Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Gỏi Dưa Leo Tôm Khô Ngon Tại Nhà mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chia sẻ công thức và cách làm gỏi dưa leo tôm khô ngon tại nhà. Gỏi dưa leo làm rất đơn giản, dưa leo ăn giòn, thấm vị cực hấp dẫn. Đây là món gỏi làm cấp tốc, giá rẻ và ăn lạ miệng.
Xem VIDEO CÁCH LÀM GỎI DƯA LEO TÔM KHÔ NGON
CÔNG THỨC GỎI DƯA LEO TÔM KHÔ NGON
300g dưa leo
100g cà rốt
100g củ cải trắng
20g tôm khô
120ml nước trộn gỏi (xem cách làm nước trộn gỏi đa năng )
10g đậu phộng
5g hành phi (nếu có)
20g rau thơm: rau răm, húng quế,…
Công thức trộn gỏi dưa leo có rất nhiều, các bạn có thể thay thế các nguyên liệu theo sở thích. Gỏi dưa leo có thể trộn với khô như cá khô, tôm khô, mực khô hoặc hải sản.
CÁC BƯỚC LÀM GỎI DƯA LEO TÔM KHÔ TẠI NHÀ
– Tôm khô rửa sạch, ngâm nở mềm. Vớt tôm khô cho vào chảo, rang thơm.
– Dưa leo bổ đôi, nạo bỏ ruột, cắt khúc. Củ cải trắng cắt lát mỏng. Cà rốt bào sợi. Rau thơm cắt nhỏ.
– Cho dưa leo, củ cải trắng, cà rốt, tôm khô vào thau cùng 2 muỗng nước trộn gỏi. Trộn đều cho dưa leo thấm sốt. Chắt bỏ nước gỏi.
– Cho rau thơm vào thau gỏi cùng 1 muỗng nước trộn gỏi. Trộn đều. Cho gỏi dưa leo ra dĩa, rắc đậu phộng, hành phi.
BÍ QUYẾT LÀM GỎI DƯA LEO TÔM KHÔ THƠM NGON
– Gỏi dưa leo nên ăn ngay sau khi trộn. Các nguyên liệu trộn gỏi nên chuẩn bị vừa đủ, ăn hết trong 1 lần. Có thể bảo quản các nguyên liệu trong ngăn mát tủ lạnh trước khi trộn gỏi.
– Dưa leo trộn gỏi các bạn không nên gọt vỏ, nếu gọt vỏ sẽ làm mất đi độ giòn của dưa leo. Khi cắt dưa leo chỉ nên cắt khúc dài 1cm – 2cm, cắt quá dài dưa leo sẽ khó và lâu thấm hơn.
– Khi trộn gỏi dưa leo bạn nên trộn 2 lần, lần đầu để các nguyên liệu dày được thấm. Lần 2 để sốt thấm kỹ và bám đều hơn, khi ăn sẽ thấm vị đậm đà.
ĂN GỎI DƯA LEO THƯỜNG CHẤM VỚI
Nước mắm tỏi ớt
Nước chấm đa năng
Muối ớt xanh
MÓN LIÊN QUAN
Cách Làm Món Gỏi Dưa Leo Ngon Nhất
Nguyên liệu chuẩn bị
3 trái dưa leo (dưa chuột) tươi, có kích thước vừa phải, không hư hỏng
1 củ cà rốt to, đẹp mắt, không bị thối phần đầu củ
200 gram ngó sen
2 đến 4 cây tàu hũ ky
Một nắm rau răm
50 gram đậu phộng (lạc)
2 trái chanh tươi ta
1 trái ớt sừng
1 cây hành boa rô
Các gia vị kèm theo như hạt nêm, dầu ăn, đường, bột ngọt các loại,..
Cách làm
Một khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu chế biến gỏi dưa leo bạn nên tiến hành sơ chế. Công đoạn này sẽ giúp bạn loại bỏ được các bụi bẩn, đất cát bám vào nguyên liệu. Đồng thời giúp bạn nắm rõ được cụ thể từng công đoạn một để khi chế biến món ăn sẽ ngon hơn.
Sơ chế nguyên liệu món ăn gỏi dưa leo chay
Dưa leo bạn đem gọt hết phần vỏ và cắt bớt phần ruột và hạt dưa leo bên trong. Sau đó bạn đem rửa sạch với nước rồi cắt thành từng lát dài và dày khoảng chừng 0.5 cm.
Cà rốt bạn cũng gọt vỏ rửa sạch rồi đem bào thành các sợi mỏng vừa.
Ngó sen đem rửa sạch và cắt thành từng khúc dài rồi chẻ làm hai. Lúc này bạn mang ngó sen, cà rốt, dưa chuột ngâm vào nước lạnh có pha chút giấm. Đây là cách giúp nguyên liệu có độ giòn cao và ngọt hơn nhiều. Đồng thời nguyên liệu cũng không bị đen, thâm và thay đổi màu sắc.
Tàu hũ ky bạn cắt thành từng khúc dày. Sau đó bạn cho chảo lên bếp rồi đun sôi dầu để chiên tàu hũ ky. Bạn chiên cho đến khi tàu hũ ky vàng đều 2 mặt và giòn tan. Lúc này bạn vớt tàu hũ ky vừa chiên ra giấy thấm dầu để chuẩn bị chế biến gỏi dưa leo chay.
Ớt sừng thái sợi, hành boa rô cắt khúc.
Phần đậu phộng bạn bắc chảo rang chín rồi tiến hành sẩy vỏ để giã nhỏ.
Rau răm bạn đem nhặt các phần rau hư hỏng rồi rửa kỹ với nước và thái nhuyễn rau.
Các bước chế biến món gỏi dưa leo chay
Bước 1: Pha nước trộn gỏi
Nước trộn gỏi dưa leo chay sẽ giúp món ăn thêm đậm hương vị và màu đẹp mắt hơn. Vì thế bạn tuyệt đối không nên bỏ qua bước thực hiện này.
Đầu tiên bạn chuẩn bị 1 chiếc bát nhỏ rồi cho 1 thìa nước cốt chanh vào.
Sau đó bạn cho thêm 1 thìa cà phê đường cát, 1 thìa cà phê ớt băm nhỏ.
Tiếp theo bạn cho thêm 4 muỗng hạt nêm làm từ giấm và 1 chén nhỏ nước lọc ấm.
Cuối cùng bạn hãy đánh đều tay các gia vị vừa trộn để chúng hòa quyện lại với nhau.
Bước 2: Trộn gỏi dưa leo chay
Sau khi đã pha nước trộn xong bạn hãy tiến hành chế biến gỏi dưa leo chay. Bạn nhớ nắm rõ các cách trộn gỏi để có thể hoàn thành được món ăn thêm ngon hơn.
Chế biến gỏi dưa leo
Bạn cho dưa leo, ngó sen, cà rốt, rau băm, đậu phộng, tàu hũ ky đã chuẩn bị vào tô.
Sau đó bạn rưới phần nước trộn vừa chế biến xong vào tô đựng nguyên liệu.
Tiếp đó bạn đeo bao tay vào và trộn đều tay để nguyên liệu thấm gia vị.
Bạn chờ như vậy trong ít phút và đem gỏi ra dĩa để tiến hành trang trí.
Gỏi Dưa Leo Khô Cá Sặc Có Gì Ngon Mà Ai Cũng Mê
✅✅✅ Món gỏi khô cá sặc trộn dưa leo có gì ngon mà hấp dẫn nhiều người đến như vậy?
Anh chị biết không, món gỏi này ngon nhờ vị thanh mát giòn giòn của cà rốt và dưa leo, vị mặn mặn beo béo của thịt khô cá sặc, cùng vị béo bùi của đậu phộng và mùi thơm của rau răm làm nhiều anh chị rất mê.
Hôm nay mình xin phép chia sẽ với các anh chị cách làm món gỏi khô cá sặc trộn dưa leo để anh chị làm món khai vị trong các buổi tiệc hay ăn cơm.
Món gỏi khô cá sặc rằn trộn dưa leo sẽ là món an thanh mát làm món khai vị cho các bữa tiệc nhẹ hoặc món ăn ngon cho bữa cơm.
Cách Chiên Khô Cá Sặc Ngon Như Thế Nào Để Da Giòn Rụm?
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 con cá sặc khô, 4 trái dưa leo, 1 củ carốt. – Một ít rau răm, lá ngò, lá quế, đậu phộng, hành phi – Gia vị: nước mắm, chanh, tỏi, ớt, đường.
Cách chế biến gỏi khô cá sặc:
– Khô cá sặc ngâm nước ấm có một ít muối nhạt trong khoảng 20 phút cho cá bớt mặn rồi nướng chín xé sợi.
– Dưa leo rửa sạch bỏ ruột cắt lát mỏng, cho thêm ít đường để vào ngăn mát tủ lạnh cho dưa leo giòn.
– Cà rốt cũng gọt vỏ, bào sợi cho ít đường để vào ngăn mát tủ lạnh cho giòn.
– Rau thơm rửa sạch cắt nhỏ, đậu phộng rang đập dập
– Pha nước mắm trộn gỏi: Cho đường + nước mắm theo tỷ lệ 1:1 quậy đều, cho thêm tỏi ớt băm nhuyễn và nước cốt chanh, nêm nước mắm chua chua ngọt ngọt là được.
– Lấy cà rốt và dưa leo ra vắt ráo nước cho vào thố, nêm nước mắm chua ngọt vừa pha.
– Nêm vừa ăn thì cho rau thơm, khô cá sặc cho vào sau cùng trộn đều cho ra dĩa.
– Trang trí hành phi, lá ngò rồi rắc ít đậu phộng đập dập lên trên là đã hoàn thành món gỏi dưa leo khô cá sặc rồi.
Món gỏi này ngon là nhờ vị thanh mát giòn giòn của cà rốt và dưa leo, vị mặn mặn beo béo của thịt khô cá sặc, cùng vị béo của đậu phộng và mùi thơm của rau răm.
Tất cả hòa quyện khi anh chị nhai trong miệng tạo nên một cảm giác ngon miệng đến khó tả mà chỉ có người ăn mới cảm nhận được.
Vậy sao anh chị không thử làm món này để đổi gió cho gia đình hay làm món khai vị cho các buổi tiệc nhẹ.
Cách Làm Món Gỏi Xoài Khô Cá Sặc
Chủ sáng lập Khô Nia.
Cách Làm Gỏi Xoài Tôm Khô Ngon
Mô tả
Mô tả khóa học
* Xoài xanh 2 quả
* Tôm khô 100gr
* Cà rốt 1 củ nhỏ
* Nước mắm, đường, ớt tươi tùy thích
* Ngò rí để trang trí
Cách làm gỏi xoài tôm khô ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế tôm khô
* Tôm khô mua về bạn rửa sạch, ngâm với nước ấm cho nở mềm, vớt ra để ráo nước. Cho chút dầu ăn vào xào tôm cho săn lại. Khi xào tôm bạn nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường vào xào cùng, nếu thấy tôm bị khô quá thì bạn có thể cho thêm chút nước để tôm xào xong ngấm vị mặn ngọt, dẻo dai là đạt yêu cầu.
Bước 2: Sơ chế các loại rau củ
* Xoài xanh bạn có thể mua loại xoài keo vừa chín hanh hanh để có vị chua chua, ngọt ngọt dễ ăn, khi làm gỏi sẽ giòn và không bị quá chua khi dùng. Xoài mua về bạn rửa sạch, gọt sạch vỏ rồi nạo thành sợi hoặc cắt thành sợi nhỏ vừa ăn. Cà rốt sơ chế sạch, nạo sợi như xoài. Trộn đều xoài, cà rốt, tôm khô đã rim mắm đường.
* Cho 270gr đường, 150gr nước mắm ngon, 100gr tương ớt vào tô khuấy đều cho tan đường. Sau khi đường tan hết bạn cho thêm 180gr nước cốt tắc, 3gr muối vào khuấy cùng cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Lưu ý là các loại nước trộn gỏi, nước xốt bạn khuấy theo 1 chiều ( chiều kim đồng hồ) để nước mắm không bị chua.
Bước 4: Trộn gỏi
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
Dọn gỏi xoài ra dĩa, trang trí thêm vài cọng ngò rí cho đẹp mắt nữa là xong và thưởng thức cùng bánh đa nướng sẽ càng làm món ăn dậy mùi hơn.
Đối với các món gỏi trộn, nộm thì phần pha chế nước trộn gỏi rất quan trọng, phần nước mắm trộn gỏi này không dễ gì mà bạn có thể tìm thấy trên các công thức hướng dẫn nấu ăn trên mạng. Thay vào đó bạn có thể tham gia vào một khóa học Bếp Gia Đình tại Hướng Nghiệp Á Âu để trang bị cho mình nhiều kiến thức nấu nướng thú vị, cách nêm nếm sao cho dậy lên mùi vị tự nhiên của thức ăn; cách kết hợp các nguyên liệu nấu nướng phù hợp; cách lựa chọn và sử dụng các nguyên liệu an toàn cho sức khỏe của gia đình, cách cắt tỉa rau củ đơn giản để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Gỏi Dưa Leo Tôm Khô Ngon Tại Nhà trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!