Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Chả Lụa Heo Thơm Ngon Dai Giòn, Nguyên Liệu, Phụ Gia Giò Chả mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chả lụa là một sản phẩm truyền thống của người Việt Nam. Mỗi dịp tết đến, xuân về trên mỗi mâm cơm gia đình không thể nào không có món chả lụa. Trước đây, một đòn chả lụa được nấu ra là cả một quy trình kỳ công, từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu chuẩn bị, chế biến, lựa chọn lá chuối,… mọi thứ phải được làm kỹ càng mới cho ra được món chả lụa ngon.Ngày nay, cuộc sống mọi người trở nên bận rộn để bắt kịp với nhịp sống xã hội dẫn đến xu hướng con người thay đồi, những món ăn dần bị công nghiệp hóa để rút ngắn thời gian nấu nướng vì vậy việc làm chả lụa cũng đã được biến đổi theo cái xu hướng ấy. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm chả lụa heo thơm ngon dai giòn
Cách làm chả lụa heo và nguyên liệu làm chả lụa heo
Nguyên liệu
Thành phần dinh dưỡng của thịt heo heo
thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng ngoài việc giúp cân bằng giá trị dinh dưỡng còn giúp kích thích hệ tiêu hóa giúp tăng cảm giác ngon miệng.
Đồng thời thịt heo cũng là nguồn cung cấp chính các chất như axit amin, protein, lipid, khoáng (sắt, đồng, kẽm, magie, phospho…) các vitamin (A, B1, B6, B12, PP…)
Phân loại thịt heo:
Thịt thăn hay còn gọi là nạc thăn:Thịt thăn là phần nạc không dính chút mỡ nào, là phần thịt mềm và thơm nhất trên cơ thể heo. Thường được sử dụng làm chả lụa hoặc chà bông.
Thịt cốt lết :Đây là phần thịt lưng của con heo, chủ yếu là nạc và đôi khi cũng được người bán gọi là thịt thăn. Thịt cốt lết thường được cắt kèm với phần đầu xương sườn nên mọi người hay gọi là sườn cốt lết.
Thịt chân giò: Là phần thịt ở đùi heo, cắt bỏ phần móng.Được dùng để chế biến các món như: chân giò hầm, chân giò hun khói, chân giò muối, chân giò nhồi…
Thịt ba chỉ: Đây là vùng thịt bụng của heo, gồm các lớp mỡ – thịt – mỡ xếp chồng lên nhau
Thịt nạc vai: Là phần thịt ở vị trí vai heo, có độ dai và giòn, lẫn cả nạc và mỡ.
Thịt mông: Thịt mông nằm phía cuối thân heo, có cả mỡ và nạc lẫn vào nhau.Trong thịt mông còn có một phần gọi là thịt mông sấn, các phần bì, mỡ và thịt được phân tách rõ ràng, có phần nạc rất dày, không lẫn gân, xương hay sụn.
Thịt nạc dăm: Là phần thịt có lớp mỡ xen kẽ bên trong miếng thịt, không phân tách thịt và mỡ rõ ràng.
Thịt được chọn để chế biến chả lụa chủ yếu là thịt đùi.
Quy trình cách làm chả lụa heo
sơ đồ quy trình sản xuất chả lụa
Bước 1: Thịt nạc đùi sau khi mua từ lò về phải được lóc gân,mỡ, loại bỏ tạp chất, rửa sạch, đem ướp đá trong vòng 30-40 phút.
Việc ướp đá sẽ làm cho khối thịt giảm hiện tượng nhiệt độ khối mọc khi xay vượt quá ngưỡng nhiệt độ cho phép sẽ làm khô mọc dẫn đến chả lụa bị bỡ sau khi hấp.
Bước 2: Mỡ đạt yêu cầu sẽ được loại bỏ tạp chất (da, lông, vật thể lạ…), sau đó đem rửa sạch, cắt nhỏ sau đó cho vào cấp đông.
Bước 3: Giai đoạn xay thô, trong giai đoạn này ta sẽ bỏ các chất tạo dai giòn, tăng kết dính tạo mọc dẻo bóng.
Tiếp tục xay thêm 15s dừng máy và chuyển sang bước 4
Bước 4: Cho hỗn hợp bột, gia vị, bảo quản cùng mỡ vào xay tiếp cho đến khi khối mộc dẻo chảy, bóng thì dừng máy.Thông thường giai đoạn này kéo dài 1 phút đến 1 phút rưỡi
Bước 5: Bao gói: bao gói phù hợp với mục đích sản xuất.
Bước 6: Hấp: chả sau khi được bao gói sẽ được cho và nồi hay tủ hấp.
Thời gian hấp từ 45-70 phút. Tùy kích thước của cây chả
Cách làm chả lụa heo và phụ gia thực phẩm
Phụ gia tạo cấu trúc dai giòn cho chả lụa
ULTRABIND LK 207 (Hỗn hợp Polyphostphate, gum, nhũ hóa, TG ): Sản phẩm tạo mộc dẻo, giòn dai, tăng khả năng giữ nước, không để lại vị chát đắng, chống xanh mộc cho sản phẩm giò chả, xúc xích, cá viên, bò viên,nem, jambong….Có thể dùng cho cả thịt đông lạnh
GUSTO LK07 (100% Polyphostphate)
2. Phụ gia bảo quản cho chả lụa
sodium benzoat (mốc mỹ), sorbate, sorbic, … : giúp sản phẩm chống chua, chống nhớt, bể cấu trúc, chống ôi thiu, kéo dài thời gian bảo quản…
phụ gia thay thế sodium benzoat (mốc mỹ), sorbate, sorbic, … : Nasa R102 Plus giúp sản phẩm chống chua, chống nhớt, bể cấu trúc, chống ôi thiu, kéo dài thời gian bảo quản….an toàn không bị giới hạn về hàm lượng sử dụng.
3. Phụ gia dùng cho sản phẩm chiên nướng, tạo màu vàng cho chả lụa
DXYLOSE: Tạo màu vàng cho sản phẩm chiên nướng giúp sản phẩm ngon hơn.
4. Phụ gia tạo màu hồng, đỏ cho lạp xưởng, jambong, nem, chả lụa, chả bò…
ULTRABIND SS302: (hỗn hợp Vitamin C, Nacl, màu cochineal Red A, muối nitrit…) tạo màu hồng đến đỏ, chống xuống màu cho các sản phẩm lạp xưởng, nem, chả bò, chả lụa, jambong.
5. Phụ gia tăng kết dính, giữ nước, chất độn trong chả lụa
Tinh bột mì biến tính: giúp tăng kết dinh, giữ nước, là chất độn giúp giảm giá thành sản phẩm
Tinh bột bắp biến tính: giúp tăng liên kết, giữ nước, giúp sản phẩm cứng hơn là chất độn giúp giảm chi phí sản xuất
6. Hương liệu cho chả lụa
Hương thịt MEAT FLAVOUR : Tạo hương thịt dịu nhẹ tự nhiên, để lại hậu vị ngọt của nước luộc thịt giúp các sản phẩm từ thịt thơm ngon hơn.
Hương bò BEEF FLAVOUR : Tạo hương vị bò đặc trưng cùng màu nâu đen cho các sản phẩm từ thịt bò
CÔNG TY TNHH LUÂN KHA
95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.
Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.
Vui lòng liên hệ: Ms Ngọc Anh: 0938 365 161
Email: sale1@luankha.com
Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng !!!
cách làm chả lụa không cần lá chuối
cách làm chả lụa huế
cách làm giò lụa không dùng bột
cách làm chả mỡ
cách làm chả quế
cách làm giò sống
cách làm giò lụa thủ công
chả lụa recipe
Cách Làm Giò Chả Lụa Không Hàn The Ngon Dai Giòn Thơm Ngon Ngày Tết
Những nguyên liệu cần có để làm giò chả lụa
500 gr thịt heo thăn hoặc 500 gr thịt heo xay sẵn. Thường thịt xay sẵn thường có mỡ và nạc. Không nên dùng thịt nguyên nạc khiến giò rất khô, kém độ ngon. Để giò dẻo dai hơn, các bạn có thể chọn lựa thịt chân giò.
2 muỗng canh nước mắm
1 thìa muối (hoặc 1/2 muỗng cà phê bột nêm)
1 thìa bột đao (30gr bột năng)
2 thìa hạt tiêu (tiêu trắng sẽ làm giò không bị đen)
2 thìa dầu ăn
50ml nước đá lạnh (cần thật lạnh), 15g bột nở
1 chén nước
1 lá chuối
Dây lạt
Hướng dẫn làm giò chả lụa không hàn the
Bước 1: Pha gia vị trộn thịt
Trước khi làm chả lụa, bạn pha nước mắm với muối, đường, hạt tiêu và dầu ăn vào bát nhỏ, khuấy đều.
Một trong những mẹo làm chả lụa ngon đó là ngay từ khâu chọn thịt lợn bạn cũng cần phải khéo léo. Chọn thịt lợn tươi, có màu sầm, mặt cắt thịt khô ráo, sờ rít tay, không mỡ quá cũng không lạc quá như thế khi ăn chả lụa sẽ không bị ngấy.
Thịt mua về rửa sạch thái nhỏ, sau đó đem ướp với bát nước mắm ở trên rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, ướp khoảng 1 tiếng là được. Như vậy miếng chả lụa sẽ được dai, ăn chả không bị bở.
Sau đó mình đem hòa bột năng vào nước, hòa tan. Tiếp theo cho thịt lợn vào cối xay cùng với một ít nước lạnh, vừa xay vừa đổ bát bột vào. Xay thịt khoảng gần 1 phút rồi cho vào ngăn đá ướp lạnh trở lại. Lặp lại như thế 2-3 lần sẽ giúp chả lụa mềm, thịt thơm và ăn ngon hơn.
Xay cho đến khi thịt chuyển trắng hồng, dẻo dính là đạt yêu cầu, dừng lại.
Bạn có thể gói bằng lá chuối hay giấy bóng kính. Trải 1 miếng màng bọc thực phẩm xuống bàn. Sau đó, cho 3 miếng lá chuối to lên, rồi mới lấy giò sống cho vào giữa. Để giò sống không dính tay bạn thấm vào tay 1 ít nước lạnh.
Nắm hai mép lá chuối và màng bọc thực phẩm lại với nhau, cuộn tròn rồi dùng dây buộc kín, chú ý cả hai đầu lá chuối cũng cần gập vào sao cho thật kín như thế khi hấp chả lụa sẽ ngon hơn.
Muốn chả lụa thơm, thịt dai, ăn không bở, khi gói chả phải gói thật chắc tay.
Cho chả lụa vừa gói vào hấp khoảng 1 giờ và đậy kín nắp. Đợi đến khi chả chín thì cho ra để nguội tự nhiên. Chả lụa được gói chặt tay, đều hai đầu khi hấp xong sẽ nở ra căng tròn nhìn rất đẹp mắt chứ không bị nhăn nheo. Gần giống như cách làm giò lụa, bạn có thể dùng tăm chọc vào khoanh chả lụa, nếu tăm bị thịt dính, hoặc còn tiết ra nước thì chả chưa chín.
Cắt giò lụa ra từng khoanh tròn xếp thành hoa hồng bày ra dĩa cùng với ít dưa leo trang trí viền dĩa xinh xinh mời khách ngày Tết.
Nếu có lá chuối thì rất tốt, giò sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Còn nếu không có thì các bạn có thể dùng giấy bạc. Không nên dùng nilon vì khi đun nấu ở nhiệt độ cao, các chất từ nilon có thể gây hại cho sức khỏe. Lá chuối tươi (hay đông lạnh) thường cứng, khi gói dễ bị rách nên cần xử lý để lá chuối mềm trước khi gói. Cách làm rất đơn giản: Rửa sạch lá chuối. Cắt bỏ phần rìa cứng của lá.
Nấu một nồi nước sôi. Cho lá chuối vào trần hoặc dội nước sôi lên lá chuối. Sau đó lau sạch và để khô. Lá chuối gặp nhiệt độ cao sẽ mềm dai hơn, gói rất dễ dàng. Cách làm tương tự là phơi lá chuối dưới nắng. Hoặc bạn nào đang ở nước ngoài thì có thể tận dụng lò sưởi trong mùa Đông để làm lá mềm và héo bớt.
Yêu cầm thành phẩm
Giò Chả Chả Lụa Không Giòn Dai Và Cách Khắc Phục
Khi làm giò chả không giòn dai quý khách xem lại các nguyên nhân sau:
Thịt: Thịt nóng dẻo, ướp lạnh trước khi xay. Trong đùi heo có 3 cơ thịt có màu sắc khác nhau, trong đó quả lạch màu đỏ đậm, nhiều gân làm làm giò chả ngon nhất. Thông thường người làm giò chả lựa chọn quả lạch để làm giò ngon, các phần còn lại của đùi heo dùng làm giò thường.
Thứ nhất: khi xay giò bị khô. Nguyên nhân do thịt không còn đủ nóng dẻo, hay thịt để lâu sau giết mổ mà không giữ lạnh. Xử lý thịt này bằng cách dùng thêm phụ gia dùng cho thịt lạnh, liều dùng 5 gram, cho vào xay cùng với thịt ngay lúc đầu. Nếu như đã lở xay xong rồi mới phát hiện giò bị khô thì ta cho giò sống này vào tủ lạnh và trộn với những mẽ giò ngon sau này, tỉ lệ pha là 5 phần giò ngon, 1 phần giò khô.
Nhận biết thịt này bằng cách quan sát thấy thịt căng mọng, độ dẻo mềm đàn hồi kém hơn bình thường.
Giò chả chả lụa không giòn dai và cách khắc phục – cách khắc phục :
– Mỡ: mỡ thường ít gây hư hỏng giò chả. Nhưng nếu giữ mỡ lâu trong tủ lạnh thì nên cho vào túi nylon kín tránh để trần làm mỡ dể bị ngả màu vàng và có mùi ôi nhẹ.
– Cách làm: khi làm giò chả ta nên cân gia vị chính xác cho nhiều mẽ như nhau. Nếu không cân thì chất lượng giò chả không ổn định. Độ lạnh của máy và của thịt trong suốt quá trình xay. Nếu khi đang xay thấy thịt nóng quá thì ngưng xay ngay, cho mọc vào tủ lạnh sau đó đủ lạnh lấy ra xay tiếp. Vì khi đang xay mà bị nóng thì nhất định sẽ hư giò.
– Thời gian nấu hoặc hấp giò củng quang trong không kém, có hai trường hợp sau. Nếu nấu/hấp không đủ thời gian thì giò chả nhanh hư hỏng. Nếu nấu/hấp quá thời gian thì giò chả chảy mỡ và bị bở.
– Máy móc: chọn máy có lòng nước đá làm lạnh, tốc độ quay 2800 vòng phút, lưỡi dao nghiên để khi xay thịt cuộn đều thì mới đúng kỹ thuật làm giò chả.
– Phụ gia: chọn loại phụ gia an toàn, ít làm nóng giò khi xay, giữ mộc dẻo lâu và giò chả lâu hư hỏng.
Tùy từng trường hợp cụ thể quý khách vui lòng gọi điện cho Vĩnh Lộc để được hổ trợ.
Máy Xay Thịt Làm Giò Chả góp phần rất quang trong để làm giò chả giòn dai. Quang trọng như thế nào ? Mời quý vị xem tác dụng của trong khi làm giò
Cách Làm Giò Chả Thơm Ngon Dai Giòn Không Dùng Hàn The
Nguyên liêu và cách làm giò chả
Nguyên liệu
Thịt nac
Mỡ
Gia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, bột nêm, …
Bột tạo dai giòn
Những lưu ý khi chọn nguyên liệu
Thịt nạc
Các chất dinh dưỡng có trong thịt ngoài việc cân bằng giá trị dinh dưỡng còn giúp kích thích hệ tiêu hóa giúp tăng cảm giác ngon miệng.
Cung cấp chính các chất như axit amin, protein, lipid, khoáng các vitamin
Chính vì vậy mà thit và sản phẩm từ thịt trở thành nguồn thực phẩm phổ biến không thể thiếu
Nguồn thịt sử dụng trong sản xuất phải sạch, không chứa mầm bệnh.
Thịt nạc được chọn thịt nóng, mới giết mổ, ít có mô liên kết
Sợi cơ nhỏ mịn, chưa bắt đầu quá trình tê cứng
Thịt nóng có khả năng hút nước, độ liên kết giữa các sợi protein tốt nên thịt sẽ mềm và dẻo khi chế biến
Thịt nóng chứa nhiều ATP nên khả năng hút nước của thịt tốt.
pH của thịt nóng từ 7-7.3
Thịt được chọn để chế biến chả lụa chủ yếu là thịt đùi
Bề mặt khô, sạch, không dính lông và tạp chất lạ; mặt cắt mịn
Có độ đàn hồi
Mỡ
· Mỡ: mỡ được chọn phải là mỡ gáy, màu trắng đục, không có mùi lạ, khôn ôi thiu, tuân thủ theo tiêu chuẩn an toàn của Bộ Y Tế.
Nước mắm: dung dịch có vị muối, lỏng, không đặc, màu nâu là một loại nước sốt tự nhiên được sản xuất từ một hỗn hợp: cá đã lên men, nước và đường.
Nước mắm có mùi nặng, vị mặn .
Sử dụng nước mắm loại nguyên chất, có màu vàng rơm đến vàng nâu, dung dịch không vẫn đục, có ít cặn đóng ở bao bì, có mùi thơm đặc trưng của nước mắm, không có vị lạ.
Các gia vị còn lại: Tuân theo các chỉ tiêu an toàn thực phẩm của Bộ Y tế.
Cách làm giò chả
Bước 1: Sơ chế thịt.
Đem thịt đã chọn đi rửa bằng nước sạch. Nếu có cả bì thì bạn bỏ đi, chỉ nên giữ lại nạc, mỡ và gân. Mỡ và gân sẽ có tác dụng giữ cho chả được giòn dai tự nhiên cho món chả lụa. Để thịt ráo nước hoặc bạn cũng có thể thấm bằng khăn bông sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian.
Tiếp đến bạn thái nhỏ miếng thịt ra thành từng miếng nhỏ để quá trình ướp và xay được dễ dàng hơn. Sau khi thái xong, bạn cho thịt vào bát tô và chuẩn bị các gia vị để ướp.
Bước 2: Ướp thịt.
Chuẩn bị gia vị với: 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu đã xay nhỏ. Trộn đều các gia vị trên với thịt và đợi 40 – 45 phút cho gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt.
Bước 3: Xay thịt.
Sau khi ướp thịt với các gia vị xong, bạn lấy thịt ra cho vào cối xay, xay thật nhuyễn. Một mẹo nhỏ trong quá trình xay là bạn không nên xay liên tục từ đầu đến cuối mà cứ xay khoảng 1 phút thì bạn dừng lại, dùng đũa quấy đều thịt lên rồi mới xay tiếp. Cách xay này vừa nhanh lại vừa giúp đều thịt, không bị chỗ nát quá, chỗ to quá. Cứ làm như vậy đến khi bạn thấy thịt xay đã mịn và nhuyễn thì thôi.
Tiếp theo, bạn cho thịt ra ngoài bát và cho vào ngăn đá để khoảng 1 tiếng đồng hồ để ướp lần 2, sau đó bạn mang ra xay 1 lần nữa đến khi thịt mịn và hồng là được.
Bước 4: Gói chả.
Trước khi gói bạn mang lá chuối đi lau sạch bằng khăn bông. Lưu ý trong khi gói thì hạn chế làm lá chuối bị rách, sau đó để lá chuối ráo nước, phơi khô. Hoặc bạn cũng có thể hơ qua lá chuối trên lửa sẽ giúp lá chuối được dai hơn.
Sau đó bạn đổ thịt đã xay nhuyễn ra lá, gói theo hình dạng và kích thước tùy ý. Cuối cùng, bạn gói chả bằng 1 lớp nilon để khi luộc tránh nước vào.
Bước 5: Luộc/ hấp chả.
Đun sôi nước và cho chả đã gói vào nồi để luộc chín trong vòng 25 – 30 phút. Nếu hấp chả thì sẽ cần khoảng 45 – 50 phút.
Chả chín thì vớt ra, treo lên cao hoặc bỏ vào rổ cho ráo nước. Sau khoảng 1 – 2 tiếng thì có thể đem chả ra cắt thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt, làm thêm chén nước mắm hay muối tiêu để chấm cùng.
Một số phụ gia làm giò chả thông dụng
Phụ gia tạo cấu trúc dai giòn
ULTRABIND LK 207 (phostphate, gum, nhũ hóa,…): Sản phẩm tạo mộc dẻo, giòn dai, tăng khả năng giữ nước, không để lại vị chát đắng, chống xanh mộc cho sản phẩm giò chả, xúc xích, cá viên, bò viên,nem, jambong….Có thể dùng cho cả thịt đông lạnh
GUSTO LK07 (100% Polyphostphate)
MEATBINDER MP07: tạo mọc dẻo chảy, tăng tính liên kết, tạo dai giòn nhẹ tự nhiên
Phụ gia bảo quản
sodium benzoat (mốc mỹ), sorbate, sorbic, …
phụ gia thay thế sodium benzoat (mốc mỹ), sorbate, sorbic, … : Nasa R102 Plus
3. Phụ gia tạo màu vàng cho sp chiên nướng
DXYLOSE: Tạo màu vàng cho sản phẩm chiên nướng giúp sản phẩm ngon hơn
Phụ gia tạo màu hồng, đỏ cho lạp xưởng, jambong, nem, chả lụa, chả bò…
ULTRABIND SS302: (hỗn hợp Vitamin C, Nacl, màu cochineal Red A, muối nitrit…) tạo màu hồng đến đỏ, chống xuống màu cho các sản phẩm lạp xưởng, nem, chả bò, chả lụa, jambong.
Phụ gia tăng kết dính, giữ nước, chất độn
Tinh bột mì biến tính: giúp tăng kết dinh, giữ nước, là chất độn giúp giảm giá thành sản phẩm
Tinh bột bắp biến tính: giúp tăng liên kết, giữ nước, giúp sản phẩm cứng hơn là chất độn giúp giảm chi phí sản xuất
Hương liệu
Hương thịt MEAT FLAVOUR : Tạo hương thịt dịu nhẹ tự nhiên, để lại hậu vị ngọt của nước luộc thịt giúp các sản phẩm từ thịt thơm ngon hơn.
Hương bò BEEF FLAVOUR : Tạo hương vị bò đặc trưng cùng màu nâu đen cho các sản phẩm từ thịt bò
CÔNG TY TNHH LUÂN KHA
95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.
Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.
Vui lòng liên hệ: Ms Ngọc Anh: 0938 365 161
Email: sale1@luankha.com
Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng !!!
cách làm giò lụa thủ công
cách làm giò lụa không dùng bột
làm giò chả từ thịt đông lạnh
cách làm chả lụa bán
cách làm giò lụa bằng khuôn
cách làm giò lụa tai heo
phụ gia làm giò chả
cách làm giò bò
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Chả Lụa Heo Thơm Ngon Dai Giòn, Nguyên Liệu, Phụ Gia Giò Chả trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!