Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Sườn Bò Cốt Lết Nướng Chảo Cực Ngon Cho Mua Mưa mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu làm sườn bò cốt lết nướng chảo
Cách làm sườn bò cốt lết nướng chảo
Bước 2: Ướp thịt với 60ml nước tương, 3 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê mè trắng rang, 2 muỗng cà phê dầu mè, 30g đường, 1/2 củ hành tây băm nhỏ, 1 muỗng cà phê mật ong, 5 muỗng cà phê sả băm và 1 muỗng canh dầu hào. Để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Sau đó, lấy thịt đã ướp ra khỏi tủ lạnh, trộn đều với 30ml dầu ăn. Đun nóng 45ml dầu ăn trong chảo rồi cho sườn đã ướp vào chiên chín đều là được.
Lợi ích khi mua sườn cốt lết tại Thực phẩm Hữu Nghị
Giúp bạn quên đi lỗi lo về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
Mỗi lần đi chợ chắc hẳn bạn khó tránh khỏi cảm giác hoang mang, ăn gì để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ai cũng mời chào thịt tươi ngon nhưng không có gì để đảm bảo cả. Nhưng mua sườn cốt lết tại Thực phẩm Hữu Nghị thì bạn không phải lo lắng nữa. Sản phẩm được phân phối bởi một thương hiệu uy tín, lâu năm. Chất lượng sản phẩm đã được kiểm nghiệm qua quy trinh gắt gao của Cục thú y và cục vệ sinh an toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh.
Hàng ngày sau khi tan sở bạn vội vã đón con, rồi hối hả vào chợ để mua thực phẩm. Vừa mệt mỏi vừa khó mua được thực phẩm tươi ngon. Vậy thì tại sao lại không mua hàng online để được phục vụ tận nhà. Chỉ cần lướt web chọn mua sườn cốt lết hay bất cứ thực phẩm nào mà bạn muốn, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn các loại thịt bò úc giá sỉ, giao hàng tận nơi, đúng thời gian cho bạn.
Sưu tầm internet
4 Cách Làm Sườn Cốt Lết Ngon Đậm Đà
Nhắc đến các món ngon đãi khách không thể bỏ qua sườn cốt lết. Hương vị đậm đà, ngọt thịt, ngậy mà không ngán của sườn cốt lết chắc chắn sẽ khiến bạn mê đắm ngay từ miếng cắn đầu tiên.
Để làm sườn cốt lết “chuẩn vị” không hề khó. Nguyên liệu tươi ngon cùng một chút khéo léo là bạn đã có một món sườn cốt lết thơm ngon để đãi cả gia đình rồi!
1. Cách làm sườn cốt lết chiên
Sườn cốt lết chiên là cách chế biến phổ biến, cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Cách ướp sườn và độ lửa là bí quyết để tạo độ ngon hấp dẫn cho món ăn này.
– Sườn cốt lết nên chọn miếng thịt chắc, màu đỏ tươi, có một chút mỡ sẽ ngon hơn. Sau khi mua về bạn tiến hành rửa sạch, thái miếng dày vừa ăn, miếng thịt quá dày sẽ khó chín đều, mỏng quá sẽ dễ nát.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, vắt nước lấy cốt để ướp thịt. Không nên để cả miếng tỏi, cách lấy nước cốt tỏi này giúp thịt không bị cháy khét khi chiên mà vẫn giữ được mùi thơm của tỏi.
Ướp sườn là là khâu quan trọng quyết định đến hương vị món ăn. Phần sốt ướp sườn bạn chuẩn bị gồm: nước cốt tỏi, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa tiêu, trộn đều để gia vị tan quyện vào nhau. Ướp thịt với phần sốt này trong khoảng thời gian từ 1-2 tiếng cho thấm.
Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi cho thịt vào rán vừa vàng hai mặt.
Khi thịt đã chín đều, bạn đổ bớt dầu ra rồi cho phần nước gia vị ướp thịt còn vào, tiếp tục chiên nhỏ lửa. Khi nước gia vị cạn, miếng thịt thấm, bạn tắt bếp và bày ra đĩa.
Khi ăn, dùng kèm xà-lách, dưa chuột, cà chua để tăng thêm hương vị cho món thịt và chống ngán hiệu quả.
2. Cách làm sườn cốt lết chiên mật ong
Sườn cốt lết sau khi mua về bạn rửa sạch và chà xát với rượu trắng để khử mùi hôi của thịt. Cách này cũng giúp thịt mềm hơn khi chiên. Một cách khác để thịt mềm và thấm gia vị là bạn có thể khứa nhẹ vào miếng thịt hoặc dùng búa chuyên dụng đập nhẹ đều miếng thịt.
Đối với tất cả các nguyên liệu như đã chuẩn bị, bạn tiến hành trộn tất cả chúng lại với nhau theo tỷ lệ: 300gr thịt + 1 muỗng canh mật ong + 1 thìa nhỏ dầu hào + thìa nhỏ nước tương + ½ thìa muối + ½ thìa hạt nêm. Bạn không cần cho thêm đường vì mật ong đã giúp thịt chiên ngọt vị. Ướp ít nhất trong 30p để sườn thấm đều gia vị, thời gian ướp càng lâu thịt sẽ càng ngon.
Bắc chảo lên bếp đợi dầu ăn nóng cho sườn cốt lết vào chiên vàng hai mặt. Chú ý độ lửa vì mật ong khi chiên dưới nhiệt độ quá cao sẽ gây cháy khét. Khi thịt vàng, bạn đổ phần nước xốt còn thừa vào, thêm một chút nước và rim nhỏ lửa đến khi nước cạn, món ăn dậy vị la có thể dùng.
3. Cách làm sườn cốt lết chiên xù
Sườn cốt lết rửa sạch, để ráo, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng cà phê đường.
– Để lớp áo được giòn mà không bị khô, trước tiên bạn nhúng miếng sườn lần lượt vào trứng, bột mỳ, lại một lớp trứng và kết thúc bằng bột chiên xù.
– Đổ dầu ăn sao cho lấp mặt thịt, dầu nóng bạn cho sườn cốt lết vào chiên đến khi thấy vàng đều 2 mặt. Vớt ra để ráo dầu bớt là có thể dùng được.
Sườn cốt lết chiên xù nên ăn khi còn nóng để thưởng thức được vị tươi giòn của miếng thịt. Khi ăn chấm với tương ớt, tương cà sẽ càng làm hương vị món ăn thêm trọn vẹn.
4. Sườn cốt lết rim mặn ngọt
Hương vị mặn ngọt đậm đà của sườn cốt lết cùng các loại gia vị được tẩm ướp kỹ càng, ăn kèm cơm nóng thật không còn gì tuyệt vời hơn. Cách làm cũng không khó đâu!
Sườn cốt lết: 300gr (2-3 miếng)
Gia vị ướp thịt: Muối, đường, dầu hào, xì dầu, nước mắm, hạt tiêu.
– Phần thịt sườn cốt lết mua về bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn khoảng 0.5 cm, không nên cắt dày quá sẽ khiến sườn bị dai khi nấu.
-Tiến hành ướp sườn với các gia vị đã chuẩn bị. Thịt sườn nên được ướp ít nhất 30p để thấm gia vị trước khi đưa vào chiên.
– Để thịt được ngon hơn, bạn nên áp chảo thịt trước. Cho một muỗng dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng chiên áp chảo thịt vàng 2 mặt là được
– Phần nước sốt ướp thịt còn thừa bạn pha với 1 chút nước rồi đổ vào phần thịt đã áp chảo, rim nhỏ lửa đến khi nước sệt lại, miếng thịt có màu vàng cánh gián đậm bạn cho thêm hành lá đã thái nhỏ vào, tắt bếp và bắc xuống là món ăn đã hoàn thành.
Tổng kết
Cập nhật 14/06/2020
Cách Làm Sườn Cốt Lết Chiên Mặn Ngọt Ngon Miễn Bàn
Cách chiên sườn cốt lết đơn giản mà cực ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu để làm món sườn cốt lết chiên bao gồm:
400g sườn cốt lết
1 thìa cà phê ớt bột
2 – 3 quả ớt tươi
5 – 6 tép tỏi
4 – 5 củ hành tím
Khoảng 5 thìa cà phê nước mắm ngon
1 thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê dầu hào
2 thìa canh tương ớt
3 thìa canh đường
Gần nửa thìa cà phê muối
Gần nửa thìa cà phê bột canh
Nửa thìa cà phê bột ngọt
Dầu ăn
Cách chọn sườn ngon làm cốt lết
Để có miếng sườn ngon làm cốt lết, bạn cần chọn các miếng sườn có màu hồng nhạt, có mùi thịt đặc trưng.
Sườn phải có quả thăn dày, càng ít mỡ càng tốt.
Dùng tay ấn vào thấy mặt sườn khô và đàn hồi là sườn ngon.
Các miếng sườn mỏng, thịt có màu và mùi lạ hay nhiều mỡ đều không ngon và có thể là thịt ôi thiu, không nên mua.
Công thức làm sườn cốt lết chiên mặn ngọt
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1. Tỏi và hành bạn lột vỏ rồi bằm nhỏ, ớt tươi cũng bằm nhỏ.
Bước 2. Sườn mua về bạn khử mùi trước bằng cách trụng sơ qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo.
Bước 3. Tiếp theo bạn ướp sườn cốt lết cùng với các loại gia vị như hạt nêm, nước mắm, muối, dầu hào, đường, bột canh và hành tỏi đã băm lúc trước.
Đảo đều lên rồi ướp khoảng 30 phút là đủ thấm, nếu thích thì bạn có thể ướp lâu hơn, càng lâu càng đậm đà.
Chế biến
Bước 4. Làm một chén nước mắm bao gồm nước lọc, nước mắm, giấm, ớt bột, tương ớt, đường rồi khuấy cho hòa tan vào nhau.
Bước 5. Đun nóng dầu ăn trên chảo, khi nào dầu nóng thì cho sườn vào chiên cho tới khi chín vàng. Trong lúc chiên nhớ để lừa vừa để các mắt sườn không bị cháy, đảo đều hai mặt.
Bước 6. Sườn chín rồi thì cho chén nước mắm đã làm ở trên vào, rim với lửa nhỏ tới khi nào nước mắm sệt lại và bám vào sườn là xong, tắt bếp được rồi.
Khi lấy ra dĩa bạn có thể trình bày thêm ít xà lách, rau thơm, rau ngò để đẹp mắt và ăn kèm cũng rất ngon nữa.
Giá trị dinh dưỡng của món sườn cốt lết chiên
Trong sườn heo cũng cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như chất đạm, vitamin, chất béo, khoáng chất…
Cụ thể thịt heo là một trong những thực phẩm chứa nhiều protein nhất, rất quan trọng trong sự phát triển toàn diện của cơ thể.
Trong thịt heo cũng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác như thiamin, selenium, kẽm, vitamin B12, vitamin B6, niacin, photpho, sắt. Nhờ đó, ăn thịt heo có thể giúp nâng cao đề kháng, bổ sung khoáng chất, máu cho cơ thể.
Tuy vậy trong thịt heo lại có nhiều thành phần chất béo, tăng cholesterol, do đó bạn không nên ăn thịt heo nhiều, liên tục, cùng với đó là có chế độ tập luyện để giảm lượng chất béo hấp thu.
Món này ăn với cơm vào trời lạnh là không chê vào đâu được.
Cách Làm Sườn Nướng Xá Xíu Ngon Miệng Ngày Mưa
Cách làm sườn nướng xá xíu
Để thực hiện cách làm sườn nướng xá xíu ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm sườn nướng xá xíu như sau:
Sườn non: 600g
Bột xá xíu: 1 gói
Mật ong: 1/ chén nhỏ
Rượu vang đỏ: ½ chén nhỏ
Nước tương: ½ chén nhỏ
Tỏi: 2 củ
Hành lá: 2-3 nhánh
Thực hiện cách làm sườn nướng xá xíu
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món sườn nướng xá xíu ngon tại nhà như sau:
Bước 1: Để có món sườn nướng xá xíu ngon các bạn nên mua miếng sườn non có nhiều thịt và có sụn ở đầu miếng sườn. Sườn non sau khi mua về các bạn rửa sạch, sau đó chần qua với nước sôi cho bớt mùi hôi. Để sườn ra rổ cho ráo nước.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm món sườn nước xá xíu ngon, các bạn tiến hành ướp sườn. Cho sườn vào tô to thêm nước tương, bột xá xíu và rượu vang đỏ, mật ong cùng hành tỏi băm nhỏ vào trộn đều để khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 5: Cho sườn vào lò vi sóng và tiến hành nướng sườn khoảng 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Trong quá trình nướng sườn các bạn chú ý lật mặt sườn vào và nướng tiếp khoảng 30 phút. Trong thời gian nướng sườn các bạn nhớ phết nước ướp lên sườn để sườn không bị khô và cháy. Như vậy cách làm sườn nướng xá xíu ngon, đẹp mắt hơn.
Lưu ý khi thực hiện món sườn nướng xá xíu
Nếu bạn không có nhiều thời gian có thể tiến hành ướp sườn từ tối hôm trước để sườn ngấm đều gia vị nhanh hơn.
Khi nướng sườn các bạn có thể chuẩn bị thêm những món ăn khác.
Món sườn nướng xá xíu mềm, thơm ngon cực hấp dẫn.
Những món ăn được chế biến từ sườn khác cũng rất hấp dẫn như: Cách làm canh sườn nấu sấu đậm đà, khó quên & Hướng dẫn cách làm sườn nướng riềng mẻ ngon, độc đáo.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Sườn Bò Cốt Lết Nướng Chảo Cực Ngon Cho Mua Mưa trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!