Cập nhật nội dung chi tiết về “Hái Ra Tiền” Với Khóa Học Làm Bún Chả Hà Nội Mở Quán mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Học làm bún chả Hà Nội – là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Đặc sản Hà Nội này cũng chiếm được cảm tình của du khách quốc tế và thường nằm trong các bảng xếp hạng món ngon thế giới của CNN, Lonely Planet, National Geographic… Bởi vậy, không quá khó hiểu khi ngày càng có nhiều người đăng ký các lớp học nấu ăn để làm bún chả Hà Nội mở quán kinh doanh hay phục vụ trong gia đình.
Bún chả Hà Nội trở thành món ăn được nhiều người lựa chọn để kinh doanh
Với nguyên liệu đơn giản nhưng phong phú và đa dạng kết hợp cùng nước chấm ăn kèm đã tạo nên một món ăn đa sắc, hương, vị. Tuy nhiên, để có được món bún chả đúng chuẩn Hà Nội không phải là điều đơn giản. Đặc biệt, với những ai có ý định kinh doanh món ăn này ở Sài Gòn hay các địa phương khác cần phải nấu được đúng khẩu vị thực khách.
Thấu hiểu nhu cầu trên, DisneyCooking đã nghiên cứu và xây dựng lớp học làm bún chả Hà Nội nhằm cung cấp những bí quyết trong công thức và cách chế biến món ăn này.
Bí quyết kinh doanh thành công
Một trong những bí quyết quan trọng giữ chân khách hàng khi mở quán bún chả đó chính là hương vị món ăn phải hấp dẫn, đúng chuẩn theo phong cách ẩm thực Hà Nội. Ngoài ra, bạn nên xây dựng được một thực đơn phong phú, da dạng món bún chả để gia tăng lợi nhuận. Bên cạnh món ăn chính, bạn có thể biến tấu cách làm để đa dạng menu và tạo nên phong cách riêng cho quán. Một số loại bún chả Hà Nội lạ miệng để bạn tham khảo như: bún chả bọc lá chuối, bún chả kẹp que, bún chả xương sông, bún chả giấm sấu giấm me,…
Bún chả kẹp que tạo nên hương vị khác lạ cho món bún cổ truyền. Ảnh: Internet
Bún chả phải được ăn nóng liền tại chỗ mới cảm nhận được độ thơm ngon của chả, nước chấm thanh và rau sống tươi mát. Nếu mở quán kinh doanh món ăn này, bạn nên chú trọng phục vụ offline để mang lại cho thực khách trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.
Ngoài ra, kinh doanh online đang là xu hướng phát triển rất mạnh trên thị trường. Hãy sử dụng các ứng dụng đặt món ăn trực tuyến để mở rộng bán online, vừa giúp bạn có thêm lợi nhuận lại có thể tiếp cận nhiều khách hàng hơn.
Mở quán bún chả Hà Nội kinh doanh cần chuẩn bị gì?
Đứng trước một dự định kinh doanh, chúng ta thường quan tâm những vấn đề như: vốn, địa điểm, nguồn lấy nguyên vật liệu, thủ tục pháp lý, định giá bán,… Bên cạnh đó, để kiểm soát những khoản phát sinh trong quá trình kinh doanh, bạn phải lập kế hoạch sử dụng vốn thật chi tiết.
Số vốn để mở quán bún chả Hà Nội là từ 80 triệu đồng trở lên. Đây là chi phí để thuê mặt bằng, trang trí quán, mua bàn ghế, dụng cụ nấu ăn,… Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị một khoản vốn di động để mua các nguyên liệu nấu bún chả như thịt, bún, nước mắm, các loại rau, giá…
Kinh nghiệm mở quán bún chả đông khách phụ thuộc rất nhiều vào địa điểm kinh doanh mà bạn lựa chọn. Do đó, bạn cần khảo sát, chuẩn bị địa điểm mặt bằng thật cẩn thận. Trong quá trình khảo sát, dành một chút thời gian nghiên cứu thị trường xem các quán bún chả khác có điểm gì nổi bật để thu hút khách. Từ đó, rút ra kinh nghiệm để áp dụng cho quán bún chả của mình.
Để nấu được món ăn ngon thì chất lượng nguyên liệu rất quan trọng, nhất là vấn nạn thực phẩm bẩn hiện nay khiến người tiêu dùng e ngại. Nếu muốn tạo dựng lòng tin và có được lượng khách hàng đông đảo, hãy lựa chọn những thực phẩm tươi ngon và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Thủ tục tiếp theo bạn cần làm trước khi mở quán đó là xin giấy phép kinh doanh và đăng ký thương hiệu. Việc chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ cần thiết sẽ giúp bạn tránh gặp phải rắc rối về sau.
Muốn có một quán ăn đạt chuẩn thì bạn phải đảm bảo trang bị đầy đủ cơ sở vật chất, bao gồm bàn ghế, thiết bị nấu ăn và các đồ dùng ăn uống khác như gia vị các loại, hộp đựng chén đũa, giấy ăn,…
Bún chả là một món ăn bình dân nên giá bán không nên quá cao. Giá thành mỗi suất bún chả dao động từ 25.000 – 50.000 đồng. Tùy vào khu vực kinh doanh mà bạn có thể điều chỉnh mức giá phù hợp để có lợi nhuận như mong muốn.
Một suất bún chả có giá từ 25.000 – 50.000 đồng
Bất cứ lĩnh vực nào cũng cần có một kế hoạch marketing và loại hình kinh doanh quán ăn không phải là ngoại lệ. Hãy đầu tư vào việc trang trí quán sao cho bắt mắt, nổi bật để thu hút sự chú ý của khách hàng. Đừng quên tham gia vào các kênh bán hàng online, dịch vụ đặt đồ ăn để món bún chả của quán bạn tiếp cận được nhiều người hơn.
– Chả nướng: gồm chả miếng và chả viên (chả băm). Chả miếng phải dùng thịt ba chỉ có tỷ lệ nạc mỡ cân đối, tẩm ướp các gia vị sao cho vừa miệng, nướng trên than củi đỏ hồng đến khi thịt chín vàng đều, mềm thơm. Chả viên bạn chọn loại thịt vai ngon, băm nhuyễn, cũng tẩm ướp trước khi nặn thành khối tròn và nướng chín.
Trong quá trình làm hai loại chả, công đoạn ướp thịt là quan trọng nhất, do đó bạn nên học hỏi bí kíp từ những đầu bếp giàu kinh nghiệm để có một công thức chuẩn nhất, phù hợp khẩu vị của đa số thực khách.
– Nước chấm: phải luôn được giữ nóng, không mặn quá mà có vị thanh chua ngọt, tỷ lệ mắm, giấm, đường, tỏi, ớt hài hòa. Trong bát nước chấm có thêm nộm đu đủ xanh, cà rốt để chống ngán.
Bún chả có ngon hay không được quyết định phần lớn bởi nước chấm. Ảnh: Internet
Khóa học làm bún chả Hà Nội
Để giúp bạn khởi nghiệp thành công với bún chả Hà Nội, DisneyCooking không ngần ngại chia sẻ toàn bộ bí quyết để làm nên món ăn có hương vị đậm đà, hợp khẩu vị nhất.
Nội dung chương trình học
Cách sơ chế và bảo quản nguyên liệu luôn giữ được độ tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cách lựa chọn loại thịt phù hợp với từng loại chả.
Cách định lượng gia vị và cách ướp thịt.
Cách nướng thịt để thành phẩm thơm ngon, không bị khô hay cháy xém.
Công thức pha chế nước chấm chuẩn vị để giữ chân khách hàng.
Cách bảo quản chả nướng, nước chấm luôn giữ được độ nóng, hương vị trong suốt thời gian kinh doanh.
Cách chuẩn bị đồ chua và các loại rau ăn kèm.
Cách trang trí một suất bún chả đẹp mắt, hấp dẫn thực khách.
Phương pháp tính giá thành, kiểm soát giá vốn thấp nhất để đạt hiệu quả kinh doanh.
Phương pháp và thời gian
Bạn có thể chọn học lớp chuyên đề hoặc lớp yêu cầu “một thầy – một trò”. Phương pháp giảng dạy tương tác hai chiều giúp học viên dễ dàng tiếp thu kiến thức, kinh nghiệm một cách đầy đủ và chi tiết nhất. Mọi thắc mắc cũng như những lỗi sai thường gặp trong cách làm bún chả sẽ được giảng viên giải đáp cặn kẽ.
Thời gian học linh hoạt, diễn ra trong vòng 1 – 2 buổi, phù hợp với cả những người bận rộn nhất.
Học phí
Bạn có thể lựa chọn học làm bún chả Hà Nội theo chuyên đề với mức học phí chỉ từ 1.000.000đ, hoặc lớp yêu cầu với học phí cao hơn. Học phí đã bao gồm nguyên liệu thực hành, tài liệu tham khảo, bạn không tốn thêm bất cứ khoản chi phí phát sinh nào khác.
Giảng viên
Tham gia khóa học làm bún chả Hà Nội, bạn sẽ được học và thực hành cùng giảng viên là Bếp trưởng giàu kinh nghiệm trong chế biến món Việt.
Giảng viên cung cấp công thức và cách ướp thịt chi tiết để làm nên thành công cho món bún chả Hà Nội
Học làm bún chả Hà Nội ở đâu?
Là một trong những đơn vị đào tạo và cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Nhà hàng – Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch, cùng với hệ thống chi nhánh trải khắp toàn quốc, Disney Cooking tạo điều kiện thuận lợi cho những ai đang có nhu cầu học làm bún chả Hà Nội để mở quán kinh doanh.
Bạn có thể đăng ký khóa học làm bún chả Hà Nội nhanh nhất bằng cách điền thông tin vào form bên dưới, hoặc liên hệ tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi), chúng tôi sẽ tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của bạn.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Scores: 4.5 (12 votes)
Thank for your voting!
Khóa Học Làm Đồ Handmade Ở Hà Nội
Những món đồ Handmade nhỏ xinh đang trở thành trào lưu được yêu thích của các bạn trẻ. Đồ Handmade thường không quá cầu kì hay đòi hỏi kỹ thuật cao siêu lắm, mà cái chính là bạn bỏ tâm huyết và thời gian cho nó thế nào. Trên thị trường có sẵn nhiều nơi bán đồ Handmade khá là đẹp lại đa dạng. Nhưng số đông các bạn “khéo tay hay làm” lại muốn tự mình tạo nên những món đồ đó để sử dụng và làm quà tặng cho bạn bè người thân. Các bạn đang rất mong mỏi tìm một nơi vừa dạy vừa thực hành làm luôn những sản phẩm đồ da theo ý thích của bản thân?
KHÓA HỌC LÀM ĐỒ HANDMADE Ở HÀ NỘI
Hiện tại chúng mình có 3 lớp chính:
Thuê dụng cụ làm đồ da:
Khóa học làm đồ handmade này bổ sung thêm kiến thực cho những bạn đang đam mê đồ handmade mà chưa biết cách làm thế nào. Chúng dễ hơn bạn tưởng đó ạ. chỉ cần kiên trì, tỉ mỉ 1 chút thì bạn có thể làm được những sản phẩm đơn giản rồi. Với chỉ 60k/1 ngày ( bạn có thể ngồi làm từ sáng đến tối luôn ^^), bạn sẽ được hỗ trợ sử các dụng cụ làm da Free, với đầy đủ dụng cụ, máy móc hỗ trợ. Rất phù hợp với các bạn đã nắm sơ được về làm đồ da và cần một không gian làm việc với đầy đủ dụng cụ, máy móc hỗ trợ.
Khoá học làm ví da Nam, Nữ trong 1 ngày.
Dành cho những bạn chưa biết về làm đồ da, muốn học nhanh và tự tay mình tạo nên một sản phẩm đồ da hoàn thiện để dành tặng bạn bè, người thân. Khoá học cung cấp cho bạn những kiến thức về da, kỹ thuật tạo nên một chiếc ví da nam, nữ. Được hướng dẫn chi tiết từng bước bởi những người thợ làm da chuyên nghiệp của Da Tấm.
Ngoài ra lên thành phẩm rồi bạn cũng được khuyến mại thêm khắc tên, khắc logo. Bạn không cần chuẩn bị gì cả, tại xưởng, chúng mình đã có nguồn da thật nguyên liệu sẵn, phong phú và thích hợp với tất cả các sản phẩm bạn cần, nên bạn hãy cứ thỏa thích lưa chọn mà thôi.
Khóa học làm đồ Handmade cơ bản (5 buổi):
Link đăng ký khóa học https://datam.vn/hoc-lam-do-da
Cách Làm Bún Chả Thơm Ngon Chuẩn Hà Nội
Bún chả Hà Nội là món ngon nổi tiếng nhất đại diện cho các món miền Bắc, nổi tiếng qua thời gian mang theo âm hưởng cuộc sống của người Hà Thành. Hương vị của thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà gia vị của bún chả Hà Nội để lại ấn tượng khó phai đối với những ai đã từng thưởng thức qua. Để giúp các bạn biết cách làm bún chả đúng chất Hà Nội, kênh mẹo vặt đời sống gia đình chúng tôi xin chia sẻ một công thức vô cùng dễ làm chuẩn vị.
Nguyên liệu làm bún chả Hà Nội
500 gram thịt ba chỉ
500 gram thịt nạc xay
2 kg bún
1/2 quả đu đủ xanh
1 củ cà rốt
Hàng lá, tỏi, ớt, chanh
Tiêu, muối, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, giấm ăn
Rau sống: rau muống, xà lách, húng bạc hà, húng thơm, kinh giới, tía tô
Cách làm bún chả Hà Nội
Bước 1: Sơ chế thịt
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn. Thịt nạc rửa sạch, xay nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt
Ướp thịt ba chỉ với 1 muỗng muối, 2 muỗng đường, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng hành tím và tỏi băm nhỏ.
Mách bạn một cách ướp thịt nướng làm bún chả ngon hơn chỉ bằng cách cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào ướp thịt sẽ làm thịt nướng mềm, không bị khô, thấm hương vị một cách đậm đà, đường sẽ giúp làm màu thịt ngon, cháy cạnh nhìn vô cùng ngon mắt.
Ướp thịt nạc xay giống như vậy. Ướp thịt ba chỉ và thịt nạc xay trong 1 tiếng cho thịt thấm đều gia vị.
Bước 3: Làm rau góp chua
Đu đủ xanh và cà rốt rửa sạch bằng nước muối, thái miếng mỏng dính. Trước đó, đổ giấm ra một bát nước con, cho 1 muỗng tỏi băm nhỏ vào giấm ngâm 15 phút, sau đó đu đủ xanh và cà rốt đã thái mỏng vào ngâm, thêm 1 muỗng đường ngâm trong 30 phút làm rau góp chua.
Bước 4: Nướng thịt
Sau khi thịt ba chỉ và thịt nạc xay ướp xong, chuẩn bị dụng cụ để nướng thịt. Có 2 cách nướng, 1 là dùng vỉ nướng, than hoa, thanh tre để nướng, 2 là dùng lò nướng.
Để xiên ba chỉ vào thanh tre dễ hơn, bạn có thể đem thịt ba chỉ vào tủ lạnh để trong 30 phút, khi nướng cũng sẽ ngon hơn. Còn nếu nướng bằng vỉ, khi nướng lật đi lật lại 2 mặt cho thịt chín đều, thịt chín vàng màu cánh gián là vừa. Thịt nạc xay cũng thế, trước khi vo tròn viên thành chả, để trong tủ lạnh trước khi nướng sẽ ngon hơn. Khi nướng chả bằng vỉ, nhớ điều chỉnh lửa sao cho cháy vừa, đừng để lửa cháy to quá sẽ làm cháy thịt.
Nếu nướng thịt và chả bằng lò nướng, bạn có thể xiên thịt vào thanh tre và viên chả trước khi đặt vào miếng giấy bạc, nướng hai tầng ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút là được 1 mẻ.
Bước 5: Pha nước chấm bún chả
Pha nước chấm bằng cách đổ lượng nước sôi vừa ăn để nguội vào tô, pha 1 muỗng đường, 2 muỗng mắm, khuấy đều. Vắt nước cốt chanh, cho ít ớt tỏi băm nhỏ, rau góp vớt ráo nước, trộn cùng nước chấm, bạn có thể cho thêm hành lá băm nhỏ, rắc tiêu vào nước chấm cho đậm đà hương vị.
Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món bún chả
Rau sống nhặt rồi rửa sạch, ngâm với nước muối và ít nước cốt chanh, để ráo, bày ra đĩa. Thịt và chả nướng bày ra đĩa. Bún chần qua nước sôi, để ráo cho ra đĩa. Ăn bún chả Hà Nội đúng cách bằng cho thịt và chả nướng vừa ăn vào nước chấm, trộn đều, cho bún vào chấm nước chấm, ăn cùng với rau sống cho ngon.
Với món bún chả Hà Nội, quan trọng nhất không nằm ở thịt nướng mà chính ở nước chấm, với cách pha nước chấm cùng với nước cốt chanh thay cho giấm, bún chả Hà Nội mới có hương vị riêng và ngon như vậy.
Bằng cách làm bún chả chuẩn vị Hà Nội ở trên, kênh mẹo vặt đời sống gia đình chúng tôi tin rằng các bạn đều có thể thực hiện được một cách dễ dàng khiến cho gia đình thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn nhất!
Hé Lộ Bí Quyết Làm Bún Chả Quạt: Cách Làm Bún Chả Quạt Hà Nội
Nguyên liệu làm bún chả quạt
Bún tươi: 1kg
Thịt ba chỉ: 1kg
Thịt nạc xay: 1 kg
Đu đủ xanh, cà rốt
Dấm gạo, nước hàng, nước mắm
Đường, chanh, ớt, sả , tỏi, hành khô
Chi tiết cách làm bún chả quạt
Sả lấy phần củ, bóc vài vỏ già đi, rồi băm nhỏ. Hành khô cũng băm nhỏ.
Ướp thịt ba chỉ và thịt xay riêng trong 2 bát khác nhau, mỗi bát đều ướp với 1/2 sả, 1/2 hành khô, 1 thìa bột canh, mì chính, đường, ½ thìa mắm tôm, ½ thìa nước hàng. Trộn đều, để cho thịt ngấm gia vị ta ướp khoảng 30 phút đến một tiếng. Nếu trời nóng bạn nên dùng giấy bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Trong thời gian ướp thịt ta sẽ pha nước chấm và làm dưa góp để ăn kèm.
Bước 2: Làm dưa góp
Đu đủ trước khi làm bạn băm nhiều nhát nhẹ nhẹ lên khắp quả và cắt lát qua phần đầu để cho nó tiết bớt nhựa đi. Sau đó gọt vỏ đu đủ và cà rốt, rửa sạch, thái lát mỏng, nếu bạn thích bạn có thể tỉa hình hoa các kiểu rồi mới thái lát cho đẹp mắt.
Vò với muối cho đu đủ và cà rốt lát mềm hơn, sau đó rửa qua nước cho sạch muối, để ráo nước. Trộn đu đủ và cà rốt với dấm gạo, đường, chanh, ớt, thêm mắm muối mì chính cho vừa miệng. Trộn đều.
Bước 3: Pha nước chấm
Chuẩn bị 1 bát sạch, đầu tiên cho 2 thìa nước mắm ngon vào sau đó thêm 5 thìa nước, 1.5 thìa đường. Thêm tỏi băm nhỏ, vài lát ớt. 2 quả chanh vắt lấy nước bỏ hạt, sau đó cho thêm nước cốt chanh vào bát nước chấm, trộn đều.
Bước 4: Quạt chả
Với thịt băm ta sẽ viên thành từng viên để bầy lên vỉ nướng. Thịt ba chỉ thì cứ thế mà bầy lên vỉ nướng thôi. Sở dĩ gọi là bún chả quạt là bởi vì khi nước thịt và chả ta cần vừa nướng vừa quạt, ngày này ta có thể sử dụng lò nước ở chế độ quạt gió để nướng thịt thay cho cách nướng bằng than thủ công.
Khi than hoa đã hửng hẳn, cho vỉ thịt và chả lên nướng, vừa nướng vừa quạt, nướng đến khi thịt và chả vàng đều 2 mặt và có mùi thơm là được. Sau khi nướng thịt và chả xong, ta sẽ bầy tất cả bún, thịt nướng, chả, dưa góp, nước chấm ra và thưởng thức thành quả nấu nướng của mình thôi.
Bạn đang đọc nội dung bài viết “Hái Ra Tiền” Với Khóa Học Làm Bún Chả Hà Nội Mở Quán trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!