Cập nhật nội dung chi tiết về Đặc Sản Bình Định Không Phải Ai Cũng Biết mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Sự tích bánh xèo vỏ
Đã có bao giờ bạn nghe qua món bánh xèo vỏ chưa? Nếu đã nghe qua rồi thì bạn có thắc mắc bánh xèo vỏ là gì không? Nếu bạn chưa biết thì đây là đặc sản của Bình Định. Đúng như cái tên của nó, bánh xèo vỏ là loại bánh xèo không có nhân. Bánh chỉ có một màu trắng tinh của bột gạo và một ít màu xanh của hành lá.
Loại bánh xèo này được ra đời rất ngẫu nhiên và tình cờ. Vào mùa mưa, người dân ở vùng này không thể ra ngoài để đi chợ hay ra vườn hái rau. Vì vậy, họ đã lấy gạo xay thành bột rồi chiên lên cùng với dầu. Những chiếc bánh này được ăn cùng với nước mắm chống đói qua ngày. Và bánh xèo vỏ đã ra đời từ đây.
Cách làm bánh xèo vỏ Bình Định
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bột gạo
Nước lọc
Dầu ăn, gia vị
Rau các loại
Cách đổ bánh:
Bước 1: Pha bột bánh
Với bột gạo, bạn có thể tự xay gạo thành bột bằng cách sau. Đầu tiên là bạn nên vo sạch gạo, để ngâm qua đêm rồi mang đi xay thành bột. Cách này sẽ giúp cho bánh khi đổ ra sẽ được thơm và ngon hơn nhưng rất mất thời gian. Thay vào đó bạn có thể sử dụng các gói bột gạo, chúng rất dễ tìm mua và sử dụng.
Với các gói bột gạo, bạn chỉ cần mua về, pha với nước và cho một ít muối vào là xong. Lưu ý là khi pha bột, thì bạn nên cho một lượng nước vừa phải. Sao cho hỗn hợp bột thu được không quá loãng mà cũng không quá đặc. Cuối cùng là thêm một ít hành lá vào nữa là xong.
Bước 2: Chuẩn bị rau
Các loại rau thường dùng với bánh xèo là xà lách, cải xanh, rau thơm… Rau sau khi mua về thì cần loại bỏ những lá hư, dập, chỉ lấy những lá còn non là tươi. Sau đó mang rau đi rửa sạch với nước muối và rửa lại lần nữa với nước thường.
Bước 3: Chiên bánh
Đầu tiên bạn hãy đặt khuôn bánh lên bếp ga hoặc lò than. Nếu không có khuôn thì bạn có thể sử dụng chảo chống dính vẫn được. Thoa một lớp dầu mỏng đều khắp khuôn bánh. Đến khi dầu nóng thì khuấy đều bột lên, múc một vá bột tráng mỏng và đều mặt khuôn/chảo.
Khi bánh chín, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của bột gạo và hành lá. Lúc này bạn gấp đôi bánh lại và lấy bánh ra dĩa. Với bánh xèo vỏ chính gốc Bình Định thì không có nhân bánh. Nhưng bạn vẫn có thể cho thêm nhân vào như bánh xèo bình thường vẫn được.
Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có thể tự làm được cho mình món ăn đặc sản Bình Định ngay tại nhà. Cũng như các loại bánh xèo khác thì bánh mới đổ ra bạn nên dùng ngay. Dùng ngay khi còn nóng sẽ giúp bạn có thể thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của bánh.
Cách làm nước chấm bánh xèo
Đầu tiên, bạn hãy giã tỏi ớt vào chén. Rồi cho mắm đục vào, pha với một ít nước cốt chanh và đường. Vị nước chấm mằn mặn, pha lẫn vị ngọt và chua, cùng vị cay của ớt. Đây chính là nước chấm chuẩn vị của bánh xèo vỏ Bình Định rồi đấy.
Một số địa chỉ bán bánh xèo vỏ tại chúng tôi class=”ez-toc-section-end”>
Với những ai chưa dùng qua món này thì chẳng thể hiểu nổi vì sao có biết bao nhiêu người xiêu lòng vì món ăn này. Một chiếc bánh chỉ toàn là bột và bột dùng với mắm nêm, không có nhân tôm thịt gì cả. Mà chúng có thể hạ gục biết bao nhiêu con tim có tình yêu với đồ ăn.
Bánh xèo vỏ Bình Định
Quán bò tót
Quán bò tót nằm ở Đường số 3, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức. Đây cũng là một trong những nơi bán bánh xèo vỏ được nhiều người lui tới nhất. Những chiếc bánh trắng tinh tươm, nóng hổi sẽ khiến bạn phải xuýt xoa đấy.
Bánh xèo vỏ – Món ngon Bình Định
Tọa lạc tại số 21 Nguyễn Văn Nghi, P.4, Q.Gò Vấp, và hoạt động từ 9h – 19h mỗi ngày. Cửa hàng chỉ phục vụ một loại duy nhất đó là bánh xèo. Trong thực đơn của quán bao gồm bánh xèo vỏ truyền thống và bánh xèo vỏ có nhân tôm, thịt và bánh xèo trứng.
Làm bánh xèo vỏ ngon cùng Bột gạo Mikko
Cách Làm Chả Giò Giòn Lâu Không Phải Ai Cũng Biết
Bí quyết tuyệt vời để món chả giò giòn lâu:
Để giữ độ giòn cho chả bạn cần cuốn chả giò thật chặt tay
Dùng bánh tráng ngon, độ dày phù hợp:
Bánh tráng chính là phần vỏ quan trọng bao bọc giúp chiếc chả giò chắc chắn, thơm ngon. Khi lựa chọn bánh tráng, bạn không nên chọn loại quá dày sẽ bị cứng khiến bạn khó cuộn chả, nếu không có bí quyết để bánh tráng mềm ra thì nhân rất dễ bị rơi ra ngoài, gây cứng sau khi chiên xong. Ngược lại, nếu vỏ quá mỏng lại khiến chả giò khó có thể giòn lâu.
Loại bỏ phần nước thừa của nguyên liệu:
Trong phần nhân của chả giò, có phần nguyên liệu rất đa dạng đặc biệt là rau củ, nấm, miến. Để chả giò ngon nhất, bạn nên chú ý để các phần nhân này được ráo nước hoàn toàn trước khi trộn khiến món chả giò nhanh bị mềm sau khi chiên.
Sử dụng lượng trứng vừa đủ khi trộn nhân:
Trứng gà chính là nhân tố quan trọng giúp cho các nguyên liệu dễ dàng kết dính với nhau. Tuy nhiên, bạn cần hết sức chú ý khi cho trứng lúc trộn, để cân đối lượng trứng phù hợp, bạn nên cho khoảng 1-2 quả trước, sau khi trộn nếu vẫn thấy nhân bị khô bạn mới từ từ cho thêm trứng vào. Chả giò có lượng trứng vừa phải sẽ mềm, thơm nhưng nếu cho quá ít trứng sẽ khiến nhân bị khô. Trong trường hợp nếu quá nhiều trứng lại khiến chả giò dễ cháy và bánh tráng dễ bị rách lúc chiên.
Cho chả giò vào tủ lạnh trước khi chiên
Cuốn chả giò chặt tay:
Cuốn chả giò là nghệ thuật và người cuốn chả giò đẹp thì chắc chắn là “nghệ sĩ” rồi. Để cuốn được một đĩa chả giò đẹp không hề dễ, nó đòi hỏi người cuốn phải có kỹ năng, cuốn không quá lỏng mà cũng không quá chặt. Khi cuốn, bạn nên hơi ép nhân nằm trong phần bánh tráng, sau đó mới gập cạnh và cuộn nốt phần bánh tráng còn lại.
Cho chả giò vào tủ lạnh trước khi rán:
Chiên chả giò ngập dầu:
Việc chiên chả giò ngập dầu giúp cho nhân chả giò chín đều, chả giò có phần vỏ ngoài bắt mắt và giòn hơn. Bạn nên dùng chiếc chảo có lòng lâu để tiết kiệm dầu mà vẫn đảm bảo chả giò có thể ngập dầu. Ngoài ra, bạn có thể thử cách chiên hai lần: lần một chiên lửa nhỏ để chả giò chín sơ qua, lần thứ hai chiên để chả chín hẳn, phần chả giò sẽ vàng đẹp và giòn lâu hơn. Một bí quyết mà nhiều bà nội trợ sử dụng khi chiên đó là cho một vài giọt nước cốt chanh vào trong chảo đầu để khi chiên không bị bắn. Mẹo nhỏ này cực kỳ hữu ích và rất hay đúng không nào?
Chiên chả giò ngập trong dầu để giữ mãi độ giòn của chả
Không để chả giò chung với sau sống trong thời gian dài:
Có thể bạn cần biết:
Kết luận:
Thông tin liên hệ:
Công ty Cổ Phần Sản Xuất & Thương Mại Sinh Hương
STH 17-21, đường 8E, khu đô thị Lê Hồng Phong 2, phường Phước Hải, Thành phố Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa, Việt Nam.
Tổng đài hỗ trợ : 0935638618
Hotline : 0914140408
Email : sinhuongpy@gmail.com
Website:
www.sinhhuong.com
13 Cách Làm Đẹp Từ Chanh Tươi Không Phải Ai Cũng Biết
13 cách làm đẹp từ chanh tươi không phải ai cũng biết
Khi nhắc đến chanh, chúng ta thường nghĩ ngay đến nước chanh – là một loại đồ uống ngon, có ưu điểm pha chế nhanh. Loại nước này còn có chứa chất axit tự nhiên có tính điện hóa cao giúp cơ thể khỏe mạnh và tinh thần sảng khoái hơn. Tuy nhiên, nước chanh còn có nhiều công dụng trong việc làm đẹp. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, nước chanh chứa các axit trái cây và đường tự nhiên. Nó không chỉ loại bỏ các tế bào da chết, mà còn tẩy trắng vùng bị tối hoặc đổi màu. Nước chanh là một chất chống oxy hóa tự nhiên giúp kích thích sản xuất collagen trong da của bạn. Các vấn đề về tóc hay răng, móng tay cũng có thể được giải quyết một cách rất đơn giản với chanh.
Chanh là một trong những loại thực phẩm xanh thông dụng nhất trên thế giới, dễ trồng và có nhiều giống khác nhau. Điều tuyệt vời là bạn có thể dùng bất cứ quả chanh nào để chăm sóc sắc đẹp mà không cần quan tâm đến việc loại chanh đó thuộc giống nào, kích cỡ ra sao. Có rất nhiều cách để dùng chanh trong việc chăm sóc sắc đẹp và chanh cũng đem lại nhiều hiệu quả làm đẹp khác nhau.
1. “Tạm biệt” tàn nhang
2. ‘Tạm biệt’ gàu Loại trừ gàu không khó như bạn tưởng, chỉ cần dùng nước chanh trộn lẫn với lòng trắng trứng gà, thoa lên tóc, nhưng nên nhớ hãy thoa từ chân tóc tới ngọn tóc.Khoảng 1 giờ sau đó gội sạch với nước lạnh.
3. Làm sáng và trẻ hóa làn da Nước chanh có khả năng làm sáng làn da, nhất là những vùng đầu gối, khuỷu tayhoặc môi. Cách làm: Dùng nước cốt chanh trộn với đường rồi bôi nhẹ nhàng lên khu vực da bị sậm màu cho đến khi đường tan ra. Lặp lại vịêc này khoảng hai lần một tuần và bạn sẽ thấy vết thâm sẽ mờ đi hẳn. Bôi nước cốt chanh vào môi của bạn vào ban đêm và trong vòng 15 ngày những phần tối sẽ mờ đi.
4. “Trị” da nhờn: Cách 1: Trộn nước cốt chanh với kem chăm sóc da, bôi nhẹ nhàng lên da mặt. Cách 2: Trộn 3 thứ này lại với nhau: Nửa thìa bột nghệ + 3 thìa đu đủ (đã nghiền nát) + 2 thìa nước cốt chanh. Thoa hỗn hợp lên mặt rồi rửa sạch sau 20 phút.
5. Làm da mịn màng Cách làm: Nghiền nát một trái chuối, trộn với 1 muỗng nước chanh. Sau đó đắplên vùng da mặt và cổ, sẽ giúp cho làn da luôn được mịn màng.
6. Trị mụn Trong trái chanh chứa rất nhiều chất axit xitric, có tác dụng trị mụn trứng cá. Có hai cách sau bạn có thể áp dụng: – Dùng bông gòn thấm nước cốt chanh thoa lên vùng da bị mụn trước khi đi ngủvà rửa sạch mặt vào sáng hôm sau. – Trộn một phần nước cốt chanh bằng với một phần nước hoa hồng hoặc mật ong, để hỗn hợp này trong vòng nửa tiếng, sử dụng nó như một loại sữa rửa mặt đến từ thiên nhiên, hai lần mỗi ngày tốt nhất vào mỗi buổi sáng hoặc tối. Lưu ý, hai phương pháp này rất đơn giản, an toàn và hiệu quả, nhưng không nêndùng khi làn da bị tổn thương hoặc có vết loét do mụn gây nên.
7. Khắc phục vết chai chân Chai chân sẽ khiến cho bạn không những phải chịu đựng cảm giác đau đớn mà còn làm cho bạn mất tự tin mỗi khi diện những đôi dép xỏ ngón hay xăng đan để lộ đôi bàn chân. Cách làm: Cắt chanh thành lát mỏng rồi đắp trực tiếp lên vùng da bị nổi cục, dùng một miếng băng gạc, băng lại sau đó tháo bỏ vào sáng hôm sau.
8. Mái tóc bóng mượt Sau mỗi lần gội đầu với dầu, bạn hãy dùng nước chanh vắt để gội lại. Tiếp đó xảsạch lại lần cuối với nước. 9. Ứng phó với rụng tóc Cách làm: Trộn 1 thìa nước cốt chanh trộn lẫn với 4 thìa dầu dừa. Sau đó thoa lên tóc, để khoảng 20 phút gội sạch lại.
10. Chăm sóc ‘ngọc thể’ Dùng nước chanh trộn lẫn với nước ép cà chua, nên nhớ với tỷ lệ bằng nhau. Dùng khăn tắm vải mềm thấm lên khắp cơ thể. Sau đó tắm lại với nước ấm. 11. ‘Sữa rửa mặt’ từ chanh Trong chanh có chứa một loại enzymes có khả năng làm sạch da và tẩy da chết. Chính vì thế, hãy dùng chanh để “chế” sữa rửa mặt: – Lấy một ít phèn chua, thả vào chung với nước vắt của một nửa trái chanh. Đợi đến khi phèn tan hết hãy dùng bông gòn để thấm dung dịch lên da mặt. Khoảng 20 phút sau đó hãy rửa sạch lại bằng nước ấm. – Với phương pháp này, sẽ giúp cho các lỗ chân lông được thông thoáng hơn,không bị tích tụ các bụi bẩn hay chất nhờn, là tác nhân gây mụn trứng cá.
12. Làm mịn da sần Bạn có thể dùng chanh tươi để tẩy da chết và làm mịn những vùng da sần sùi như khuỷu tay, đầu gối. Do vỏ chanh có chứa nhiều tinh dầu vì vậy bạn cũng có thể dùng vỏ chanh để chăm sóc da. Phần vỏ trắng của quả chanh cũng có thể dùng để làm sạch và làm trắng những vùng da bị sạm đen ở khuỷu tay, đầu gối hay mắt cá chân. 13. Tẩy da chết Các loại axit tự nhiên có trong các loại quả thuộc họ cam chanh đều có khả năng tẩy tế bào chết tự nhiên, trong khi đó, các hạt đường với kích thước khỏ cũng có khả năng làm được điều này. Tuy nhiên, bạn chỉ có dùng đường để tẩy da chết cho bàn tay hoặc cơ thể, còn đối với da vùng mặt hoặc những vùng da nhạy cảm khác, bạn cần có một công thức tẩy da chết dịu nhẹ hơn để không làm mất đi độ pH cân bằng của da.
Nguồn: tuelinh.vn
Biên tập nội dung: http://thethaoonline.webstarterz.com/
13 cách làm đẹp từ chanh tươi không phải ai cũng biết
4.5
(90%)
2
votes
(90%)votes
Share this…
Tuyệt Chiêu Cách Làm Chả Giò Giòn Lâu Không Phải Ai Cũng Biết
Chả giò được yêu thích đến như vậy là nhờ nguyên liệu chế biến rất dễ tìm mua, các công đoạn thì khá đơn giản cùng với hương vị đặc trưng không lẫn với món ăn nào khác. Riêng chả giò đã có rất nhiều loại khác nhau với nguyên liệu riêng biệt. Chả giò được khéo léo gió thành miếng hình trụ, bao quanh là miếng bánh tráng mỏng, nhân được trộn đều gói gọn gàng bên trong, đặc biệt là không dễ bị tung. Khi ăn sẽ rán giòn vàng đều vỏ. Trước khi vào các tips giữ cho chả giò giòn lâu hơn thì bạn nên trải nghiệm mình với cách làm chả giò vô cùng đơn giản.
Miếng chả giò vừa chiên xong thưởng thức ngay sẽ cảm nhận được vỏ bánh bên ngoài giòn tan nhưng nhân lại mềm, vị ngọt của các nguyên liệu lan tỏa trong miệng, đem đến cho người ăn cảm giác thú vị. Nếu bạn chưa biết thì chả giò Việt Nam được kênh CNN bình chon là 1 trong 50 món ăn ngon nhất trên thế giới năm 2011. Sự thu hút của chả giò không chỉ được người Việt Nam công nhận mà còn cả du khách thế giới.
Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch, dùng dao nạo cà rốt thành sợi nhỏ. Hành tây gọt vỏ rồi cắt hành cho nhuyễn, để giảm tình trạng hành tây cay, bạn nên cho hành tây vào ngăn đá trước 1 tiếng rồi mới bắt đầu cắt. Củ đậu cũng băm giống như hành tây.
Mẹo làm chả giò lâu giòn hơn
Để chả giò được thơm ngon, giòn rụm lâu hơn thì bạn cần phải cẩn thận từ ngay bước chuẩn bị nguyên liệu, cho đến chế biến và hoàn thiện.
Chọn bánh tráng: bạn nên chọn bánh tráng gạo, không quá dày để gói chả giò. Loại quá bở sẽ gây nát còn lại dày sẽ làm chả giò cứng, không giòn. Muốn chả giò được giòn nhất thì bạn nên lăn qua một chút bộ chiên xù.
Khi chiên cần chú ý: cho vào chảo nhiều dầu ăn, đợi cho dầu sôi thì mới cho chả giò vào chiên. Như vậy vỏ bên ngoài mới giòn.
Cần cuốn chả giò không quá chặt tay. Trong tình trạng cuốn chặt tay quá thì quá trình rán, lớp vỏ sẽ rách, nhân sẽ tràn ra ngoài không đẹp mắt.
Trước khi rán chả giò, bạn cần cho chả giò sống vào ngăn mát tủ lạnh. Như vậy miếng chả giò sẽ khô mặt bên ngoài, khi rán sẽ giòn hơn rất nhiều.
Trong quá trình gói chả giò, bạn nên chú ý thoa một lớp giấm gạo lên lớp bánh tráng, chả giò khi chiên sẽ giòn và đẹp mắt hơn.
Chú ý cần rán chả giò hai lần, rán ngập dầu, khi rán thêm vào chảo vào giọt nước cốt chanh.
Comments
Bạn đang đọc nội dung bài viết Đặc Sản Bình Định Không Phải Ai Cũng Biết trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!