Đề Xuất 3/2023 # Cách Làm Hủ Tiếu Xào Thập Cẩm, Hủ Tiếu Xào Bò, Xào Hải Sản Ngon # Top 8 Like | Jetstartakeontheworld.com

Đề Xuất 3/2023 # Cách Làm Hủ Tiếu Xào Thập Cẩm, Hủ Tiếu Xào Bò, Xào Hải Sản Ngon # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Hủ Tiếu Xào Thập Cẩm, Hủ Tiếu Xào Bò, Xào Hải Sản Ngon mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách làm hủ tiếu xào – Hủ tiếu là món ăn tuy hơi xa lạ với người miền Bắc nhưng lại được dùng phổ biến ở miền Nam nước ta, ở mọi ngóc ngách của Sài Gòn rất dễ để chúng ta có thể tìm thấy một quán hủ tiếu thơm ngon trên đường phố. Hủ tiếu thường được dùng trong bữa sáng hoặc tối, cung cấp các dưỡng chất đảm bảo sức khỏe cho người dùng.

Ngoài những cách chế biến món hủ tiếu nước đã quá quen thuộc thì hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn về cách làm món hủ tiếu xào thập cẩm siêu ngon, siêu hấp dẫn. Cách làm hủ tiếu xào thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều hương vị khác nhau sẽ giúp cho gia đình bạn được tận hưởng những giây phút ấm cúng bên nhau.

1. Cách làm hủ tiếu xào thập cẩm đơn giản nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

50g tôm sú

30g tim lợn

30g cật lợn

30g gan lợn

70 100g hủ tiếu khô sợi dai

30g cải ngọt

30g cải thảo

30g cà rốt

30g bông cải

15g mùi tàu (lá răng cưa)

Hành lá, hành tây, tỏi

Gia vị thường dùng: 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường

2 muỗng cà phê dầu hào, ½ muỗng cà phê bột ngọt.

Lưu ý: Khi mua tim, gan, cật lợn cần lựa chọn những miếng còn tươi, âm ấm khi sờ vào vẫn còn dính dính để có thể đem đến sự thơm ngon, hấp dẫn cho món hủ tiếu của bạn.

Sơ chế nguyên liệu

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen rồi rửa sạch. Tim, gan, cật được thái miếng vừa ăn sau đó ngâm với rượu pha loãng để khử mùi. Tiếp theo, rửa sạch, để ráo nước rồi ướp với đường + hạt nêm + bột ngọt + tiêu + tỏi trong vòng 15′ để ngấm đều gia vị.

Nhặt và rửa sạch các loại rau, củ, quả bằng nước muối loãng. Sau đó sơ chế cải ngọt, cải thảo, mùi tàu và hành lá được cắt khúc ngắn, hành tây thái theo múi cau, cà rốt gọt vỏ và tỉa hoa để trang trí.

Hủ tiếu trần sơ qua với nước nóng có pha một chút dầu ăn.

Các bước chế biến món hủ tiếu xào thập cẩm

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Đến khi tỏi đã vàng đều thì đổ hủ tiếu vào xào cho săn lại sau đó đổ ra đĩa riêng

Bước 2: Đun nóng dầu ăn và tiếp tục phi thêm tỏi, sau đó đổ hỗn hợp tôm + tim + cật + gan ướp trước đó vào xào chín. Khi hỗn hợp đã chín cho tiếp hỗn hợp rau bông cải, cải ngọt, cải thảo, hành tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị người dùng.

Bước 3: Cho hành lá và mùi tàu vào, đảo đều và tắt bếp.

Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào đĩa hủ tiếu đã được chế biến trước đó. Rắc lên trên một chút tiêu, cà rốt tỉa hoa trước đó để trang trí cho đẹp mắt.

2. Cách làm hủ tiếu xào bò, trứng gà tại nhà

Một trong số những món ăn bạn thường hay bắt gặp tại quán ăn của người Hoa là món hủ tiếu xào thịt bò. Cách chế biến món hủ tiếu này là xào hủ tiếu với lửa lớn đến khi hủ tíu hơn sạm cháy xém bên ngoài.

Tương tự, thịt bò cũng được xào chín nhanh chóng sau khi đã được ướp với nước sốt gia vị. Sự kết hợp của tất cả các nguyên liệu này sẽ mang lại cho bạn một món ăn đậm đà và mềm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

100g thịt bò

250g hủ tiếu

100g cải thìa

1 quả trứng gà

Một ít dầu hào, đường, nước tương, bột nêm, tỏi băm, hành tím băm, hắc xì dầu, tiêu, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu

Cắt thịt bò thành lát mỏng theo chiều ngược lại với thớ thịt. Sau đó ướp với 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh bột bắp trong vòng 15′ để ngấm đều gia vị.

Rửa sạch hẹ và cắt khúc 10cm. Hành tây bóc vỏ và bào sợi. Hủ tiếu trần sơ qua nước nóng sau đó ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Các bước chế biến món hủ tiếu xào bò

Bước 1: Đun nóng chảo, thêm dầu ăn cho nóng và đổ tỏi vào phi cho đến khi vàng thì cho tiếp thịt bò đã ướp sẵn trước đó vào xào khoảng 1 phút để bò vừa chín tới. Sau đó, đổ hỗn hợp ra đĩa.

Bước 2: Đun tiếp chảo và cho thêm dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho hủ tiếp và hành tây vào, cho vào hỗn hợp ½ muỗng canh nước tương nhạt, 1 muỗng cà phê nước tương đen, 1 muỗng canh dầu ăn, ½ muỗng cà phê đường và đảo đều. Xào liên tục đến khi hủ tiếu được bọc đều nước sốt, bên ngoài màu vàng nâu đậm.

Bước 3: Đổ thịt bò và giá vào chảo hủ tiếu, đảo 30 giây để trộn đều nguyên liệu, tiếp tục cho hành lá và mùi tàu vào hỗn hợp đảo thêm 30 giây sau đó đổ ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể trang trí thêm bằng cà chua thái hoa để cho đĩa hủ tiếu nhà mình thêm hấp dẫn.

3. Cách làm hủ tiếu xào hải sản gồm tôm mực

Nguyên liệu cần chuẩn bị

250g hủ tiếu

100 g tôm sú

100 g mực lá

50 g bông cải trắng

50 g bông cải xanh

50 g cà rốt

50 g cải ngọt

Tỏi băm, giá, mùi tàu

Gia vị như dầu ăn, dầu hào, nước tương, bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu.

Sơ chế nguyên liệu

Hủ tiếu được trần với nước nóng sau đó vớt ra để ráo. Rửa sạch bông cải trắng, bông cải xanh, cà rốt và cải ngọt. Sau đó cắt khúc. Giá rửa sạch.

Tôm sú được bóc sạch và rút chỉ đen. Mực sau khi sơ chế thì cắt khúc dài vừa ăn. Sau đó, ướp hỗn hợp mực và tôm với một ít gia vị như dầu hào, đường, bột ngọt, tiêu trước cho thấm đều.

Các bước chế biến món hủ tiếu xào hải sản

Bước 1: Đun nóng chảo, thêm dầu ăn đến lúc nóng thì đổ tỏi vào phi vàng rồi cho hủ tiếu và giá vào xào chung, cho một ít nước tương, đảo đều cho vàng rồi cho ra đĩa.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, cho hỗn hợp tôm, mực đã ướp vào xào cho hơi tái rồi đổ tiếp bông cải xanh, bông cải trắng, cải ngọt, cà rốt vào xào. Sau đó nêm nếm một ít gia vị đường, dầu hào, nước tương, hạt nêm. Thêm vào 1 muỗng nước, nêm lại vừa ăn rồi xào cho hơi sền sệt là được.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vừa đảo lên trên đĩa hủ tiếu, sau đó trang trí bằng một vài cọng hành được cắt tỉa.

Yêu cầu thành phẩm

Về hình thức: Sợi hủ tiếu có màu vàng nâu, màu sắc thành phẩm hài hòa, đẹp mắt.

Về hương vị: Món ăn đậm vị, sợi mì chín vừa tầm, hương vị hòa quyện, thơm ngon, hấp dẫn.

Bên cạnh những món ăn mặn được chế biến với hủ tiếu thì món hủ tiếu xào chay cũng được nhiều gia đình Việt chọn lựa. Chỉ với khoảng 15 phút là bạn có thể chế biến xong món hủ tiếu xào chay thơm ngon nức mũi.

4. Cách làm hủ tiếu xào chay thanh đạm hằng ngày

Mỗi ngày đối diện với nào cá, nào thịt bạn cũng phát ngán rồi đúng không? Hôm nay chúng ta cùng nhau đổi món đi, ăn chay vừa tốt cho sức khoẻ lại thay đổi thực đơn làm bạn ngon miệng hơn cũng là một phương pháp rất hay để thay đổi không khí gia đình.

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn một món ăn dễ làm lại tiết kiệm thời gian, bạn có thể làm nó cho bữa sáng của gia đình. Đó là món hủ tiếu xào chay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200g hủ tiếu

100g giá

150g hẹ

1 miếng đậu hũ

200g nấm linh chi

Hành tỏi băm nhuyễn

Gia vị : hạt nêm , muối, bột ngọt, tiêu xay , và nước tương , dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu

Trần hủ tiếu với nước nóng sau đó bấm thử nếu thấy đã mềm thì vớt ra ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút rồi để ráo. Giá và hẹ bạn mang rửa sạch, hạt cắt khúc khoảng 5 cm

Đậu hũ chẻ đôi theo chiều dài, sau đó chiên cho vàng đều và để nguội và cắt sợi dày khoảng 0,5 cm. Cho hủ tiếu và giá hẹ và đậu hũ vào cái tô lớn trộn chung với nhau.

Nêm vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm sau đó là 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị

Nấm linh chi bỏ rễ và rửa sạch bằng nước muối loãng và để ráo.

Cách bước chế biến món hủ tiếu xào chay

Bước 1: Đun chảo nóng sau đó đổ dầu (hoặc mỡ) đợi khi dầu sôi thì đổ tỏi vào phi. Phi thơm tỏi đến khi vàng đều sau đó cho nấm linh chi vào đảo nhanh với lửa lớn.

Bước 2: Đảo khoảng 1 phút thì cho hỗn hợp hủ tiếu được ướp trước đó vào chảo và đảo đều tay. Trong công đoạn này, người chế biến cần nêm nếm lại để điều chỉnh ga vị kịp thời. Khi thấy sợi hủ tiếu đã mềm và chín cùng với các loại rau củ quả thì cho sản phẩm ra đĩa.

Bước 3: Rắc một chút tiêu bột lên trên cùng một vài cọng mùi để đem đến sự hấp dẫn cho món ăn. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức món này cùng với nước tương tùy vào khẩu vị.

Lưu ý: Đảo nhẹ tay kết hợp điều chỉnh ngọn lửa phù hợp để tránh làm nát sợi hủ tiếu, mất đi hương vị và mĩ quan của món ăn.

Bằng những nguyên liệu đơn giản là bạn có thể tạo ra được những cách làm hủ tiếu xào thập cẩm bổ dưỡng, thơm ngon cho gia đình mình rồi đó. Còn chần chừ gì mà các chị em không nhanh tay thủ cho mình một vài bí kíp để góp phần làm phong phú hơn thực đơn ẩm thực cho gia đình mình.

Hướng Dẫn Cách Làm Hủ Tiếu Xào Hải Sản Đậm Đà Hương Vị

Hủ tiếu xào hải sản vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Ảnh: Internet

Hủ tiếu xào hải sản là một món ăn đơn giản, dễ làm, có giá trị dinh dưỡng cao, được dùng trong bữa sáng hoặc tối. Với hương vị đậm đà, ngọt thơm từ hải sản, màu sắc bắt mắt cùng cọng hủ tiếu giòn dai, hủ tiếu xào hải sản dễ dàng chiều lòng những thực khách khó tính nhất. Hủ tiếu xào đúng chuẩn là sợi hủ tiếu trắng đục vì được làm từ bột gạo nguyên chất.

Nguyên liệu làm hủ tiếu xào

300gram hủ tiếu khô

300gram tôm

300gram mực

1 củ cà rốt

50gram nấm mèo ngâm nở

Cải thìa, giá, hẹ, cần tàu, ngò rí

Hành tím, tỏi đã lột vỏ

Gia vị: Đường, nước tương, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, tiêu

Cách làm hủ tiếu xào hải sản

Sơ chế nguyên liệu

Hủ tiếu khô ngâm với nước lạnh tầm 10 phút cho mềm và vớt ra.

Hải sản rửa sạch, tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, mực cắt vảy rồng, thái lát nhỏ vừa ăn.

Các loại rau, giá nhặt kỹ, rửa sạch và để ráo nước. Cải thìa, hẹ, cần tàu, cắt khúc ngắn, cà rốt gọt vỏ và tỉa hoa cho đẹp mắt. Nấm mèo cắt thành sợi, bản to khoảng 1cm. Các bạn nên chọn nấm mèo hai da ( một mặt láng, một mặt trắng) để nấm được giòn, ăn ngon hơn.

Hành tím và tỏi băm nhuyễn.

Ướp tôm, mực với ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, một ít tiêu, tỏi và hành tím băm nhuyễn, trộn đều và chờ khoảng 10 phút cho hải sản thấm gia vị.

Hải sản được ướp với các gia vị. Ảnh: Internet.

Cho ít dầu vào chảo và phi một phần hành, tỏi cho thơm vàng. Sau đó nhanh tay trút hủ tiếu vào, nêm một ít dầu hào, tiêu, hạt nêm và đảo đều cho thấm gia vị. Sau đó cho giá, cải thìa, hẹ vào xào nhanh rồi trút tất cả ra một âu lớn.

Dùng tiếp chảo vừa xào hủ tiếu, cho dầu và hành, tỏi vào phi cho thơm vàng. Trút hải sản vừa ướp xong vào và đảo đều. Kế tiếp bạn cho nấm mèo, cà rốt vào và nêm thêm ít dầu hào, hạt nêm cho vừa ăn, đậy nắp cho cà rốt chín mềm. Sau đó tắt bếp, trút hải sản vừa xào vào âu hủ tiếu, trộn đều các nguyên liệu.

Trình bày và thưởng thức

Dọn hủ tiếu ra đĩa, điểm thêm vài cọng ngò rí, một ít tiêu xay và ăn kèm với nước tương, tương ớt. Với các bạn thích ăn cay, có thể dùng thêm ớt cắt khoanh.

Yêu cầu thành phẩm

– Hủ tiếu sau khi xào vẫn giữ được độ dai, không bị bở.

– Mùi vị ngọt, mặn đậm đà.

– Rau xào chung vừa chín tới, không quá rịu.

Hủ tiếu xào hải sản vừa ngọt mềm, vừa giòn dai hấp dẫn. Ảnh: Internet

Cách làm hủ tiếu xào kết hợp với rau và hải sản, tuy đơn giản, nhưng đây là một món ăn ngon và vô cùng dinh dưỡng.

Cách Làm Hủ Tiếu Xào Tôm Thịt Thơm Ngon

– 300gr tôm tươi – 200gr thịt nạc – 1 bó cải ngọt – 200gr giá đỗ – Hủ tiếu cọng to – Xì dầu – ớt sừng trâu – Giấm đen – Bột năng – 2 tai nấmđông cô – Bò viên – Tỏi – 1/2 củ hành tây.

– Cải ngọt rửa sạch, cắt khúcđể ráo, để riêng cọng và lá – Giá đỗ rửa sạch.

– Tỏi băm nhuyễn.

– Hành tây cắt múi.

– Thịt heo rửa nước muối, cắt mỏng, ướp chút bột nêm, nước tương, tỏi băm.

– Tôm chia làm hai: 1/2 lột vỏ, chừa đuôi, lấy chỉ đen.

-1/2 tôm còn lại băm nhuyễn.

– Sau đó viên tôm lại, luộc chín làm chả.

– Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, sau đó cắt khúc nhỏ. Bò viên cắt đôi.

– Đặt chảo lên bếp chờ khinóng, cho giá đỗ,hủ tiếu vào xào với lửa lớn. Bạn xào sao cho phần nguyên liệu này có mùi hơi khen khét.

– Rưới 1 muỗng canh nước xì dầu vào, đảo đều để cọng hủ tiếu có màu vàng nâu.Khiđã cho xì dầuthì bạn nhấc chảoxuống ngay kẻo hủ tiếu bị nát.

– Trút hết hủ tiếu ra đĩa. Bạn tiếp tục cho chảo lên bếp,vặn lửa lớn, phi vàng tỏi băm, sau đócho thịt vào xào chín.- Tiếp đến, bạn cho cọng cải ngọt vào trước, rồi đến phần lá, nấm đông cô, tôm viên, tôm tươi và hành tây vào xào đều.

– Nêm nước tương, bột nêm, chút đường cho vừa ăn.

– Pha bột năng vào 1 tô nước, đổ vào chảo, quậy đều tay cho bột không bị lợn cợn

– Rưới nước sốt lên dĩa hủ tiếu, trên để vài cọng ngò.

– Bạn pha nước chấm ăn kèm theo công thức sau: 3 muỗng canhnước tương, 1 muỗng giấm đen, đường và ớt cắt khoanh.

Khi làm món hủ tiếu xào này bạn có thể linh động thay thế các lại nguyên liệu mà cả nhà thích như:da heo,mực, cà rốt… Món ăn thật hấp dẫn,ngon miệng bởi vị ngọt của tôm,độ dai của sợi hủ tiếu và giòn mát của rau cải chíp. Bạn hãy thay đổi thực đơn và thử đổi món cho cả nhà nhé!

Cùng Danh Mục :

Comments

Cách Làm Hủ Tiếu Xào Đơn Giản Mà Ngon Miệng

Hướng dẫn cách làm hủ tiếu xào hải sản

Nguyên liệu

Hủ tiếu mềm: 300g

Tôm tươi: 300g

Mực ống: 300g

Thịt nạc dăm: 100g

Giá đỗ: 100g

Bắp non: 100g

Cà rốt: 1 củ

Hành tây: 1 củ

Bông cải xanh: 1 cây

Cải ngọt: 200g

Ngò rí: 20g

Gia vị: tỏi băm, dầu hào, dầu mè, đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước tương, giấm tiều

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm cắt bỏ đầu, lột vỏ, chẻ sống lưng để bỏ đường chỉ đen rồi rửa sạch.

Mực bóp với chút rượu và gừng để khử mùi, rửa lại với nước, dùng dao khứa vài đường chéo trên thân mực.

Thịt nạc dăm rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.

Bông cải xanh và rau cải ngọt ngâm với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Giá đỗ và bắp non rửa sạch, để ráo. Ngò rí bỏ gốc rồi cũng rửa sạch.

Dùng dao rạch sống lưng, loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm. Ảnh: Internet Bước 2: Pha hỗn hợp nước xốt xào

Pha nước xốt xào hủ tiếu với ít nước lọc, dầu hào, dầu mè, đường, hạt nêm, giấm tiều, nước tương trong chén, khuấy đều để các gia vị hòa quyện.

Pha dầu hào và một số nguyên liệu gia vị khác để làm nước xốt xào hủ tiếu. Ảnh: Internet Bước 3: Xào hủ tiếu

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm rồi cho hành tây và hủ tiếu mềm vào xào cùng. Để món ăn thêm hương vị đậm đà, nêm nếm gia vị với nước tương, dầu hào, muối, giấm và đảo đều. Lúc này, cho giá vào xào sơ qua. Khi tất cả các nguyên liệu chín thì trút ra đĩa.

Xào hủ tiếu với giá. Ảnh: Internet Bước 4: Xào hải sản

Bắc chảo lên lại bếp, tiến hành phi thơm tỏi rồi cho mực, tôm vào xào chín. Nêm thêm một ít tiêu xay và hạt nêm để món ăn thêm đậm đà. Khi mực và tôm chín, bạn trút ra đĩa.

Xào tôm, mực với lửa lớn. Ảnh: Internet

Tương tự, xào thịt nạc dăm, nêm thêm ít tiêu xay và hạt nêm. Đây là cách xào hủ tiếu ngon, đậm đà mà không phải ai cũng biết. Sau đó, cho tiếp cà rốt vào xào, đổ thêm ít nước vào rồi đậy nắp nấu sôi.

Tiếp đến, cho bắp non, bông cải, cải ngọt vào xào mềm. Cuối cùng, cho nước xốt trộn đã chuẩn bị ở bước 2 vào nồi đun sôi cho đến khi sánh lại thì tắt bếp.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Cho hủ tiếu ra đĩa, thêm nước xốt vào trộn đều. Lần lượt xếp tôm, mực, thịt nạc lên trên rồi rắc thêm ít tiêu, ngò rí, ớt cắt lát mỏng để trang trí là đã hoàn thành cách làm món hủ tiếu xào.

Chỉ mất khoảng 15 phút là bạn đã chế biến xong món hủ tiếu xào thơm ngon. Ảnh: Internet

Cách làm hủ tiếu xào giá hẹ

Nguyên liệu

Hủ tiếu: 500g

Đậu hũ chiên: 3 miếng

Giá: 200g

Hẹ: 60g

Nấm rơm: 200g

Cà rốt: 60g

Ớt tươi: 1 quả

Ngò rí, boa rô

Nước cốt me: 1/2 chén

Gia vị: dầu hào, tương ớt, nước tương, tiêu, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Đậu hũ cắt lát mỏng, chiên giòn rồi cắt sợi.

Hẹ bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc. Boa rô rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ. Nấm rơm ngâm nước muối, cắt bỏ chân nấm rồi bổ đôi. Ớt tươi cắt lát.

Hủ tiếu ướp với 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Sơ chế các nguyên liệu rau, củ. Ảnh: Internet Bước 2: Xào hủ tiếu

Phi thơm boa rô với chút dầu ăn trong chảo rồi cho ra một chén nhỏ. Tiếp theo, cho hủ tiếu vào áp chảo cùng với chút dầu rồi cho ra đĩa.

Xào nhanh hủ tiếu. Ảnh: Internet Bước 3: Pha nước xốt

Pha nước xốt ăn với hủ tiếu gồm: 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước tương, 1/3 chén nước cốt me, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, 1/4 muỗng bột tiêu, 1 muỗng tương ớt.

Bước 4: Hoàn thành món hủ tiếu xào giá hẹ

Tiến hành phi thơm boa rô, rồi cho cà rốt, nấm rơm, giá, hẹ và đậu hũ cùng với nước xốt vào rồi xào nhanh tay, sau đó cho hủ tiếu vào, xóc đều rồi tắt bếp.

Cho hủ tiếu ra đĩa, trang trí thêm ngò rí vài lát ớt là có thể thưởng thức.

Hủ tiếu xào giá hẹ thanh đạm, thơm ngon. Ảnh: Internet

Cách làm hủ tiếu xào thập cẩm

Nguyên liệu

Tôm sú: 50g

Cật heo: 30g

Tim heo: 30g

Gan heo: 30g

Hủ tiếu khô sợi dai: 100g

Cải ngọt: 30g

Cải thảo: 30g

Cà rốt: 30g

Bông cải: 30g

Ngò gai: 15g

Hành lá, hành tây, tỏi

Các loại gia vị: hạt nêm, đường, dầu hào, bột ngọt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen rồi rửa sạch.

Tim, gan, cật rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm với một chút rượu pha loãng để khử mùi. Sau đó, rửa lại một lần nữa rồi để ráo nước. Ướp các loại nội tạng này với đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều.

Ướp nội tạng heo với chút gia vị. Ảnh: Internet

Các loại rau củ nhặt sạch, rửa và ngâm với nước muối loãng.

Cải ngọt, cải thảo, ngò gai, hành lá cắt khúc vừa ăn. Hành tây cắt múi cau, cà rốt bỏ vỏ, tỉa thành hoa để trang trí.

Hủ tiếu đem chần qua với nước nóng có pha thêm một chút dầu ăn để sợi hủ tiếu bóng đẹp và không bị dính vào nhau.

Bước 2: Xào hủ tiếu

Bắc chảo lên bếp cùng với một chút dầu ăn cho nóng, rồi thêm tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho hủ tiếu vào xào qua cho săn lại rồi trút ra đĩa để riêng.

Tiếp tục phi thơm tỏi với dầu ăn, cho tôm, tim, gan, cật vào xào. Khi các nguyên liệu này đã chín, bạn cho thêm bông cải, cải ngọt, cải thảo, hành tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Trước khi tắt bếp bạn cho hành lá và ngò gai vào và đảo đều một lần nữa.

Xào tôm, tim, gan, cật với các loại rau củ. Ảnh: Internet Bước 3: Thưởng thức

Cho hỗn hợp vừa xào ra đĩa hủ tiếu, thêm một chút tiêu và trang trí cà rốt lên là đã có một đĩa hủ tiếu xào thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể dùng kèm với nước tương có thêm vài lát ớt nếu thích.

Hủ tiếu xào thập cẩm bắt mắt và hấp dẫn. Ảnh: Internet

Với 3 cách làm hủ tiếu xào thơm ngon, lạ miệng mà bài viết vừa chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể thực hiện để đổi vị cho bữa ăn hằng ngày bớt nhàm chán. Hủ tiếu dai mềm với hương vị hấp dẫn sẽ khiến các thành viên trong gia đình đều thích thú.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Hủ Tiếu Xào Thập Cẩm, Hủ Tiếu Xào Bò, Xào Hải Sản Ngon trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!