Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Vịt Quay Ngon mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Vịt quay có nguồn gốc từ Trung Quốc tuy nhiên khi du nhập về Việt Nam lại trở thành một món ăn rất được ưa chuộng và gần như gắn liền với người Việt, đặc biệt là trong những buổi tiệc lớn nhỏ. Không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì vịt chứa nhiều rất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ nên việc món ăn này “lấy lòng” được mọi người là điều rất dễ hiểu.
Nguyên liệu cần để làm vịt quay tại nhà
1 con vịt
20ml rượu trắng, ít gừng giã nhuyễn
2 trái thảo quả
2 cây hành lá
3 cánh hoa hồi
2 quả ớt khô
10ml dầu điều
10g hạt tiêu nguyên hạt
30g đường phèn
10ml mật ong
80ml xì dầu
Hướng dẫn cách làm vịt quay tại nhà
– Đầu tiên là khi mua vịt về bạn phải làm lại cho sạch nếu thấy vẫn còn lông tơ hay nhớt. Pha chút rượu với gừng giã rồi xoa đều lên khắp con vịt. Các bạn để chừng 10 phút và rửa lại với nước, để ráo. Tiếp theo hành lá cắt gốc rửa sạch.
– Cho hành lá, đường phèn, hoa hồi, thảo quả, ớt khô vào nồi nước đun sôi. Phương pháp này khá giống với cách làm vịt quay Lạng Sơn, nước thơm này sẽ làm cho vịt quay có mùi vị đặc trưng rất riêng biệt đấy các bạn.
– Tiếp theo, trong khi chờ nồi nước sôi, các bạn để chảo lên bếp, cho vào đó 2 muỗng dầu điều.
– Đợi dầu sôi thì cho thêm 2 muỗng xì dầu vào khuấy đều chừng 30 giây. Khi thấy nước sôi bạn đổ nước vào chảo dầu điều. Nếu chiếc chảo quá nhỏ thì các bạn nên tìm một chiếc nồi lớn đổ nước vào.
– Kế tiếp, dùng một chiếc chảo đủ rộng, cho dầu vào để thật sôi thả vịt vào chảo. Để tiết kiệm và không bị ngán, các bạn dùng chừng 1 muôi dầu ăn thôi, còn lại để rưới đều lên vịt trong lúc chiên bằng chảo.
– Cách làm vịt quay giòn là bạn phải chao dầu khắp con vịt để dầu bắm vào vịt không làm vịt bị cháy mà da còn giòn nữa.
– Cuối cùng các bạn hòa tan mật ong với chút nước đun sôi quét đều lên con vịt để tạo độ bóng và vị đậm đà cho món vịt quay, đem vit ra để nguội chút và thưởng thức thôi nào.
Vịt Quay: Chọn Gia Vị, Tẩm Ướp Và Cách Làm Thịt Vịt Quay Ngon Thơm Tại Nhà
Gia vị ướp vịt quay bên trong
1 thìa canh hành khô đã băm nhỏ
1 thìa canh tỏi băm nhỏ
2 thìa canh dầu hào
1,5 thìa cà phê muối hoặc gia vị
1 thìa cà phê ngũ vị hương
1 thìa canh đường trắng
1 thìa cà phê hạt tiêu
Vài lá móc mật tươi
Gia vị ướp vịt quay bên ngoài
2 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
2 thìa cà phê gừng tươi băm nhuyễn
3 thìa canh mạch nha
2 thìa cà phê giấm
1.5 thìa xì dầu
1 chút muối
1 thìa canh nước
Nguyên liệu
Vịt: 1 con
Dấm trắng: 2 thìa cà phê
Dầu hào: 4 thìa canh
Ngũ vị hương: 1.5 thìa cà phê
Đường mạch nha: 3 thìa canh
Rượu nấu ăn: 3 thìa canh
Nước chấm: 2 thìa tương đậu nành + 1 thìa canh vừng
Cách thực hiện
Sơ chế vịt
bạn sơ chế vịt bằng cách làm sạch ruột bên trong. Sau đó cho chút dấm vào nước, ngâm vịt trong khoảng 1 tiếng sẽ giúp vịt khử sạch mùi hôi. Tiếp theo là rửa sạch lại rồi dùng dây buộc vịt để treo lên cho thật ráo nước.
Sau đó bạn ướp thịt vịt bằng cách trộn 4 thìa dầu hào, 1½ thìa rượu nấu ăn, 1.5 thìa ngũ vị hương. Tiếp theo bạn trộn đều lên, phết hỗn hợp này vào bên trong bụng con vịt. Bạn nhớ là phết đều sẽ giúp gia vị thấm đều hơn vào từng phần của con vịt.
Sau tiếp là bạn dùng lạt hoặc que xiên khâu kín bụng vịt giúp cho nước sốt bên trong không bị chảy ra bên ngoài. Một bí quyết giúp vịt quay Bắc Kinh ngon hơn chính là treo vịt trong thời gian dài rồi mới quay. Mùa đông bạn có thể treo 1 ngày, còn mùa hè treo 5-6 giờ là được.
Cách làm vịt quay
Bạn chuẩn bị lò nướng, làm nóng ở khoảng 180 độ C trước. Đợi lò nóng thì cho vịt vào quay chín. Bạn nướng được 15 phút thì lật vịt 1 lần. Sau đó thì hạ nhiệt độ xuống khoảng 120 độ, nướng tiếp trong 40 phút.
– Xối dầu ăn nóng vào con vịt quay: đây cũng là bí quyết tiếp theo giúp thịt vịt ngon hơn.
Bạn chuẩn bị 2 thìa tương đậu nành và 1 thìa vừng vào bát trộn đều là xong.
Hoặc 1 cách khác, bạn pha ½ thìa tương xay, 1 thìa đường, 1/3 thìa bột ngọt, ½ thìa muối và khuấy đều. Bạn phi thơm hành tím, tỏi trong chảo dầu nóng rồi nấu sôi hỗn hợp này lên trong khoảng 5 phút. Đợi 3 phút thì bạn đun sôi phần sốt tương xay, cho ½ thìa bột năng nấu thành hỗn hợp sền sệt thì cho ra. Sau vắt thêm chanh và hạt tiêu vào rồi thưởng thức nha.
Nguyên liệu
1 con vịt
10g quả móc mật khô
10g lá móc mật tươi
3 củ hành khô
3 thìa dấm
1 củ gừng
2 nhánh xả
2 thìa dầu mè
4 thìa nước tương
1 miếng chao
Gia vị: hạt nêm, đường, muối
100ml mật ong hoặc mạch nha
Cách thực hiện
Sơ chế vịt
Bạn dùng muối và gừng hoặc dùng giấm rửa sạch nhiều lần con vịt để khử mùi tanh hôi.
Bạn rửa sạch gia vị, hành khô thì thái nhỏ rồi phi lên cho thơm. Sả đập dập, gừng với tỏi băm nhỏ. Bạn xay nhỏ quả móc mật. Sau đó thì đun sôi gia vị trên với 100ml nước cho cô đặc lại. Sau bạn cho thêm 2 thìa dầu mè, 1 thìa nước tương, muối, đường…
Bạn dùng máy bơm hoặc bơm tay. Bạn dòng ống bơm vào phần vết cắt ở cổ vịt. Lấy tay giữ phần cổ sau đó tiến hành bơm đều. Khi thấy phần cánh vịt căng lên là được. Ssau nhanh tay buộc cố định phần cổ vịt.
Bạn nấu 1 nồi nước khoảng 70 độ C. Nhúng vịt nhanh và đều từng phần trong khoảng 1-2 giây là được. Lưu ý không trần vịt quá lâu sẽ làm cho vịt quay không được ngon.
Bạn đun sôi nước rồi cho 100ml mật ong hoặc mạch nha vào. Sau tiếp bạn thêm 2 thìa dấm, 2 thìa nước tương, vài lát gừng, chút muối. Rồi bạn đun sôi hỗn hợp cho đặc lại. Bạn tiếp tục dùng hỗn hợp này xát lên bề mặt da vịt hoặc dùng thìa để dội lên vịt. Lưu ý dội càng kĩ thì vịt sẽ càng bóng đẹp.
Bạn cho vịt lên móc và treo lên. Không móc trực tiếp vào phần da mà buộc vào phần cánh. Bạn phơi khoảng 4-6 tiếng là vịt khô và thấm gia vị.
Bạn điều chỉnh nhiệt độ khi quay, lật đều các mặt của vịt để thịt chín đều hơn. Thời gian quay có thể mất từ 40-60 phút. Nếu vịt to hơn thì thời gian sẽ lâu hơn.
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Với thịt vịt, bạn rửa sạch bằng muối, rượu trắng hoặc gừng. Rửa nhiều lần để khử hoàn toàn mùi hôi của vịt.
Với hành, tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Với ớt cũng rửa sạch, thái lát chéo.
Với lá móc mật, bạn rửa sạch rồi để ráo nước.
Bạn cho lá móc mật vào 1 bát lớn. Sau đó trộn hành tỏi băm với 2 thìa muối, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm. Tiếp đến là bạn cho toàn bộ nguyên liệu vào bụng con vịt. Bạn dùng que xiên để khâu phần bụng vịt lại tránh rơi nguyên liệu ra ngoài.
Rưới vịt
Bạn đun sôi 1 nồi nước lớn. Sau cho thêm chút mật ong vào. Bạn cho vịt vào nồi từ 2-3 phút sẽ làm cho vịt có màu đẹp hơn.
Trước tiên bạn chuẩn bị hỗn hợp ướp bên ngoài gồm: 1 thìa tỏi băm nhỏ, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa gừng băm nhỏ, 1 thìa nước, 2 thìa nước tương. Hỗn hợp bên trong vịt gồm: 1 thìa hành khô băm nhỏ, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa dầu hào, bột canh, hạt tiêu, ngũ vị hương.
Sau khi đã tẩm ướp bên trong thì bạn cho các gia vị bên ngoài đun sôi lên. Tiếp đến nhúng vịt vào hỗn hợp đó nhiều lần. Lưu ý bạn dội kỹ và nhiều lần sẽ tạo độ bóng đẹp, da giòn hơn. Sau đó, bạn đun nước với chút mật ong hoặc mạch nha rồi quét lên người con vịt. Khi đã làm xong, bạn treo vịt lên cho khô khoảng 5-6 tiếng.
Nguyên liệu
Cách thực hiện
– Trước tiên, bạn cho bột năng trộn cùng với nước, hòa tan đều
– Tiếp theo bạn cho ½ thìa nước tương vào 1 bát khác cùng với 2 thìa muối, 1 thìa đường vào hòa tan
– Bạn cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi đợi dầu sôi thì bạn cho tiếp hành lá, tỏi vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho bát nước tương vào khuấy đều. Đợi khi sôi lên thì bạn cho nước bột năng vào khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sền sệt là được.
– Khi hỗn hợp còn nóng, bạn cho 2 thìa bột ngọt, 1 ít hạt tiêu và khuất đều lên cho tan.
Cách Làm Vịt Quay Bắc Kinh
Nguyên liệu cần để làm vịt quay Bắc Kinh
Vịt: 1 ký
Gừng tươi: hai củ
Một củ tỏi
Tiêu bột: 1 thìa nhỏ
Các thứ gia vị: hoa hồi, dầu, mật ong, tương, giấm, muối
Các bước tiến hành làm vịt quay Bắc Kinh
Bước 1: Mua và chế biến thịt vịt
Để cho tiện và tiết kiệm thời gian, ta cần phải mua vịt đã được làm sẵn ở hàng, mang về không cần làm lông nữa nhá
Nên chọn những con vịt hoặc miếng vịt dày mình, da có chút mỡ, như thế thịt vịt quay mới ngậy ngon, nếu như thịt vịt mỏng mình, quá gầy khi quay sẽ thật khỏ nhá
Sử dụng muối thoa lên thân con vịt, sau đó rửa thêm cho thật sạch sẽ
Cho giấm gạo vào một bát rộng, sử dụng một củ gừng tươi rửa sạch, đập nát bỏ vô âu giấm, sau đó bỏ thịt vịt theo lớp vô để ngâm độ 10 phút
Lấy thịt vịt ra rửa thêm 1 lượt nữa qua nước sạch để cho khử toàn bộ mùi hôi, để thịt vịt thật ráo nước
Bước 2: Tẩm ướp vịt
Gừng còn lại đem gọt vỏ, rửa cho thật sạch, đập dập và băm nhỏ
Tỏi cũng bóc lớp vỏ ngoài rồi bằm bé nhá
Đổ gừng, tỏi vào bát to, trộn đều với mật ong, dầu thực vật, tương cùng giấm
Vịt đã khô bớt nước cho vô âu các thành phần hỗn hợp nước dùng để ướp ở bên trên, trộn lại đều để các gia vị bám cùng vô thịt vịt
Để nguyên vịt như thế sang ngày hâm sau, ướp để cho ngấm được gia vị cho thật đều vô những thớ thịt
Bước 3: Thực hiện nướng thịt vịt rồi ăn
Lấy 1 cái chén, đổ giấm và mật ong vô đảo đều lên
Vịt đã được ướp vừa đủ giờ, các bạn lấy ra, lấy chổi, phết một lớp mật ong giấm lên toàn miếng thịt vịt
Trút vịt vào lò vi sóng bật chế độ nướng, vặn nhiệt độ 180 độ C chừng 30 phút, rồi tắt bếp
Mang vịt ra rồi cứ như vậy quét mật ong giấm lên thịt vịt 1 lượt nữa.
Lại để thịt vịt vào bếp, vặn nhiệt độ 220 độ C trong vòng 20 phút
Tắt bếp nướng rồi lấy thịt vịt ra, xắt miếng bé vừa ăn, để lên đĩa, như vậy ta đã xong món vịt quay Bắc Kinh thơm và ngon, lôi cuốn rồi đó.
Yêu cầu thành phẩm của món vịt quay Bắc Kinh
Món vịt quay Bắc Kinh với lớp vỏ bên ngoài giòn giòn phần thịt mềm ngọt ăn hoài không ngán.
Món vịt quay kết hợp các nguyên liệu gia vị đã ướp trước khi nước tạo nên món vịt quay đậm đà ngon khó cưỡng.
Một số vấn đề cần lưu ý khi làm món vịt quay Bắc Kinh
Video hướng dẫn cách làm vịt quay Bắc Kinh
https://youtu.be/DqWra1OXaQI
Cách Làm Vịt Quay Bắc Kinh Giòn Rụm Thơm Ngon
Vịt quay Bắc Kinh thường bị lầm tưởng là một món ăn nhiều dầu mỡ và không tốt cho sức khỏe. Nhưng gần đây, món ăn đặc sắc của Trung Hoa này được các nhà khoa học đánh giá là có lợi cho sức khỏe bởi vịt được nuôi bằng thức ăn thiên nhiên và cách chế biến rất khoa học, được quay cách xa ngọn lửa nên không bị ám khói.
Vịt quay Bắc Kinh – món ăn nổi tiếng bậc nhất của nền ẩm thực Trung Hoa
Đến với Bắc Kinh, ai cũng được bảo rằng sẽ phải thử ngay món Vịt quay Bắc Kinh, nếu không thì xem như bạn chưa đến Bắc Kinh! Thật sự không nói quá vì đây là một món ăn có truyền thống nổi tiếng và lâu đời nhất tại vùng đông bắc Trung Quốc này. Vịt quay Bắc Kinh là giống vịt to, béo, da mỏng. Vịt quay Bắc Kinh luôn là món ăn làm thực khách không thể quên nếu có cơ hội một lần được nếm thử, bởi vịt được ướp cả con cùng với gia vị và một số loại thảo mộc, vịt quay có màu vàng nâu óng ánh, thịt mềm và ngọt. Đặc biệt, lớp mỡ ứa ra sau khi quay khiến cho món ăn trông càng thêm kích thích.
Thịt vịt – Không chỉ là món ăn ngon mà còn là thuốc chữa bệnh
Thịt vịt luôn đứng đầu bảng các nguồn protein dồi dào mà lại dễ ăn, phù hợp cho những ngày hè nóng nực vì thịt vịt cũng có tính mát. Thịt vịt thường được các bà nội trợ chế biến hành rất nhiều món ăn đa dạng và độc đáo, nhưng bên mang đến những món ăn thơm ngon, thịt vịt còn là vị thuốc chữa bệnh cực hữu ích.
Theo Đông y, thịt vịt hỗ trợ tốt cho các trường hợp trẻ bị suy dinh dưỡng, kém ăn, biếng ăn, kiết lỵ, táo bón, phù nề, khí hư ở phụ nữ, đái tháo đường, mẹ sau sinh bị thiếu sữa cho con bú, sốt nóng dai dẳng, lòng bàn tay bàn chân nóng, ra mồ hôi trộm, da tóc và miệng họng khô, hay khát nước.
ảnh 2: Thịt vịt còn hỗ trợ chữa các bệnh tim mạch, lao phổi và ung thư ngay cả khi bạn đang trong quá trình hóa trị, xạ trị.
Theo Tây y, cứ trong 100g thịt vịt sẽ chứa khoảng 25g chất protein, hàm lượng này cao hơn nhiều so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng. Ngoài ra, hàm lượng các chất dinh dưỡng như canxi, photpho, sắt, vitamin (B1, B2, A, D, E), acide nicotinic… rất cao, cần thiết cho sức khỏe và quá trình tăng cân.
Lưu ý: Mặc dù thịt vịt rất tốt nhưng chuyên gia đặc biệt lưu ý, đối với các đối tượng sau thì không nên ăn nhiều thịt vịt hoặc thậm chí không nên ăn hoàn toàn):
1. Phụ nữ bị rối loạn kinh nguyệt, lãnh cảm (hạn chế ăn)
2. Đàn ông bị liệt dương (hạn chế ăn)
3. Người bị gút (không nên ăn vì hàm lượng purin cao có thể làm tăng axit uric trong cơ thể)
4. Người mắc chứng huyết áp thấp (không nên ăn vì thịt vịt có tính hàn cao sẽ dẫn đến nguy cơ tụt huyết áp)
Cách chọn vịt không chứa chất tăng trọng, thơm ngon
Muốn làm ra được những món vịt ngon, bạn cần phải kỹ càng trong khâu lựa chọn thịt vịt, chúng phải là những con vịt có ngày tuổi thích hợp.
– Ưu tiên chọn vịt mọc đủ lông, có ức và phao câu đều tròn.
– Da bụng vịt cùng màu với da cổ và thịt dày, khi cầm lên có cảm giác rất nặng tay, béo chắc.
– Những con vịt đã đẻ nhiều lứa với đặc điểm bụng dưới xệ xuống ăn cũng sẽ không ngon vì thịt rất dai
– Nếu gia đình bạn có ít người thì nên chọn vịt cỏ vì chúng nhỏ hơn nhiều so với vịt xiêm và vịt ta.
– Còn đối với những ai thích ăn ít mỡ, thịt ngọt, xương mềm thì nên chọn vịt tàu vì thịt chúng cũng mềm ngon, ăn sẽ không có cảm giác ngán.
Hoặc cả nhà bạn thích ăn thịt vịt dai hơn một chút thì nên chọn vịt xiêm, đây là giống vịt rất to, màu lông xanh đen, thịt vịt dai hơn nhiều so với vịt cỏ.
Bí quyết của YummyDay với cách ướp vịt quay Bắc Kinh ngon siêu đỉnh cao mà không nơi nào có
Cách làm vịt quay Bắc Kinh ngon không thể chối từ
Nguyên liệu làm Vịt quay Bắc Kinh
(Phần dành cho 4 người)
ảnh 3: Vịt quay Bắc Kinh với màu sắc bắt mắt khiến bạn không thể cưỡng lại.
1 con vịt (khoảng 1.5 – 2kg)
Tỏi 1 củ
Hành tím 1 củ
Gia vị: Dầu hào 4 muỗng canh, Rượu nấu ăn 1/2 muỗng canh, Ngũ vị hương 5 muỗng cà phê, Đường mạch nha 3 muỗng canh, Dấm trắng 1 muỗng canh, Tương xay 1/2 muỗng, Đường 1 muỗng, Bột ngọt 1/3 muỗng, Muối 1/2 muỗng, Bột năng 1/2 thìa cà phê
Dụng cụ thực hiện: Muỗng, bát, vá, lò nướng, nồi, dao, xiên khâu bụng vịt,…
Cách chế biến Vịt quay Bắc Kinh
Bước 1: Sơ chế thịt vịt
– Để tiết kiệm thời gian với cách làm vịt quay Bắc Kinh YummyDay chia sẻ, lúc mua vịt ngoài chợ, bạn có thể nhờ người bán làm lông, mổ rồi làm thật sạch, về nhà bạn chỉ làm một bước duy nhất ở khâu sơ chế đó chính là rửa vịt thật sạch lại với nước.
– Cho dấm hòa với nước lọc rồi ngâm vịt vào khoảng 1 tiếng. Sau đó dùng dây buộc vịt để treo vịt lên cho thật khô, ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt vịt đậm đà
– Công thức ướp cho phần thịt bên trong: 4 muỗng canh dầu hào vào 1/2 muỗng canh rượu nấu ăn và 1,5 muỗng cà phê ngũ vị hương rồi trộn đều.
– Phết thật đều hỗn hợp trên vào bên trong bụng vịt để khi quay, gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt của vịt.
– Công thức ướp cho phần da bên ngoài: 3 muỗng canh đường mạch nha, 3 muỗng canh nước nóng và 1 muỗng canh dấm trắng rồi trộn đều.
– Phết hỗn hợp trên lên khắp bề mặt da của vịt để khi quay chín, da vịt sẽ mang một màu vàng sậm như cánh gián đẹp mắt và giòn.
Lưu ý: Sau 30 phút phết lại 1 lần nữa cho cả phần thịt trong và ngoài.
– Tiếp theo, khâu kín bụng vịt lại bằng xiên khâu bụng (có bán rất nhiều tại chợ) để khi treo vịt hoặc quay vịt, nước sốt bên trong sẽ không bị chảy mất ra ngoài lãng phí và mất đi độ ngon.
Ở bước làm món vịt quay Bắc Kinh này, Yummy Day cũng chia sẻ thêm cho các bà nội trợ một mẹo nhỏ đến từ các đầu bếp Bắc Kinh: Hãy cho một ít nước vào bên trong bụng vịt, nước sôi sẽ giúp hầm bên trong của vịt, giúp cho vịt mau chín hơn và thịt sẽ mềm hơn.
Cách làm món vịt quay tiêu ngon liêu xiêu ăn rồi mà cứ nhớ mãi khôn nguôi
Bước 3: Nướng thịt vịt
– Canh khoảng 10 phút trước khi vịt phơi xong thời gian cần thiết để bật lò nướng lên ở nhiệt độ 180 độ C để làm nóng lò.
Lưu ý: Nên hứng khay ở dưới để nước sốt và mỡ vịt chảy xuống khay giúp bạn vệ sinh dễ hơn sau khi nướng.
Bước 4: Xối dầu ăn nóng vào vịt
– Đun nóng dầu ăn bằng một chiếc chảo/ nồi to hơn con vịt của bạn, lấy vịt đã nướng xong ra khỏi lò nướng, một tay cầm phần cổ vịt, một tay dùng muôi múc dầu ăn nóng rưới lên da vịt cho nóng giòn.
– Sau đó, bạn treo vịt lên cho ráo dầu và nguội bớt rồi mới thái vịt thành từng miếng nhỏ tùy thích.
Bước 5: Pha nước chấm vịt quay Bắc Kinh
– Pha nước lọc cùng 1/2 muỗng tương xay, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng bột ngọt và 1/2 muỗng muối rồi khuấy đều.
– Phi thơm hành tím, tỏi băm trên chảo dầu nóng, sau đó cho hỗn hợp vừa pha ở trên vào đun trong 3 phút.
– Canh đúng 3 phút thì cho nửa muỗng bột năng vào nấu cùng để tạo thành một hỗn hợp sền sệt, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.
– Cho hỗn hợp ra chén để nguội, vắt thêm chút chanh và tiêu xay vào là xong.
Thay đổi khẩu vj với món vịt nấu khoai môn ngon xỉu lên xỉu xuống
Cách ăn vịt quay Bắc Kinh chuẩn phong cách
Sau khi đầu bếp thái thịt vịt ra thành từng miếng vừa ăn, đầu bếp sẽ phục vụ kèm một đĩa bánh tráng mỏng cùng một số rau, củ ăn kèm với thịt vịt. Đúng điệu người Bắc Kinh khi ăn món đặc sản này là sẽ phải trải bánh ra đĩa trước, sau đó đặt lên nó một miếng thịt vịt quay. Tiếp theo là một lát củ cải đã được rửa sạch và ngâm qua nước muối cùng với dưa chuột xắt lát cũng được thêm vào. Và bước cuối cùng là phết một ít nước nước sốt “thần thánh” khiến cuốn vịt càng thêm đậm đà.
Bây giờ, bạn từ từ gấp bánh từ 2 bên vào và chậm rãi thưởng thức mùi vị của cuốn bánh tráng với vịt Bắc Kinh đã được chuẩn bị đầy đủ một cách hoàn hảo.
Cách ăn này sẽ làm cho tất cả nguyên liệu hòa quyện tạo thành một cảm giác ngon miệng tuyệt hảo khiến bạn không bao giờ quên.
Yummyday.vn
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Vịt Quay Ngon trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!