Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Trà Sữa Khoai Lang Tím mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Tác dụng của trà sữa khoai lang tím
Để pha chế trà sữa khoai lang tím bạn cần phải dùng đến bột khoai lang tím, loại bột này mang đến rất nhiều ưu điểm như:
Chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao: trong khoai lang tím có chứa nhiều chất xơ, axit amin, canxi, kali, sắt, vitamin C, E, B6, K… giúp hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt là rất giàu anthocyanins – một chất chống oxy hóa mạnh (gấp 3.2 lần so với dâu tây) giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ ung thư, chống oxy hóa.
Ngoài ra cứ 15-20gr bột rau củ sẽ tương đương với 80-100gr rau củ tươi, điều này có nghĩa việc sử dụng bột rau củ sẽ mang lại các giá trị dinh dưỡng cao hơn.
2. Cách làm trà sữa khoai lang tím
2.1 Nguyên liệu
Trà olong: 2 – 3 túi
Bột khoai lang tím DalaFarm: 15g
Nước đường: 40ml
Sữa đặc: 10ml
Sữa tươi không đường: 120ml
Topping: trân châu, thạch, rau câu…
Đá viên
2.2 Dụng cụ
Ly thủy tinh hoặc bình dùng để ủ trà
Cốc đong nguyên liệu, bình shaker
Ly, thìa khuấy
2.3. Cách làm trà sữa khoai lang tím
Bước 1: Chuẩn bị 110ml nước sôi ở 90 – 95 độ C, sau đó cho trà vào bình, thêm nước sôi và ủ trong vòng 5 – 7 phút. Nếu ủ lâu hơn trà sẽ có vị đắng vì thế bạn nên chú ý. Sau khi ủ trà thì với bỏ phần bã trà.
Bước 3: Đổ nước trà, nước khoai lang tím, sữa đặc, sữa tươi, nước đường và một vài viên đá vào bình shaker. Đóng nắp và lắc đều bình trong 10 giây sau đó đổ hỗn hợp trà sữa ra cốc, thêm topping là bạn đã hoàn thành thức uống mới lạ thu hút rồi.
3. Yêu cầu thành phẩm
Trà sữa khoai lang tím thành phẩm phải có màu tím nhẹ nhàng, không quá đậm màu, hương vị thơm ngon, hơi béo, không quá ngọt, không có cặn. Thức uống này phù hợp với uống lạnh để mùi hương của khoai lang tím trở nên tự nhiên hơn.
HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ VÀ KINH DOANH JARVIS
Học viện đào tạo pha chế đầu tiên ứng dụng tư duy kinh doanh.
Website: https://jarvis.vn
Địa chỉ: 156 Xã Đàn 2, Hà Nội
Hotline: 0985965732 – 0942042989
Tham khảo các khóa học khác của Jarvis:
Trà Sữa Khoai Lang Tím – Vị Ngon Ngất Ngây.
TRÀ SỮA KHOAI LANG TÍM – VỊ NGON NGẤT NGÂY.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh bột khoai lang tím ngọt + vị béo thơm nồng của sữa và những hạt trân châu đường nâu đã cho ra đời món mới gây nghiện cho những fan cuồng của trà sữa từ cái nhìn đầu tiên.
Hình. Trà sữa khoai lang tím
Nguyên liệu làm trà sữa khoai môn:
Trà Olong xuân xanh: 5gr
Nước sôi: 400ml
Bột sữa 1: 2 muỗng canh
Khoang lang tím: 2 muỗng canh
Bột sữa 2: 20gr.
Đường: 40ml
Đá viên: 150gr.
Hình. Tinh bột khoai lang tím
Cách làm trà sữa khoai môn:
Bước 1: Cho toàn bộ trà vào nước sôi, ủ trong 5 phút.
Bước 2: Hoà tan bột sữa 1 và tinh bột khoai lang tím với 10ml nước sôi trong 1 bình chứa.
Bước 3: Lọc bỏ xác trà Olong đã ủ.
Bước 4: Cho thêm bột sữa 2 vào trà và đánh đều cho đến khi bột sữa tan hoàn toàn.
Bước 5: Cho vào bình lắc 150ml nước cốt trà sữa Olong + đường và đá vào, lắc đều.
Bước 6: Chuẩn bị sẵn 1 cốc đựng đã có trân châu, rót toàn bộ hỗn hợp từ bình lắc ra cốc.
Bước 7: Rót tiếp hỗn hợp tinh bột khoai lang lên bề mặt cốc trà sữa.
Bước 8: Phục vụ và thưởng thức bằng ống hút lớn.
Video. Hướng dẫn cách làm chi tiết
Nếu trước kia bạn lo sợ việc ra quán mua Trà sữa kém chất lượng, thì giờ đây, bạn đã có thể chế biến ngay tại nhà và hoàn toàn yên tâm về công đoạn chế biến.
Vậy còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp và trổ tài thôi nào.
Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Bằng Khoai Lang Tím Ngon Bùi Tại Nhà
1. Những cách pha chế trà sữa trân châu bằng khoai lang tím
1.1. Học cách làm trà sữa trân châu bằng khoai lang tím xay với sữa đặc và trà Lipton
1.1.1. Nguyên liệu chính
3 gói trà túi lọc Lipton
300 ml nước nóng
150 gram viên bột làm thạch trân châu đen làm sẵn
400 gram khoai lang tím
100 ml sữa đặc
1.1.2. Cách pha trà sữa trân châu bằng khoai lang tím xay với sữa đặc và trà Lipton
Cho 3 túi trà Lipton vào ly, đổ cùng 300 ml nước nóng, để yên trong 5 phút cho trà ra nước vàng. Đem bột trân châu luộc mềm trong nước sôi và vớt nhanh ra tô nước lạnh khoảng 3 – 5 phút.
Cho khoai lang tím vào nồi hấp chín rồi sang qua máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 100 ml sữa đặc với nước trà Lipton vừa pha.
Đổ trân châu ra ly và cho hỗn hợp trà sữa vào, trang trí với nhánh lá húng là hoàn tất.
1.2. Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu đen bằng khoai lang tím dạng bột pha với trà ô long
1.2.1. Nguyên liệu cần dùng
Ngoài cách pha trà sữa trân châu bằng trà Lipton ở trên, bạn cũng có thể dùng trà ô long sấy khô như sau.
5 gram trà ô long sấy khô
450 ml nước nóng
200 gram sữa bột để pha với trà
2 muỗng cà phê sữa bột để pha với nước nóng
2 muỗng cà phê bột khoai lang tím
1.2.2. Cách làm trà sữa trân châu đen bằng khoai lang tím dạng bột pha với trà ô long
Cho 400 ml nước với 5 gram trà sấy khô vào máy đảo trà chuyên dụng để thu được nước cốt trà. Nếu không có sẵn máy điện thì bạn cứ đun sôi nước rồi đổ ra ly đựng trà để yên tầm 10 phút cho trà ra chất.
Pha 2 muỗng cà phê sữa bột cùng 2 muỗng cà phê bột khoai lang tím với 50 ml nước nóng, bạn sẽ có phần sữa màu tím. Kế tiếp, bạn cho nước cốt trà đã lọc xác vào bình pha với 200 gram sữa bột cùng 40 ml nước đường và 150 gram đá viên.
Cho 2 muỗng canh trân châu đen làm sẵn vào ly với hỗn hợp trà sữa ô long vừa pha. Sau đó, chế thêm lớp sữa khoai lang tím ở trên đầu ly nữa thì có thể thưởng thức.
1.3. Tuyệt chiêu làm trà sữa trân châu trắng bằng khoai lang tím dạng bột pha với trà ô long
1.3.1. Nguyên liệu chủ yếu
3 muỗng canh trân châu trắng (Tham khảo cách làm trân châu trắng dai mềm tại nhà, không hóa chất)
100 ml nước cốt trà ô long
10 gram bột sữa khoai lang tím
100 ml nước sữa
30 ml nước sôi
1.3.1. Cách làm trà sữa trân châu trắng bằng khoai lang tím dạng bột với trà ô long
Cho 100 ml nước sữa vào ly cùng với vài khối đá uống bia đập nhỏ, khuấy nhẹ lên để làm lạnh. Bạn có thể dùng sữa bột pha thành nước sữa hoặc thay bằng sữa tươi đóng hộp đều được.
Sau đó, bạn cho 10 gram bột sữa khoai lang tím vào bình pha chế chuyên dụng cùng với 30 ml nước sôi, khuấy đều. Tiếp tục hòa với 100 ml nước cốt trà ô long và 2 khối đá uống bia để làm lạnh hỗn hợp.
Thêm 2 muỗng canh trân châu trắng vào ly nước sữa ban đầu rồi bạn rót phần nước trà khoai lang tím mới pha lên phía trên bề mặt ly là xong.
2. Cách làm trân châu bằng khoai lang tím với khoai môn dùng kèm trà sữa
2.1. Nguyên liệu cơ bản
2.2. Cách làm trân châu bằng khoai lang tím với khoai môn dùng kèm trà sữa
Gọt vỏ, cắt khúc khoai lang với khoai môn rồi bạn đem hấp chín. Sau đó, cho 2 loại khoai vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Mở nắp ra cho thêm 50 gram bột nếp, 50 gram bột năng và xay lại hỗn hợp khoai thêm lần nữa.
Xay xong, bạn áo 1 lớp bột năng vào khối bột khoai, nhồi khoảng 10 phút cho thật dẻo. Đặt lên màng bọc thực phẩm ép dẹp, cắt bột thành những sợi dài và cắt tiếp thành hạt lựu. Kế đến, vo bột lại thành những viên tròn.
Áo thêm lớp bột nữa bên ngoài viên trân châu để chúng không bị dính vào nhau. Sau đó, bạn đem luộc chín trong nước sôi và ngâm nhanh trong nước lạnh khoảng 3 phút thì có thể dùng kèm với trà sữa.
3. Dùng bột sữa loại nào để pha trà sữa ngon?
Bột sữa chính là loại nguyên liệu mà các bartender chuyên nghiệp thường lựa chọn, giúp gia tăng độ béo cho món trà sữa thay vì sữa tươi hay sữa đặc. Bạn có thể cân nhắc tìm mua những thương hiệu bột sữa ở đây để có thành phẩm ngon như ngoài hàng.
3.1. Bột sữa Indo Kievit Vanda Blanca
Bột sữa Indo Kievit Vanda Blanca được đánh giá là nguyên liệu nằm trong top đầu những loại bột sữa pha trà sữa ngon nhất trên thị trường hiện nay. Loại bột sữa ày khi pha chế mang lại vị béo, thơm, ngậy mà vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng của trà. Bột sữa Indo Kievit Vana Blanca đã được Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm kiểm nghiệm và xác nhận an toàn, không nhiễm melamine. Vì vậy, bạn cứ yên tâm lựa mua các sản phẩm có phân loại khối lượng phù hợp theo mục đích tiêu thụ bột sữa để kinh doanh đồ uống hay chỉ dùng trong gia đình.
3.2. Bột sữa kem béo B-One
Bột sữa B-one là dòng sản phẩm đến từ công ty Mintana thuộc sở hữu của Thái Lan. Công ty chuyên cung cấp các sản phẩm sữa chất lượng cao và các chế phẩm từ sữa. Hơn một thập kỷ kinh nghiệm trong ngành công nghiệp thực phẩm, Mintana đã đáp ứng thành công nhu cầu của khách hàng cũng như thị trường về sự chất lượng của sản phẩm. Ngoài trà sữa, bạn có thể dùng bột sữa B-one để pha cà phê cũng rất ngon.
3.3. Bột sữa Frima
Bột sữa Frima là sản phẩm của tập đoàn Dongsuh – một trong những tập đòan hàng đầu trong ngành chế biến thực phẩm tại Hàn Quốc. Sản phẩm này hòa tan cực tốt trong nước nóng, đảm bảo không để lại cặn, kết tủa gây giảm chất lượng của trà sữa. Nó lại còn hòa tan vào nước cốt trà tốt hơn, tạo nên màu sắc đẹp mắt cho ly trà sữa. Bột sữa rất an toàn cho mọi đối tượng tiêu dùng.
Bảo Tiên tổng hợp
Cách Nấu Chè Trôi Nước Khoai Lang Tím
Cùng nấu chè trôi nước khoai lang tím để thưởng thức nào! Với cách nấu chè trôi nước khác lạ này chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn mê tít.
Nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang tím
Cách làm chè trôi nước khoai lang tím thơm ngon
– Khoai lang tím rửa sạch, gọt vỏ hấp chín rồi đem tán nhuyễn.
– Trộn khoai lang và bột gạo nếp vào với nhau, cho thêm 2 thìa đường và một chút muối. Đổ nước ấm vào nhồi khoai thành khối bột mịn. Để bột nghỉ trong vòng 30 phút.
– Đỗ xanh đem ngâm khoảng 3 tiếng cho hạt đỗ mềm rồi đem hấp chín. Đỗ chín thì cho vào đó 1/2 thìa cà phê muối, 3 thìa đường rồi dùng thìa tán hoặc máy xay xay nhuyễn.
– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, cho đỗ xanh và sên khô lại.
– Sau đó tắt bếp, để đỗ xanh nguội, dùng tay vo thành từng viên nhỏ.
– Lấy bột khoai lang ra nhào lại cho mịn. Cắt thành những miếng bột nhỏ, tán mỏng cho nhân đỗ xanh vào gói tròn lại. Làm tới khi hết bột và nhân.
Dùng bột khoai và đậu xanh nặn thành những viên tròn nhỏ
– Lấy khoảng 1 lít nước cho vào đó 3 muỗng canh đường. khuấy đều rồi cho lên bếp đun sôi.
– Nước sôi thì thả những viên bột vào, khuấy nhẹ. Khi thấy viên bột nổi lơ lửng có nghĩa là bột đã chín.
– Gừng cắt lát. Cho vào nồi chè. Đun thêm 5 phút nữa thì bắc ra
– Múc chè ra bát, cho vào đó 1 thìa nước cốt dừa, rắc thêm chút vừng hoặc dừa nạo lên trên. Vậy là chúng ta đã có bát chè trôi nước khoai lang tím thật hấp dẫn.
Món chè trôi nước khoai lang tím lạ miệng bạn có thể làm vào ngày tết Hàn thực hoặc vào những ngày thời tiết chuyển mùa hơi se lạnh rất tuyệt đó.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Trà Sữa Khoai Lang Tím trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!