Cập nhật nội dung chi tiết về Chia Sẻ Cách Làm Món Dồi Trường Xào Cải Chua Ngon Trên Cả Tuyệt Vời mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chia sẻ cách làm món dồi trường xào cải chua ngon được chúng tôi giới thiệu trong bài viết này nhằm giúp các bạn có thể trổ tài thực hiện ngay tại nhà để đãi người thân cùng bạn bè vào những ngày cuối tuần thảnh thơi. Sự kết hợp rất tinh tế mà vô cùng nhẹ nhàng giữa vị giòn giòn của dồi trường cùng với vị chua ngọt dẻo thơm của cải chai được ngâm đúng cách đã hòa lẫn vào nhau để tạo nên một món ăn không thể nào bỏ qua được. Đặc biệt món dồi trường xào cải chua này được các thực khách ưu tiên hàng đầu khi chọn món ăn trong các nhà hàng, không những vậy nó còn trở thành một đặc sản có mặt ở hầu khắp các nhà hàng người Việt trên thế giới. Không quá khó để trổ tài thực hiện nó cho cả nhà thưởng thức, còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào làm món ăn với hương vị trên cả tuyệt vời này.
Nguyên liệu chính cần có để thực hiện làm món dồi trường xào cải chua ngon bao gồm:
+ Dồi trường : 200g + Cải chua : 300g + Ớt sừng : 1 trái + Sa tế : 1m + Hành tím : 5 củ + Gừng : 1 củ + Tỏi băm + Gừng băm + Hành lá + Nước mắm, dầu ăn, đường + Bột ngọt Aj no moto + Nước tương Phú Sỹ Mách nhỏ:
Rửa sạch cải chua, vắt ráo nhằm kiểm soát độ mặn của món ăn.
Chần dồi trường trong nước có gừng giúp khử mùi tanh của dồi trường.
1. Sơ chế món dồi trường xào cải chua
Dồi trường rửa sạch, chần qua nước sôi có một ít gừng đập dập.
Vớt ra cắt khúc, ướp với 1M tỏi băm, 1m sa tế, 1m đường, 1m nước mắm ngon.
Ớt sừng cắt quả trám, hành tím cắt đôi. Hành lá cắt khúc 3 cm.
Cải chua xả sạch, vắt ráo, cắt khúc 3cm, ướp với 2M đường, 1/2m bột ngọt Aj no moto
Phi thơm tỏi và hành tím, cho dồi trường vào xào thơm
Cho cải chua và ớt cắt sợi vào xào chín, tắt lửa
3. Cách thưởng thức món dồi trường xào cải chua
Cho dồi trường ra dĩa
Dọn kèm với nước tương Phú Sĩ và ớt cắt lát
Một bữa cơm ấm nóng với vị giòn giòn của dồi trường quyện với vị chua chua, ngọt ngọt của dưa cải sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn trong mỗi bữa ăn. Món ăn ngon dồi trường xào cải chua là một phần tất yếu không thể thiếu đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Món ăn ngon này có thể ăn với cơm hoặc cũng có thể làm mồi nhậu lai rai mà mỗi khi thưởng thức sẽ rất khó cưỡng với hương vị đặc biệt của nó.
Cách Làm Mắm Tôm Chua Kiểu Huế Ngon Trên Cả Tuyệt Vời
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Tôm đất tươi sống (chọn con lớn) : 1kg + Gạo nếp: một bát nhỏ (bát nước chấm) + Riềng non : 150g, tỏi: 50g, Ớt lớn, chín đỏ: 50g + Một chén con rượu trắng (rượu ngon thì càng hiệu quả) + Một ít lá ổi già rửa sạch, vẩy ráo + Gia vị, nẹp tre mỏng + Hai lọ thuỷ tinh
Cách làm mắm tôm chua kiểu huế ngon trên cả tuyệt vời
– Các bạn lấy riềng non đã chuẩn bị sẵn đem gọt vỏ rồi cắt những đoạn mấu rắn sau đó thái sợi chỉ. Hoà nước muối hoặc nước giấm (phèn chua) rồi cho phần củ riềng vào ngâm. Khi các bạn ngâm riềng như thế này sẽ giúp riềng trắng hơn và đẹp mắt hơn.
– Tỏi bóc sạch vỏ rồi cắt lát mỏng, ớt bỏ hạt sau đó cắt sợi nhỏ.
– Đối với cách làm mắm tôm chua muốn ngon thì các bạn nên chọn những con tôm tươi và to khoảng ngón tay út. Nếu các bạn chọn những con tôm quá to thì khi ăn sẽ bị xác, còn tôm không tươi thì màu sẽ không được đẹp mắt như tôm tươi. Tôm tươi khi làm mắm sẽ có màu đỏ rực rất đẹp mắt.
– Sau khi chọn tôm thì các bạn sơ chế bằng cách bỏ đầu sau đó dùng nước muối pha loãng rửa sạch tôm rồi để ra rổ cho ráo nước.
– Chuẩn bị một chiếc thau hay nồi lớn để cho tôm vào ngâm với phần rượu trắng đã chuẩn bị, đậy kín lại trong khoảng 30 phút. Cách này sẽ làm cho mắm tôm chua ngon hơn, khi ngâm tôm với rượu sẽ giúp tôm có màu đỏ rất đẹp.
– Sau khi ngâm tôm được 30 phút các bạn vớt tôm ra để cho ráo nước.
– Lấy gạo nếp đã chuẩn bị đem nấu thành cơm nếp.
Bước 1: Cho tôm vào thau lớn sau đó cho riềng, ớt, hai muỗng canh muối, hai muỗng canh đường vào rồi trộn cho thật đều. Sau đó cho cơm nếp vào trộn chung.
Các bạn đừng sợ mắm sẽ quá cay nếu cho riềng và ớt vào. Khi cho riềng và ớt với một lượng vừa đủ kết hợp với rượu thì vị cay sẽ bị phân huỷ để món mắm có vị thơm đặc trưng của riềng và ớt.
Bước 2: Tiếp theo các bạn cho tôm đã trộn vào một chiếc lọ thuỷ tin và phủ kín lá ổi lên mặt lọ, các bạn có thể sử dụng nan tre gài tôm lại để tôm không bị nổi lên. Nếu không sử dụng nan tre thì các bạn có thể sử dụng đĩa con để thay thế sau đó thì đậy kín lại. Khi cho lá ổi vào sẽ giúp mắm tôm có vị thơm hơn cùng với rượu và nếp và tôm cũng sẽ lên men trong môi trường có chất chua của rượu và nếp.
– Để nhận biết các loại mắm tôm chua đã chín nói chung đó là khi tôm chín hủ tôm sẽ dậy nước và toả ra hương thơm và tôm có màu đỏ tự nhiên và đẹp mắt.
Bí quyết : mắm tôm chua càng lâu thì sẽ càng chua, để giảm bớt độ chua của tôm thì bạn nên xóc tôm với đường trắng.
Cách Làm Món Ruột Heo Xào Cải Chua Khử Mùi Hôi, Ăn Ngon Tuyệt
Thỉnh thoảng đổi vị cùng món lạ là một ý hay cho bữa cơm gia đình. Ruột heo xào cải chua là món ăn dân dã có thể làm món mặn ăn với cơm, hoặc làm mồi cho bàn nhậu đều vừa vặn. Hương vị món ăn hài hoà với độ chua vừa phải, ruột xào tới giòn giòn dai dai rất hấp dẫn.
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
20
phút
Thực hiện
25
phút
Tổng Thời Gian
45
phút
Bạn nên chọn dưa có độ chua vừa phải, giòn và màu vàng tươi không bị nổi váng.
Để lựa chọn được ruột heo tươi ngon, các bạn hãy quan sát và chọn lấy những đoạn lòng ở đầu, có màu hồng nhạt và có chất dịch màu trắng sữa bên trong.
Các bạn tuyệt đối không mua những đoạn ruột già, bên ngoài có lẫn các tia máu màu vàng. Những đoạn lòng này khi luộc lên sẽ rất đắng và dai.
Do đây là món ăn chế biến từ nội tạng nên chúng ta cần đặc biệt chú ý cần phải sơ chế ruột heo thật kỹ càng để tránh gây ra các bệnh về nhiễm khuẩn hệ tiêu hóa khi ăn.
Dinh Dưỡng
Calories:
570
kcal
Carbohydrates:
2
g
Protein:
27
g
Fat:
46
g
Saturated Fat:
15
g
Trans Fat:
1
g
Cholesterol:
126
mg
Sodium:
2386
mg
Potassium:
484
mg
Fiber:
1
g
Sugar:
1
g
Vitamin A:
140
IU
Vitamin C:
2
mg
Calcium:
30
mg
Iron:
2
mg
Từ khoá
ruột heo
Cách làm ruột heo xào sả ớt
Ruột heo xào sả ớt có hương vị độc đáo.
Xem cách làm
Like this:
Like
Loading…
Cách Làm Sữa Chua Hạt Đác Ngon Tuyệt Vời
Hạt đác có nhiều chất sơ, carbohydrates đặc biệt là canxi. Trong 100 gram hạt đác chứa 91 mg canxi. Hạt đác được sử dụng nhiều trong pha chế bởi vị dai dai, dẻo dẻo và thơm ngon của hạt đác. Hạt đác được sử dụng nhiều trong pha chế, làm đồ ăn. Hôm nay, Minh Đức Green sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến hạt đác và cách làm sữa chua hạt đác thơm ngon. Mời bạn đọc cùng theo dõi.
Cách làm sữa chua hạt đác
Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua hạt đác
700ml sữa tươi không đường
150 gram sữa đặc
1 hũ sữa chua không đường
150 gram hạt đác. Chọn hạt không quá già (hạt đác già sẽ bị cứng)
100 gram đường cát
Các Bước Làm Sữa Chua Hạt Đác
Bước 1: Đun nóng sữa tươi, cho sữa đặc vào quậy đều cho tan. Đợi sữa nóng hơi sủi bọt thì tắt bếp. Để nguội xuống khoảng 50 – 60 độ C thì đổ thêm sữa chua vào, khuấy đều tay.
Bước 2: Cách chế biến hạt đác bóc vỏ sẵn, rửa sạch. Đun sôi 300 ml nước với 100 gram đường, cho hạt đác vào rim khoảng 10 – 20 phút cho thấm vị. Đổ vào một hộp sạch, đặt vào tủ mát.
Bước 3: Đổ sữa chua vào hũ, đậy kín. Đặt vào thùng ủ. Đậy kín nắp và để qua đêm hoặc ít nhất là 8 tiếng cho sữa chua lên men trọn vẹn.
Bước 4: Lấy sữa chua ra, cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 4 tiếng. Khi ăn, cho hạt đác vào chung và thưởng thức.
Cách làm nước đường pha chế không khét Cách làm nước ép cà rốt nhanh, đơn giản tại nhà Công thức pha chế Các loại trái cây ăn kèm với sữa chua hạt đác
Bạn có thể kết hợp món sữa chua này ăn kèm với các loại trái cây như: Kiwi, nho mỹ hoặc chanh dây: Đem lại hương vị chua ngọt tự nhiên. Vú sữa, nhãn hoặc mít: Khi ăn kèm với các loại trái cây này, sữa chua hạt đát lại có hương vị ngon và ngọt.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Chia Sẻ Cách Làm Món Dồi Trường Xào Cải Chua Ngon Trên Cả Tuyệt Vời trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!