Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Đậu Hủ Kho Tương Hột Đơn Giản Nhưng Đưa Cơm mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Đậu hủ kho tương hột, món ăn dân dã nhưng lại vô cùng thơm ngon những ngày ngán thịt cá. Từng miếng đậu hủ vàng nâu mềm béo, nước sốt đậm đà cùng tương hột bùi bùi rất đưa cơm. Đặc biệt món này không chỉ thích hợp cho người ăn chay mà cả những người ăn mặn cũng mê. Kết hợp cùng dĩa rau củ luộc bắt mắt sẽ đúng hương vị thôn quê mộc mạc.
Đậu hủ kho tương hột với công thức chế biến đơn giản và chỉ mất vài phút vào bếp. Chị em có thể tạo nên một dĩa thức ăn hấp dẫn vừa ngon miệng lại thơm nghi ngút mùi tương.
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
10
phút
Thực hiện
15
phút
Tổng Thời Gian
25
phút
Từ khoá
đậu hủ
Đậu hũ bao bố đẹp mắt lại thanh đạm ngày rằm
Đậu hũ bao bố, món ăn dân dã nhưng lại kích thích vị giác lẫn thị giác.Những ngày rằm hay đôi lúc bạn muốn thay đổi khẩu vị cho mọi người. Đây sẽ là sự chọn lựa vô cùng hợp lý.
Xem cách làm
Like this:
Like
Loading…
Cách Làm Món Đậu Hũ Kho Chay Mặn Ngọt “Đưa Cơm”
Đậu hũ và nấm vốn được mệnh danh là “cứu tinh” của người ăn chay bởi lẽ chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ hai nguyên liệu rẻ nhưng cực chất này. Đậu hũ chay kho nấm đông cô thực sự không phải là món chay quá mới lạ hay phức tạp, thế nhưng sự giản dị nhưng vẫn đậm đà này lại khiến bao người thích mê.
Đậu hũ kho nấm đông cô chay kho đến lần thứ 2 nước sẽ sắc lại, sền sệt, đậu hũ và nấm thấm gia vị mằn mặn rất đậm đà. Ăn một chén cơm nóng, chan một chút nước, thêm một miếng đậu mềm thật mềm, một miếng nấm động cô ngọt thật ngọt, cứ như vậy mà nồi cơm bỗng “hết veo”, ăn không chán.
Đậu hủ kho chay
Nguyên liệu làm đậu hủ chay
1. Salad Nấm Kim Châm Chay 2. Gà Xào Nấm Đông Cô Chay
Cách nấu đậu hủ kho chay
Bước 1: Chiên đậu hũ
Nếu bạn mua đậu hũ trắng, bước đầu tiên bạn cần làm là cắt đậu hũ ra thành từng khối vuông nhỏ vừa đũa gắp, xả qua nước lạnh và sau đó chiên ngập dầu cho vàng đều.
Nếu bạn mua bìa đậu hũ đã được chiên sẵn, bạn cũng đem cắt nhỏ, xả qua nước lạnh rồi chiên sơ thật nhanh cho nóng.
Bước 2: Hành boa rô rửa sạch và băm nhỏ, phần đầu trắng để riêng, phần lá xanh để riêng. Nấm đông cô cắt làm tư.
Bước 3: Kho đậu hũ với nấm
Làm nóng chảo dầu và phi thơm phần đầu trắng hành boa ra băm nhuyễn, sau đó cho nấm đông cô vào xào chung. Khi nấm đã hơi ngót lại, bạn cho khoảng 2 muỗng ăn nước tương + ½ muỗng đường + 1 muỗng cà phê hạt nêm vào cùng, tiếp tục đảo đều trong khoảng 1 – 2 phút nữa.
Cho tiếp ½ chén nước lọc vào chảo đang xào, để lửa liu riu khoảng 2 phút thì trút đậu hũ đã chiên vàng vào cùng, đảo nhẹ trong khoảng 5 – 7 phút cho đậu thật ngấm gia vị.
Cho phần lá xanh hành boa rô băm nhuyễn vào, rắc thêm một chút tiêu xay, ớt xắt lát vào, đảo nhẹ nhàng thêm khoảng 1 – 2 phút nữa rồi tắt bếp.
Ăn chay khó nhất chính là làm sao để thay đổi được nhiều món ăn để bữa cơm không bị nhàm chán, từ đó có thể duy trì được chế độ ăn chay lâu dài. Ngoài đậu hũ chay kho nấm đông cô, bạn có thể nấu nhiều món chay ngon khác từ nấm như nấm kho ngô non, lẩu nấm, đậu hũ chiên sả ớt, đậu hũ xốt nấm kim châm…
3 Bước Làm Món Cá Cơm Kho Tiêu Đơn Giản Nhưng Cực Ngon
Cá cơm là một loài cá chủ yếu sống ở nước mặn, có kích thước nhỏ, sống theo đàn và ăn các loại sinh vật. Cá cơm được chế biến làm mắm, cá cơm khô, cá cơm tươi… Mặc dù giống cá nhỏ nhưng có thể chế biến đa dạng món ăn ngon miệng khác nhau. Tại Việt Nam, người ta dùng cá cơm để làm nước mắm vì cá cơm tạo ra hương vị mắm giàu dinh dưỡng và đủ độ đạm tiêu chuẩn hơn so với các loại cá khác.
Hiện nay, cá cơm có nhiều loại khác nhau như: cá cơm trắng, cá cơm than, cá cơm Ấn Độ, cá cơm mờm sữa. Cá cơm có ở nhiều nơi, bạn có thể tìm mua những mẻ cá tươi ngon ở các siêu thị, trung tâm thương mại, chợ hải sản… Đối với cá cơm khô thì mùa nào cũng có, nhưng cá cơm tươi thì tùy theo mùa. Cá cơm thường xuất hiện vào khoảng tháng ba âm lịch.
Nguyên liệu món cá cơm kho tiêu
– 150gr cá cơm
– Nước mắm nhĩ: 3 muỗng
– Đường: 1 muỗng
– Bột nêm: ½ muỗng
– Hành lá, hành tím, tỏi băm, tiêu, ớt hiểm xanh
Cách làm cá cơm kho tiêu ngon nhất
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sạch cá cơm, bạn nên rửa nhẹ nhàng để cá không bị nát, để thật ráo nước. Sau đó ướp cá với ½ muỗng bột nêm, một chút tiêu để cá thấm và nhả bớt nước.
– Hành lá: rửa sạch, bỏ gốc và cắt thành từng khúc.
– Ớt: rửa sạch, cắt đôi.
Bước 2: Chế biên cá cơm kho tiêu ngon miệng
– Tiếp đến, bạn cho chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn vào đun sôi và cho ớt, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thêm 1 muỗng đường vào để tạo màu cho nước cá đẹp mắt. Khi thấy nước đường chuyển màu nâu cánh gián thì cho hành tím vào đảo nhanh và tắt bếp.
– Để kho cá cơm không bị cháy, bạn nên xếp một ít hành lá vào dưới đáy nồi/chảo kho cá. Sau đó xếp nhẹ nhàng từng lớp cá nằm chồng lên nhau.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
– Mẹo kho cá ngon bằng cách để lửa nhỏ riu ríu trong suốt quá trình kho cá. Bước tiếp theo, bạn nếm gia vị cho món ăn gồm: nước mắm, đường, tiêu và ớt hiểm.
– Khi kho cá cơm bạn không nên dùng đũa khuấy mạnh, sẽ làm cho cá dễ bị nát và không đẹp mắt. Thay vào đó, bạn có thể hòa nước lọc kèm với gia vị sao cho vừa ăn và đổ vào nồi cá cơm, lặp đi lặp lại bước này từ 2 đến 3 lần cho đến khi nước keo lại, màu cá cơm chuyển sang nâu cánh gián là được. Cách này sẽ hạn chế việc cá không thấm gia vị đều và nước cá sẽ ngon hơn.
Cuối cùng, bạn cho cá cơm kho tiêu ra đĩa và thêm một ít hành lá trang trí. Cá cơm kho tiêu ngon nhất là khi ăn cùng với cơm nóng vào ngày mưa đấy!
Yêu cầu thành phẩm món cá cơm kho tiêu
– Cá không bị nát, thịt cứng và không bị bở.
– Gia vị vừa ăn, nước kho cá sánh đặc và có màu nâu cánh gián.
– Cá kho không bị cháy hoặc chuyển sang màu nâu đen.
– Cá cơm kho tiêu thường ăn với cơm nóng, hoặc cuốn bánh tráng ăn kèm với rau.
Giá trung bình một kg cá cơm tươi dao động khoảng 60.000 đồng – 80.000 đồng/kg, cá cơm khô khoảng 150.000 đồng – 200.000 đồng.
Đơn Giản Và Đưa Cơm Với Cách Làm Đậu Bắp Xào Tôm Khô Cực Ngon
Hướng dẫn cách làm đậu bắp xào tép khô
300g đậu bắp
150g tép khô
100g hành lá
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Cách làm đậu bắp xào tép khô đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch đậu bắp với nước muối pha loãng để đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm rồi cắt bỏ phần đầu cứng.
Với tép khô, bạn cũng tiến hành rửa sạch, để trên rổ cho ráo nước. Sau cùng, bạn nhặt bỏ lá úa vàng, rửa sạch hành lá rồi cắt nhuyễn là hoàn thành bước sơ chế trong cách làm đậu bắp xào tép khô.
Bước 2: Luộc đậu bắp
Sau đó, bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho đậu bắp vào luộc chín, vớt ra ngoài, cắt thành lát xéo cho đẹp mắt.
Bước 3: Xào đậu bắp với tép khô
Kế đó, bạn bắc chảo có 2 muỗng dầu ăn lên bếp đun sôi. Khi dầu nóng, bạn cho tép khô vào xào khoảng 2 phút.
Tiếp theo, bạn cho đậu bắp vào xào cùng với tép khô thêm khoảng 3 phút.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Bước quan trọng trong cách làm đậu bắp xào tép khô là nêm nếm gia vị. Bạn tiến hành nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê muối, đảo đều rồi nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn.
Sau cùng, bạn cho hành lá vào chảo, đảo đều, bày đậu bắp xào tép khô lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Bất ngờ với giá trị dinh dưỡng của đậu bắp
Đậu bắp là loại thực phẩm quen thuộc và phổ biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được những giá trị dinh dưỡng bất ngờ từ loại thực phẩm này. Đậu bắp có lượng calo thấp, giàu dinh dưỡng, chống oxy hóa nên rất tốt cho sức khỏe.
Đưa đậu bắp vào thực đơn hằng ngày một cách hợp lý sẽ giúp người ăn cải thiện sức khỏe, điều trị và ngăn ngừa một số bệnh như:
– Đậu bắp chứa nhiều vitamin K, vitamin B, sắt, kali, kẽm, canxi, mangan và magiê… nên rất tốt cho những người bị thiếu máu.
– Hàm lượng chất xơ hòa tan có trong đậu bắp có thể giúp cơ thể giảm mức cholesterol, tốt cho hệ tim mạch.
– Đậu bắp còn có tác dụng nhuận tràng tự nhiên, giảm tình trạng bị táo bón.
– Đậu bắp chứa nguồn vitamin K và folate dồi dào nên có tác dụng ngăn ngừa loãng xương, giúp xương chắc khỏe.
– Ngoài ra, đậu bắp còn giúp cơ thể tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ bị cảm lạnh, cảm cúm.
Đậu bắp chế biến món gì ngon?
Đậu bắp được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau, bạn có thể tham khảo một số món ăn sau để có thể làm đa dạng thực đơn:
– Đậu bắp xào thịt bò
– Đậu bắp xào thịt gà
– Đậu bắp xào trứng
– Đậu bắp xốt cà chua
– Đậu bắp ngâm giấm
– Đậu bắp chiên bơ sữa
– Váng đậu cuộn đậu bắp xốt chua ngọt
Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách làm đậu bắp xào tép khô chỉ sau 4 bước thực hiện đơn giản. Nguyên liệu dễ tìm mua, cách thực hiện nhanh chóng, bạn còn chần chừ gì mà không cùng vào bếp thử nghiệm ngay.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Đậu Hủ Kho Tương Hột Đơn Giản Nhưng Đưa Cơm trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!