Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Beefsteak Bằng Chảo Gang Mềm Ngon, Dễ Dàng Tại Nhà mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm steak bằng chảo gang
Cách chuẩn bị nguyên liệu món bò Beefsteak dành cho 3 người ăn:
– 600g thịt thăn lưng bò Úc tươi; Lưu ý để Beefsteak đúng chuẩn bạn nên chọn phần thăn ngon, mềm thích hợp cho món bò bít tết như phần thịt phi lê hay phần thăn có vân mỡ đều.
Phần thăn lưng bò Úc là phần thịt hoàn hảo cho món Beefsteak thơm ngon
– 50ml dầu ăn
– 20ml rượu vang đỏ (cần thiết để dậy vị đặc trưng của món ăn)
– Muối tinh và hạt tiêu xay
– 5 củ khoai tây, 5 quả trứng
– 2 củ tỏi, 2 củ gừng, một quả chanh
Các bước thực hiện làm Beefsteak ngon
Phần 1: Sơ chế thịt bò
Chia 600 gram thịt thăn lưng bò Úc tươi thành 3 miếng đều nhau, mỗi miếng dày khoảng 2 – 2,5 cm, điều này giúp các miếng thịt đồng đều, dễ căn độ chín, giữ được độ ngọt, mềm bên trong.
Phần 2: Cách thực hiện ướp bò bít tết vị ngon đúng chuẩn
Ướp thịt bò là một công đoạn vô cùng quan trọng, nó quyết định phần lớn mùi vị của món Beefsteak, bạn nên ướp thịt bò trước khi nấu khoảng 30 phút – 1 tiếng đồng hồ để miếng thịt thơm ngon hơn. Thịt bò được ướp như sau:
Bước 1: Sau khi thịt bò đã được cắt thái xong, bạn rắc một chút muối và hạt tiêu xay nhuyễn lên miếng thịt bò, lượng phù hợp với khẩu vị ăn của gia đình bạn. Hoặc bạn có thể thêm cỏ xạ hương vào ướp cùng thịt bò để tăng mùi vị cho miếng thịt.
Rắc các gia vị lên phần thịt bò theo tỷ lệ phù hợp với khẩu vị
Bước 2: Cho bò bít tết đã ướp vào trong ngăn mát tủ lạnh với túi ni lông hoặc hộp thủy tinh vòng 30 phút – 1 tiếng.
Tuy nhiên để có món Beefsteak ngon hơn cả thì bạn nên ướp thịt qua đêm. Nhưng lưu ý rằng nếu bạn dùng nước ướp có chứa axit, cồn, muối không nên ướp quá lâu, chỉ nên ướp dưới 4 tiếng, nếu nước ướp có chứa cốt cam hoặc chanh bạn chỉ nên ướp thịt dưới 2 tiếng.
Phần 3: Rán thịt bò đã ướp bằng chảo gang
Bước 1: Lấy miếng thịt ướp trong tủ lạnh ra khỏi tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi rán để đưa miếng thịt về nhiệt độ phòng, dùng giấy hoặc khăn thấm khô miếng thịt.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong khoảng 1 phút (dầu ăn được phủ đều mặt chảo gang) Nhớ là dầu ăn phải phủ toàn bộ đáy chảo thành một lớp mỏng và đều để thịt khỏi bị cháy. Đun nóng và đợi đến khi dầu bắt đầu bốc khói. Chảo gang có thể giữ nhiệt cực kỳ tốt vì thế làm Steak bằng chảo sẽ tạo ra món ăn lý tưởng.
Chảo gang có khả năng giữ nhiệt tốt phù hợp cho món Beefsteak
Lưu ý: Bạn không nên dùng dầu oliu khi áp chảo bò bít tết, hãy để dành loại dầu đắt tiền này vào lúc miếng Steak nghỉ. Dầu olive ở nhiệt độ cao dễ biến tính và rất nhanh cháy.
Thay vào đó bạn nên chọn những loại dầu có điểm bốc khói cao, chỉ cần đơn giản là dầu ăn hằng ngày để láng qua chảo. Bạn chỉ cần một chút dầu thôi vì trong khi nấu phần mỡ trong miếng thịt cũng sẽ tan ra.
Bước 3: Rán một mặt miếng thịt trong khoảng thời gian từ 1 phút đến 1,5 phút. Tùy vào độ chín mà bạn muốn ăn, thời gian rán beefsteak sẽ được cân chỉnh. Gợi ý bạn nên áp chảo một mặt khoảng 1,5 phút cho phần thịt thăn lưng bò Úc tươi – thời gian trung bình cho món Beefsteak có độ chín vừa (Medium) rất ngon miệng.
Bạn nên áp chảo một mặt miếng thịt trong khoảng 1,5 phút để có độ chín vừa
Bước 4: Sau khi áp chảo 2 mặt thịt xong, bạn gắp ra đĩa cho thịt nghỉ 5 – 10 phút.
Bước 5: Thái các lát thịt mỏng theo thớ ngang, tránh thái thịt theo thớ dọc, khiến miếng thịt bị dai.
Quý khách lưu ý thái thịt theo thớ ngang để miếng thịt không bị dai
Bạn nên ăn Beefsteak kèm với các món ăn như salad, khoai tây nghiền, bánh mì tỏi, măng tây, bông cải, cải bó xôi… uống cùng rượu vang để dậy vị hơn, đây đúng chuẩn là một bữa ăn phong cách phương tây ngon lành, tiện lợi, sạch sẽ và bổ dưỡng.
Phần 4: Lưu ý thành phẩm món bò Beefsteak làm bằng chảo gang tại nhà
Bên ngoài miếng thịt hơi xém cạnh, bên trong miếng thịt có màu nâu đỏ (tùy thuộc vào độ chín mà bạn muốn, nhưng đây là độ chín thông thường của Beefsteak được yêu thích), thịt mềm, mọng nước, ngọt tự nhiên.
Làm món Beefsteak bằng chảo gang ngon đúng vị ngay tại nhà
Những điều cần lưu ý làm món Beefsteak bằng chảo gang
6 phần thịt bò chuyên dùng cho món Beefsteak
Các cấp độ chín của món Beefsteak
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
Hotline đặt hàng: 0896 420 666
Làm Bò Bít Tết Bằng Chảo Gang Tại Nhà Cần Lưu Ý Gì?
Lưu ý cách chọn thịt bò cho món bít tết thơm ngon đúng điệu
Để làm nguyên liệu cho món bít tết thơm ngon đúng điệu, chúng ta nên chọn 3 phần thịt bò: thịt thăn nội, thịt thăn ngoại và thịt thăn vai.
Đây chính là phần ngon nhất của con bò. Nó còn được gọi là fillet (phi-lê). Phần này là phần lưng phía trong của bò, đặc biệt là phần cuối lưng. Phần thịt này có vị ngậy, ngọt, thơm, mềm, thường được dùng để nấu bò bít tết loại dày. Giá loại thịt này khá đắt bởi lượng thịt phần này của một con bò khá ít.
Thịt thăn ngoại bò (Striploin)
Đây là phần thịt ở phía cuối dẻ sườn 2 bên của bò. Dùng miếng thịt phần này sẽ cho ra thành quả miếng bít tết mềm, béo vừa phải, bởi có lẫn ít mỡ để cân bằng phần thịt nạc, tạo cảm giác mềm mọng, ngon ngọt hơn. Thêm vào đó phần thăn ngoại bò này còn có thể làm món bò nướng, xào bò, hay là bò áp chảo, đều thơm ngon, mê mẩn.
Thịt thăn vai (T-bone steak) hay Porterhouse steak
Thịt thăn vai là phần thịt thăn phi lê gồm cả phần thịt thăn viền mỡ. Thường người ta sẽ nướng phần này, bởi phần thịt này làm món beefsteak bằng lò nướng là tuyệt nhất.
Tư vấn chọn chảo gang Lodge phục vụ các món ăn gia đình
Lưu ý cách lựa chọn loại chảo chuẩn cho món bít tết ngon như nhà hàng
Không chỉ các đầu bếp chuyên nghiệp mà các chị em nội chợ trên toàn thế giới đều yêu thích sử dụng chảo gang Lodge để chế biến các món xào, nấu, áp chảo. Và đặc biệt món bít tết cũng nằm trong top các món ngon được chế biến bằng chảo gang Lodge.
Chảo gang Lodge là dụng cụ nhà bếp thần thánh dành cho món bít tết thơm ngon, mềm mọng đúng chuẩn nhà hàng năm sao:
Chảo gang Lodge tỏa nhiệt đều và tỏa nhiệt tối ưu, giúp món bít tết vàng nâu bên ngoài, mềm mọng bên trong
Với cấu tạo là gang đúc nguyên khối, chảo gang Lodge nói riêng trở nên thật sự đặc biệt. Nhiệt lượng làm nóng chảo lan tỏa khắp bề mặt trong khi nấu ăn, từ đó nguồn nhiệt sẽ tỏa đều. Kết quả là các món áp chảo được nấu chín một cách hoàn hảo với lớp vỏ vàng giòn bên ngoài, mềm mọng nước bên trong.
Ưu điểm của chảo gang Mỹ này là nó truyền nhiệt tối ưu, điều này cực kỳ lý tưởng cho việc chế biến món beefsteak, hay một số món áp chảo khách như cá hồi áp chảo, thậm chí sườn nướng BBQ thơm ngon đậm đà hoặc những món đơn giản như trứng ốp lếp… và một số món ăn siêu hấp dẫn khác.
Dùng chảo gang làm bò bít tết rất đơn giản, chúng ta chỉ cần một lượng dầu rất nhỏ quết đều lên bề mặt và vành chảo gang Lodge. Với cơ chế tự tôi dầu, phần dầu ít ỏi cũng sẽ lấp đầy những khe hở li ti trên bề mặt chảo gang Mỹ. Từ đó giúp dầu mỡ ít bị ngấm vào mặt chảo hơn so với các loại chảo thông thường.
Cách làm này giúp chúng ta tiết kiệm được dầu ăn cũng như kiểm soát được lượng dầu ăn nạp vào cơ thể, tạo một bữa ăn lành mạnh, healthy hơn bao giờ hết. Ngoài ra, chảo gang Lodge còn có công dụng bổ sung chất sắt cho cơ thể con người chúng ta; đặc biệt hơn các loại chảo thông thường khác là chảo gang Lodge còn giúp tăng hương vị cho các món ăn.
Chảo gang Lodge trở thành dụng cụ nhà bếp được nhiều chị em yêu thích, phải kể đến như chảo gang Lodge rãnh vuông 26.7 cm hay chảo gang nướng Lodge có rãnh tròn 26 cm Nó được yêu thích nhất trên thị trường với các tính năng đa dạng, còn giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng, hơn nữa còn có độ bền lên đến hơn 100 năm. Chảo gang Lodge từ Mỹ còn có khả năng thích ứng tốt trên nhiều loại bếp, bếp từ, lò nướng cũng không ngoại lệ. Chảo gang từ Mỹ này có khả năng nấu nhiều món ăn như nướng, xào, chiên, kho, hầm,…
Hãy liên hệ ngay Chef Studio để đặt hàng và được tư vấn chi tiết.
Chef Studio tự hào là đơn vị phân phối chính hãng các sản phẩm Lodge Cast Iron tại Việt Nam.
Cách Làm Bánh Chuối Nướng Bằng Chảo Chống Dính Dễ Dàng
Bánh chuối nướng được xem là món bánh dẻo thơm đậm vị truyền thống. Tưởng chừng như làm bánh chuối nướng phải trải qua công đoạn cầu kỳ nhưng không ngờ lại vô cùng đơn giản nếu bạn biết cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính.
Nguyên liệu chuẩn bị khi làm bánh chuối nướng
Các bước thực hiện khi làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính
Để thực hiện món bánh chuối nướng với chiếc chảo chống dính người dùng thực hiện các bước chi tiết như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên vật liệu, bạn lột chuối và cắt thành những lát nhỏ. Tiếp đến bạn cho đường, muối vào chuối, dùng dụng cụ đảo đều để gia vị thấm hết. Sau đó để hỗn hợp này vào tủ lạnh để chúng thấm hết và tạo vị ngọt thanh ăn sẽ không bị ngán
Bước 2: Pha bột bánh chuối
Đập trứng gà vào tô, cho thêm các hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc, bột vani, bột quế, muối và bơ lạt vào. Dùng thêm máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp. Khi hỗn hợp này đã nhuyễn, rắc bột mì vào và tiếp tục trộn đều cho đến khi sệt nhẹ. Cách làm bánh chuối bằng bột mì sẽ làm bánh ngon không kém gì ngoài tiệm.
Bước 3: Trộn hỗn hợp chuối với bột
Lấy chuối từ tủ lạnh ra đổ vào phần bột đã pha, đảo nhẹ nhàng để nguyên liệu thấm vào chuối
Bước 4: Nướng bánh chuối bằng chảo chống dính
Đặt chảo chống dính lên trên bếp vào bật lửa nhỏ. Cho bơ lạc lên chảo và nung đến khi bơ chảy ra sau đó dùng cọ quét đều mặt chảo. Cách này sẽ giúp bánh không bị dính vào mặt chảo, song cũng tạo nên hương vị thơm ngon hơn cho bánh.
Bạn đổ hỗn hợp bánh lên bề mặt chảo, trong vòng 10 phút thì trở mặt bánh và để thêm từ 10-15 phút nữa để đảm bảo bánh đã chín đều.
Bước 5: Hoàn thành
Sau khi mặt bánh đã vàng đều và mùi thơm tỏa ra khắp nhà đã là lúc bánh chín. Dùng một cây tăm nhỏ cắm xuyên qua đế bánh. Khi rút ra que trơn láng, không bị dính bánh nghĩa là chúng đã chín hoàn toàn.
Trang trí bánh chuối nướng trước khi thưởng thức
Đặt ổ bánh chuối lên lên dĩa trang trí, cắt thành từng miếng vừa ăn và sắp xếp đẹp mắt lên trên dĩa. Để thêm phần ngon miệng, bạn có thể dùng kèm bánh với trà hoa cúc hoặc các loại trà khác. Đây sẽ là món ăn tráng miệng tuyệt vời sau bữa cơm tối gắn kết tình cảm giữa các thành viên trong gia đình. Đảm bảo với sự đơn giản và hương vị ngọt ngào, cả nhà bạn sẽ “xuýt xoa” với khả năng làm bánh của bạn.
Chọn chảo chống dính như thế nào để làm bánh chuối nướng ngon nhất
Theo cách truyền thống, món bánh này thường được nướng bằng bếp than hoặc lò vi sóng. Tuy nhiên, cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Đồng thời, hương vị của chúng cũng không thua kém gì cách làm truyền thống.
Lựa chọn chảo chống dính cao cấp thay vì chảo thường. Về cơ bản, loại chảo chống dính tốt sẽ không gây cháy và khét bánh. Bên cạnh đó, việc vệ sinh chảo cũng dễ dàng hơn cho người nội trợ rất nhiều
Nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm rõ ràng để đảm bảo lớp chống dính an toàn với sức khỏe người tiêu dùng tuyệt đối. Nhất là khi trên thị trường nhiều chảo chống dính tiềm ẩn hiểm họa khôn lường với người sử dụng.
Không phải loại chảo chống dính nào cũng có thể dùng cho bếp từ. Do đó nếu gia đình đang sử dụng bếp từ, người dùng cần cân nhắc sử dụng chảo chống dính cho bếp từ để không làm hỏng bếp
Tay cầm của chảo chắc chắn và chịu nhiệt tốt, nếu không sẽ gây bỏng khi người dùng di chuyển
Người dùng chọn chảo theo các nguyên tắc sau:
Nơi mua chảo chống dính chất lượng
Là người nội trợ, chắc chắn bạn luôn muốn dành những bữa ăn ngon nhất cho gia đình. Song, đó cũng là nỗi niềm lo lắng khi không biết chọn mua dụng cụ nhà bếp ở đâu an toàn. Hiểu được tâm lý đó, thương hiệu Vua Nhà Bếp ra đời với sứ mệnh mang lại sự trọn vẹn cho tổ ấm của bạn.
Món Ăn Vặt: Cách Làm Bánh Tráng Nướng Bằng Chảo Thật Dễ Dàng
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng
Bánh tráng: 1 bịch
Trứng cút: 10 quả (hoặc 3 quả trứng gà)
Hành tím: 100gr
Hành lá: 100gr
Sả: 50gr
Sa tế: 100gr
Mắm ruốc Huế: 100ml
Tương ớt
Sốt Mayonnaise
Dầu ăn
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn vô nấu sôi, tắt bếp rồi cho ½ số hành băm vào khuấy đều cho hành hơi héo.
Hành tím xắt khoanh và đem phi vàng.
Sả đập dập, xắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, đổ 1 muỗng cà phê dầu ăn vô, phi thơm sả.
Bắc chảo lên bếp, cho bánh tráng vào, rồi đổ 1 muỗng cà phê sả, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê mỡ hành, 1 muỗng cà phê mắm ruốc Huế vô.
Đập thêm 3 trứng cút hoặc 1 trứng gà lên, dùng muỗng khuấy tan trứng, trộn lẫn các gia vị với nhau, quết hỗn hợp trứng đều khắp mặt bánh.
Khi trứng gần chín bạn rắc hành lá và hành phi lên, xịt tương ớt, sốt mayonnaise xung quanh, nấu đến khi trứng khô, bánh tráng cháy cạnh thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Hoàn thành cách làm bánh tráng nướng bằng chảo
Ngoài cách làm bánh món tráng nướng bằng chảo này thì món bánh tráng trộn cũng là món ăn vặt ngon và được nhiều người yêu thích, không chỉ con nít mà người lớn cũng dễ bị ghiền.
Cách làm bánh tráng nướng phô mai
Cách làm bánh tráng nướng mắm ruốc
Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Với cách làm gà xào chua ngọt bạn sẽ được thưởng thức những miếng gà giòn tan đậm đà gia vị khiến bạn phải ăn liên tục mấy chén cơm liền, muốn giảm cân cũng không kiềm chế được.
Chỉ đơn giản với cách làm mực xào dưa leo bạn đã có món ăn vừa ngon vừa đủ chất rồi đấy. Nguyên liệu chế biến món này chỉ gồm mực, dưa leo, cà rốt và gia vị thôi, vào bếp ngay nào.
Bạn đã một lần được thử mùi vị hấp dẫn của món chả cá Hàn Quốc này chưa? Đừng lo, nay đã có Nấu Ăn Không Khó mách bạn cách làm chả cá xiên Hàn Quốc nóng hổi rồi đây.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Beefsteak Bằng Chảo Gang Mềm Ngon, Dễ Dàng Tại Nhà trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!