Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Chè Khúc Bạch Phô Mai Ngon Tại Nhà Mát Rượi Ngày Hè mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Vào hè là vô vàn những thức uống mang tính giải khát lên ngôi và chè khúc bạch, mặc dù đã qua cái thời hot hit nhưng mỗi khi nhắc đến cái tên “chè Khúc Bạch” vẫn khiến bao người mê mẩn. Cái tên tuy không dễ nhớ nhưng hương vị của nó khi đã thử một lần thì chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên!
Hướng dẫn cách làm chè khúc bạch
Thứ chè với phần nước đường ngọt thanh, thơm mát ăn cùng thạch sữa, một vài miếng vải ướp lạnh rồi rắc thêm chút hạnh nhân lên trên vừa đẹp mắt lại lạ miệng. Không chỉ lạ từ cái tên cho đến hương vị, chè khúc bạch còn vô cùng thích hợp để dùng cho mùa hè nắng nóng, dai dẳng khắp mọi miền và thích hợp với cả đại gia đình.
Thay vì chỉ với phần thạch sữa cơ bản, hôm nay HorecaVN sẽ hướng dẫn bạn cách làm thạch sữa trà xanh để bát ché khúc bạch của bạn càng thêm thú vị.
Nguyên liệu làm chè khúc bạch
– Whipping cream: 200ml – Sữa tươi: 200ml – Đường: 140gr – Phô mai Con bò cười: 01 viên – Gelatin: 10gr – Bột trà xanh: 5gr – Vải tách hạt: 20 quả – Nước: 250ml – Hạnh nhân lát: 30gr (mua loại thái lát sẵn)
Hướng dẫn làm chè khúc bạch:
Phần thạch sữa/trà xanh: Bước 1: Cho sữa tươi và whipping cream vào nồi Bước 2: Đánh mịn pho mai bằng phới lò xo rồi bỏ vào phần sữa ở bước 1, khuấy cho pho mai tan trong sữa. Bước 3: Thêm 60gr đường vào khuấy đều và đun trên bếp với lửa nhỏ. Bước 4: Hòa tan gelatin với 20ml nước, ngâm để gelatin nở. Bước 5: Phần sữa khi này đã sôi thì tắt bếp rồi rót gelatin vào khuấy đều cho tan và nên nhẹ tay để không bị tạo bọt, cho phần thạch được mịn hơn. Bước 6: Bạn đổ ½ lượng sữa thạch này vào khuôn. Có thể dùng khuôn hình cho bắt mắt hoặc dùng khuôn chữ nhật như bình thường đều được. Bước 7: Hòa tan 5g bột trà xanh vào 15ml nước, rồi cho vào phần sữa còn lại. Bước 8: Phần sữa thạch trà xanh này cũng đổ vào khuôn, chờ nguội và mang cả 2 phần thạch sữa này vào tủ lạnh 3 tiếng cho đông.
Phần nước đường: Bước 1: Đun sôi 250ml nước với phần đường còn lại (hoặc cũng có thể thay bằng đường phèn để được vị ngọt thanh và mát hơn). Để cho nước đường nguội. Bước 2: Rang hạnh nhân trên lửa vừa đến khi hạnh nhân thơm, vàng và giòn.
Khi phần thạch sữa và thạch trà xanh đã đông, ta xắt miếng vuông vừa ăn, cho vào bát cùng một vài miếng vải, đổ nước đường ngập hết phần thạch, thêm đá và rắc hạnh nhân lên trên là hoàn thành món chè khúc bạch thơm ngon, mát lành. Trưa hè nắng nóng được thưởng thức một bát che khúc bạch ngay tại nhà, vừa giải nhiệt lại là khoảng thời gian mà cả gia đình quây quần cùng nhau thưởng thức món ngon thì còn gì tuyệt bằng phải không nào?
Cách Làm Chè Khúc Bạch Phô Mai Ngon
Về phần nguyên liệu, bạn có thể tìm ở các khu chợ lớn của thành phố, các sạp, cửa hàng bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh, làm kem… Tuy nhiên cần phải mua hàng ở cửa hàng lớn, uy tín để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà, vì hiện nay nguyên liệu không đạt chất lượng, được làm từ phẩm màu, hóa chất tràn lan, khó phân biệt được đâu là thật, đâu là giả.
Whipping cream: 250ml (giữ ở nhiệt độ lạnh)
Sữa tươi có đường: 2 bịch
Nhãn tươi: 1kg (chọn nhãn giày cơm, thơm, ngọt, bỏ hạt)
Phô mai (có thể dùng phô mai con bò cười): 5 cục
Đường phèn: 800gr
Hạnh nhân: 100gr
Rau câu dẻo: 1 bịch
Các bước nấu chè khúc bạch
Bước 1: Cho khoảng 1 lít nước vào nồi, đổ từ từ bột rau câu vào khuấy đều để bột không bị vón cục và tan đều. Bật lửa nhỏ, vừa nấu vừa tiếp tục khuấy đều đến khi nước sôi lên, cho 400gr đường phèn đã hòa tan vào, tiếp tục khuấy. Khúc bạch làm từ bột rau câu sẽ là một lựa chọn tốt cho những ai ăn chay và sự tiện lợi, nhanh chóng của nó hơn khi làm từ gelatine
Trong lúc thực hành bước 2, bạn đừng quên vẫn tiếp tục khuấy đều tay hỗn hợp bước 1.
B. Làm nhân nhãn và hạnh nhân
Bạn chọn nhãn loại ngon, cùi giày, hạt nhỏ và còn tươi. Bóc vỏ nhãn rồi dùng mũi dao nhỏ, nhọn khía xung quanh phần đầu để lấy hạt ra, giữ được hình dạng của nhân nhãn. Theo bí quyết của Hướng Nghiệp Á Âu, bạn cần chuẩn bị sẵn một bát nước đường nấu sôi để nguội, sau khi lấy hạt nhãn ra thì cho thịt vào nước đường ngâm ít nhất 30 phút. Như vậy nhãn sẽ có vị ngọt mát hơn, giữ được độ giòn, không bị mềm bấy.
Về phần hạt hạnh nhân, bạn bật lửa nóng chảo rồi thả hạnh nhân vào, không để lửa quá to. Chỉ cần chảo nóng và đảo liên tục thì hạnh nhân sẽ chín.
Chè khúc bạch là món chè mát, rất tốt cho sức khỏe. Các bà mẹ thường tìm học công thức nấu chè, nhưng không phải ai cũng nắm được bí quyết nấu chè khúc bạch ngon để mang đến cho cả gia đình bát chè hấp dẫn. Thế nhưng nhiều người vẫn chưa biết nên học nấu chè khúc bạch ở đâu tại TP.HCM.
Tại Hướng Nghiệp Á Âu, lớp học nấu chè khúc bạch ngon được thiết kế cho tất cả những ai yêu thích món chè và mong muốn tự tay làm ra những bát chè thơm mát, bổ dưỡng cho cả gia đình hoặc học nấu chè để mở quán kinh doanh. Lớp học sẽ cung cấp cho bạn tất cả cách lựa chọn nguyên liệu, bảo quản nguyên liệu đến các bí quyết nấu chè đạt được hương vị thơm ngon nhất, hấp dẫn nhất từ 100% nguyên liệu thiên nhiên.
Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí
Cách Làm Chè Khúc Bạch Phô Mai
Điều đầu tiên và quan trọng trong việc chế biến món chè khúc bạch phomai này là phải có được đầy đủ nguyên liệu. Thành phần chính của chè khúc bạch phoomai:
+ Whipping cream 250 ml
+ 2 bịch sữa tươi
+ 1 bịch rau câu dẻo
+ Phomai con bò cười
+ Nhãn hoặc vải
+ Đường phèn
+ Hạnh nhân thái lát mỏng
+ Gelatin dạng lá hoặc bột
+ Lá dứa hay còn gọi là lá nếp
Bước đầu tiên, bạn đun sôi một nồi nước nhỏ trên bếp sau đó cho bột rau câu vào cùng với đường, khuấy đều cho đến khi đường và bột rau câu tan đều, hòa quyện vào nhau thì tắt bếp, đổ hỗn hợp nước vào khuôn, để vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại.
Bước thứ hai chúng ta cho phomai con bò cười vào nồi, đun cho đến khi phomai tan chảy thì lại cho 250ml whipping cream, hai bịch sữa tươi cừng với một ít đường phèn vào rồi khuấy đều tay hỗn hợp cho đến khi thấy hỗn hợp sôi và đều thì tắt bếp, cho vào khuôn. Nếu thấy có bong bóng trên mặt khuôn thì vớt ra để khi hỗn hợp đông lại nhìn mịn và đẹp hơn. Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh để đến khi đông lại.
Bước tiếp theo là chế biến nước đường phèn. Vải hoặc nhãn ta dùng tay bóc vỏ sau đó tách hột ra lấy phần thịt. Cũng đun một nồi nước sôi, sau đó cho đường phèn vào nồi cùng với 1 bó lá dứa cho đến khi nước sôi thì giảm lửa rồi cho phần thịt nhãn hoặc vài vào, như vậy nhãn hoặc vải sẽ có vị giòn không bị mềm sẽ ngon hơn.
Tiếp theo là hạt hạnh nhân, cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào lò nướng, nướng cho vàng và giòn đều sau đó mang ra bỏ vào bịch kín.
Bước cuối cùng là mang những khuôn hỗn hợp đã bỏ vào tủ lạnh cắt ra thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào chén. Đổ nước đường phèn nhãn hoặc vải vào rồi rắc hạt hạnh nhân lên trên. Như vậy là ta đã có được món chè khúc bạch thơm ngon mát lạnh cho ngày hè rồi đấy.
3 Cách Làm Chè Khúc Bạch Phô Mai, Nấu Chè Khúc Bạch Bằng Bột Rau Câu Không Cần Gelatin Đơn Giản Nhất Tại Nhà
Một trong những món chè giải khát thanh nhiệt cơ thể phổ biến với người dân Việt Nam không món nào khác chính là chè khúc bạch. Món này căn bản chỉ là một dạng rau câu, tuy nhiên, thành phần nguyên liệu được biến tấu một cách đa dạng hơn và chúng trộn lẫn với nhau, cách ăn của món này cũng khác với món rau câu bình thường.
Để mô tả hình dạng thành phẩm của món chè khúc bạch của những viên rau câu được cắt thành khúc nhỏ vừa ăn thì người ta gọi nó với cái tên là “chè khúc bạch”, món này thường có màu trắng của sữa hay nước cốt dừa.
1. Nguồn gốc xuất xứ của chè khúc bạch
Về nguồn gốc của món chè trên thì hiện nay vẫn chưa có đầy đủ thông tin để chứng minh. Một số người cho rằng chè khúc bạch có xuất xứ từ Trung Hoa, gần giống với món tàu hũ của Hồng Kông. Một số người lại cho rằng nó đến từ thời kỳ Pháp thuộc bởi đơn giản trong món chè đó có phô mai.
Lại có một số ý kiến khác cho rằng, món chè khúc bạch này đã xuất hiện ở thời Việt Nam còn chiến tranh, món chè này thường phục vụ người Sài Gòn, quân đội Sài Gòn, v.v. Tuy nhiên, cho dù có bao nhiêu cái giả thuyết đi chăng nữa thì món chè khúc bạch và nguồn gốc của nó vẫn mãi mãi là một điều bí ẩn chưa lời giải.
Tuy nhiên, nếu nói đến giả thuyết món chè khúc bạch có xuất xứ từ Trung Hoa thì cũng có khả năng là đúng như vậy, bởi vì bản thân cái tên của nó cũng mượn từ tiếng Hán, theo ý nghĩa chiếc tự thì đây có nghĩa là loại chè màu trắng cắt thành khúc. Đối với loại chè khúc bạch truyền thống thì tên gọi này đúng chính xác tuyệt đối.
Hiện nay, chè khúc bạch được biến tấu thành đa dạng loại, chẳng hạn như: những miếng Khúc Bạch với vị trà xanh (màu xanh), vị socola (màu nâu), vị dâu (màu hồng) … với đa màu sắc và cực kỳ đẹp mắt.
2. Thành phần chính của chè khúc bạch
Thành phần chính trong món chè khúc bạch không thể nào thiếu được đó chính là những miếng khúc bạch dẻo thơm được ướp lạnh, ngoài ra thì còn có các nguyên liệu làm nên món chè như: sữa tươi không đường, nước cốt dừa, whipped cream (kem sữa béo), gelatin, đường trắng. Bạn cũng có thể thêm nước hoa quả và các loại hạt khác.
Các thành phần như thạch, kem và sữa đông lạnh lại thành chè khúc bạch, chính vì thế nên nó mới có màu trắng, bên cạnh đó còn được làm từ đậu phụ tươi quánh mịn mềm dẻo vì được trộn cùng bột gelatin. Những viên khúc bạch sở hữu hình ô cờ lượn sóng, thơm mùi phô mai và ngậy nhưng hơi cứng.
Thành phần nấu nên nước chè khúc bạch bao gồm: đường phèn, có vị ngọt với chút tinh dầu hạnh nhân. Chè này mang tính giải nhiệt rất tốt và có vị mát, ngọt thanh.
3. Hương vị thơm ngon của chè khúc bạch
Những viên khúc bạch mềm, dai nhưng hơi giòn quyện cùng nước đường ngọt mát, ăn xen lẫn với vị nhãn lồng hoặc trái vải, hòa quyện cùng vị béo, thanh thơm bùi của hạnh nhân tạo cho bất cứ người nào khi ăn vào cũng đều mang cảm giác lạ lẫm so với các loại chè đỗ của Sài Gòn. Chè khúc bạch như là một cô nàng đỏng đảnh vì được cho là món chè sang chảnh ở chốn Sài Thành.
Muốn giữ được độ giòn dai ngậy của viên khúc bạch thì từng viên khúc bạch phải luôn được ướp lạnh. Khi thưởng thức, từng viên khúc bạch chạm đến miệng sẽ lập tức tan ngay tại đầu lưỡi.
Chè khúc bạch giúp giải nhiệt khá tốt, nó có vị thanh, dịu và ngọt mát, thích hợp khi ăn vào mùa hè oi ả. Chè này có đặc điểm là ăn khi lạnh khá ngon, nước chè trong veo, những viên khúc bạch dai dai, béo bùi vị phô mai cùng quả vải ngọt lịm, mọng nước, vị ngọt của nước chè thanh mát khiến cơ thể sảng khoái.
Chè khúc bạch thường được ăn kèm cùng với các lát hạnh nhân nướng thơm lừng khó quên, có thể nói chè khúc bạch đã trở thành một món ăn khoái khẩu cho nhiều người, và đối với những ai chưa ăn ăn một lần chắc chắn sẽ nghiện.
Nguyên liệu chính làm nên linh hồn của món chè khúc bạch thơm ngon nổi tiếng này đó chính là màu trắng dẻo, rất mịn, mềm mềm. Vị ngọt và ngon của nó tan dần trên đầu lưỡi mỗi khi ăn, mùi tinh dầu hạt nhân cùng hòa quyện tạo nên mùi thơm thoang thoảng.
Đường phèn là nguyên liệu chính để nấu lên nước chè khúc bạch. Món chè này có độ ngọt khá vừa phải, ăn khá vừa miệng và nhấn nhá cùng với một ít hương dầu hạnh nhân thơm ngon. Ngày nay có khá nhiều biến tấu từ chè khúc bạch, làm nó có nhiều hương vị khác nhau, bao gồm chè thập cẩm hay chè khúc bạch trái cây nhiều vị,…
Đối với những ai lần đầu nếm thử loại chè khúc bạch này thì bạn nên gọi chén chè khúc bạch thập cẩm truyền thống để có thể hoàn toàn cảm nhận được đầy đủ hương vị trái cây có trong món ngon thanh dịu này.
B. Công thức và cách nấu chè khúc bạch tại nhà siêu đơn giản
Cơ thể chúng ta thường mệt mỏi vì những ngày nắng nóng oi ả, nguyên nhân là do nhiệt độ lên cao khiến cơ thể chưa kịp thích nghi, khi đó, món chè khúc bạch là một món chè lý tưởng cho bất cứ ai đang có ý định thanh nhiệt cơ thể. Món chè khúc bạch sẽ giúp mọi người cảm thấy thoải mái hơn, gia đình trở nên dễ chịu hơn và cũng khiến mọi người bớt đi sự mệt mỏi trong cơ thể.
1. Cách nấu chè khúc bạch bằng bột rau câu không cần Gelatin
Gelatin là thành phần chính để nấu chè khúc bạch, tuy nhiên gần đây có một số người cho rằng nó không thích hợp cho người ăn chay vì gelatin được làm từ xương động vật. Chính thì thế, gần đây bột rau câu lại trở thành nguyên liệu lý tưởng để thay thế trong việc làm nên món chè thanh mát này.
Nguyên liệu nấu chè khúc bạch
Bột rau câu dẻo: 1 gói 10g
Kem sữa tươi: 500ml
Sữa tươi không đường: 500ml
Đường cát trắng: 100g
Đường phèn: 300g
Bột trà xanh: 5g
Trái vải tươi: 20 trái
Hạnh nhân cắt lát: 10g
Cách nấu chè khúc bạch bột rau câu
Rang hạt nhân đã cắt lát trên chảo nóng sao cho chúng chuyển tới màu vàng và có độ giòn nhất định thì tắt bếp.
Lột vỏ và tách hạt vải tươi, muốn trái vải đẹp mắt thì bạn cần khéo léo trong quá trình tách hạt. Bạn có thể thay thế bằng nhãn tươi, nhãn đóng hộp hoặc vải đóng hộp nếu không có vải tươi.
Dùng một cái nồi lớn và cho cùng lúc sữa tươi, kem sữa, đường cát trắng cùng một ít rau câu vào, khuấy hỗn hợp sao cho đều tay. Bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ cho nóng và khuấy đều tay rồi tắt bếp, không cần đun sôi.
Đổ hỗn hợp ra khuôn hình chữ nhật, khi nguội bớt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để hỗn hợp đông lại. Cách làm khúc bạch gần giống với cách làm rau câu thông thường.
Lưu ý: Bạn có thể làm ra nhiều loại khúc bạch có hương vị và màu sắc bắt mắt bằng cách cho thêm nguyên liệu tạo màu, vị vào hỗn hợp trên và khuấy đều trước khi đổ vào khuôn cho vào tủ lạnh. Ví dụ, bột trà xanh pha với chút nước ấm cho tan đều rồi đổ vào hỗn hợp sữa, bằng cách này bạn cũng có thể áp dụng với cà phê, chanh leo… hoặc lá nếp chẳng hạn.
Làm hỗn hợp nước đường trái vải
Đường phèn hòa tan với khoảng 1 lít nước rồi bắc lên bếp nấu, khi nước sôi thì cho trái vải đã tách hạt vào, chờ sôi đều lại rồi tắt bếp, bắc ra ngoài để nguội.
Nếu không có vải tươi, bạn có thể thay thế bằng vải đóng hộp hoặc nhãn tươi, nhãn đóng hộp. Hạnh nhân đem rang trên chảo nóng cho tới khi chuyển sang màu vàng và có độ giòn nhất định.
Khúc bạch sau khi đông lại rất dẻo và đặc, màu sắc bắt mắt. Dùng một con dao nhỏ cắt khúc bạch thành những miếng vừa ăn, bạn có thể tạo hình khúc bạch theo sở thích. Cho vải và nước đường vào chén với tỉ lệ thích hợp, sau đó cho khúc bạch vào, trên cùng rắc hạnh nhân rang giòn.
Cách nấu chè khúc bạch đơn giản nhất, ai cũng có thể làm được. Miếng khúc bạch dẻo mịn, béo ngậy hòa cùng nước đường phèn mát lịm thơm mùi vải cùng miếng vải tươi giòn ngọt, thêm vị bùi bùi đặc trưng của hạnh nhân. Chè khúc bạch là món ăn vặt hoặc tráng miệng lý tưởng sau mỗi bữa ăn cho cả gia đình.
2. Cách nấu chè khúc bạch phô mai bằng sữa tươi, whipping cream
Nguyên liệu:
Whipping cream : 200ml
Sữa tươi: 200ml
Đường: 150g
Phô mai con bò cười: 1 – 2 miếng tùy ý
Gelatin: 10g
Vải tươi: 20 trái
Bột trà xanh: 5g
Hạnh nhân lát: 20g
Nước lọc
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị một cái nồi lớn, 200ml whipping cream và đổ 200ml sữa tươi vào nồi. Bóc vỏ phô mai con bò cười, đánh thật mịn trong một cái chén nhỏ cùng với hỗn hợp trên, thêm 60g đường, khuấy đều tất cả với nhau.
Bước 2 :Bắc nồi hỗn hợp sữa + whipping cream + phô mai + đường lên bếp đun với lửa nhỏ.
Bước 3: Dùng 20ml nước lọc để hòa tan bột gelatin, để trong 5 phút cho gelatin nở. Đun nóng hỗn hợp sữa đặc lên với ngọn lửa nhỏ trên bếp, khuấy đều tay cho tan hết hỗn hỗn rồi tắt bếp. Lưu ý, khúc bạch sữa sẽ không ngon nếu nấu sôi quá.
Bước 4: Để làm khuôn thạch thì nên chuẩn bị những khuôn hình vuông, cho vào khuôn ½ hỗn hợp sữa đã nấu, làm khúc bạch vị thường thì làm phần sữa này.
Hòa tan khoảng 15ml nước ấm cùng 5g bột trà xanh, muốn làm khúc bạch trà xanh thì dùng phần sữa còn lại và trà xanh để làm, hỗn hợp này cũng cho vào khuôn hình chữ nhật. Bạn có thể tạo ra nhiều loại khúc bạch có hương vị và màu sắc khác nhau theo ý thích bằng cách này.
Bước 5: Sau khi 2 khuôn khúc bạch nguội hẳn thì đem ra và bỏ vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho lạnh, sau đó thì cắt khúc quân cờ.
Bước 6: Đem rang hạt nhân lát cho đến khi vàng giòn và đẹp mắt.
Bước 7: Thắng nước đường: dùng lượng đường còn lại đun sôi với 250ml nước cho tan, đến khi thấy đặc và nước đường ngả màu cánh gián. Bắc nồi ra để nước đường nguội hẳn.
Cắt khúc bạch thành những miếng vừa ăn bằng dao nhỏ, để cho chúng trông hấp dẫn hơn có thể dùng đồ tạo hình để cắt chúng, nước đường và vải cùng lượng đá vừa đủ rồi rắc hạnh nhân rang vàng lên trên là hoàn thành xong món chè.
3. Cách làm chè khúc bạch trái cây nhiều tầng đơn giản tại nhà
Chè khúc bạch trái cây với hương vị ngọt mát, dịu nhẹ hiện nay ngày càng đã và đang trở thành món ăn phổ biến được nhiều người ưa chuộng, là lựa chọn tốt nhất, thích hợp cho những ngày hè nóng nực. Chè khúc bạch là một ăn món được nhiều người yêu thích, không chỉ ăn ngon mà còn rất dễ làm, chỉ tốn ít thời gian cho khâu chuẩn bị nguyên liệu thôi.
Có khá nhiều loại chè khúc bạch khác nhau, tuy nhiên món chè khúc bạch trái cây được đánh giá là ngon nhất và thanh mát nhất. Thay vì bạn phải ra ngoài ăn, sao bạn không thử cách làm chè khúc bạch trái cây này ngay tại nhà?
Để tránh đi nỗi lo an toàn vệ sinh thực phẩm khi ăn các món chè khúc bạch đa dạng với nhiều màu sắc tại các hàng quán ngoài đường, thì sau đây chúng tôi xin hướng dẫn các bạn bí quyết cách làm chè khúc bạch trái cây ngay tại nhà đơn giản.
Với món chè khúc bạch này, với nước dùng ngọt, cùng với những viên khúc bạch cơ bản màu trắng cùng với những viên khúc bạch màu của trà xanh kết hợp cùng nhãn hay vải thiều…tạo nên một món chè vô cùng ngon miêng.
Cách làm chè khúc bạch trái cây không khó mà ngược lại nó rất đơn giản và dễ thực hiện. Với một chút biến tấu bạn đã có ngay món chè khúc bạch trái cây. Cùng thực hiện cách làm chè với Massageishealthy ngay nào!
Nguyên liệu cho món chè khúc bạch trái cây gồm có:
50 gam gelatin
100 ml sữa tươi không đường
200 gam kem tươi
4 trái dâu tây
4 múi mít ngon
1/2 trái thanh long
Cách làm chè khúc bạch trái cây được thực hiện như sau:
100 gam đường kính
20 gam hạnh nhân thái lát
Bước 2: Pha sữa tươi, kem tươi và 50g đường. Tùy theo khẩu vị của bạn muốn mà bạn có thể gia giảm lượng đường cho phù hợp.
Bước 3: Đặt hỗn hợp lên bếp và đun với mức lửa nhỏ. Bạn chỉ đun nóng hỗn hợp đến khi thấy có bọt sủi lăn tăn thì tắt bếp, không để cho hỗn hợp sôi.
Tiếp theo, bạn cho thêm một ít gelatin vào, khuấy đều tay để cho phần gelatin tan hết. Sau đó, bạn lại thêm vào nồi vài giọt tinh dầu hạnh nhân rồi nhanh tay tắt bếp đi.
Bước 6: Rửa sạch trái dâu tây, bỏ cuống đi và dùng dao cắt làm bốn. Bỏ hột mít rồi cắt mít thành dạng sợi. Lột vỏ thanh long, dùng dao bén cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Bước 7: Đun thêm 500 ml nước cho sôi thì bạn bỏ số đường còn sót lại vào khuấy tan đều ra. Tiếp đó, bỏ số trái cây đã sơ chế ở trên vào rồi tắt bếp đi.
Bước 8: Dùng một chiếc tô sạch, múc chè khúc bạch ra, thêm trái cây, và vài lát hạnh nhân rang lên trên. Món chè khúc bạch trái cây là đã hoàn thành rồi đấy.
Những lưu ý khi làm chè khúc bạch:
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Chè Khúc Bạch Phô Mai Ngon Tại Nhà Mát Rượi Ngày Hè trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!