Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Cơm Chiên Hến Lạ Miệng Cực Hấp Dẫn mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nhắc đến món Cơm Hến có nhà thơ xứ Huế đã rằng như vậy. Hến là một nguyên liệu rất bình dân, phổ biến có thể dễ tìm ở chợ đầu mối, siêu thị. Các món ăn từ hến không chỉ ngon mà còn dinh dưỡng. Trở lại cuộc sống hiện đại, khi thức ăn phương Tây du nhập một cách ồ ạt thế nhưng không hề làm mai một đi mà còn tô đậm nổi bật lên món ăn truyền thống của nước Nam ta- Cơm Hến.
Thế nhưng hôm nay chúng ta không làm Cơm Hến truyền thống mà chế biến nó theo cách mới mẻ với đầy hương vị hơn. Món cơm chiên hến này không chỉ giúp bạn đổi khẩu vị những ngày hè nắng nóng mà đây còn là món ngon tuyệt vời bạn có thể tự chế bến tại nhà để đãi bạn bè cũng như người thân. Một món cơm đơn giản dễ làm nhưng lại mang theo đủ vị ngọt bùi của quê hương. Tinh hoa của văn hoá ẩm thực bình dân, cầu kì của ẩm thực kinh thành Huế, tất cả tạo nên món ăn chỉ cần nhắc tên thôi đã thấy thèm – Cơm Chiên Hến.
Một món cơm đơn giản dễ làm nhưng lại mang theo đủ vị ngọt bùi của quê hương. Tinh hoa của văn hoá ẩm thực bình dân, cầu kì của ẩm thực kinh thành Huế, tất cả tạo nên món ăn chỉ cần nhắc tên thôi đã thấy thèm – Cơm Chiên Hến.
5
from 1 vote
In
Pin
Chuẩn bị
10
phút
Thực hiện
15
phút
Phi thơm trước gừng sả giúp sả vàng giòn, thêm vào món ăn sẽ hấp dẫn hơn.
Khi chế biến hến cần phải cẩn thận vì hến có nhiều sạn, cát. Bạn nên rửa và đãi phần thịt kĩ cho bớt chất đen và cát.
Dinh Dưỡng
Calories:
100
kcal
Từ khoá
cách chiên cơm ngon, cách làm cơm chiên hến
Với những thông tin hướng dẫn ở trên, BepXua hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.
Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.
Like this:
Like
Loading…
Cách Làm Cơm Rang Trái Thơm Kiểu Thái Lạ Miệng, Hấp Dẫn
(Nguyên liệu tươi ngon là điều kiện tiên quyết để có món ăn chất lượng) Lựa chọn và sơ chế các nguyên liệu trước khi chế biến:
Để món cơm rang trái thơm có chất lượng tốt nhất, bạn nên lựa chọn loại tôm sú tươi, có kích thước trung bình hoặc to. Ngoài ra, bạn còn cần chú trọng sử dụng loại gạo ngon, vừa dẻo, vừa thơm để khi rang cơm không bị khô quá, vừa săn đều mà vẫn giữ được độ dẻo.
Chi tiết cách làm cơm rang trái thơm kiểu Thái
Bước 1: Thơm mua về bạn bổ dọc chia thành 2 nửa. Với nửa to, bạn khoét rỗng, nửa nhỏ, bạn gọt vỏ, lấy thịt cắt hạt lựu.
Bước 2: Tỏi băm bạn phi thơm sau đó cho tôm vào xào tới khi tôm săn lại thì lần lượt thêm các nguyên liệu gồm: cà rốt, bắp ngọt, đậu Hà Lan. Bạn xào tới khi các nguyên liệu chín thì thêm hạt nêm cho vừa ăn rồi múc ra bát.
Bước 3: Bạn cho cơm lên chảo rang săn, sau đó đập trứng gà vào rồi đảo đều để trứng quyện vào cơm. Khi trứng và cơm đã chín, bạn nêm gia vị cho vừa ăn.
nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bạn múc cơm vào Bước 4: Bạn tiếp tục cho hỗn hợp nguyên liệu gồm: nửa trái thơm đã khoét rỗng và trang trí thêm vài cọng rau để món ăn trông hấp dẫn hơn. cà rốt, bắp ngọt, đậu Hà Lan, thơm thái hạt lựu, hạt điều vào rang cùng cơm sau đó
(Món cơm rang trái thơm đã hoàn thành) Bật mí cách làm cơm rang trái thơm nhanh chóng, hấp dẫn
Để chế biến món cơm rang trái thơm nhanh chóng, thơm ngon, hiện nay các quán ăn, nhà hàng thường lựa chọn sử dụng máy rang cơm tự động. Đây là thiết bị sở hữu cánh đảo, cánh vét và chảo rang có khả năng xoay linh hoạt. Nhờ đó, cơm được đảo đều, người dùng sẽ nhàn hơn, không cần đứng trông trong suốt quá trình chế biến.
Bạn có thể sử dụng máy rang cơm tự động để rang, xào, chiên nhiều món ăn khác nhau như: xào phở, xào rau, rang lạc,… vô cùng tiện lợi.
Nguồn: https://dienmaynewsun.com/
Cách Làm Cơm Chiên Kiểu Indonesia Cực Mới Lạ
Nguyên liệu làm cơm chiên kiểu Indonesia cho 4-5 người ăn:
– 2 chén gạo hạt dài
– 3/4 cốc nước
– Nước dùng gà
– Dầu ăn
– Bánh phồng tôm kiểu Indonesia (Krupuk)
– 3-4 nhánh hẹ tây
– 2 nhánh tỏi
– 450g thịt ức gà
– 450g tôm cỡ vừa
– 2 quả ớt đỏ
– Muối
– Ketjapmanis (nước tương ngọt kiểu Indonesia): 2 thìa canh
– 1 thìa canh nước mắm
– 4 cây hành lá
Cách làm cơm chiên kiểu Indonesia cho 4-5 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm cơm chiên kiểu Indonesia.
– Thịt gà rửa sạch thái miếng nhỏ
– Hẹ tây, hành lá thái nhỏ
– Tỏi, ớt thái nhỏ
– Tôm rửa sạch, bóc vỏ
– Gạo vo sạch với nước
Bước 2: các bước thực hiện làm cơm chiên kiểu Indonesia
– Cho gạo vào nồi cơm điện cùng nước và nước dùng gà. Bật bếp và đun cho đến khi cơm chín
– Khi cơm chín, múc cơm ra bát cho nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh cho cứng hạt cơm – Đun nóng dầu ăn
– Cho phồng tôm vào chiên giòn rồi vớt ra cho ráo dầu
– Làm nóng dầu ăn trong một cái chảo khác. Cho 2 cốc hẹ thái nhỏ vào đảo trên chảo trong 1 phút, thêm tỏi vào hỗn hợp và chiên thêm 30 giây nữa
– Tiếp theo, cho gà vào chiên cho đến khi không còn màu hồng nữa
– Cho tôm, ớt thái nhỏ và một chút muối vào hỗn hợp, nấu trong khoảng 2-3 phút, cho đến khi tôm chín.
– Thêm 1/4 cốc nước luộc gà và ketjabmanis (nước tương ngọt kiểu Indonesia) vào hỗn hợp và chiên cho đến khi cơm nóng
– mất khoảng 2 phút nữa
– Nêm nếm thêm nước mắm vào cơm cho vừa miệng, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.
– Múc cơm chiên ra đĩa, ăn kèm với bánh phồng tôm, dưa chuột thái lát và trứng gà luộc
Lưu ý khi làm cơm chiên Indonesia:
– Tương tự thay phồng tôm Việt Nam cho bánh phồng tôm Indo cũng rất ngon
Cơm chiên Indonesia tuy rằng có phần nguyên liệu không khác với cách nấu của chúng ta là mấy nhưng bù lại vì quy trình nấu khá kỳ công và kỹ lưỡng nên khi ăn bạn sẽ thấy thật ngon miệng.
(Theo Wikihow)
Giòn Rụm Với Cách Làm Tép Chiên Bột Lạ Miệng, Đưa Cơm
Gắp một miếng tép mòng chiên bột cùng với bún và ăn kèm với ít rau sống, chấm với nước mắm chanh, tỏi ớt đưa lên miệng nhai chầm chậm. Vị ngọt, béo, giòn của tép, của bột hòa lẫn vị thơm, cay của rau sống, ớt…thật đậm đà khó quên. Một lần đã ăn sẽ không thể quên được hương vị đậm đà của món ăn và khi đã ăn thì không thể cưỡng lại chỉ muốn ăn tiếp thôi.
Đôi nét về loài tép
Một số món ăn làm từ tép
Chúng là một loại thực phẩm bình dân, các món ăn được làm từ chúng cũng rất đa dạng và ngon miệng. Tép được dùng khi còn tươi như rang xóc muối với mỡ nước, có thể thêm khế, lá chanh..; gỏi tép với cây chuối con, dứa, khế ngọt, rau thơm và lạc rang rất hợp với các bữa nhậu; phơi khô hoặc dùng làm mắm tép – dùng ăn kèm hoặc chế biến với các nguyên liệu khác; chúng còn được dùng để nấu canh rất mát cho mùa hè nóng nực như: canh rau đay nấu tép, bầu nấu tép… Mặc dù là loại nguyên liệu nhỏ bé nhưng lại có thể làm được nhiều món ăn ngon đến vậy. Những món ăn này khá là phổ biến, tép chiên bột thì khá là lạ nhưng thật sự chúng rất ngon và vô cùng hấp dẫn, chắc chắn bạn ăn một lần sẽ không thể quên được.
Nguyên liệu làm tép chiên bột
+Tép: 500 gram( tép loại nào tùy khẩu vị mỗi người)
+Khoai sọ: 200 gram.
+Bột ngô + bột mì tinh: 100 gram
+Trứng vịt: 1 quả
+Hành tím, hành lá, cà rốt, muối đường, bột ngọt (vừa đủ)
+Bún gạo: 1 kg.
+Rau sống( rau riếp, rau thơm, dưa leo…)
Quy trình thực hiện tép chiên bột
-Tép sau khi mua về, nhặt sạch hết tạp chất, rửa thật sạch, để thật ráo nước.
-Khoai cạo rửa sạch, cắt sợi, hành tím, hành lá xắt nhuyễn, cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, cắt sợi.
-Pha bột theo tỷ lệ: một tô lớn pha bột ngô + bột mì tinh (tỉ lệ: 6/4) cùng với một ít nước cho hòa tan (bột hơi đặc). Có thể thay thế bột ngô bằng bột gao, nhưng chiên bằng bột ngô sẽ tạo độ giòn hơn cho món ăn. Tiếp đến, đập trứng vịt cho vào bát đánh tan, để sẵn.
-Cuối cùng, cho tất cả nguyên liệu (đã sơ chế): tép, khoai cao cắt sợi, hành lá, hành tím xắt nhuyễn, cà rốt cắt sợi cùng với gia vị (muối + đường + bột ngọt) vừa khẩu vị cùng trứng vịt vào trộn đều với nhau.
-Bước cuối cùng của cách làm tép chiên bột là làm nước chấm, nước mắm pha loãng cũng chút đường, chanh, tỏi, ớt sẽ tạo nên bát nước chấm ngon làm sao, vừa cay cay ngọt ngọt. Xé bún ra cho vào đĩa, rau sống cắt miếng xếp ra đĩa.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi. Tép chiên bột sau khi thực hiện xong sẽ có màu sắc đẹp mắt, vàng rượm của bột chiên giòn cộng thêm màu đỏ lấp ló của tép, cắn thử một miếng để cùng cảm nhận độ giòn tan trong miệng, vừa béo ngậy cùng nước chấm cay cay, lấy một ít bún và rau sống mới ngon làm sao.
Comments
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Cơm Chiên Hến Lạ Miệng Cực Hấp Dẫn trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!