Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Gà Rô Ti Thơm Nức Mùi Ngũ Vị Hương Và Ngọt Ngào Vị Nước Dừa ~ Ẩm Thực Thông Thái mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Gà rô ti là một món ăn ngon và không hề xa lạ trong những bữa cơm gia đình hàng ngày. Món gà có cách làm đơn giản mà hương vị lại rất đậm đà, thơm nức mùi ngũ vị hương và ngọt ngào vị nước dừa. Gà rô ti ăn cùng với cơm nóng, xôi, mì hoặc chấm bánh mì đều ngon.
Nguyên liệu
Thịt gà: 400 gr
Nước dừa: 600 ml
Nước tương: 6 muỗng canh
Bột ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
Hành tím băm: 15 gr
Tỏi băm: 15 gr
Đường trắng: 2 muỗng canh
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Dầu điều: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách làm
Thịt gà bạn chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước.
Đem ướp gà với 15gr tỏi băm, 15gr hành tím băm, 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê muối. Để 20-30 phút cho gà thấm gia vị.
Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu điều, đợi dầu nóng bạn cho gà đã ướp vào, xào cho gà săn lại.
Thêm nước dừa xiêm, để lửa vừa cho nước dừa sôi thì hạ nhỏ lửa, kho liu riu đến khi nước trong nồi keo lại, gà có màu nâu óng đẹp là được.
Nếu ăn với bánh mì thì bạn có thể chừa nhiều nước hơn để chấm cùng sẽ ngon hơn đấy.
Gà roti ăn cùng với cơm nóng, xôi, mì hoặc chấm bánh mì đều ngon.
Món gà rô ti thơm ngũ vị hương và nước cốt dừa sẽ làm bữa cơm nhà bạn hết cái vèo ngay luôn. Không tin các mẹ thử chế biến cách làm gà rô ti một lần đi, bất ngờ ngay đấy!
Cách Nấu Gà Rô Ti Ngũ Vị Hương Thơm Ngon Ngất Ngây Mời Cả Nhà
Ngày hôm nay JAMJA’S BLOG sẽ giúp bạn thay đổi thực đơn hàng ngày bằng món gà rôti ngũ vị hương với cách làm cực kỳ đơn giản mà hương vị thơm ngon, đậm đà. Không chỉ ăn được với cơm mà món này còn ăn được với xôi, mì tôm, bánh mì đều ngon tuyệt cú mèo.
Cách nấu gà rôti ngũ vị hương Việt Nam
– Thịt gà ( 500 gram ) – Nước cốt dừa (800 ml) – Nước tương ( 400 ml ) – Ngũ vị hương. – Hành tím ( 20 gram ) – Đường trắng. – Bột ngọt – Muối – Dầu điều – Dầu ăn
Cách chế biến
Lưu ý: khi ướp, bạn nên ướp gà trong khoảng thời gian đủ lâu để gia vị có thể ngấm đều vào thịt gà bởi nếu không, gà rôti ngũ vị hương sau khi nấu xong sẽ không ngon, vị nhạt. Điều này chứng tỏ món ăn này của bạn đã thất bại.
Bước 4.
Sau khi đun gà khoảng 10 phút thì cho nước dừa vào, vặn lửa to để nước dừa trong nồi sôi và gần cạn thì vặn lửa nhỏ lại. Khi nước trong nồi bắt đầu cô đặc và gà có màu vàng nâu thì chúng ta tắt bếp và cho gà ra đĩa.
Lúc này bạn chỉ cần múc gà rôti ngũ vị hương ra bát là đã có thể ăn. Bạn có thể ăn món này cùng với cơm hoặc dùng món này để làm nước chấm bánh mì đều ngon.
Cách nấu đùi gà rôti ngũ vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị.
– Đùi gà ( 5 cái ) – Nước tường – Đường. – Rượu ngũ vị hoặc ngũ vị hương. – Tỏi. – Hành tím. – Hạt nêm.
Bước 2.
Cho các gia vị: nước tương, đường, tỏi đã băm nhuyễn, rượu ngũ vị, hành tím đã băm nhuyễn vào bát to rồi cho đùi gà vào trộn đều. Ướp gà khoảng 2 giờ để gia vị ngấm vào đùi gà.
Lưu ý: Khi ướp gia vị, bạn nên dùng tay xoa đều gia vị lên miếng gà để gia vị thấm đều các mặt. Nếu không, khi chế biến xong, món ăn sẽ có vị mặn nhạt không đều.
Bước 3.
Cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng, khi dầu già thì cho tỏi băm nhuyễn vào, phi hành thơm. Cho đùi gà vào chiên khoảng 10 phút thì cho phần nước ướp gà cùng vào chảo. Đậy nắp, đun nóng khoảng 30 phút đến khi thịt gà mềm, nước sốt cạn thì gắp đùi gà ra ngoài.
Cách nấu gà rôti ngũ vị hương kiểu Ấn Độ
Tiếp theo JAMJA’S BLOG sẽ bật mí cho bạn cách làm món gà rôti theo công thức của người Ấn Độ, món ăn có vị ngon không kém gì những món gà rôti được nấu trong các nhà hàng. Cùng JAMJA’S BLOG chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thôi nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị Cách chế biến Bước 1.
Bóc vỏ sả rồi đập dập đầu, băm càng nhỏ càng tốt. Tương tự tỏi và hành cũng vậy. Gà rửa sạch rồi để vào rổ cho rao nước sau đó chặt gà thành những miếng nhỏ có kích cỡ từ 3 đến 5 cm.
Bước 2.
Cho các gia vị gồm: Hành tím, bột gà ri, sả, nước mắm, bột canh và đường theo tỉ lệ 1:1 vào bát to. Sau đó cho gà vào rồi trộn đều khoảng 4 tiếng cho các gia vị ngấm vào gà.
Bước 4.
Cho nước dừa đã pha loãng vào nồi to, đun sôi với lửa nhỏ. Khi nước bắt đầu sôi thì cho gà vào đun tiếp khoảng 30 phút thì cho khoai vào và đun khoảng 10 phút thì rót phần nước béo dừa vào. Đun tiếp khoảng 15 phút thì nhắc nồi xuống và cho hành tây đã cắt nhỏ vào là có thể ăn được.
2 Cách Làm Chả Quế Thơm Ngon, Đúng Vị ~ Ẩm Thực Thông Thái
Nguyên liệu:
2kg thịt thăn heo
130g bột khoai tây
150ml nước lạnh
40g bột nở
2 muỗng cà-phê bột quế
1/2 muỗng canh muối, 1,5 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tiêu xay
Dầu ăn
Cách 1
Thịt rửa sạch, cắt nhỏ, ướp với nước mắm, muối, đường, tiêu, ít dầu.
Bọc nilon kín, cho thịt vào ngăn đông tủ lạnh để trong 1 giờ. Làm cách này chả sẽ dai ngon hơn.
Lấy thịt ra, chia làm 4-5 lần tùy vào kích cỡ máy xay. Cho từng phần thịt vào máy xay, thêm 30ml nước lạnh hoặc đá viên vào mỗi lần xay, xay ở tốc độ trung bình khoảng 1 phút. Lưu ý nếu xay lâu nhiệt độ máy xay sẽ làm chín thịt mất ngon.
Cho thịt xay vào tủ lạnh để khoảng 1 giờ rồi lấy ra lặp lại 2-3 lần để thịt dai mịn là được.
Tiếp đến cho bột nở, bột khoai tây, bột quế, ít dầu ăn vào trộn đều quyện đều. Sau đó cho thịt vào máy xay thêm lần nữa.
Lấy 1 cái khuôn, bôi ít dầu ăn cho khỏi dính, cho phần thịt xay vào, nén chặt. Cho khay chả vào lò nướng từ 10 – 15 phút, thấy lớp trên cùng bắt đầu tạo thành một lớp da màu nâu thì mở lò cho thoát hơi ra bớt, sau đó đóng lò và nướng thêm khoảng 15 phút cho chả chín đều.
Cách 2
Ngoài cách kể trên, bạn cũng có thể áp dụng theo cách sau: Nguyên liệu tương tự như trên, nhưng thay vì thịt nguyên miếng, bạn sử dụng thịt xay.
Lấy nửa chén nước hòa tan với bột nở.
Trộn đều bột khoai tây, muối, đường, nước mắm, tiêu, rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng 1 chén nước lạnh và ½ hỗn hợp bột nở trong 2 phút.
Đậy kín hỗn hợp bằng nilon và cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 giờ, lấy ra xay thêm lần nữa giống bên trên (cũng cho 1 chén nước lạnh và ½ hỗn hợp bột nở vào xay trong 2 phút).
Lấy thịt ra, cho bột quế, bột khoai tây vào hỗn hợp trộn đều, rồi cho vào cối giã nhuyễn thêm lần nữa cho đến khi thịt dai dẻo là được.
Lấy 1 cái khuôn, bôi ít dầu ăn cho khỏi dính, cho phần thịt xay vào, nén chặt. Cho khay chả vào lò nướng từ 10 – 15 phút, thấy lớp trên cùng bắt đầu tạo thành một lớp da màu nâu thì mở lò cho thoát hơi ra bớt, sau đó đóng lò và nướng thêm khoảng 15 phút cho chả chín đều.
Hướng Dẫn 3 Cách Làm Gà Roti Nước Dừa, Mật Ong Và Ngũ Vị Hương Ngon Đến Miếng Cuối Cùng
Hướng dẫn 3 cách làm gà roti mật ong, gà roti nước dừa và gà roti ngũ vị hương thơm ngon lạ miệng đãi cả nhà
1. Cách làm gà roti mật ong ngon
Đùi gà góc tư: 2 cái
Dừa tươi: 1 trái
Hành khô: 1 củ
Tỏi khô: ½ củ
Mật ong: 2 muỗng canh
Rượu trắng: 1 muỗng canh
Nước tương: 1 muỗng canh
Các gia vị khác: hạt nêm, muối, hạt tiêu, dầu ăn…
Các bước thực hiện:
– Đùi gà mua về nhặt sạch lông rồi rửa sạch, tiếp đó bóp kỹ với chút muối để loại bỏ mùi hôi, rửa lại với nước rồi để ráo hoặc thấm khô.
– Đùi gà góc tư bạn chặt đôi thành 2 miếng, 2 đùi thì sẽ được 4 miếng. Đối với món roti, bạn phải chặt thịt gà to như vậy, dùng dao sắc khứa vài đường lên da để đùi gà trông đẹp mắt và nhanh thấm gia vị hơn. Bạn có thể quan sát và làm theo hình bên dưới.
– Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tỏi khô làm tương tự.
Bạn bắc chảo lòng sâu lên bếp với chút dầu ăn, chỉ cần khoảng 2 muỗng canh để chiên gà. Khi dầu nóng, bạn cho đùi gà vào chiên, lật đều miếng gà cho đến khi xém vàng 2 mặt. Thời gian chiên từ 15 – 20 phút.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Gắp đùi gà roti ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng, xôi hoặc bánh mì cùng với chút tương ớt.
– Thịt gà săn chắc, thấm đẫm gia vị, được bao quanh bởi lớp nước xốt đậm đà có vị mặn ngọt thanh thanh, ăn rất ngon mà không hề bị ngán.
2. Cách làm gà roti nước dừa ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đùi gà: 500-600g
1 trái dừa xiêm
Tỏi, hành tím
Muối, bột nêm, nước tương, mật ong, dầu ăn, tiêu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:Các bước thực hiện:
Bước 1: Chặt gà thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Đem gà rửa sạch rồi cho gà ra rổ để ráo nước.
Bước 3: Chuẩn bị một nồi to rồi cho đầu ăn cùng với 1 thìa cà phê canh hạt điều vào. Sau khi dầu nóng thì cho gà đã ướp gia vị vào. Dùng đũa đảo đều tay cho đến khi gà săn lại.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Gà Rô Ti Thơm Nức Mùi Ngũ Vị Hương Và Ngọt Ngào Vị Nước Dừa ~ Ẩm Thực Thông Thái trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!