Đề Xuất 11/2022 # Cách Làm Gỏi Ốc Vòi Voi Canada Ngon Chuẩn Vị Cho Bữa Tối / 2023 # Top 20 Like | Jetstartakeontheworld.com

Đề Xuất 11/2022 # Cách Làm Gỏi Ốc Vòi Voi Canada Ngon Chuẩn Vị Cho Bữa Tối / 2023 # Top 20 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Gỏi Ốc Vòi Voi Canada Ngon Chuẩn Vị Cho Bữa Tối / 2023 mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Sơ lược về Ốc Vòi Voi Canada nhập khẩu

Đây thực sự là một loại ốc khổng lồ với kích thước cực lớn và tuổi thọ lâu năm. Nằm giữa 2 mảnh vỏ có một chiếc vòi chứa đầy ắp thịt được nhô ra. Trông phần này khá giống với “dương vật” nên cũng nhiều người nghĩ rằng “ăn gì bổ nấy”. Vì thế mà không ít tin đồn nói rằng ăn Ốc Vòi Voi bổ dương cường lực.

Thực sự, loại ốc Vòi Voi sống ở vùng Bờ Tây Canada này thu hút thực khách phần lớn là chính vì độ ngon của chúng trước. Phần thịt ngọt thanh, vị dai béo vừa đủ rất thích hợp với các món như sashimi, gỏi hay nấu cháo, hấp sả đều hấp dẫn. Ngoài ra, chúng còn chứa lượng lớn 16/18 loại axit amin.

Loại hải sản Ốc Vòi Voi Canada nhập khẩu hiện nay đã có mặt tại Việt Nam tại công ty chuyên cung cấp hải sản nhập khẩu Ông Giàu. Để mua hàng, bạn có thể gọi trực tiếp đến Hotline Ốc Vòi Voi Ông Giàu để đặt hàng nhanh. Sản phẩm sẽ được giao sống tận nơi, thanh toán tận chỗ tại khu vực TpHCM. Ngoài ra, nếu bạn ở các tỉnh thành xa, Ông Giàu cũng có đóng hàng sống gửi tỉnh với kỹ thuật vận chuyển hải sản đi xa đầy kinh nghiệm.

Hướng dẫn cách làm gỏi Ốc Vòi Voi Canada

Ốc Vòi Voi Canada có phần thịt giòn và tươi. Với cách làm gỏi ốc Vòi Voi sau đây, bạn cần chuẩn bị sản các nguyên liệu cụ thể.

Cách làm gỏi ốc Vòi Voi Canada ngon

Ốc Vòi Voi Canada sống: 1 con (đặt hàng sống tại Ốc Vòi Voi Ông Giàu có giao hàng tận nơi)

Nước vắt và vỏ của 2 trái chanh

Thịt ốc Vòi Voi thái mỏng

1 trái xoài gọt vỏ thái hạt lựu

2 cọng cần tây thái mỏng

1 muỗng gừng tươi nghiền nhỏ

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh dầu ô liu

2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ

Ớt thái mỏng

Cách sơ chế Ốc Vòi Voi Canada:

Bước 1: Sơ chế rửa sạch ốc Vòi Vòi Canada để loại bỏ cát (Vì Ốc Vòi Voi sống ở phần cát của khu vực thủy triều hay lên xuống).

Bước 2: Mang một nồi nước đun sôi chần qua ốc trong khoảng 15 đến 20 giây. Dùng dụng cụ loại bỏ phần vỏ. Sau đó, ngâm phần thịt đã làm sạch trong một thau nước đá lạnh.

Bước 3: Khi Ốc Vòi Voi đủ mát trở lại, bạn dùng dao rạch 1 đường trên phần vòi ốc để dễ dàng tách lớp vỏ bọc của vòi ra thật dễ dàng. Bỏ đi phần dạ dày lòng ốc (vì phần này không ăn được). Cắt vòi ốc làm 2 và loại bỏ sạch phần cát. Sau đó dùng khăn giấy thấm sạch phần nước.

Công thức làm gỏi ốc Vòi Voi Canada:

Ốc Vòi Voi Canada làm gỏi ngon mê tít

【7/2021】Cách Làm Gỏi Ốc Vòi Voi Canada Ngon Chuẩn Vị Cho Bữa Tối【Xem 481,437】 / 2023

Sơ lược về Ốc Vòi Voi Canada nhập khẩu

Đây thực sự là một loại ốc khổng lồ với kích thước cực lớn và tuổi thọ lâu năm. Nằm giữa 2 mảnh vỏ có một chiếc vòi chứa đầy ắp thịt được nhô ra. Trông phần này khá giống với “dương vật” nên cũng nhiều người nghĩ rằng “ăn gì bổ nấy”. Vì thế mà không ít tin đồn nói rằng ăn Ốc Vòi Voi bổ dương cường lực.

Thực sự, loại ốc Vòi Voi sống ở vùng Bờ Tây Canada này thu hút thực khách phần lớn là chính vì độ ngon của chúng trước. Phần thịt ngọt thanh, vị dai béo vừa đủ rất thích hợp với các món như sashimi, gỏi hay nấu cháo, hấp sả đều hấp dẫn. Ngoài ra, chúng còn chứa lượng lớn 16/18 loại axit amin.

Loại hải sản Ốc Vòi Voi Canada nhập khẩu hiện nay đã có mặt tại Việt Nam tại công ty chuyên cung cấp hải sản nhập khẩu Ông Giàu. Để mua hàng, bạn có thể gọi trực tiếp đến Hotline Ốc Vòi Voi Ông Giàu để đặt hàng nhanh. Sản phẩm sẽ được giao sống tận nơi, thanh toán tận chỗ tại khu vực TpHCM. Ngoài ra, nếu bạn ở các tỉnh thành xa, Ông Giàu cũng có đóng hàng sống gửi tỉnh với kỹ thuật vận chuyển hải sản đi xa đầy kinh nghiệm.

Hướng dẫn cách làm gỏi Ốc Vòi Voi Canada

Ốc Vòi Voi Canada có phần thịt giòn và tươi. Với cách làm gỏi ốc Vòi Voi sau đây, bạn cần chuẩn bị sản các nguyên liệu cụ thể.

Cách làm gỏi ốc Vòi Voi Canada ngon

Ốc Vòi Voi Canada sống: 1 con (đặt hàng sống tại Ốc Vòi Voi Ông Giàu có giao hàng tận nơi)

Nước vắt và vỏ của 2 trái chanh

Thịt ốc Vòi Voi thái mỏng

1 trái xoài gọt vỏ thái hạt lựu

2 cọng cần tây thái mỏng

1 muỗng gừng tươi nghiền nhỏ

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh dầu ô liu

2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ

Ớt thái mỏng

Cách sơ chế Ốc Vòi Voi Canada:

Bước 1: Sơ chế rửa sạch ốc Vòi Vòi Canada để loại bỏ cát (Vì Ốc Vòi Voi sống ở phần cát của khu vực thủy triều hay lên xuống).

Bước 2: Mang một nồi nước đun sôi chần qua ốc trong khoảng 15 đến 20 giây. Dùng dụng cụ loại bỏ phần vỏ. Sau đó, ngâm phần thịt đã làm sạch trong một thau nước đá lạnh.

Bước 3: Khi Ốc Vòi Voi đủ mát trở lại, bạn dùng dao rạch 1 đường trên phần vòi ốc để dễ dàng tách lớp vỏ bọc của vòi ra thật dễ dàng. Bỏ đi phần dạ dày lòng ốc (vì phần này không ăn được). Cắt vòi ốc làm 2 và loại bỏ sạch phần cát. Sau đó dùng khăn giấy thấm sạch phần nước.

Công thức làm gỏi ốc Vòi Voi Canada:

Ốc Vòi Voi Canada làm gỏi ngon mê tít

【7/2021】Món Ngon Với Ốc Vòi Voi – Cách Sơ Chế Ốc Vòi Voi【Xem 359,667】 / 2023

Nhiều người khi lần đầy nhìn thấy ốc vòi voi sẽ cảm thấy ngạc nhiên bởi hình dáng kì lạ của nó : Kích thước to lớn và có cái vòi nhô ra giữa hai mảnh vỏ. Ốc vòi voi ăn rất ngon và bổ dưỡng, thịt dai và giòn, có vị ngọt thanh rất đặc trưng của hải sản biển.

Đặc điểm của ốc vòi voi

Ốc vòi voi

Ốc vòi voi còn có tên gọi là con tu hài. Hiện nay, trên thị trường có hai loại ốc vòi voi đó là ốc vòi voi Việt Nam và ốc vòi voi nhập khẩu từ Canada. Ốc vòi voi Canada có kích thước lớn hơn so với ốc vòi voi được khai thác và nuôi tại Việt Nam. Trong tự nhiên, ốc vòi voi chỉ sống đưuọc ở những vùng biển sạch, nơi sinh sống của chúng là ở rất sâu dưới cát trên các bãi biển. Theo nghiên cứu, một con ốc vòi voi có thể sống lâu tới 160 năm và đạt kích thước rất lớn, với chiếc vòi có thể dài 1m.

Ốc vòi voi có thể chế biến thành các món xào với tỏi hoặc xào chua cay, làm sashimi hoặc món ốc vòi voi nướng hay hấp cũng đều hấp dẫn thực khách. Tại Việt Nam, một số nhà hàng có món ốc voi voi sốt X.O ăn rất lạ và ngon.

Một vài món ăn với ốc vòi voi

Người Nhật làm món sashimi ốc vòi voi rất công phu và kỹ lưỡng. Đầu tiên, người chế biến sẽ rửa sạch ốc vòi voi, sau đó luộc sơ qua nước sôi để thịt ốc vòi voi săn lại. Sau đó dùng dao rạch dọc theo chiều dài của ốc vòi voi, cắt ra thành từng lát mỏng và bày ra trên đĩa.

Bên cạnh việc chế biến ốc vòi voi, những gia vị đi kèm khi thực hiện món sashimi ốc vòi voi cũng quan trọng không kém. Củ kiệu, củ cải bào, lá chanh, khoai môn chiên, cà rốt cắt sợi, đậu phộng, gừng, mè rang…hay các loại nước sốt được chế biến cầu kì, mỗi nhà hàng sẽ có một công thức cho riêng mình.

Những chiếc xúc tu to lớn của ốc vòi voi cũng có thể tẩm ướp gia vị và đem đi nướng. Và để nướng một loại hải sản cao cấp như ốc vòi voi thì cũng đòi hỏi phải có hiểu biết. Nếu để lửa lớn quá thì ốc vòi voi sẽ bị chín quá và thịt sẽ bị khô, để lửa nhỏ thì không làm dậy mùi thơm hấp dẫn được. Phần ruột ốc vòi voi tuy không dai giòn bằng chiếc vòi nhưng lại ngọt hơn, thường dùng để làm nguyên liệu nấu lẩu hoặc nấu cháo.

Món ốc vòi voi nướng đầy hấp dẫn

Nếu bạn là người đam mê các món ăn hải sản thì các món ốc vòi voi là thứ mà bạn nên thưởng thức thử một lần để cảm nhận. Với vị ngon và công dụng hỗ trợ sinh lý cho nam giới, dù hiện nay ốc vòi voi Canada có giá khá cao nhưng vẫn được nhiều người lựa chọn.

Những Thông Tin Thú Vị Liên Quan Đến Ốc Vòi Voi / 2023

Ốc vòi voi là gì?

Ốc vòi voi hay còn được biết đến với cái tên tu hài, con thụt thò, tên khoa học là Panopea generosa. Đây là một loài nhuyễn thể, có giá trị kinh tế cao có nguồn gốc từ Bắc Mỹ.

Ốc vòi voi sống ở đâu?

Môi trường sống yêu thích của loài ốc này chính là vùng nước mặn, nước lợ, thường là những nơi cát ngầm có bùn hoặc thềm san hô ở vùng biển nước ấm. Loài này có vỏ giống trai ngậm ngọc. Thịt của chúng dày và đặc hơn hẳn sò huyết, mát ngọt tương tự bào ngư. Giữa hai mảnh vỏ chính là chiếc xúc tu dài, to hình trụ nhìn khá giống với chiếc vòi voi thực sự.

Loài ốc thượng hạng này thường sinh sản vào mùa xuân. Mặc dù sở hữu kích thước lớn hơn hẳn các loài ốc khác nhưng chúng lại rất hiền, suốt đời ẩn mình dưới cát để sinh trường. Trọng lượng trung bình của những con ốc này rơi vào khoảng 1,5 – 3kg/ con, cá biệt có những con nặng tới 4-5kg. Tùy thuộc vào kích thước của chiếc vòi mà chúng sẽ được định giá ở các mức khác nhau.

Ốc vòi voi có những loài nào?

Hiện nay tại Việt Nam có 2 loại phổ biến là ốc bản địa và ốc nhập khẩu từ Canada. Các loại ốc vòi voi này xét về tổng thể hình dáng bên ngoài tương đối giống nhau, nhưng bạn hoàn toàn có thể phân biệt qua một số đặc điểm nhận dạng sau đây.

Ốc vòi voi Canada

Loại ốc này được nhập khẩu trực tiếp từ Canada. Đây là một một loại ốc có kích thước lớn nhất thế giới. Đây chính là quê hương của những con “ốc vòi voi khổng lồ” kích thước dài từ 1 – 2m, trọng lượng có thể đạt từ 4 – 5kg/con.

Để có thể bắt ốc vòi voi, ngư dân phải dùng tới dụng cụ chuyên dụng thục sâu xuống dưới bùn ở độ sâu hàng mét mới có thể đưa chúng lên mặt đất. Với những con sống dưới đáy biển, người thợ còn phải lặn xuống dưới nước, xác định chính xác vị trí cư ngụ của chúng và dùng dụng cụ chuyên dụng mới có thể bắt được.

Ốc vòi voi Việt Nam

Ốc Việt Nam có kích thước nhỏ hơn rất nhiều, chỉ vào khoảng 10cm. Vỏ ngoài cũng sậm màu hơn, xúc tu nhỏ và ngắn hơn. Bạn có thể bắt gặp chúng tại các vùng biển Hải Phòng, Quảng Ninh, đầm Nha Phu (Khánh Hòa)… Và chúng thường được người dân gọi là tu hài.

Ốc vòi voi chế biến món gì ngon?

Với những người sành ăn hải sản, mê các món nướng chẳng thể nào bỏ qua món ốc vòi voi nướng ngon trứ danh, ăn là “ghiền”.

Nguyên liệu chỉ cần 1 con ốc tươi ngon, một chút hành khô, hành lá, các gia vị tẩm ướp và một bếp than hồng là bạn đã có thể chế biến tại gia món ốc nướng tuyệt ngon không thua kém gì ngoài hàng.

Chắc chắn rằng, vị ngọt ngọt, dai dai sần sật của thịt ốc hòa quyện với vị thơm lừng của hành, vị bùi bùi của mỡ nướng sẽ khiến bạn mê mẩn món hải sản nướng này ngay từ lần thử đầu tiên.

Điều kiện sinh trưởng của ốc vòi voi

Ốc vòi voi sống ở vùng biển mặn, nước sạch. Độ mặn của nước biển khoảng 28-29 ‰, độ lạnh nước biển khoảng 14-18°C. Với điều kiện môi trường lý tưởng như vậy nên thời gian sống của loài ốc vòi voi lên đến 146 năm, lâu hơn cả thời gian sống của con người.

Những con ốc vòi voi có thể tạo ra khoảng 5 tỷ trứng trong đời, tuy nhiên số lượng ốc vòi voi có thể tồn tại đến khi trưởng thành không cao do bị các loài cá, rái biển, hải cẩu ăn thịt. Chỉ khi trưởng thành chúng mới bớt đi các kẻ thù tự nhiên và duy trì tuổi thọ nhờ cách sống vùi mình trong hang cát.

Ốc vòi voi sinh trưởng vào mùa xuân bằng cách vùi mình trong lớp cát dưới lòng biển hoặc ẩn nấp ở những bãi bùn ở cửa biển nên ốc non ít khi bị các loài ăn thịt để mắt tới nên chúng sinh trưởng mạnh trong điều kiện tự nhiên.

Giá trị dinh dưỡng của ốc vòi voi

Trong thịt ốc vòi voi có chứa 16 loại acid amin giúp tổng hợp protein trong cơ thể cùng nhiều chất khoáng cần thiết khác như sắt, canxi, đồng, selen… Đây còn là thực phẩm rất tốt cho phái mạnh bởi hàm lượng kẽm cực cao, tốt cho sức khỏe của nam giới.

Phần thịt có vị ngon ngọt tự nhiên, thịt dày chắc, đậm đà hương vị biển.

Các món ngon từ ốc vòi voi phải kể đến món ốc vòi voi nướng mỡ hành chấm với muối ớt xanh, sashimi ốc vòi voi chấm với mù tạt xanh hay ốc vòi voi hấp gừng với dầu mè…

Ốc vòi voi bao nhiêu tiền 1kg?

Chắc hẳn lúc này, điều bạn quan tâm nhất chính là giá 1kg ốc này sẽ được tính như nào? Tùy từng loại ốc, tùy từng thời điểm trong năm mà giá bán của loại ốc này cũng có sự chênh lệch đáng kể.

Chẳng hạn như với ốc vòi voi nhập khẩu từ Canada, giá bán của chúng thường khá cao, rơi vào khoảng 800.000 đồng – hàng triệu đồng/kg. Ngược lại, giá bán tu hài Việt Nam có mức dễ chịu hơn, chỉ vào khoảng 300.000 đồng – 500.000 đồng/ kg, thậm chí có thể thấp hơn nếu vào mùa thu hoạch.

Công dụng ốc vòi voi đem lại

Chế biến được nhiều món ăn ngon, hấp dẫn

Ngoài những món nướng, thì ốc vòi voi có thể đem hấp với gừng xắt sợi, thêm chút tiêu, muối, dầu mè và rượu. Trộn đều tất cả và mang hấp trong vòng 5 phút. Trong quá trình này, bạn nên xào hành lá cùng với giá. Khi ốc chín, sẽ đổ ra đĩa và cho hành lá – giá xung quanh. Rắc chút tiêu và thêm rau ngò nữa là được. Thưởng thức cùng gia đình vào những ngày se lạnh thì còn gì bằng.

Đối với người nước ngoài, thì cách ăn ngon nhất là ốc vòi voi sẽ được thái dạng sashimi và chấm với mù tạt. Họ chia sẻ rằng, như vậy mới cảm nhận được hết cái vị dai và độ ngọt hoàn hảo của ốc, ngon hơn rất nhiều khi nấu chín.

Ngoài ra, ốc vòi voi còn chế biến bằng cách làm gỏi, chiên với nấm, nấu súp hay nấu cháo cũng rất ngon.

Giữ được sức khỏe ổn định

Ngoài việc nó chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, thì thịt tu hài cực kỳ ngon, nên được chế biến thành nhiều món ăn phục vụ cho con người. Tuy nhiên, để chế biến được món ốc vòi voi ngon thì bắt buộc người đầu bếp phải có sự khéo léo. Làm thế nào để rửa ốc thật sạch mà không làm bể ruột bên trong. Dùng nước nóng để tuột lớp da bên ngoài một cách chuyên nghiệp để lộ phần thịt trắng nõn rồi đem đi rửa sạch.

Nhiều người tin rằng, ăn nhiều thịt ốc vòi voi sẽ giúp “bổ thận tráng dương” nên hầu như nam giới tìm đến món ăn này rất nhiều. Để giữ vị dai dai, ngon ngọt của ốc thì người ta sẽ cho thịt của chúng lên mảnh vỏ và nướng trên than hồng, rưới thêm ít mỡ hành để tăng hương vị. Khi chín, bạn chỉ cần chấm với muối ớt xanh là tuyệt hảo.

Một số lưu ý khi chế biến ốc vòi voi

Ốc vòi voi sống ở dưới biển nên phần sơ chế khá mất nhiều thời gian. Khi mua ốc vòi voi về thì bạn cạo hoặc dùng bàn chải chà sạch phần vỏ trước. Đặc biệt là các món hấp, nướng thì càng phải chà sạch, rồi dùng mũi dao để lấy thịt ra khỏi vỏ.

Bề ngoài ốc vòi voi có lớp màng màu đen, để lột bỏ được thì bạn nhúng ốc vào trong nước ấm (trên 80 độ C) trong khoảng 2 phút, rồi nhanh tay, lột mạnh lớp màng đó ra. Tiếp theo là sẻ đôi để làm sạch ruột rồi đem chế biến thành món ăn

Tu hài (ốc vòi voi) có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao. Ở một số nhà hàng còn chế biến các món ăn làm từ ốc vòi voi thành những món đặc sắc, có mức giá cao ngất ngưởng, không kém cạnh các món từ cua huỳnh đế. Tuy nhiên, ở chiều ngược lại thì ốc vòi voi ở Việt Nam giá trị không cao, con nhỏ nhưng vị cũng khá hấp dẫn.

Những món ăn ngon được chế biến từ ốc vòi voi

Ốc vòi voi hấp

Ốc vòi voi hấp là món ăn dễ chế biến, bạn có thể hấp với sả

Món ốc vòi voi hấp chín chấm với muối tiêu xanh hoặc là nước mắm chua, cay. Với vị ngọt, tính mát đặc trưng của hải sản cộng với bùi, béo của ốc chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Ốc vòi voi nướng mỡ hành

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Đậu phộng rang, giã nhỏ

– Gia vị: dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, …

Sơ chế ốc vòi voi thật sạch bằng cách dội nước vào chờ ốc mở vỏ rồi lột sạch lớp màng sẫm màu ở ngoài, tách 1 bên vỏ

Hành khô đập dập, thái nhỏ, phi hành đến khi có màu vàng và thơm thì vớt ra

Xếp ốc vòi voi trên bếp nướng, rưới mỡ hành đã trộn với hành lá cho đến khi ốc chín

Dọn ốc ra đĩa lớn, rắc thêm đậu phộng rang, giã nhỏ rồi thưởng thức.

Bên cạnh món nướng, thì món hấp cũng được nhiều người yêu thích bởi dễ ăn, dễ chế biến. Ngoài ra thực khách cũng thích lấy thịt ốc trộn với gừng xắt sợi, thêm chút rượu, chút dầu mè, gia vị như nước tương, muối, tiêu rồi hấp. Ngoài ra, ốc vòi voi còn chế biến bằng cách làm gỏi, chiên với nấm, nấu súp hay nấu cháo cũng rất ngon.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Gỏi Ốc Vòi Voi Canada Ngon Chuẩn Vị Cho Bữa Tối / 2023 trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!