Cập nhật nội dung chi tiết về Giới Thiệu Cách Làm Các Món Ngon Từ Xà Lách Carol mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Các món ăn làm từ xà lách luôn ngon mà chả bao giờ sợ ngán. Bên cạnh đó, xà lách cũng chứa vô vàng dưỡng chất với nhiều tác dụng đối với sức khỏe, giúp giảm cân, làm đẹp da… Các món ăn ngon từ rau xà lách Carol thanh đạm, gần gũi và dễ chế biến sẽ giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon và đủ đầy dinh dưỡng.
Xà lách trộn cá hồi
Nguyên liệu cần chuẩn bị: cà hồi, giấm, xà lách carol, đường, tiêu, sữa tươi… cùng các vật dụng nhà bếp.
Bước 1: Nhặt sạch xà lách, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Vớt ra rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2: Pha nước trộn xà lách: Cho giấm đường và tiêu vào chén trộn đều đến khi các gia vị hòa tan, sền sệt vào nhau là được.
Bước 3: Cá hồi rửa sạch, ngâm với sữa tươi để khử bỏ mùi tanh. Sau đó vớt ra, để ráo nước rồi cho vào chảo dầu chiên vàng giòn.
Bước 4: Cho cá hồi, xà lách cùng nước trộn vào thau, trộn đều tay để cá và rau thấm nước gia vị.
Bước 5: Từ thau trộn, bạn lấy xà lách ra, sắp xếp lên dĩa cho đẹp mắt rồi cho phần cá hồi lên trên rau. Có thể trang trí thêm hành, ngò và ớt đỏ, cà chua để món ăn thêm đẹp mắt.
Salad trứng cút và xà lách
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 10 quả trứng cút, 1 mớ xà lách carol, 2 quả cà chua, 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt… và các dụng cụ nấu bếp.
Bước 1: Trứng cút đem luộc chín, để nguội rồi bóc bỏ. Xà lách nhặt sạch, ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo. Cà chua, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Pha nước trộn salad bằng dùng dầu – giấm hoặc bơ đậu phộng, có thể dùng thêm sốt mayonaise. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào tô rồi đổ nước trộn salad vào trộn đều là xong.
Salad xà lách thịt bò chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 cây xà lách carol, 150g thịt bò, 1 trái cà chua, 1 củ hành tây, chanh, tỏi, gia vị… và các dụng cụ nhà bếp.
Bước 1: Tách từng lá xà lách, ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước, cho vào rổ để ráo. Cà chua loại bỏ bớt hạt, cắt miếng mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
Bước 2: Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi cắt thành những miếng mỏng. Ướp thịt bò với hạt nêm, tỏi băm nhỏ.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. Cho phần thịt bò đã ướp vào xào chín.
Bước 4: Cho thịt bò đã xào cùng xà lách, hành tây, cà chua vào một thau rồi vắt thêm chanh tươi, cho thêm đường vào. Trộn đều để các loại nguyên liệu thấm đều gia vị.
Bước 5: Cho món ăn ra đĩa lớn, cho thêm cho thêm các loại rau thơm như hành, ngò vào trang trí và thưởng thức ngay sau khi thực hiện.
Xà lách sốt thịt bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200gr thịt bò xay, 1/2 bó xà lách carol, 2 quả cà chua, tỏi, dầu hào, tiêu, muối, xì dầu, mỡ… cùng các dụng cụ nấu bếp.
Bước 1: Thịt bò xay đem ướp với dầu hào, muối, tỏi giã nhuyễn trong 15 phút để thấm gia vị. Xà lách nhặt sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo ít dầu, đun sôi rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho phần cà chua băm vào xào, cho thêm 1 muỗng lớn nước.
Bước 3: Cho thịt bò đã ướp vào nấu cùng, nêm nếm các loại gia vị: đường, muối, bột ngọt cho vừa vặn. Đun thêm tí để thịt bò sốt thấm gia vị rồi tắt bếp.
Bước 4: Sắp xếp xà lách lên mặt đĩa sao cho đẹp mắt rồi cho phần thịt bò sốt lên trên. Chang nước sốt cà chua thịt bò trong chảo lên đều mặt rau. Trang trí thêm ớt đỏ, rau hành ngò xanh và thưởng thức.
Xà lách dầu giấm Đà Lạt
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1/2 cây xà lách carol, 1 quả cà chua, tỏi phi vàng, dầu hướng dương hoặc olive, sốt giấm đường, tiêu xay… cùng các dụng cụ nấu bếp.
Bước 1: Tách lá xà lách, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Cho các nguyên liệu phần sốt giấm đường vào bát cho hòa tan. Cho thêm hành tây cắt mỏng vào và giữ yên trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Cho phần rau xà lách vào nước sốt vừa pha trên, trộn đều để rau tiếp xúc đều với giấm đường.
Bước 4: Gắp các lá rau xà lách ra đĩa. Cho tỏi phi, dầu hướng dương vào phần nước giấm đường còn lại và thưởng thức ngay món ăn lạ miệng này.
Giới Thiệu Các Nguyện Liệu Để Làm Thạch
( 11 votes, average: 4.82 out of 5)
, có độ trong suốt cao nhất, có độ bóng đẹp rất mượt và keo dính tương tự như giữa gelatin và kanten. Bạn hòa vào nước với tỷ lệ 1~2% rồi đun nóng trên 90 độ để tan đều trong nước. có thể đông cứng ở khoảng 30~40 ° C và không mất hình dạng ở nhiệt độ phòng, vì vậy bạn có thể làm và mang theo ra ngoài lúc picnic.
Agar được tạo ra từ chiết suốt của tảo biển và hạt đậu nên rất tốt cho sức khỏe.
※Các bạn chú ý hòa tan đều nước nếu không lúc đun sôi có thể bị vón cục. Ngoài ra tránh đun Agar với nước ép hoa quả bởi trong nước hoa quả có axit thì sẽ làm mất khả năng đông cứng của Agar lúc để nguội.
Gelatin tạo độ dẻo đàn hồi tốt nhất so với Agar và Kanten khi đông cứng. Gelatin đông cứng dưới 20 ° C và mất độ đông cứng ở 25 ° C, vì vậy bạn cần ăn kèm đá lạnh để đảm bảo Gelatin giữ được độ đông cứng dẻo mịn.
Gelatin được làm ra từ collagen (một loại protein) có trong xương và da của bò và lợn. Gelatin có 2 loại, bột (粉ゼラチン) và miếng (板ゼラチン).
Với loại bột, bạn có thể sử dụng dễ dàng dù lần đầu thử làm món thạch cho mùa hè này. Loại bột sẽ tan nhanh chóng khi hòa tan vào nước.
Loại miếng cũng rất dễ sử dụng vì trọng lượng được cố định từng miếng.
Tỷ lệ pha Gelatin với nước là 2 đến 2,5% và hòa trong nước nóng ở khoảng 50 đến 60 ° C.
Kanten có 3 loại, loại bột, loại thanh và loại sợi.
+ Loại bột Kanten (粉末寒天) Loại bột rất dễ dàng sử dụng và bán hầu hết tại các siêu thị khu vực bán đồ làm bánh. Loại bột sử dụng rất dễ dàng nên bạn có thể làm thành công ngay từ lần đầu theo đúng công thức được ghi hướng dẫn trên bao bì.
+ Kanten loại thanh (miếng) (角寒天/棒寒天) Kanten loại thanh được làm bằng phương pháp truyền thống và có hương vị phong phú. Loại này không chỉ dùng làm thạch đồ ăn vặt mà còn dùng để làm các món mặn truyền thống của Nhật.
+ Kanten loại sợi (糸寒天) Kanten loại sợi thường dùng để ăn kèm cùng salad cũng như nấu súp với độ giòn vừa phải. Kanten loại sợi này rất nhiều chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa.
Hy vọng rằng bài viết này của cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy liên lạc với fanpage KVBro để có câu trả lời sớm nhất.
Đánh giá bài viết: ( 11 votes, average: 4.82 out of 5)
KVBro-Nhịp sống Nhật Bản
Hướng Dẫn Làm Món Xà Lách Xoong Trộn Thịt Bò Dầu Dấm Theo Phong Cách Hàn Quốc
Hướng dẫn làm món xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm theo phong cách Hàn Quốc (salad trộn dầu giấm đúng chất ẩm thực Hàn Quốc). Thay vì những món ăn có nhiều chất như thịt, cá, trứng salad trộn dầu giấm là hỗn hợp nhiều loại rau quả khác nhau, giúp bổ sung nhiều loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể, rất phù hợp để làm món khai vị trong thực đơn hằng ngày của gia đình. Cách làm món…
Chuẩn bị nguyên liệu cho món xà lách xoong trộn thịt bò và dầu giấm:
100g cải xoong 150g phi lê bò cắt miếng mỏng, 1/2 củ hành tây 1/2 quả cà chua cắt khoanh, 2 củ hành tím cắt lát mỏng 3 tép tỏi băm, Hạt nêm từ thịt,tiêu xay,dầu ăn 1 muỗng giấm trắng, Hạt nêm từ thịt,tiêu xay,dầu ăn 1 muỗng giấm trắng.
Với món ăn này, bạn cũng có thể sử dụng trứng gà thay cho thịt bò, nếu sử dụng trứng gà, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị sẽ là: 50g giá đỗ, Muối, đường, dấm, ớt, tỏi, dầu ôliu (dầu salad), 100g rau salad, 1 qủa trứng gà, 50g hành tây, 2 quả dưa chuột, 2 quả cà chua, 1 quả dứa
Cách làm xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm ngon
Bước 1: Ướp thịt bò. Thịt bò rửa sạch, để ráo, xắt thành lát mỏng vừa ăn, ướp dầu hào, muối tiêu, tương ớt.
Bước 3: Trần cải xoong. Trần cải xoong (không được chín quá). Cho cải xoong, cà chua ra đĩa, để thịt bò lên trên. Trên cùng rưới sốt dầu giấm lên.
Tóm tắt công thức làm món xà lách trộn dầu giấm:
Nguyên Liệu cho món salat trộn thịt bò và dầu giấm:
Xà lách xoong cọng trắng, lá tròn, non (Số lư ợng tùy theo nhân khẩu gia đình.)
Trứng gà ( hoặc trứng vịt- số lư ợng tùy theo khẩu phần) luộc chín, bóc vỏ
Thịt bò phi lê, loại dùng cho phở tái (tùy theo khẩu phần)
Dầu Olive, dấm thực vật, đường, ớt, tỏi, tiêu, chanh, hành tây, bột nêm (Bạn nhắm lượng đủ dùng theo khẩu phần gia đình)
Cách làm xà lách xoong trộn thịt bò và dầu giấm:
Cải xà lách xoong, nhặt bỏ rễ, rửa sạch, vẫy ráo nước. Ngâm cải vào nước muối 5-10 phút, vớt ra, để ráo. Cho vào đĩa lớn.
Thịt bò thái thật mỏng, ướp với tiêu, muối, bột nêm và tỏi băm nhuyễn. (ướp theo cách của bạn). Phi thơm dầu Olive với tỏi, cho thịt bò vào xào lửa lớn, thịt vừa tái, nhắc ra. Trứng luộc thái khoanh, Hành tây thái khoanh mỏng, ngâm dấm đường.
Trộn chung hỗn hợp: dầu Olive, dấm, đường, ớt, tỏi. Vắt chanh vào. Cho hỗn hợp lên dĩa xà lách, trộn điều. Lần lượt xếp thịt bò xào, hành tây ngâm dấm đường và trên cùng trứng luộc thái khoanh. Ăn với cơm.
Giới Thiệu Về Cơm Hến
Với tài nội trợ khéo léo của người phụ nữ Huế, hến được chế biến thành những món ăn rất ngon mà rẻ : hến xào cuốn bánh tráng, hến trộn, hến nấu canh, cháo hến… Đặc biệt là cơm hến, món ăn độc đáo đã trở thành một đặc sản đậm đà phong vị Huế.
Hến của xứ Huế ngon và đặc biệt hơn ở bất cứ nơi đâu. Có lẽ vì tạo hóa đã ưu ái cho nơi đây cả một Cồn hến… Cồn hến được coi như mỏ hến, chỉ cách Huế chừng vài ki-lo-met. Đó là nơi vẫn giữ được vẻ đẹp thanh bình, cổ kính tựa như dòng sông Hương. Phù sa của sông đã cho những con hến ngọt lành, sinh sôi nảy nở để người Huế có bát canh ngon, có món Cơm hến nặng tình, nặng nghĩa với những người xa xứ.
Cơm hến là một cuộc hành trình từ cái nghèo, cái dân dã đến sự cao quý, xa hoa trong chốn cung đình, và giờ đây trở thành đặc sản của vùng đất Huế. Xuất thân từ một món cơm độn của nhà nghèo ăn cho qua bữa, thế nhưng món ăn thô mộc ấy lại vang danh đến tận cung đình và được trân trọng, nâng niu như một truyền thống quý báu.
Món ăn bình dị mà chứa đựng bao kỳ công của người chế biến. Hến được đem về rửa sạch, đun sôi rồi cho vào nước lạnh để tách lấy thịt. Thịt hến và nước hến trong là hai vị chủ đạo của Cơm hến, ngoài ra không thể thiếu những thứ gia vị như: mắm ruốc, rau bắp cải, tóp mỡ, ớt màu, đậu phụng nguyên hạt rang dầu, khế chua, rau thơm, bạc hà hay dọc mùng, bắp chuối thái chỉ, nước mắm, hạt tiêu, hành, muối mè, bì lợn rang giòn.
Cơm để làm cơm hến phải nấu vừa chín tới, không dẻo, để nguội rồi được đánh tơi ra từng hạt, ủ trong rá được đậy lá chuối lên trên. Tất cả đều ăn nguội, chỉ có nước hến phải được giữ cho nóng sôi trên bếp. Bát cơm hến được rải lên trên một lớp hến xào, rồi lần lượt cho dúm chuối bào, vài lát khế, ít giá sống, vài cọng rau muống chẻ, nửa thìa đậu phộng rang dầu, dăm bảy miếng da heo chiên phồng, ít hành phi, thìa ruốc, vài lát ớt đỏ…
Thoáng chốc tô cơm đã đầy thơm phức tỏa ta một thứ mùi thơm đặc biệt, mùi thơm dâng lên mũi, vị ngọt thấm vào đầu lưỡi, chất béo lan trong miệng…Bên cạnh đó là bát nước hến nóng hổi, hương thơm lan tỏa như mời mọc, quyến rũ, không gì ngọt đượm như nước hến, thứ nước chắt lọc từ những con hến được tắm dòng nước sông Hương.
Những bát Cơm hến thơm thảo vẫn kĩu kịt trên gánh hàng rong với tiếng rao nhỏ nhẹ, ngọt ngào rất Huế trên từng con phố, phải chăng vì thế mà Cơm hến trở nên đậm đà đến lạ. Rồi Cơn hến là hai tiếng gợi thương, gợi nhớ đối với những ai “phải lòng” cái nét thanh tao của chốn kinh kỳ. Bởi cơm hến là một phần cốt cách, tâm hồn của của người Huế, góp phần tôn vinh sự giản dị, mộc mạc, thanh đạm mang đầy chất Huế trong mắt bạn bè bốn phương.
Cách làm cơm hến đúng kiểu Cố đô Huế Nguyên liệu chuẩn bị
Cơm
Hến
Rau màu: Khế, giá, ngò, rau thơm, cọng bạc hà thái sợi
Đậu phộng, mè
Da heo ram
Ruốc
Tiêu, hành, gừng, ớt Gia vị
Bước 3: Chuẩn bị phụ gia. Ruốc pha loãng với nước hến, sau đó cho một ít gia vị như đường, bột ngọt để làm dịu vị mặn của ruốc. Với nước mắm bạn cũng pha loãng với nước sôi nguội, cho vào một chút xíu đường rồi bỏ ớt và tỏi đã thái nhỏ vào.
Bước 4: Đậu phộng rang cho thơm rồi bóc vỏ, chia làm hai. Một nửa bạn giã nhuyễn ra, một nửa để nguyên rồi cho vào dầu ăn đã rang hạt điều. Màu đỏ của hạt điều sẽ làm dầu ăn trông bắt mắt hơn, khi chan vào tô cơm hến sẽ rất hấp dẫn.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Giới Thiệu Cách Làm Các Món Ngon Từ Xà Lách Carol trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!