Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Bánh Mì Thịt Để Bán, Bí Quyết Đơn Giản Mà Cực Ngon mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bánh mì thịt là một món ăn nhanh vô cùng phổ biến tại Việt Nam, bởi chúng tiện lợi, nhanh chóng và rất hợp khẩu vị với hầu hết người Việt. Một xe bánh mì đắt khách có thể mang về lợi nhuận hàng chục triệu đồng cho người bán, quả là một món lời lớn với số vốn bỏ ra cực kỳ nhỏ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm bánh mì thịt để bán sao cho ngon và tạo được ấn tượng với khách hàng.
Bí quyết làm bánh mì thịt ngon chính là điểm mấu chốt để bạn có thể duy trì việc kinh doanh của mình và đồng thời giúp bạn tăng cao lợi nhuận. Vậy làm sao để có bí quyết khi bạn chỉ mới bắt đầu? Hãy đọc bài viết này, mình sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết cách làm bánh mì thịt để bán thật ngon và độc đáo.
>> Thiết kế Xe bán bánh mì
Cách làm bánh mì thịt để bán
Trước hết để có một chiếc bánh mì kẹo thịt heo quay hoàn chỉnh chúng ta cần những nguyên liệu cơ bản sau:
Rau ngò.
Hành lá.
Nộm cà rốt củ cải ( nói cho dễ hiểu là cà rốt củ cải thái mỏng).
Dưa leo.
Thịt heo quay.
Và tất nhiên bánh mì kẹp thịt thì không thể thiếu bánh mì rồi.
Cách làm nước sốt bánh mì heo quay
Về cách làm nước sốt thì có rất nhiều cách, nhưng đây mình sẽ hướng dẫn theo bí quyết của mình.
Để làm nước sốt bạn cần những nguyên liệu sau:
1/4 chén dầu ăn.
1/2 chén nước lọc.
1/2 thìa tương xay hoặc nước tương. ( nên là tương xay)
1 thìa bột năng.
5 tép tỏi băm nhỏ.
5 củ hành băm nhỏ.
1/4 thìa bột ngọt.
1/4 thìa muối.
1 quả chanh vắt lấy nước và hạt tiêu.
Ớt băm nhuyễn
Lưu ý: sử dụng thìa canh để đo lượng gia vi.
Sơ chế:
Khuấy đều bột năng với nước cho thật tan.
Bóc vỏ củ tỏi, hành, sau đó đem rửa sạch và giã nát.
Vắt lấy nước cốt chanh.
Cho nước lọc, đường, tương xay, muối và bột ngọt vào tô và khuấy đều.
Cách làm:
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, sau đó cho phần tỏi, hành tím vào phi thơm lên. Sau đó đổ phần nước sốt tương vào chảo và nấu sôi trong khoảng 3 phút.
Cho bột năng vào từ từ và khuấy đều liên tục. Khi thấy nước hơi sánh thì ngừng, tắt bếp, để nguội và cho nước chanh, tiêu vào nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bật mí thêm cho bạn, nếu bỏ thêm chút hương vỏ quế vào nước sốt, hương vị chiếc bánh mì kẹp thịt của bạn sẽ đặc biệt hơn rất nhiều, cộng với hương sốt tương và độ giòn tan của da heo quay hương vị sẽ rất tuyệt vời. Chắc chắn khách hàng của bạn sẽ ấn tượng và quay trở lại.
Với nước sốt bạn làm số lương nhiều thì cứ theo tỉ lệ mình nêu trên mà làm, có thể để tủ lạnh sử dụng được trong vòng 2 ngày.
Share this:
Like this:
Số lượt thích
Đang tải…
Bí Quyết Làm Thịt Bán Bánh Mì Ngon Mê Ly!!!
Những nguyên liệu nào có thể sử dụng để làm thịt nướng?
Là một người làm nghề bán bánh mì, bạn luôn muốn hương vị bánh của mình luôn thơm ngon và hấp dẫn để thu hút khách hàng. Bài viết này, Quang Huy sẽ mách bạn cách làm thịt bán bánh mì ngon, không bị khô và cứng. Thịt nướng thơm dậy mùi, béo ngậy và chuẩn vị.
Những nguyên liệu nào có thể sử dụng để làm thịt nướng?
Món bánh mì thịt nướng có nguồn gốc từ đất nước hồi giáo Thổ Nhĩ Kỳ xa xôi, nguyên bản sử dụng thịt cừu nướng.
Tuy nhiên, khi trở về tới Việt Nam, chúng đã được “cải tiến đi khá nhiều”. Thay thế nguyên liệu thịt cừu thành các loại nguyên liệu khác như thịt lợn, thịt gà,.. để phù hợp với khẩu vị người dân Việt Nam.
Thịt lợn
Hương vị đặc trưng của thịt lợn khi tẩm ướp cùng gia vị sẽ béo ngậy, đậm đà, ngọt thịt. Đây là loại thực phẩm thiết yếu mà người dân Việt Nam có thể “ngày nào cũng ăn được, ăn hoài mà không chán”.
Gía thịt lợn hiện nay dao động từ 120.000 đồng – 150.000 đồng/ 1 kg, rẻ hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm khác như thịt bò, thịt gà.
Cách làm thịt bán bánh mì ngon từ thịt lợn đó là lựa chọn nguyên liệu tươi. Thịt lợn phải mới được mổ, không sử dụng thịt đông lạnh vì như thế sẽ giảm thiểu đáng kể hàm lượng chất dinh dưỡng. Ăn cũng không ngon.
Để thịt nướng có vị bùi, không bị khô cứng, thì bạn nên lựa chọn phần thịt nạc vai theo tỉ lệ khổ thịt 7 phần nạc, 3 phần mỡ. Đây được đánh giá là “tỷ lệ vàng khi làm thịt nướng”.
Thịt gà nướng ăn kèm bánh mì
Hiện nay, không ít tiệm bánh mì doner kebab lựa chọn sử dụng thịt gà để làm thịt nướng ăn kèm bánh mì. Hương vị thịt gà nướng sẽ có phần mới mẻ, dai hơn, thơm hơn, tuy nhiên đòi hỏi người làm bánh phải hết sức khéo léo, nếu không thịt sẽ rất dễ bị khô.
Nguyên liệu chế biến:
10 kg thịt gà phần ức, thịt tươi.
5 thìa bột gia vị ướp thịt tổng hợp doner kebab.
6 trứng gà, 7 thìa mật ong, mỡ gà.
Muối, mì chính,..
Cách làm thịt bán bánh mì ngon nếu bạn sử dụng nguyên liệu là thịt gà cần chú ý tăng thêm lượng mỡ gà, mật ong, lòng đỏ trứng để thịt nướng ngọt hơn vì thịt gà bớt khô sải.
Sau khi đã ướp toàn bộ số nguyên liệu với gia vị cần thiết, thì bạn chỉ cần bảo quản và nướng thịt như các bước ở trên.
Cách làm thịt bán bánh mì ngon – sử dụng gia vị chuẩn
Thịt nướng bánh mì thơm ngon nhờ gia vị ướp thịt Doner Kebab:
Thịt nướng Thổ Nhĩ Kỳ có hương vị như nào, màu sắc ra sao, hấp dẫn hay không,.. tất cả đều phụ thuộc vào loại gia vị bạn sử dụng.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại gia vị kém chất lượng, trộn nhiều phụ gia hóa học, không những khiến thịt nướng mất đi độ ngọt, béo ngậy tự nhiên, mà còn gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người sử dụng.
Các loại gia vị rẻ tiền này thường được những “gian thương” mua cả tạ, cả tấn về, sau đó đóng gói nhỏ thành từng lạng, phân phối tới những chợ đầu mối lớn, che mắt người tiêu dùng.
Vậy gia vị ướp thịt nướng bánh mì chuẩn sẽ có thành phần như nào?
Thành phần của bột gia vị tổng hợp doner kebab chính hãng chứa 100% các hương liệu tự nhiên, bột thảo quả, tiêu, hồi, quế,..
Kèm theo đó là 9 loại hương liệu được nhập khẩu trực tiếp từ đất nước Thổ Nhĩ Kỳ.
Không sử dụng chất tạo màu, để thịt nướng được lên màu tự nhiên, có màu vàng ruộm óng ả nhờ sử dụng lòng đỏ trứng gà và mật ong.
Đó là lí do tại sao dù cùng một công thức ướp thịt, nhưng nếu bạn sử dụng loại gia vị rẻ tiền thì bánh mì cũng không ngon, không lên đúng vị.
Hướng dẫn cách tẩm ướp thịt nướng bánh mì thơm ngon đúng chuẩn:
Chuẩn bị nguyên liệu:
4 muỗng cà phê bột tổng hợp Doner Kebab
3 muỗng cà phê hành khô
4 muỗng cà phê hành tây thái nhỏ
4 muỗng cà phê dầu ăn:
2 muỗng cà phê mật ong
4 muỗng cà phê muối
3 muỗng cà phê hạt nêm
3 muỗng cà phê đường
4 muỗng cà phê bột ngọt
Các bước thực hiện:
Bước 1: Trộn đều hỗn hợp:
Bạn sẽ trộn đều thịt với tất cả các nguyên liệu trên cho đúng tỉ lệ. Sau đó để ướp khoảng 2 tiếng hoặc lâu hơn rồi đem xiên vào que
Bước 2: Xiên thịt vào que xiên:
Khi xiên thịt trước khi nướng, cứ 3 – 4 lát thịt nạc, bạn lại xiên xen kẽ cùng 1 lớp thịt mỡ. Với phần chân xiên thịt bị thừa thì nên cắt bớt đi. Không nên để thịt dưới chân xiên nhiều quá vì cây thịt sẽ không chín được hoặc chín không đều. Nên xiên thị vào trung tâm để không lệch. Sau khi xiên hết thịt, bạn lấy tay ấn chặt xiên thịt xuống sau đó xiên 1 miếng thịt mỡ lên trên cùng.
Lưu ý: Khi nướng nên chọn nhiệt độ vừa phải, và khi thịt đã gần chín thì bạn có thể tắt lò nướng đi để đảm bảo không tiêu hao nhiều điện năng sử dụng.
Sự kết hợp tuyệt vời giữa nước sốt mayonaise và thịt nướng bánh mì
Để hương vị của món thịt nướng thêm thơm ngon, đậm đà, người ta thường ăn kèm với nước sốt mayonaise. Tuy nhiên không phải là nước sốt mayonaise nguyên chất mà nó đã được pha chế với các loại gia vị khác. Bởi vì nước sốt nguyên chất khá là ngậy, béo và không phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Để có thể pha chế được nước sốt thịt nướng chuẩn vị, thơm ngon mà ai cũng mê, bạn chỉ cần thực hiện những bước đơn giản sau:
– Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết:
1 lọ sốt mayonaise nguyên chất 1 kg.
1 hộp sữa tươi Vinamilk có đường loại 1 lít.
3 hộp sữa chua Vinamilk có đường.
Muối ăn.
– Pha chế:
Cho tất cả các nguyên liệu vào bát, đánh đều bằng máy đánh trứng sau đó để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 ngày.
– Thành phẩm:
Sau thời gian bảo quản, nước sốt ngả màu trắng ngà, có vị chua nhưng không ngán, tươi mát là bạn đã thành công.
Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp nước sốt mayonaise với tương ớt, tương cà để gia tăng thêm hương vị cho món thịt nướng.
Nướng thịt bằng lò nướng thịt chuyên dụng
Để có thể chế biến thịt nướng làm bánh ngon, ngoài khâu chuẩn bị nguyên liệu và tẩm ướp, công đoạn nướng thịt cũng là một công đoạn quan trọng mà bạn cần phải chú ý.
Nếu sử dụng những chiếc bếp than, lò vi sóng, … để nướng thịt thì thịt rất dễ bị khô, dai và cứng, .. khó ăn. Chính vì thế bạn cần phải nướng thịt bằng lò nướng chuyên dụng.
Lò nướng thịt doner kebab chuyên dụng giúp thịt của bạn chín đều từ trong ra ngoài, thịt cũng dai ngon và đậm đà hơn nhờ lớp mỡ béo ngậy. Các sản phẩm lò nướng thịt hiện nay cũng khá là phổ biến với nhiều mẫu mã khác nhau. Quý khách hàng có thể tham khảo một số sản phẩm tại Bếp Việt Quang Huy để có sự lựa chọn dành cho mình.
Cách Làm Bánh Mì Thịt Để Bán
Có lẽ bạn đã không còn xa lạ gì với bữa sáng bằng một ổ bánh mì thịt heo quay ngon lành. Bạn có biết chỉ với một xe bán bánh mì, đã có nhiều người khởi nghiệp thành công. Nếu bạn cũng đang ấp ủ một kế hoạch kinh doanh, thì một xe bán bánh mì là một lựa chọn khá hợp lý đấy. Và điều quan trọng để duy trì sự thành công cho việc kinh doanh của bạn chính là phải có một sản phẩm bánh mì thật thơm ngon khiến người ta ăn một lần là muốn quay lại mua thêm lần nữa. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì thịt để bán cực thơm ngon để níu chân thực khách.
Bánh mì thịt – món ăn sáng được nhiều người yêu thích
Nguyên liệu để làm phần nước sốt:
Hướng dẫn làm bánh mì thịt để bán:
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bạn hòa bột năng với nước cho tới khi tan đều, hành, tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Sau đó cho nước lọc, đường, nước tương, muối, bột ngọt vào một tô nhỏ và khuấy đều.
+ Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho thêm dầu vào đun nóng sau đó tỏi, hành tím đã băm vào phi lên cho thật thơm. Sau đó đổ hỗn hợp xốt tương vào chảo và nấu sôi trong thời gian khoảng 3-5 phút.
+ Bước 3: Từ từ cho bột năng vào hỗn hợp ở bước 2 và khuấy thật đều tay, cho đến khi thấy nước bắt đầu sánh lại thì tắt bếp và đợi nguội thì cho thêm nước chanh, tiêu vào, trộn đều rồi nêm nếm cho vừa miệng là được. Một bí quyết nhỏ là bạn có thể cho thêm một chút hương vỏ quế vào nước xốt để giúp bánh mì của bạn có mùi vị đặc biệt hơn.
+ Bước 1: Cắt dưa leo theo chiều dọc thành nhiều lát, heo quay cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ngò rửa sạch, bánh mì cắt một đường dọc ở cạnh bên.
+ Bước 2: Đặt 2 lát dưa leo vào giữa ổ bánh mì, sau đó cho thêm heo quay, dưa chua và ngò lên phía trên. Cuối cùng rưới sốt cho đẫm phần nhân kẹp. Nếu khách ăn cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt hoặc xịt tương ớt vào để tăng vị cho ổ bánh.
Cách Xào Mì Tôm Trứng, Thịt Bò Cực Giòn Ngon Mà Đơn Giản
Cách 1: Mì xào trứng Nguyên liệu
– Mì tôm ( bạn có thể lựa chọn loại mì hợp với khẩu vị của gia đình )
– 2 quả trứng gà
– Bông cải
– Thịt ba rọi
– Xì dầu, tương phở, hành tây, tỏi, bột nêm, bột bắp (để làm nước sốt).
Cách làm
– Đầu tiên là lấy một bát nước sôi sau đó thả vắt mì vào ngâm vài phút cho nở. Sau đó vớt mì ra dội nước lạnh để sợi mì được săn hơn.
– Thịt thái thành từng miếng vuông nhỏ ướp với chút gia vị cho ngấm. Cho một chút dầu vào chảo và đổ thịt vào xào cho chín tới. Khi thịt đã chín tới, hãy vớt thịt cho ra đĩa và đập từng quả trứng gà vào để ốp la.
Dùng một cái chảo khác cho dầu ăn vào phi thơm tỏi cùng với hành tây xắt nhỏ. Sau khi tỏi và hành đã bay mùi thơm, hãy cho bông cải vào xào cùng.
Bạn hãy cho thêm tương ăn phở cùng xì dầu vào chảo rau và đảo đều. Đổ thịt đã chín tới trước đó vào chảo và đảo đều tay tới khi tất cả đều chín thì thôi. Khi này, bạn có thể cho trước trứng ra đĩa và rắc hạt tiêu lên trên.
Món mì xào cần có nước sốt nên bạn hãy trộn đều bột bắp vào một ít nước và đổ vào chảo, sau đó tiếp tục đảo đều. Để nước sốt có mùi vị hơn, hãy thêm các gia vị như tiêu, muối, đường.
Bước cuối cùng là cho mì ra đĩa, đổ chảo thịt, rau và nước sốt lên trên, xếp 2 đĩa trứng ra bàn và thưởng thức.
Xem video: Cách nấu mì tôm trộn thịt cực ngon, lạ miệng Cách 2: Mì xào thịt bò, rau cải Nguyên liệu
– 2 vắt mỳ (nên chọn mua loại mỳ vằn thắn tươi, sợi nhỏ sẽ ngon hơn)
– 150g thịt bò mềm
– Nửa củ cà rốt vừa, 150g cải thảo hay cải xanh, 2 tép tỏi to băm nhỏ
– Gia vị, dầu ăn.
Nước sốt: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh hắc xì dầu (sánh, đặc và sẫm màu hơn xì dầu), 1/2 muỗng canh dầu vừng thơm.
Cách làm
– Mỳ tươi rũ ra sao cho rời sợi rồi cho vào một nồi nước sôi chần khoảng 1 phút rồi cho ra rổ, xả lại nước lạnh rồi để cho ráo.
– Thịt bò mềm cắt mỏng rồi ướp với ít gia vị, dầu ăn rồi để khoảng 15 phút cho thấm.
– Cà rốt gọt vỏ bào sợi mỏng, cải thảo rửa sạch cắt miếng vừa.
– Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn và ít tỏi băm phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay cho chín tái, cho ra đĩa để riêng.
– Cho chảo lên bếp lại, cho cà rốt và cải vào xào nhanh tay, nêm chút muối cho đậm đà, xào vừa chín tái thì trút ra đĩa để riêng.
– Vẫn dùng chảo cũ cho lên bếp để lửa vừa, cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp toàn bộ tỏi băm vào phi vàng, tiếp theo cho toàn bộ mỳ sợi vào đảo đều khoảng 1 phút.
– Cho toàn bộ nước sốt vào trộn đều và đảo vài phút cho sợi mỳ thấm sốt và hơi săn lại.
– Cho toàn bộ thịt bò, rau củ vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi xào thêm vài phút cho các nguyên liệu chín đều rồi tắt bếp.
– Rắc tiêu, trộn đều rồi cho ra đĩa.
Thoa Nguyễn Tổng hợp/Theo Nguoiduatin Xem video: Cách chế biến gà om bia lạ miệng
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Bánh Mì Thịt Để Bán, Bí Quyết Đơn Giản Mà Cực Ngon trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!