Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Chả Cá Cuốn Bánh Tráng mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Món chả cá cuốn bánh tráng có hai cách chế biến: Nếu bạn thích ăn chả cá hấp, sau khi quết cá cho dai xong, có thể mang hấp chín rồi cắt mỏng chả để cuộn với xà lách và rau sống các loại. Cách còn lại, bạn có thể dùng chả mang chiên vàng, rồi cắt mỏng sao cho vừa ăn. Ăn kèm với món chả cá cuốn bánh tráng không thể thiếu các nguyên liệu khác như dưa leo, khế chua, chuối chát cắt mỏng, xà lách và các loại rau thơm.
Thứ nhất, bạn có thể làm một chén nước chấm chua ngọt cay, hoặc ngon hơn dùng nước chấm làm từ lạc xay nhuyễn, trộn ít mắm thơm, mè rang và sa tế vừa có vị thơm đặc trưng của mắm, mè, lại có vị béo béo từ lạc. Dùng với món này phải là bánh tráng trắng có độ dẻo để món ăn thêm ngon hơn.
Món ăn sẽ thêm phần phong phú và hấp dẫn ở chỗ, bạn có thể sử dụng khoai môn cắt khúc nhỏ vừa ăn, cuốn bánh tráng rồi mang chiên vàng thơm để kẹp cùng chả cá.
Chả cá rất dễ tìm ở chúng tôi cũng như các tỉnh thành khác. Nếu bạn bận hoặc muốn giảm bớt công đoạn chế biến thì có thể đặt chả cá tại trang chúng tôi hoặc tìm các đại lý có bán sản phẩm MẠ 24H tại trang chúng tôi .Điện thoại: 01277.848.848.
Mách nhỏ: Chả cá bạn có thể chấm với tương ớt, ăn với lẩu, hoặc bạn có thể dùng chả cá sống để cuộn xả…Các món này mà uống bia thì tuyệt rồi.
Công ty Cổ phần MẠ 24H
———
Hotline tư vấn: 01277.848.848 – 01647.101.797 – 0901.303.468 – 0866.544.448
Website mua lẻ: chúng tôi
Website mua sỉ: chúng tôi
Facebook: https://www.facebook.com/Ma24h/
Chả Cá Cuốn Bánh Tráng
Món chả cá cuốn bánh tráng được dùng trong những bữa ăn đơn giản hay những dịp cuối tuần. Món này ngon miệng và rất dễ làm tại nhà.
Có nhiều món ăn được chế biến ngon từ chả cá như bún chả cá, chả cá cuốn bánh tráng, chả cá ăn chiên ăn kèm với cơm, bánh mì kẹp chả cá… Tuy nhiên, món chả cá cuốn bánh tráng lại được xem là món ăn dùng trong những bữa ăn đơn giản, dễ chuẩn bị.
Món chả cá cuốn bánh tráng có hai cách chế biến: Nếu bạn thích ăn cá hấp, sau khi quết cá cho dai xong, có thể mang hấp chín rồi cắt mỏng chả để cuộn với xà lách và rau sống các loại. Cách còn lại, bạn có thể dùng chả mang chiên vàng, rồi cắt mỏng sao cho vừa ăn. Ăn kèm với món chả cá cuốn bánh tráng không thể thiếu các nguyên liệu khác như dưa leo, khế chua, chuối chát cắt mỏng, xà lách và các loại rau thơm.
Chả cá chiên vàng cắt mỏng, kết hợp với khoai môn cắt khúc
chiên vàng thơm ngon.
Món ăn dùng kèm xà lách, rau thơm các loại, khế chua, chuối chát, dưa leo…
Nước chấm thơm ngon, bắt mắt.
Bên cạnh đó, một phần không thể thiếu cho món cuốn đó là nước chấm. Nước chấm món cuốn với chả cá có hai loại, tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người để bạn có thể chế biến nước chấm sao cho phù hợp với gu ẩm thực riêng. Thứ nhất, bạn có thể làm một chén nước chấm chua ngọt cay, hoặc ngon hơn dùng nước chấm làm từ lạc xay nhuyễn, trộn ít mắm thơm, mè rang và sa tế vừa có vị thơm đặc trưng của mắm, mè, lại có vị béo béo từ lạc. Dùng với món này phải là bánh tráng trắng có độ dẻo để món ăn thêm ngon hơn.
Món ăn sẽ thêm phần phong phú và hấp dẫn ở chỗ, bạn có thể sử dụng khoai môn cắt khúc nhỏ vừa ăn, cuốn bánh tráng rồi mang chiên vàng thơm để kẹp cùng chả cá.
Cao Minh Mẫn @ 15:13 18/02/2012 Số lượt xem: 256
Cách Làm Cá Nướng Cuốn Bánh Tráng
Cuối tuần hãy trổ tài làm món cá nướng đãi cả nhà, các nướng thấm gia vị ăn kem với bún và rau, cuốn bánh tráng chắc chắn mọi người ai cũng thích.
1 Cá rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước. Khía vài đường khắp mình cá.Gừng giã nhuyễn, lấy một nửa gừng thoa lên mình cá, để nguyên trong vòng 15 phút, rửa lại cho thật sạch. Phần nửa gừng còn lại ướp vào những đường đã khía trên thân cá. Cà chua rửa thật sạch, cắt lát mỏng. 2 Hành lá xắt nhỏ, trộn hành lá với ít dầu chiên, để vào lò vi sóng, quay 30 giây để hành chín. Rau xà lách, rau sống rửa thật sạch. 3 Dưa leo cắt bỏ ruột, thái từng lát nhỏ vừa ăn. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Nguyên liệu gồm có:chuẩn bị sẵn
1 Hành lót dưới giấy nhôm (loại dùng để nướng trong lò), đặt cá lên trên, thoa vào thân cá hai thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, dùng tay chà hỗn hợp gia vị vào thân cá, bọc kín cho vào tủ lạnh, ướp qua đêm. 2 trộn thật đều hỗn hợp: dầu hào, dầu điều, mật ong lại với nhau. Sau đó phết lên thân cá. Để cá vào khay nướng, nướng trong vòng từ 30 đến 45 phút, ở nhiệt độ 200 độ C, thỉnh thoảng bạn phết hỗn hợp gia vị lên thân cá để cá không bị khô. 3 Pha nước chấm: 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm, cuối cùng là thêm 3-4 phần nước, cho ớt và tỏi băm vào. Nước chấm cá có vị vừa phải, thơm dịu, chua nhiều hơn ngọt. 4 Dọn cá ra bàn, dùng kèm với bún, cà chua, rau xà lách, rau sống, cuốn bánh tráng, chấm kèm với nước mắm chua ngọt. Cách Thực hiện:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
Cách Làm Cá Điêu Hồng Hấp Cuốn Bánh Tráng
Cá điêu hồng là một loại cá dễ ăn và dễ bắt gặp trong các bữa cơm gia đình và đám tiệc cũng có, là thực phẩm mang lại nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khoẻ cho người dùng. Cá điêu hồng cũng vô cùng dễ chế biến, chúng tôi ngay bay giờ sẽ hướng dẫn bạn làm cá điêu hồng qua rất nhiều cách đơn giản và hiệu quả mang lại bữa ăn ngon.
Trước hết chúng ta luôn luôn nhớ, nguyên liệu sạch, tươi sẽ rất tốt và dễ dàng chế biến một cách ngon nhất có thể :
Cá điêu hồng: 1kg (nếu thích, bạn có thể dùng cá chép để thay thế cũng được)
Hành tây: 1 củ
Gừng: 1 củ
Hành tím, hành lá, sả, ngò, tỏi, ớt, tiêu xay.
Xì dầu (nước tương), hầu hào, hạt nêm, muối, đường.
Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị, đầu tiên là cá phải rửa sạch cắt bỏ 2 phần mang cá, cạo sạch vảy, rạch bụng giữa lấy hết ruột ra và tránh làm vở mật để cá bị đắng vô cùng,.
Lấy người sôi ngăm với muối và bỏ cá vào, ngăm và rửa lại với nước sạch. Nếu kĩ lau sạch 2 phần bên hông cá, và cắt 1 2 đường ngang để cá có thể thắm gia vị.
Bước 2: Ướp gia vị là khâu quan trọng, cũng như trên chuẩn bị chúng ta bỏ vào chung với cá, và lưu ý để nguyên ngon, làm thịt cá săn chắc, không bị bở và gây ngán. Ướp gia vị và để khoảng 1 tiếng là sẽ thấm được vào cá.
Hành tây, bỏ vỏ sạch sẽ, và rửa sạch. xắt kiểu thành sợi mỏng, hành lá thì cũng rửa sạch xắt vừa phải thành khúc, để riêng ra rỗ cho dễ phân biệt, gừng cạo và rửa sạch cũng xắt nhỏ sợi.
Chúng ta tiến hành nấu món cá :
Bước 1: Lấy một cái đĩa sâu lòng rồi đặt cá vào, rưới đều nước ướp cá lên bề mặt, cho thêm 1 muỗng dầu hào phủ đều suốt thân cá.
XEM THÊM: Cách Nấu Cà Ri Gà Ấn Độ
Bước 2: Sau đó, cho hành tây, hành lá và gừng lên trên bề mặt trên cùng. Đem tất cả bỏ vào nồi hoặc xửng hấp.
Bước 3: Thời gian hấp cá khoảng 25 – 30 phút là được. Để kiểm tra xem cá chín kỹ chưa, bạn lấy cây tăm đâm xiên lên mình cá, nếu thấy thịt cá không bị dính và nước cá không còn màu đỏ là cá đã chín, có thể dùng được.
Bước 4: Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 2 muỗng dầu ăn vào tráng đều. Khi dầu sôi sủi tăm thì cho tỏi và hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm. Nêm thêm 1 chút xíu hạt nêm và 1 chút xíu muối, đảo đều và tắt bếp.
Bước 5: Lấy đĩa cá hấp ra, rưới đều phần dầu và hành tỏi đã phi thơm lên mình cá. Khi rưới thêm dầu ăn và hành tỏi phi thơm sẽ giúp cá có màu bóng, đẹp, đồng thời lại làm cho món ăn có thêm mùi hành tỏi phi thơm, giúp kích thích thị giác cũng như khướu giác một cách toàn diện.
Bước 6: Cuối cùng, rắc thêm 1 chút xíu hạt tiêu xay nữa là xong. Món cá hấp xì dầu chỉ ngon khi dùng nóng. Món cá hấp xì dầu có thể dùng với cơm hoặc để cho lạ miệng hơn thì bạn có thể dùng chung với bún cuốn cùng bánh tráng cũng rất vừa miệng.
0/5
(0 Reviews)
Cách Tráng Bánh Cuốn Bằng Nồi Tráng Bánh Cuốn Điện
Gạo là nguyên liệu quan trọng góp phần tạo nên những chiếc bánh cuốn mềm, mịn, dai,…
Lựa chọn loại gạo tẻ khang dân. Loại gạo hạt dài, không dính nên bánh cuốn tráng ra sẽ không có hiện tượng nhũn hay nát bánh.
Bột càng được xay mịn thì bánh cuốn tráng ra càng mịn và mềm.
Cho muối vào bột ngay trong quá trình xay.
Giữ bột trong thời gian nhất định trước khi tráng bánh để bột được ngấu.
Tỉ lệ gạo, nước hợp lý để bánh không quá nát cũng không quá dày.
Có đa dạng nhân bánh cuốn khác nhau như bánh cuốn nhân truyền thống, bánh cuốn nhân thịt,…
Yêu cầu chung cho nhân bánh cuốn là: nguyên liệu nhỏ và đều. Các thực phẩm cần được sơ chế sạch sẽ, nêm nếm gia vị vừa miệng để đảm bảo bánh cuốn làm ra thơm ngon và bảo quản được lâu nhất.
Cách pha nước chấm bánh cuốn nóng với tỉ lệ:1 đường, 1/2 dấm, 2 mắm, 4 nước. Còn quất hay chanh thì có thể cho sau, tùy theo khẩu vị của người dùng.
Đây là khâu quan trọng nhất để cho ra những chiếc bánh cuốn ngon.
Đầu tiên, bạn cho nước vào nồi tráng bánh cuốn sau đó ấn nút để đun sôi lượng nước trong nồi.
Khi nước đã sôi, bạn tắt bớt 1 thanh nhiệt để giảm nhiệt độ của nồi tráng bánh cuốn bằng điện. Người dùng dùng một chiếc thìa gỗ lớn múc 1 lượng vừa đủ bột đổ lên khuôn tráng bánh cuốn và dàn đều chúng. Sau đó, bạn đậy nắp cho bột chín đều.
Quá trình này diễn ra rất nhanh trong khoảngtùy loại bánh, người làm cần chú tâm và nhanh tay khi tráng bánh cuốn để bánh vừa chín tới và thơm ngon nhất.
Bánh cuốn tráng ra nên được ăn ngay. Miếng bánh cuốn nóng hổi, mềm, thơm chấm cùng nước chấm chua ngọt, ăn kèm với chả quế hay rau sống là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa sáng tiện lợi.
Việc tráng bánh cuốn bằng nồi hấp bánh cuốn điện mang lại nhiều lợi ích cho người dùng. Với các cơ sở sản xuất, chế biến bánh cuốn hay các cửa hàng tự làm bánh, người dùng nên trang bị cho mình những thiết bị an toàn và tiện lợi để quá trình chế biến đạt hiệu quả nhất.
Tùy vào mỗi cách phân loại mà bạn có thể chọn cho mình một chiếc tủ nấu cơm phù hợp với kinh tế, chất lượng nhất.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Chả Cá Cuốn Bánh Tráng trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!