đều lên. Thời gian ướp thịt khoảng 20 – 30 phút
Bước 3: Hấp thịt
Khi thịt đã ngấm đều gia vị thì bạn dùng dây chỉ bạn cuộn trọn lại bó chặt với khoảng cách vừa phải. Tiếp đó, bạn đặt thịt vào nồi hấp chín và trong quá trình hấp để xem thịt chín chưa có thể dung xiên hoặc que tăm chọc thử. Cuối cùng, khi thịt đã chín thì bạn lấy ra để nguội bớt, thái mỏng
Bước 4: Hoàn thành
3/ Cách làm bánh mì thổ nhĩ kỳ (doner kebab)
Mặc dù, bánh mì doner kebab không phải món bánh “thuần việt”. Nó được du nhập từ phương tây vào Việt Nam. Nhưng với hương vị “vừa lạ, vừa ngon” – món bánh này đã nhanh chóng trở thành một trong những món bánh được tìm kiếm mua nhiều nhất. Cách làm món bánh này cũng không quá khó, bạn hoàn toàn có thể học và làm được
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bánh mì tam giác
Thịt nạc vai mềm: 500 gram
Tỏi, hành tím
Sốt mayonnaise
Gia vị ướp thịt doner kebab
Các loại rau thơm ăn kèm: bắp cải, dưa chuột,…
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo lựa chọn phần thịt nạc vai rồi rửa sạch thịt với nước muối và lại tiếp tục rửa qua thêm lần nữa với nước sạch. Sau đó, bạn để thịt ráo nước và thái thành từng miếng thịt bản to
Tỏi và hành tím cũng bóc vỏ, đập dập hoặc xay nhuyễn; bắp cải tím rửa sạch với nước 2 đến 3 lần rồi để ráo nước thái nhỏ; Dưa leo cũng ngâm nước muối và rửa sạch rồi thái thành từng miếng mỏng
Bước 2: Ướp thịt
Tiếp đến, bạn cho thịt đã thái vào một tô to rồi cho 5 thìa gia vị ướp thịt doner kebab và hành tím với tỏi vào. Đeo gang tay vào và bóp nhẹ, trộn đều để thịt ngấm đều gia vị. Sau đó, ướp thịt ít nhất 2 tiếng, ướp càng lâu thịt càng ngấm gia vị
Bước 3: Nướng thịt
Sau khi thịt ngấm đều gia vị, bạn xiên thịt vào que xiên rồi gắn vào trục lò nướng. Khởi động lò nướng thịt và chọn chế độ 180 độ C, sau khoảng 20 phút thịt sẽ chín vàng ươm, thơm nức. Khi nào thịt chín vàng đều thì dùng dao thái thịt xuống khay đựng phía dưới
Bước 4: Hoàn thành
Bánh mì xắt làm 6 miếng để thành hình tam giác, sau đó bạn lấy từng miếng cho bắp cải, dưa leo, thịt nướng vào rồi rưới một ít nước sốt tương cà, tương ớt hay sốt mayonnaise, là hoàn thành xong món bánh mì này
4/ Cách làm bánh mì chả cá
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 ổ bánh mì
500g cá thu
1 củ cà rốt
1củ cải trắng
2 nhánh ngò rí
Cà chua
Hành khô, hành lá, thì là
Nước mắm
1 muỗng canh giấm
1 muỗng đường
½ muỗng tiêu
2 muỗng tương ớt
Các bước tiến hành
Bước 1: Làm chả cá
Dùng dao lách để lấy phần xương cá ra, chỉ lấy phần thịt cá rồi để ra một chiếc bát sạch riêng.
Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ; hành lá, thì là rửa sạch để ráo nước và thái nhỏ.
Ngò rí bỏ rễ rửa cho hết sạch bụi bẩn; cà rốt và củ cải gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước và bào thành những sợi mỏng, ngâm vào nước giấm có pha đường trắng trong khoảng 1 tiếng rồi vớt ra để cho ráo nước
Bước 2: Xay chả cá
Cho phần thịt cá và các nguyên liệu trên (tỏi, hành lá, thì là) vào máy xay nhuyễn rồi nêm chút đường, nước mắn và hạt tiêu trộn đều. Sau đó, bạn lấy thịt cá xay ra rồi viên thành từng viên dẹp hoặc dùng khuôn ép chả cá thành từng đoạn sợi dài
Bước 3: Chiên chả cá
Bạn lấy phần chả cá vừa viên hoặc vừa ép sợi vào nồi hấp cách thủy 15 phút để phần thịt cá chín. Sau đó, bạn lại tiếp tục bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào đun sôi lên rồi thả chả cá đã hấp vào chiên cho đến khi vàng đều
Bước 4: Làm nước sốt chả cá
Cà chua bạn rửa thật sạch, bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi thái thành hạt lựu hoặc dùng máy xay nhuyễn. Sau đó, bạn bắc bếp lên cho dầu ăn cùng hành tím, tỏi vào phi thơm và cho phần cà chua vào xào chín
Tiếp đến, bạn cho 1/2 muỗng canh nước mắm, một chút nước và 1 thìa cafe đường vào đun cho đến khi nước sốt sền sệt là được. Cuối cùng, cho thêm một ít ớt băm nhỏ, bỏ hạt vào là xong
Bước 5: Hoàn thành món bánh mì chả cá
Dùng dao cắt dọc bánh mì, cho ngò rí, củ cải, cà rốt và chả cá vào rồi rưới nước sốt tương cà vừa chế biến lên trên là đã hoàn thành xong món bánh mì chả cá
5/ Cách làm bánh mì pate
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gan heo: 300 g
Bánh mì: 5c
Sữa tươi không đường: 50 ml
Mỡ phần: 40 gram
Thịt xay: 200g
Hành, tỏi, ớt
Bánh mì
Rau xà lách, dưa leo, cà chua
Gia vị: hạt nêm + muối + dầu thực vật + bột ngọt + nước mắm + tiêu bột.
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Gan heo rửa lại với nước sạch nhiều lần để khử mùi hôi rồi thái thành những miễng nhỏ, cho vào bát rồi đổ sữa tươi vào ngâm khoảng 30 phút để loại bỏ độc tố trong gan. Sau đó, bạn lại vớt ra rửa lại với nước sạch và ngâm với nước muối hòa tan khoảng 5 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.
Phần thịt mỡ cũng rửa sạch với nước muối pha loãng rồi một nửa cắt thành từng miếng mỏng, còn nửa còn lại thái nhỏ trộn chung với gan heo
Cà chua rửa sạch với nước rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn; Dưa leo ngâm khoảng 15 phút với nước muối rồi cũng thái thành những lát mỏng; Rau xà lách rửa sạch, ngâm qua nước muối 3 phút là được
Tỏi, hành tím bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài rồi băm hoặc xoay nhuyễn; Bánh mì thì bạn lấy một chiếc xé thành những vụn mỏng đem ngâm với sữa tươi rồi vớt bánh mì cho vào một chiếc bát riêng.
Bước 2: Xào chín gan heo, thịt và bánh mì
Bắp chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào đun nóng già rồi cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi cho đến khi có màu vàng thơm thì bạn cho gan heo, thịt mỡ và bánh mì vào xào. Sau đó, bạn cho các gia vị hạt nêm, nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu bột, đảo đều tay cho đến khi các nguyên liệu chín.
Bước 3: Xay nhân làm pate
Cho các nguyên liệu vừa xào vào máy xay rồi xay nhuyễn. Tiếp đó, bạn lấy 1 hộp đựng ra rồi quết 1 lớp dầu ăn và xếp mỡ phần mỏng bên dưới và cho phần pate vừa xay vào
Bước 4: Hấp pate
Bạn có thể tiến hành hấp cách thủy pate bằng nồi gang, nồi cơm điện… Thời gian hấp pate chín thường từ 30 50 phút. Sau khi pate chín bạn để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh
Bước 5: Hoàn thiện bánh mì pate
Một số phụ kiện cần thiết làm bánh mì ngon để bán
Nếu chỉ biết cách làm bánh mì thôi thì chưa đủ. Muốn cửa hàng, tiệm bánh mì, xe đẩy bánh mì của bạn đông khách thì bạn cần phải biết thêm một số mẹo hay nói cách khác đó là đó đầu tư một số trang thiết bị, phụ kiện để hỗ trợ bạn trong việc chế biến làm bánh mì, chẳng hạn như
1/ Lò nướng thịt doner kebab
Đây là thiết bị giúp bạn chế biến nhân thịt nướng ( thịt nướng, thịt heo quay, thịt doner kebab) thơm ngon hơn, vàng ươm, nóng giòn mà không tốn nhiều thời gian công sức. Lò nướng thịt thổ nhĩ kỳ hiện nay gồm có 2 loại lò chạy bằng nhiên liệu khác nhau đó là lò nướng thịt chạy bằng điện hoặc lò nướng thịt chạy bằng gas . Cả hai loại lò nướng này đều có được thiết kế với các mẫu nhữ 2-3-4-5 buồng đốt hoặc 2-3-4-5 mayso
2/ Máy kẹp bánh mì
Bánh mì để ngoài hay sau khi ra lò khoảng chừng 30 phút là đã bắt đầu nguội, ỉu xìu. Nếu cứ để nguyên như vậy mà kẹp nhân bánh giao cho khách thì món bánh của bạn chắc chắn sẽ ghi điểm xấu trong mắt khách hàng. Vì thế để món bánh ngon hơn, tăng thêm phần kích thước vị giác người làm bánh, bán bánh mì thường sử dụng một phụ kiện đó là máy ép bánh mì hay còn gọi là máy kẹp bánh mì, máy làm nóng giòn bánh mì
3/ Máy cắt thịt Doner Kebab
Nếu bạn bán bánh mì doner kebab hay bánh mì thổ nhĩ kỳ thì nên đầu tư cho cửa hàng mình một chiếc máy cắt thịt. Chiếc máy này sẽ giúp bạn cắt thịt chính xác, chuẩn hơn, miếng thịt mỏng đều. Sở hữu máy cắt thịt vừa không hao hụt nhiều nguyên liệu (nhân thịt) vừa khiến khách hàng cảm thấy ngon miệng hơn, không quá ngấy
4/ Gia vị ướp thịt doner kebab
Bí quyết bán bánh mì buổi sáng nhất là bánh mì doner kebab đó là hãy sử dụng gia vị ướp thịt Doner Kebab để tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà của nhân thịt nướng. Nhờ có hộp gia vị này bạn không cần phải lo lắng nên tìm mua những nguyên liệu gia vị ướp nào và cũng không cần phải lo lắng tỉ lệ ướp ra sao nữa. Công thức đã được tính chuẩn cho món bánh mì thịt của bạn đây rồi.
Cách Làm Bánh Mì Pate Ngon Để Bán
Kinh doanh bánh mì pate đã lâu nhưng bạn lại chưa sở hữu “công thức làm pate mang hương vị hấp dẫn, độc đáo của riêng mình”. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không đọc bài viết này của Quang Huy, để chúng tôi bật mí với bạn cách làm bánh mì pate ngon để bán. Đảm bảo ai ăn cũng tấm tắc gật gù khen ngợi.
Chia sẻ cách làm bánh mì pate ngon để bán
Bước 1: Trong quá trình làm pate, khâu quan trọng nhất có lẽ là khử độc gan. Bởi vì trong thành phần gan lợn có thể chứa một số chất không tốt cho sức khỏe con người. Do đó, chúng ta cần ngâm gan với sữa tươi vinamilk không đường, vừa giúp loại bỏ bớt mùi tanh, lại có thể thải một số loại chất độc ra khỏi gan.
Thời gian ngâm pate trong sữa thường thì là từ 20 phút đến 30 phút. Bạn sẽ đổ sữa ra một cái tô lớn, thả gan vào. Sau đó dùng túi nilon bọc kín miệng bát và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 20 phút.
Lưu ý khi chọn gan để làm pate: Bạn có thể sử dụng bất cứ loại gan động vật nào, như gan lợn, gan ngan,.. Tuy nhiên gan lợn sẽ đem lại hương vị ngon hơn, béo ngậy hơn, và cũng dễ mua hơn nữa.
Gan thường có màu đỏ sẫm, bề mặt trơn láng mịn. Nếu gan có dấu hiệu nhũn, hay xuất hiện nhiều đốm lỗ rỗ thì cần vất đi, không sử dụng nữa. Vì rất có thể đó là gan động vật bị ốm, chết. Đây chính là cách làm bánh mì pate ngon để bán gia truyền của Quang Huy.
Tiếp theo, đó là công đoạn chế biến bánh mì. Bánh mì sẽ được xé nhỏ, rưới sữa tươi lên cho thấm đẫm để bánh mềm nhũn.
Bước 2: Bì lợn, mỡ lợn sẽ rửa với nước muối loãng để khử mùi tanh. Sau đó đem đi luộc chín. Khi bì và mỡ đã chín, bạn sẽ thực hiện thái chúng thành các hạt lựu nhỏ, rồi đổ ra bát.
Chú ý, khi luộc mỡ lợn, bạn cần để lại một phần để nguyên miếng, đem đi hấp chín chứ không thái hạt lựu hết tất cả.
Bước 3: Cho tất cả hỗn hợp bì lợn, mỡ lợn, thịt lợn, bánh mì vào xay nhuyễn.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, sử dụng dầu để phi thơm tỏi, hành sau đó đổ hỗn hợp vừa xay nhuyễn trên vào xào chín.
Bước 5: Nêm gia vị vào, một chút rượu, một chút hạt tiêu sẽ khiến pate của bạn thơm hơn. Cách làm bánh mì pate ngon để bán phụ thuộc vào công đoạn này rất nhiều.
Bước 6: Để sở hữu tảng pate thơm ngon, bắt mắt thì bạn cần đổ pate ra và xay nhuyễn thêm một lần nữa. Khâu này sẽ đảm bảo cho pate mềm mịn mà không bị lỗ rỗ.
Bước 7: Lót phần mỡ đã hấp chín ở bước 2 vào đáy xửng hấp. Sau đó đổ hỗn hợp pate lên trên.
Bước 8: Hấp chín hỗn hợp pate trong khoảng 2 giờ.
Bước 9: Thưởng thức thành quả là món pate béo ngậy, thơm phức vô cùng hấp dẫn thôi nào!
Ngoài ra, trong bài viết chia sẻ cách làm bánh mì pate ngon để bán của Quang Huy hôm nay, chúng tôi cũng sẽ đưa ra một số công thức chế biến nước sôt ăn cùng bánh mì vô cùng lí tưởng.
Đặc trưng của loại nước sốt trắng này đó là có vị chua thanh, ngọt nhẹ, và rất thơm. Khi thưởng thức cùng pate bánh mì sẽ càng khiến pate đậm đà hơn, hấp dẫn hơn gấp trăm lần.
Bạn có thể chế biến nước sốt trắng bằng cách pha loãng mayonaise đặc với sữa chua, đường, và sữa tươi, sữa đặc. Tỷ lệ 3:1:2:1.
Nếu chỉ cảm nhận được nguyên hương vị béo ngậy, thơm phức của pate và sốt trắng thì quả thật là một thiếu sót. Chính vì thế mà khi thưởng thức bánh mì pate, chúng ta cần thêm một chút tương ớt.
Vị cay nồng của tương ớt sẽ giúp bạn án đi cái béo ngậy của pate, thêm vào đó, hương vị bánh mì lúc này cũng sẽ tròn vị hơn, không bị đơn điệu.
Các loại gia vị phụ ăn kèm với bánh mì pate
Khi thưởng thức bánh mì pate, để ngon miệng hơn, thì bạn cần thêm một chút dưa chuột, xà lách.
Các loại gia vị rau xanh tươi mát như thế này sẽ vô cùng thích hợp khi hòa quyện với món bánh mì đậm đà béo ngậy.
Một số lưu ý trong chế biến bánh mì pate
Không sử dụng gan động vật chết để làm pate vì như vậy pate sẽ rất hôi, không thể ăn được.
Không nên làm pate quá nhiều và để lâu vì sẽ bị khô, mất ngon, mất chất. Pate sẽ có hương vị và chất dinh dưỡng cao nhất chỉ trong 3- 4 ngày bảo quản tủ lạnh.
Tất cả các nguyên liệu chế biến cần được chọn lựa kĩ càng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cũng như độ tươi ngon của món ăn.
Có thể bạn chưa biết thì bánh mì nói chung và bánh mì pate nói riêng sẽ trở nên ngon và hấp dẫn hơn nhờ nóng giòn thần tốc đấy!
Như vậy bài viết ngày hôm nay của Quang Huy đã cung cấp cho bạn các thông tin chi tiết về cách làm bánh mì pate ngon để bán. Cùng với đó là những lưu ý để bạn có được 1 chiếc bánh mì pate ngon, hấp dẫn khách hàng cua mình. Hi vọng rằng bài viết này của Quang Huy sẽ có ích cho bạn trong quá trình kinh doanh bán bánh mì pate.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Thịt Để Bán Bao Đông Khách! trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!