Cập nhật nội dung chi tiết về Cuối Tuần Làm Phi Lê Cá Basa Nướng Sữa Chua Đãi Cả Nhà mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm phi lê cá basa nướng sữa chua:
Vì đặc trưng của cá là tanh, do vậy nếu đem kho với sữa chua nghe có vẻ không hợp lý cho lắm nhỉ? Nhưng nếu là món nướng hay chiên thì khác, khi ăn cá sẽ giòn rụm, lẫn vị chua, không còn mùi tanh nữa. Ở bài viết này mình muốn chia sẻ đến bạn cách làm cá ướp với sữa chua, nướng bằng lò nướng rất nhanh chóng và đơn giản. Không cần phải là một đầu bếp tài ba, chỉ cần làm theo hướng dẫn này bạn sẽ tự làm được một món ăn với các tiêu chí độc, lạ, ngon đãi cả gia đình ngày cuối tuần.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Cách thực hiện món cá nướng ướp sữa chua:
Bước 1: Sơ chế
Cá đem phi lê, rửa sạch, dùng giấy thấm khô. Sữa chua cho vào một bát tô để riêng.
Sữa chua cho vào một tô để riêng
Vụn bánh mì và muối cho vào tô riêng, trộn đều.
Vụn bánh mì và muối cho vào một tô riêng
Bước 2: Tẩm ướp cá
Nhúng cá với sữa chua
Cho từng miếng cá nhúng vào tô sữa chua, sau đó lăn qua với vụn bánh mì cho đều các mặt.
Lăn qua vụn bánh mì
Xếp tất cả chúng vào khay nướng đã quết sẵn miếng dầu ăn phía dưới.
Bước 3: Nướng cá
Cho khay cá vào lò nướng nướng trong vòng 15 phút, bao giờ thấy cá chuyển thành màu vàng nâu đẹp mắt là được.
Và đây là thành quả
Lấy cá ra trưng bày lên đĩa, bên dưới có để lá xà lách hoặc dưa leo trang trí. Cá nướng tẩm ướp sữa chua sẽ ăn ngon hơn khi ăn nóng, dùng tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt sẽ ngon hết ý. Như vậy là món phi lê cá basa nướng sữa chua của chúng ta đã xong rồi. Mất không đến 20 phút là chúng ta đã có ngay một món ăn ngon tuyệt vời. Công đoạn chuẩn bị cũng hết sức đơn giản. Tạm biệt mùi tanh của cá, tạm biệt những nguyên liệu phức tạp, tạm biệt những sự kết hợp quen thuộc, hãy làm quen với hương vị mới đến từ sữa chua, sẽ không làm bạn thất vọng đâu, hứa đấy!
Đãi Cả Nhà Chả Cá Lá Lốt Dân Dã Mà Ngon Ngày Cuối Tuần
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– Thịt cá thác lác: 250-300g. Có thể thay bằng các loại cá khác có độ dai như cá thu, cá lóc, cá trâu,…
– Thịt nạc vai: 150g
– 1 bó lá lốt
– Hành củ, ớt, bột nêm, tiêu, dầu ăn.
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ CÁ LÁ LỐT
Bước 1: Lá lốt nhặt bỏ cọng, lá giập nát. Sau đó rửa sạch, vớt ra rổ cho thật ráo nước. Lấy khoảng 4-5 lá thái nhỏ, hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 2: Trộn thịt cá, thịt nạc vai, lá lốt thái nhỏ ở trên, hành củ, ớt, bột nêm và chút tiêu xay. Dùng thìa trộn đều sau đó quết cho dai.
Bước 3: Lấy một ít thịt cá, viên thuôn dài vừa với bề rộng của lá. Sau đó dùng lá cuốn lại. Để món chả được xanh nên để thịt cá lên mặt gân, quay mặt bóng của lá ra phía ngoài.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, chảo khô cho dầu ăn vào đun nóng. Để món chả được ngon, màu xanh đẹp nên cho nhiều dầu, sao cho dầu ngập miếng chả. Dầu sôi thả chả vào chiên, dùng đũa xoay một vòng sao cho xung quanh miếng chả se lại, khi chiên đảo liên tục, chiên với lửa vừa chả sẽ xanh đẹp.
Bước 5: Chả chín, cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó xếp ra đĩa ăn nóng cùng tương ớt rất ngon.
Những miếng chả lá lốt thơm nức mũi, vị ngọt thanh của cá cùng chút cay cay của tương ớt thực sự hấp dẫn.
Cách Làm Sinh Tố Mãng Cầu Sữa Chua Giúp Đẹp Da Cho Cả Nhà Cuối Tuần
Mãng cầu với vị chua chua ngọt ngọt, thường được làm sinh tố, nhất là trong những ngày hè nóng bức. Không chỉ là món trái cây giải khát mà sinh tố mãng cầu nói riêng và trái mãng cầu nói chung sẽ giúp bạn giảm cân.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mãng cầu có nhiều vitamin, khoáng chất đặc biệt là vitamin C, chất xơ, nước hỗ trợ tích cực trong việc giảm cân của bạn. Vitamin C và chất xơ đều có vai trò hổ trợ tốt quá trình tiêu hóa, giúp tăng khả năng trao đổi chất, tăng khả năng chuyển hóa chất béo thành năng lượng cho cơ thể, Vitamin C cũng là một phần quan trọng trong quá trình chuyển đổi glucose, cung cấp năng lượng cần thiết cho các tế bào. Năng lượng này giúp cơ thể đốt cháy chất béo và đường dư thừa một cách hiệu quả.
VÌ vậy sử dụng mãng cầu bạn không còn lo lắng vì sợ tích trữ mỡ thừa.
Cách làm sinh tố mãng cầu sữa chua thơm ngon bổ dưỡng nhất cho cả nhà dịp cuối tuần
Sữa chua không chỉ bổ sung canxi cùng các men vi sinh giúp tăng sức đề kháng. Vì vậy, cách làm sinh tố mãng cầu sữa chua ngon sau đây là một cách kết hợp hoàn hảo nhất.
Cách làm sinh tố mãng cầu ngon: Để có cách làm sinh tố mãng cầu ngon thì trước hết phải chọn được mãng cầu thật vừa ý, tất nhiên phải là mãng cầu chín, có hương thơm và mới hái là tốt nhất, mua về là bóc vỏ mãng cầu, nặn bỏ hạt rồi nên cho mãng cầu vào âu nhựa và cất trong tủ lạnh chừng 2h trước khi đem xay, như vậy món sinh tố mãng cầu sẽ ngon hơn rất nhiều.
Ngoài ra, bạn có thể dùng mãng cầu đông lạnh bóc sẵn cũng rất tiện dụng.
Cách làm sinh tố mãng cầu xiêm ngon không chỉ là công thức chế biến nước uống ngon miệng mà còn giúp làm đẹp da và có lợi cho sức khỏe. Tuy cách chế biến sinh tố mãng cầu ngon hay không phụ thuộc chủ yếu vào khẩu vị của từng người, nhưng bạn hoàn toàn có thể biến tấu cách làm để thức uống này phù hợp với mọi đối tượng, thích béo ngậy đã có cách làm sinh tố mãng cầu bơ, muốn mát lạnh để giải khát có thể dùng cách làm sinh tố mãng cầu đá bịch. Nói chung, chỉ cần chút linh hoạt thì món sinh tố này sẽ được lòng bất cứ ai thưởng thức.
Cách làm sinh tố mãng cầu sữa chua ngon nhất
Cách làm sinh tố mãng cầu sữa chua sau đây không chỉ ngon mà còn rất tiện dụng bởi không cần dùng đến máy xay, chỉ cần bạn thực hiện một số khâu đảo, trộn nguyên liệu theo tỷ lệ sẵn có trong vòng vài phút là có những bịch sinh tố mãng cầu sữa chua mát lạnh và thơm ngon đúng điệu.
Để làm sinh tố mãng cầu sữa chua ngon, bạn cần xác định tỷ lệ nguyên liệu khá chuẩn
Nguyên liệu: 1 chén mãng cầu không hạt (có thể dùng mãng cầu đông lạnh bóc sẵn), 150 gr đường, 200 ml sữa tươi không đường, 200 ml sữa chua, 100 ml whipping, 1 muỗng cà phê cốt chanh, 1 muỗng cà phê vanilla.
Thực hiện:
Cách làm sinh tố mãng cầu sữa ngon mà không cần dùng đến máy xay
Bước 1: Cho sữa tươi + đường cho vào âu hòa tan. Sau đó cho sữa chua + mãng cầu vào trộn đều. Cuối cùng cho vanilla nước cốt chanh vào trộn chung với hỗn hợp mãng cầu + sữa chua+ sữa tươi+ đường.
Bước 2: Cho hỗn hợp này vào từng bịch nhỏ cốt chặt, để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 7 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.
Những bịch sinh tố mãng cầu sữa chua như thế này rất tiện dụng trong mùa hè.
Mùa hè, bạn có thể tranh thủ làm những bịch sinh tố sữa chua mãng cầu ngon mát như thế này cho gia đình thưởng thức.
Trần Thanh (t/h)
Cách Làm Cá Nướng Lá Chuối Thơm Lừng Cực Ngon Cho Cả Nhà Nhâm Nhi Cuối Tuần
Thịt cá ngọt, thấm gia vị, thơm mùi lá chuối nướng được dùng kèm với khế, bún và chấm với mắm nêm cay nồng.
Để thực hiện món ngon này, các bạn cần chuẩn bị:
Cá nục hay cá lóc, nếu dùng cá lớn thì 1 con, cá nhỏ thì từ 2 đến 3 con
Gia vị ướp cá: hành khô, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè, dầu ăn, bột nghệ và hành lá
Phần mắm nêm: 2 lát dứa vừa ăn, 1 bát con đầy mắm nêm, đường, tỏi, ớt quả và chanh
Khế, chuối xanh, dứa, rau răm ăn kèm
Bún và bánh đa để cuốn
Lá chuối và lạc rang
Cách làm cá nướng lá chuối
Cá rửa sạch, nếu có vảy cá thì đánh vảy thật sạch, khứa vài đường nhỏ trên thân cá. Pha hỗn hợp ướp cá: một thìa nhỏ bột nghệ, hành khô băm nhuyễn, hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hạt tiêu, một ít dầu mè, dầu ăn trộn đều, dùng tay thoa đều hỗn hợp ướp thịt vào thân cá, ướp trong vòng 3 – 4 tiếng.
Xay nhuyễn hay băm nhuyễn dứa.
Tỏi, ớt quả giã nhuyễn.Trộn dứa đã xay, thêm tỏi, ớt, đường vào bát mắm nêm. Vì mắm nêm rất mặn nên pha thêm nhiều đường, dùng muôi trộn đều mắm nêm và đường tan, nêm gia vị lại cho vừa ăn, vắt vào bát mắm nêm vài giọt chanh.
Khế rửa sạch, cắt bỏ rìa, thái dài. Dứa cắt bỏ mắt, thái dài. Chuối xanh cắt khoanh tròn, ngâm vào âu nước để không bị thâm. Rau răm, hành lá rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
Nếu dùng bún khô, bạn ngâm bún vào âu nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó đun nồi nước sôi, cho bún vào luộc 5 – 8 phút. Tắt bếp, đậy kín nắp nồi vì bún sẽ tiếp tục chín, đợi nguội bạn đổ bún ra âu nước lạnh và xả nước cho bún không bị dính chùm. Nếu dùng bún tươi, bạn dùng tay sạch rũ cho sợi bún tơi ra.
Cá sau khi ướp, bọc kín vào lá chuối, đem nướng ở than hoa đến khi lá chuối bên ngoài chín thơm, nếu dùng cá lớn trước khi nướng bạn hấp sơ cá khoảng 3 – 5 phút để cá không bị cháy bên ngoài mà thịt bên trong không chín. Nếu không có than hoa bạn có thể nướng ở lò, nhiệt độ 180 độ C từ 40 đến 45 phút.
Hành lá thái nhỏ, thêm vào một ít dầu ăn, cho vào lò vi sóng quay 30 giây để hành chín. Dùng thìa phết đều hỗn hợp dầu ăn và lạc rang lên bề mặt cá.
Cá sau khi nướng chín và phết dầu hành và lạc, dọn ra bàn, dùng kèm với mắm nêm, khế và các loại rau ăn kèm, thêm bún và cuốn với bánh đa.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cuối Tuần Làm Phi Lê Cá Basa Nướng Sữa Chua Đãi Cả Nhà trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!