Đề Xuất 1/2023 # Cách Nấu Chè Thái Sữa Tươi Có Đường Thơm Ngon Cho Mùa Hè # Top 1 Like | Jetstartakeontheworld.com

Đề Xuất 1/2023 # Cách Nấu Chè Thái Sữa Tươi Có Đường Thơm Ngon Cho Mùa Hè # Top 1 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Chè Thái Sữa Tươi Có Đường Thơm Ngon Cho Mùa Hè mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Mỗi khi hè về thì chè lại là một món ăn yêu thích của rất nhiều người để giải nhiệt cái nóng của mùa hè. Trong số những món chè thì có món chè thái được nhiều người yêu thích hơn cả, bởi sự thơm ngon và hấp dẫn cũng như có một mùi vị đặc trưng riêng không thể lẫn vào đâu được. Với cách nấu chè thái đơn giản sau là bạn có thể làm cho gia đình, bạn bè, người thân được một ly trè thái đúng vị của mùa hè.

Nguyên liệu nấu chè thái

Mít tươi 5 múi.

Xoài chín 1 quả.

Vải 10 quả.

Sầu riêng 100g, nếu bạn không thích vị sầu riêng bạn có thể thay bằng nguyên liệu khác.

Bột rau câu 5g.

Đường trắng 100g.

Thạch dừa 200g.

Nước cốt dừa 100ml.

Sữa tươi có đường 300ml.

Lê 1 quả.

Đá bào.

Nước màu.

Các bước nấu chè thái

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với vải các bạn mùa về tiến hành bóc hết vỏ rồi loại bỏ hạt sau đó cắt đôi để ra bát riêng, nếu không thích vải bạn có thể thay thế bằng nhãn.

Mít các bạn cũng loại bỏ hạt bạn có thể dùng tay tước hoặc dao cắt nhỏ mít thành các lát sợi mỏng.

Xoài đem rửa sạch rồi gọt vỏ, sau đó thái thành các lát mỏng giống như mít để riêng.

Lê các bạn gọt vỏ và cắt lê thành hình hạt lựu ngâm trong nước để chống thâm.

Bước 2: Làm rau câu

Chuẩn bị một cái nồi, cho vào nồi bột rau câu cũng như cho đường, sau đó cho nước hòa cho bột rau câu tan với nước. Rồi cho lên bếp đun cho nước sôi lên và bạn cho nước màu vào để tạo màu cho rau câu tiếp tục đun cho đến khi rau câu có màu đẹp mắt là được, sau đó bạn để nguội và cho vào tủ lạnh.

Xuốt quá trình đun rau câu các bạn phải khuấy liên tục, nếu thấy xuất hiện bọt khí thì dùng muôi vớt hết bọt ra.

Bước 3: Trộn lê với bột năng và đun sôi

Lê đã được thái hình hạt lựu, bạn cho bột năng ra một cái bát sau đó đổ toàn bộ lê xuống trộn đều để bột năng phủ để hết toàn bộ lê, rồi cho ra rổ lặc nhẹ để phần bột thừa lọt xuống dưới.

Sau khi đã trộn bột năng xong bạn cho lên bếp một cái nồi cùng với nước đun cho nước sôi lên và cho bột năng vào đun cho bột năng chuyển sang màu trắng trong và nổi lên là được, các bạn dùng muôi thủng để vớt toàn bộ bột năng ra cho vào chậu nước lạnh để bột năng không dính vào cùng nhau.

Bước 4: Xay nhuyễn sầu riêng

Bước 5: Làm chè thái

Sau khi các nguyên liệu làm xong thì bạn bắt tay vào làm chè thái.

Đầu tiền bạn cho các loại hoa quả xuống cốc trước, sau đó cho thạch đã chuẩn bị cùng với thách rau câu lên trên và cho các hạt bột nặng vào cuối cùng cho hỗn hợp sữa sầu riêng và cho đá bào lên trên là bạn hoàn thành một ly chè thái.

Tổng hợp từ Thực Thần Việt Nam – thucthan.com

Cách Làm Bánh Flan Bằng Sữa Tươi Có Đường Giải Nhiệt Mùa Hè

Thường làm bánh flan sử dụng trứng gà vì màu sắc của thành phẩm phụ thuộc rất nhiều vào lòng đỏ của trứng. Trên thị trường hiện nay có trứng gà ta trứng gà công nghiệp nên lựa chọn trứng gà ta vì màu sắc lòng đỏ đẹp đặc biệt với mùi vị thơm ngon hơn, ít bị mùi tanh của trứng.

Về phần sữa để chế biến món caramen nên sử dụng sữa tươi tiệt trùng đóng hộp vì loại sữa này được sử dụng nhiều công nghệ diệt khuẩn hiện đại đảm bảo an toàn cho đường ruột tạo ra độ nguyên chất trong hương vị. Có thể sử dụng sữa không đường hoặc có đường. Nên tốt nhất lượng chọn sữa tươi không đường vì giúp dễ dàng cân đo đong đếm độ ngọt, và sữa vẫn giữ được độ nguyên chất trong hương vị lẫn mùi vị.

Tỷ lệ trứng và sữa khi làm bánh flan không đồng đều là nguyên nhân chính làm bánh bị lỏng chất lượng sản phẩm không ngon. Với loại trứng gà ta, sử dụng 3 quả trứng thêm 2 lòng đỏ trứng cho 500ml sữa cho mỗi lần làm. Còn đối với trứng gà công nghiệp thường lòng đỏ nhạt hơn nên lượng lòng trắng có thể ít hơn, thường dùng 2 quả trứng và 3 lòng đỏ cho 500ml sữa.

Cách làm bánh flan bằng sữa tươi có đường giải nhiệt ngày hè oi nóng

Cách làm bánh Flan rất không có đặc biệt có rất nhiều cách có thể làm bằng lò nướng, lồng hấp, nồi cơm điện…rất tiện lợi cho các chị em nội trợ lựa chọn.

Trứng gà ta: 5 quả ( 3 quả trứng gà, 2 lòng đỏ trứng đã tách riêng)

Sữa tươi có đường: 500ml.

Đường cát trắng: 50g.

Nước cốt chanh: Nửa quả.

Vani: 2 ống.

Nước đun sôi để nguội: 100ml

Các hũ thủy tinh/ hộp nhựa hoặc hũ sứ được rửa sạch và tiệt trùng trong nước sôi đảm bảo diệt các loại vi khuẩn.

Rây lọc, tô lớn, nồi hấp hoặc lò nướng, khăn xô sạch.

Máy đánh trứng( hoặc phới lồng)

Cách làm bánh flan bằng sữa tươi có đường

Đầu tiên đối với làm đường Caramel cần chuẩn bị nồi cho phần nước đun sôi để nguội vào nồi, cho khoảng 50g đường cát đun lửa nhỏ trên bếp với. Khuấy đều tay đến khi thấy phần đường tan hết chú ý không để đường bị cháy và khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián cho thêm nước cốt chanh vào (việc cho nước cốt chanh giúp đường không bị đông cứng lại và giảm vị đắng của đường), khuấy đều và tắt bếp.

Đổ một lớp mỏng vào các hũ chú ý không nên quá nhiều và xoay nhẹ để hỗn hợp tạo thành 1 lớp mỏng bám trên thành hũ.

Phần sữa tươi có đường cho lên nồi đun nóng tầm 2 phút khoảng 60 độ C rồi bắc ra. Chú ý không được đun sôi vì sẽ làm mất đi dưỡng chất có trong sữa sẽ làm thành phẩm bị hỏng.

Trứng gà lấy 5 lòng đỏ và 3 phần lòng trắng cho vào bát dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh lên tới khi lòng đỏ trứng tan đều làm được. Đặc biệt lưu ý khi đánh bằng máy cần điều chỉnh mức thấp không nên đánh quá mạnh sẽ làm trứng bị nổi bọt tới khi ra thành quả sẽ làm bánh Flan bị rỗ.

Sau khi hỗn hợp sữa đã nguội đổ hợp vào hỗn hợp trứng đã được đánh phía trên. Đánh đều tay đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhay chú ý đánh thật nhẹ tay tránh đổi hỗn hợp nổi bọt và vón cục.

Lấy rây lọc đổ hỗn hợp vào lọc tầm 2 – 3 lần để bánh flan được mịn màng và không bị lợn cợn do vón cục ảnh hưởng tới chất lượng khi thưởng thức. Khi đã lọc xong cho thêm 2 ống vani vào khuấy đều hương thơm của vani sẽ làm dậy mùi thơm cho caramen.

Các hũ đựng caramen sau khi được cho một lớp đường phía dưới đổ hỗn hợp đã khuấy đều vào các hũ đặc biệt khi rót cần nhẹ tay và không nên đổ quá nhiều vì khi chín bánh sẽ nở thêm tốt nhất chỉ đổ ¾ khuôn để khi nở đẹp nhất.

Đến bước làm chín bánh sẽ có 2 cách nướng hoặc hấp tùy thuộc vào điều kiện và thời gian sẽ lựa chọn cách làm cho hợp lý.

– Nướng: Cách làm bánh Flan bằng lò nướng rất đơn giản Cần chuẩn bị khay to có trong lò rót nước sôi rồi xếp đều các hũ caramen vào khay chú ý sao cho mực nước ngập khoảng 2/3 hũ là được. Nhiệt độ nướng để khoảng 150 độ C rồi theo dõi trong 10 phút đầu, nếu thấy hiện tượng nước sôi lăn tăn thì giảm xuống khoảng 120 độ C. Nướng khoảng tầm 30 – 45 phút là được tùy thuộc và các hũ đựng bánh.

– Hấp: Thường một số các chị em lựa chọn cách làm bánh Flan bằng lồng hấp cần chuẩn bị một nồi hấp được đun sôi nước xếp các hũ caramnen và lồng dùng 1 khăn xô phủ lên mặt các hũ để tránh cho bánh đỡ bị rỗ khi nước từ vung hấp nhỏ xuống. Chú ý hấp bánh lửa nhỏ và trong khoảng thời gian từ 30 – 40 phút có thể dụng tăm thử độ chín của bánh tốt nhất sau 15 phút hấp một. Hoặc các mẹ có thể áp dụng cách làm bánh Flan bằng nồi cơm điện cần chú ý để lượng nước vừa đủ khi sôi không để nước tràn lên. Cần lót một lớp vải hoặc khăn xuống phía dưới hũ, và phủ một lớp khăn xô lên trên để ngăn nước nhỏ xuống bánh. Bật nồi chế độ cook và nấu khoảng 20 phút là được.

Sản phẩm sau khi chín có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng có thể sử dụng được ngay hoặc chỉ cần úp bánh ngược ra đĩa. Để tăng thêm hương vị món ăn vào ngày hè oi nóng dùng nắp đậy lại cho kín rồi để vào tủ lạnh ngăn mát.

Một số chú ý khi làm và sử dụng bánh flan bằng sữa tươi có đường

Điều đặc biệt khi làm món bánh flan cho bé cần lưu ý tới chất lượng nguyên liệu đầu vào. Tuyệt đối không sử dụng những nguyên liệu không đảm bảo hay đã hết hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe khi thưởng thức.

Trước chế biến các chị em cần lưu ý các dụng cụ cần rửa sạch, tráng nước sôi rồi để khô đảm bảo vệ sinh tránh vi khuẩn có hại.

Sản phẩm nếu không sử dụng luôn tốt nhất bảo quản trong tủ lạnh cần đậy kính tránh vi khuẩn và sử dụng tối đa trong 3 ngày không để quá lâu để đảm bảo sản phẩm không bị hỏng, mất chất dinh dưỡng. Nếu thấy có mùi lạ, màu sắc thay đổi tuyệt đối không sử dụng vì có thể gây rồi loạn tiêu hóa.

Nhiệt độ bảo quản caramen hợp ý từ 2-6 độ C đảm bảo bánh sẽ mềm và ngon. Cần để

Trước khi chế biết các mẹ cần chú ý làm ấm sữa có thể làm nóng bằng cách đun nhỏ lửa trên bếp hoặc lò vi sóng tuyệt đối không nấu sôi. Không nên để cùng với các loại thực phẩm sống hay có mùi làm sản phẩm mau bị hỏng

Nếu sử dụng cho trẻ cần lưu ý không cho trẻ sử dụng quá sớm tốt nhất cho trẻ sử dụng trên 6 – 8 tháng tuổi là có thể sử dụng. Có một số mẹ kỹ lưỡng cẩn thận 1 tuổi (tùy theo cơ địa, hấp thu của trẻ). Vì thế tốt nhất rước khi cho trẻ sử dụng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên gia dinh dưỡng để có liều lượng sử dụng phù hợp nhất.

Khi làn cần chú ý về tỉ lệ về công thức giữa trứng và sữa và nhiệt độ quá không chuẩn hoặc thời gian nướng/hấp chưa đủ làm chín bánh làm bánh không đông được như mong muốn.

Cách làm bánh flan cho bé từ sữa công thức

Cách làm bánh flan từ sữa mẹ dễ dàng, tiện lợi cho trẻ

Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm

Cách Làm Sữa Chua Từ Sữa Tươi Có Đường Ngon

Sữa tươi (loại chưa thanh trùng): 1 lít

Sữa chua có đường (loại nguyên chất, trắng, nên dùng của vinamilk): 2 hộp

Đường: 200 gram (có thể gia giảm nguyên liệu này tùy khẩu vị, thậm chí không dùng đường cũng được).

Dụng cụ ủ sữa chua (máy ủ, nồi cơm điện, thùng xốp,…)

Khác: Hũ đựng sữa chua tráng nước sôi 80 – 90 độ rồi đem rửa sạch, phơi khô; bát tô lớn, nồi, muỗng,….

2. Cách làm sữa chua từ sữa tươi đơn giản nhất

2.1 Cách làm sữa chua từ sữa tươi có đường

Với 6 bước đơn giản sau đây bạn đã có thể làm hoàn chỉnh món sữa chua từ sữa tươi có đường:

Bước 1: Đun sữa tươi

Cho tất cả sữa tươi vào nồi rồi đun với lửa vừa cho đến khi thấy sôi lăn tăn (có bọt sủi ngoài rìa của nồi, khoảng 80 độ C) thì tắt bếp.

Bước 2: Thêm đường

Cho thêm 100 – 200 gram đường tùy khẩu vị vào nồi sữa rồi dùng muỗng khuấy đều tay theo 1 chiều cho đến khi đường tan hết ra là được.

Bước 3: Thêm sữa chua cái

Sữa chua cái bỏ từ tủ lạnh ra nhiệt độ thường cho tan hết rồi đổ vào nồi sữa tươi, khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Khi khuấy sữa, chỉ khuấy 1 chiều và khuấy đều tay, nhẹ nhàng. Điều này sẽ quyết định đến độ đông đặc của sữa chua.

Có thể dùng rây lọc qua hỗ hợp sữa nêu trên để sữa chua được mềm mịn nhất. Bạn có thể dùng ngay 1 miếng vải xô để lọc sữa là được rồi.

Hướng dẫn cách làm sữa chua từ sữa tươi có đường

Bước 4: Cho sữa chua vào hũ

Cho tất cả sữa tươi vào từng hũ rồi đậy nắp lại (không cho đến miệng hũ vì khi ủ sữa chua sẽ “nở” ra).

Bước 5: Cho sữa chua vào nồi cơm điện

Đặt các hũ sữa chua vào nồi cơm điện, thùng đá để ủ.

Sau khi xếp các hũ sữa chua ngay ngắn rồi (không để chúng chồng xếp lên nhau).

Bạn hãy đổ vào nồi ủ nước nóng khoảng (75 – 90 độ C) đến 2/3 chiều cao của hũ đựng.

Ủ sữa chua từ 7 – 8 tiếng trong điều kiện thời tiết ấm áp. Nếu thời tiết lạnh giá, bạn cần ủ sữa chua trong khoảng 9 tiếng để sữa chua lên men tốt nhất.

Một số lưu ý khi ủ sữa chua làm từ sữa tươi

Nếu ủ sữa chua bằng nồi cơm điện, bạn có thể rút ngắn thời gian ủ sữa chua xuống còn 7 tiếng nếu làm như sau:

Sau 2 – 3 giờ ủ đầu, bạn cắm điện nồi cơm và bật nút keep warm trong 10 – 15 phút rồi rút điện ra.

Làm như vậy 2 lần, sữa chua sẽ nóng lên và nhanh đặc lại hơn.

Nếu dùng máy làm sữa chua có sẵn, bạn hãy cài đặt thời gian ủ là 8 tiếng. Cách này vô cùng thuận tiện.

Bước 6: Cho hũ sữa chua vào ngăn mát

Ủ sữa chua xong xuôi, đem tất cả sữa chua bỏ ra và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Chỉ sau 4 tiếng, bạn đã có thể thưởng thức món ngon này rồi.

Cách làm sữa chua từ sữa tươi không đường vẫn tuân thủ theo công thức nêu trên. Điều duy nhất bạn cần làm là loại bỏ đường trong phần chuẩn bị nguyên liệu.

Ngoài ra, sữa chua cái bạn cũng nên thay bằng sữa chua không đường để thành phẩm đạt được đúng với yêu cầu. Sữa chua không đường áp dụng cho việc giảm cân và làm đẹp vô cùng hiệu quả.

Lưu ý: Khi ủ sữa chua không đường, bạn không ủ quá 8 tiếng trong điều kiện thời tiết bình thường (không quá lạnh) vì ủ lâu hơn sẽ kiến sữa chua có vị chua gắt và long ra.

Bạn có thể xem các bước chi tiết hơn về cách làm sữa chua không đường tại nhà cực ngon – siêu đơn giản

3. Yêu cầu thành phẩm

Sữa chua được làm từ sữa tươi mềm, mịn, sánh lại.

Đậm vị thơm của sữa tươi.

Thưởng thức có vị ngọt vừa phải kèm vị chua dịu của việc lên men.

Nhìn hũ sữa chua đông đặc, trắng tinh hoặc có màu hơi ngà một chút (do sử dụng sữa tươi chưa thanh trùng), mịn màng là bạn đã hoàn thành cách làm sữa chua không đường một cách xuất sắc rồi.

So với sữa chua được làm từ sữa đặc và sữa tươi thì món sữa chua làm từ sữa tươi chưa thanh trùng mang lại cảm giác thanh hơn, thơm hơn. Vì thế nhiều người rất thích loại sữa chua này.

raw milk yogurt ( 1)

how to make homemade yogurt ( 2)

Cách Làm Kem Bơ Sữa Tươi Ngon Tuyệt Cho Mùa Hè Chỉ Với 3 Bước

Hè đến món kem hay chè đều là những đồ uống được nhiều người ưa chuộng đặc biệt là giới trẻ. Bởi kem có vị mát lạnh khiến con người ta khi thưởng thức cảm thấy mát lạnh, khoan khoái. Hiện nay kem có rất nhiều vị như socola, sữa dừa, bạc hà, mít… và đáng kể đến đó là vị bơ. Bơ là loại quả ăn rất tốt cho sức khỏe, lại lành tính vậy nên bơ dùng để làm kem, làm sữa chua thì không còn gì bằng. Vì vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem cách làm kem bơ sữa tươi trong dịp hè đến, cùng tham khảo nha.

Nguyên liệu để thực hiện cách làm kem bơ sữa tươi

2 quả bơ sáp

1 hộp sữa ông thọ bé

150ml sữa tươi không đường

Cách làm kem bơ sữa tươi như sau

Bước 1: Sơ chế phần bơ

Cách 1: Đầu tiên bạn rửa sạch vỏ quả sau đó lau khô để phần bụi bẩn cũng như nước không bị thấm vào thịt bơ. Tiếp đến, bạn bổ dọc quả bơ, tách bỏ hạt sau đó dùng thìa nhỏ múc lấy phần thịt.

Cách 2: Cách này bạn sử dụng dùng dao gọt đi phần vỏ này sau đó chỉ cần bổ đôi và bỏ hạt đi là được. Sau khi có được phần thịt bơ chín, bạn cho nguyên liệu này vào một chiếc tô lớn rồi cho tiếp khoảng 50 gram đường, kem vani vào cùng. Dùng thìa và đũa đánh cho thật nhuyễn phần bơ. Bạn cần đánh kỹ, khuấy đều để đảm bảo các phần nguyên liệu được trộn đều. Lúc này, phần bơ sẽ không còn màu vàng đậm như ban đầu nữa mà sẽ nhạt hơn và nhìn mịn hơn.

Bước 2: Trộn bơ với sữa

Sau khi đánh nhuyễn bơ ở bước trên xong, bạn tiếp tục trộn bơ với sữa. Lúc này, bạn cho toàn bộ phần bơ đánh đánh vào trong máy xay sinh tố. Tiếp theo, bạn cho từ từ phần sữa tươi, sữa đặc có đường vào cùng. Bật máy xay sinh tố và xay đều hỗn hợp lại với nhau. (Lưu ý: Bạn nên xay từ từ để phần bơ được nhuyễn, khi đó món kem được bông và mềm hơn ). Cứ xay như vậy cho đến khi bạn cảm nhận được độ quện sánh của món kem là được.

Bước 3: Thực hiện làm kem bơ

Sau khi xay kem bơ trong máy sinh tố xong, bạn cho phần kem bơ này vào trong các khuôn kem đã chuẩn bị. Tiếp đến, bạn cho các khuôn kem này vào trong ngăn đá tủ lạnh để kem được đông lại.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Chè Thái Sữa Tươi Có Đường Thơm Ngon Cho Mùa Hè trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!