Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Bánh Kẹp Tàn Ong – Bánh Wafffle Ngon Béo Thơm Lừng mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm bánh kẹp tàn ong – bánh Wafffle ngon béo thơm lừng
Cách làm bánh tàn ong truyền thống Nguyên liệu và dụng cụ • Trứng gà: 4 quả • Bột năng: 40 gram • Vani: 2 ống • Bột mì đa dụng: 300 gram • Đường trắng:150 gram • Dầu ăn: 2/3 chén • Dụng cụ: Khuôn bánh tàn ong hoặc máy làm bán tàn ong, phới đánh trứng Cách thực hiện Bước 1: Pha bột Đập trứng gà vào tô và cho vào 150 gram đường trắng và đánh đều. Cho tiếp bột mì, bột năng và 2 ống vani cùng 100 ml vào, dùng phới khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Bước 2: Đổ bánh Làm nóng khuôn, quét một lớp dầu ăn vào khuôn. Đổ bột nhẹ nhàng, tráng đều mặt khuôn rồi kẹp lại. Nướng bánh trong khoảng từ 4 – 5 phút sau đó lật ngược khuôn lại nước thêm 1 phút nữa là có thể lấy bánh ra.
Thành phẩm Bánh tàn ong thơm mùi trứng, giòn giòn phần rìa và mềm bên trong. Đây là một món bánh vô cùng đơn giản mà bạn có thể thực hiện để chiêu đãi gia đình nhất là các bạn nhỏ. Cách làm bánh tàn ong nước cốt dừa Nguyên liệu và dụng cụ • Trứng: 2 quả • Bột gạo: 300 gram • Đường xay: 300 gram • Nước cốt dừa: 200 ml • Vani: 1 ống • Sữa đặc: 30 ml • Dụng cụ: Khuôn bánh tàn ong và bếp than hoặc máy làm bán tàn ong, Phới đánh trứng Cách thực hiện Bước 1: Pha bột Đập trứng vào tô và dùng phới đánh tan với đường, thêm bột gạo và trộn đều hỗn hợp, tiếp theo cho sữa đặc và vani vào tiếp tục trộn. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào hỗn hợp và đánh đến khi hỗn hợp sánh mịn. Bước 2: Nướng bánh Làm nóng khuôn nướng bánh, phết một lớp dầu vào khuôn và cho bột bánh vào, kẹp khuôn lại và nướng trong vòng 4 – 5 phút sau đó trở khuôn và nướng thêm 1 phút nữa thì cho bánh ra. Nướng tiếp tục cho đến khi hết số bột đã pha. Thành phẩm Bánh tàn ong nước cốt dừa béo thơm mùi nước cốt cộng với trứng tạo nên một sự kết hợp tuy lạ nhưng tuyệt vời. Thường thì bánh được nướng bằng khuôn sẽ mỏng và giòn hơn bánh nướng bằng máy cho nên nếu bạn muốn ăn một chiếc bánh mềm béo ngậy mùi sữa dừa thì bạn nên nướng bánh bằng máy.
Các Cách Làm Bánh Kẹp Tàn Ong Ai Ai Cũng Mê Mẩn
Nguyên liệu cần có:
– 500 g bột mì
– 350-400 sữa tươi không đường
– 400 ml nước cốt dừa
– Đường 220g.
– Bơ 100g.
– 6 quả trứng gà.
– Một chút muối.
Cách thực hiện:
+ Cho trứng gà vào bát tô rồi đánh tan, lưu ý không nên đánh nổi bọt.
+ Tiếp đó cho sữa, nước cốt dừa, bơ và đường vào khuấy đều cho đén khi đường tan hết.
+ Rây bột mì cho mịn rồi đổ vào hỗn hợp trứng sữa. Khuấy đều để thu được hỗn hợp đồng nhất và sánh mịn.
+ Để ủ bột trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Tốt hơn cả là ủ bột qua đêm bánh sẽ ngon hơn.
+ Làm nóng khuôn bánh trong vài phút rồi đổ 2 muôi bột bánh vào giữa khuôn. Chờ cho bột chảy đều ra khắp khuôn thì đậy khuôn bánh kejp tàn ong lại. Khi đậy lại, khuôn bánh sẽ sáng đèn trong 1 phút, sau 1 phút thì đèn tắt, bạn cứ để nguyên thêm khoảng 1-2 phút thì mới mở lò lấy khuôn bánh ra.
+ 75 g đường.
+ 400 ml nước cốt dừa.
+ 2 quả trứng gà ta.
Cách thực hiện:
– Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu nêu trên.
– Đập trứng gà vào bát tô to, cho thêm đường rồi đánh tan.
– Tiếp tục đổ nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng đường rồi khuấy đều cho đến khi đường ta hết và thu được hỗn hợp đồng nhất.
– Ray bột mì để loại bỏ tạp chất giúp bánh mịn ngon hơn. Sau đó đổ bột mì vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều sao cho thu được hỗn hợp sệt mịn là được.
– Ủ bột ít nhất 1 tiếng trong tủ lạnh và tốt nhất là để qua đêm sẽ giúp bánh ngon hơn.
– Làm nóng khuôn bánh trong vài phút rồi đổ 2 muôi bột bánh vào giữa khuôn. Chờ cho bột chảy đều ra khắp khuôn thì đậy khuôn bánh lại. Khi đậy lại, khuôn bánh sẽ sáng đèn trong 1 phút, sau 1 phút thì đèn tắt, bạn cứ để nguyên thêm khoảng 1-2 phút thì mới mở lò lấy khuôn bánh ra.
Nguyên liệu là bánh kẹp tàn ong chuối
– Bột mì (đã trộn sẵn muối và bột nở): 100g.
– 150ml sữa tươi
– 125g chuối chín nghiền nát
– 20g đường
-1/2 thìa cà phê bột nở
– 1 quả trứng
– 20g bơ chảy
– Vani 5ml.
– 1 chút muối.
Cách làm bánh kẹp tàn ong chuối
– Rây bột mì đã trộn với bột nở và muối qua rây rồi cho vào bát tô.
– Tách lòng trắng trứng gà ra khỏi lòng đỏ.
– Cho 1 lòng đỏ trứng gà vào bát bột, thêm chuối, sữa tươi, bơ, vani vào bột trồi khuấy đều tay.
– Đánh đều lòng trắng trứng trứng gà, thêm đường và tiếp đánh cứng lòng trắng.
– Đổ từ từ 1/3 lòng trắng trứng vào bát bột rồi khuấy nhẹ tay. Để cho bột nghỉ khoảng 15 phút.
– Cho 1 ít bơ vào chảo và đun nóng.
– Cho bột vào chảo, rán trong khoảng 2-3 phút khi thấy bánh có màu vàng nâu, hơi bị cháy xém cạnh bánh thì lật bánh lại và rán mặt còn lại.
– Khi đã rán bánh chín, bạn bọc bánh vào giấy bạc và để ủ bánh ở trong lò ấm khoảng 100 độ.
– Ăn bánh kèm với siro, chuối, siro, hoa quả tươi.
Bánh kẹp tàn ong mè đen là món ăn được rất nhiều người yêu thích vì vừa thơm ngon hấp dẫn lại rất dễ ăn. Rất nhiều người muốn tìm hiểu về cách làm bánh kẹp mè đen nhưng không biết đâu là phương pháp chuẩn nhất. Hôm nay Bee sẽ mách bạn cách làm bánh kẹp tàn ong mè đen đúng chuẩn nhất, giúp bạn làm được những chiếc bánh đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 60g bột mì.
– 60 đường kính trắng.
– 2 quả trứng gà.
– 50g bơ.
– 1 ống vani.
– 1 thìa cà phê vừng đen.
Cách làm món bánh kẹp tàn ong mè đen
Bước 1: Đập trứng gà vào bát, cho đường vào cùng. Dùng máy đánh trứng để đánh tan đường là được.
Bước 2: Bơ cho vào đun nóng chảy hoặc có thể cho bơ vào lò vi sóng quay trong thời gian 30 phút để cho bơ tan chảy hết ra.
Bước 3: Đổ bơ đã tan chảy vào bát trứng đường, khuấy đều cho các nguyên liệu trọn đều và hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Cho bột mì đã rây mịn, vừng và vani vào trộn cùng với hỗn hợp trứng bơ ở trên.
Bước 5: Đánh đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng.
Bước 6: Dùng thì múc một ít bột, nếu múc lên và bột chảy xuống thành dòng liên tục là đã đạt yêu cầu. Nếu bột lỏng quá bạn cho thêm chút bột mì, còn nếu đặc quá bạn cho thêm chút sữa tươi.
Bước 7: Đặt chảo lên bếp rồi đun nóng già.
Bước 8: Chảo nóng, bạn bật bếp nhỏ lại, nhấc chảo khỏi bếp rồi láng đều 1 muôi bột sao cho dàn mỏng khắp chảo. Sau đó đặt chảo trở lại bếp.
Bước 9: Rán bánh trong khoảng 1-2 phút cho đến khi phần viền bánh ở bên ngoài vàng đều thì lật rán nốt mặt bánh còn lại. Rán cho đến khi thấy 2 mặt bánh chín vàng đều thì được.
Bước 10: Đặt bánh còn nóng ra thớt hoặc bàn sạch, dùng chiếc đúa đặt vào cạnh mép bánh rồi nhanh tay cuộn lại. Cần phải cuộn bánh khi còn nóng nếu cuộn lúc nguội bánh sẽ bị gãy.
Bước 11: Để bánh nguội, bạn cất bánh vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần.
Thực Hiện Cách Làm Bánh Kẹp Cuốn Thơm Ngon, Giòn Rụm, Bánh Kẹp Cuốn
Bánh kẹp tàn ong là một loại bánh kẹp thơm ngon, giòn xốp rất hấp dẫn thích hợp cho ăn nhẹ, ăn sáng. Cách làm bánh kẹp cũng rất đơn giản, dễ làm, chỉ vài phút nướng là có được món bánh ngon hấp dẫn.
Bánh kẹp tàn ong là một loại bánh có hình dáng của một tổ ong được nướng chín vàng thơm. Bánh được làm từ bột mì, trứng, sữa, nước cốt dừa… Bánh thơm thơm và có độ giòn xốp rất ngon.
Đang xem: Cách làm bánh kẹp cuốn thơm ngon, giòn rụm
Bếp chúng tôi hướng dẫn cách làm bánh kẹp tàn ong đơn giản mà lại thơm ngon hấp dẫn dùng cho bữa sáng hay bữa ăn nhẹ, bữa trà chiều ai cũng thích.
Nguyên liệu làm bánh kẹp
– 1 lon nước cốt dừa (400ml)
– 2 quả trứng gà
– 1 cup đường
– 1/2 thìa cafe muối
– 3/4 cup sữa tươi
– 2 cup bột mì đa dụng
– 3/4 cup bột năng
– 6g bột nổi
– 1/4 thìa cafe nước cốt lá dứa
– 1 ống vani
– Máy làm bánh kẹp tổ ong
Lưu ý: 1 cup là 250g. Nếu có lá dứa tươi thì xay để lọc lấy nước cốt sẽ cho bánh kẹp thơm ngon hơn.
Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh kẹp ngon
Cách làm bánh kẹp tàn ong nước cốt dừa
Bước 1: Pha bột bánh
– Đập 2 quả trứng gà vào tô lớn, cho 1 cup đường vào dùng phới lồng đánh cho tan.
– Tiếp theo cho nước cốt dừa, sữa tươi, muối, vani, bột nổi vào đảo thật đều. Cho từ từ bột mì vào, vừa cho vừa khuấy cho bột tan đều. Khuấy cho đến khi bột tan hết tạo thành hỗn hợp lỏng mịn. Cho 1/4 thìa cafe nước cốt lá dứa vào, khuấy đều để có được hỗn hợp bột màu xanh nhạt.
– Rây lại bột cho thật mịn.
Bột pha xong rây lại cho mịn
Bước 2: Cách làm bánh kẹp tổ ong
– Bật máy cho nóng trước. Khuấy bột cho tan lại 1 lần nữa. Múc bột đổ vào phần khuôn máy làm bánh rồi gập lại và chờ nướng bánh khoảng 5 – 6 phút (máy chuyển sang màu xanh là được). Mở khuôn ra và lấy bánh. Nướng tiếp cho đến khi hết bột.
Đổ bột vào khuôn bánh kẹp
Lưu ý: Máy nướng bánh có nhiều số, thường từ 1 – 5. Nướng bánh ở các chế độ từ 1 – 3 là bánh kẹp mềm mềm, không quá vàng, từ số 4 – 5 là bánh giòn, màu vàng. Tùy vào sở thích của mỗi gia đình để nướng bánh.
Nếu không thích lá dứa có thể không cần cho để làm bánh có màu trắng đẹp
Thành phẩm bánh kẹp
Bánh kẹp tàn ong hay tổ ong chín vàng đều, thơm thơm mùi bơ, sữa, trứng gà. Bánh giòn giòn, xốp trong ăn rất ngon.
Với cách làm bánh kẹp đơn giản này, dù là người lớn hay trẻ em đều rất thích.
Bánh kẹp có hình như một chiếc tổ ong đẹp mắt
MỘT SỐ CÁCH LÀM BÁNH KẸP KHÁC
1. Cách làm bánh kẹp chuối
Nguyên liệu làm bánh kẹp chuối
– 100g bột mì đa dụng
– 150ml sữa tươi
– 125g chuối chín
– 20g đường
– 1/2 thìa cafe bột nở
– 1 quả trứng gà
– 20g bơ chảy
– 1 ống vani
– 1/2 thìa cafe muối
Cách làm bánh kẹp chuối ngon
Bước 1: Nghiền chuối
– Chuối chín bóc hết vỏ, cắt nhỏ rồi dùng nĩa nghiện thật nhuyễn mịn.
Bước 2: Trộn bột
– Rây bột mì với bột nở, muối rồi cho vào 1 bát tô.
– Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng.
– Cho lòng đỏ trứng gà vào bát bột, thêm sữa tươi, bơ chảy, vani vào rồi khuấy cho tan đều hết bột. Thêm chuối nghiền nhuyễn vào bát bột khuấy cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
– Lòng trắng trứng đánh bông, vừa đánh vừa cho thêm đường, đánh cho đến khi trứng bông lên là được.
– Múc lòng trắng trứng vào bát bột, chia là 2 lần cho, đảo bát bột chuối 1 chiều, đảo cho đến khi lòng trắng trứng đều với bột là được. Để bột nghỉ 15 phút.
Bước 3: Rán bánh kẹp trứng bằng chảo
– Làm nóng chảo, cho 1 ít bơ vào đun nóng. Múc từng thìa bột đổ vào chảo và rán trong khoảng 2 – 3 phút thì lật mặt bánh lại, rán bánh tiếp 2 – 3 phút nữa. Khi bánh chín có màu vàng đều, bánh mềm ngọt.
– Bánh chín bọc bánh lại và ủ trong lò ấm 100 độ.
Thưởng thức bánh kẹp chuối
– Bánh kẹp chuối chín mềm ngon, bánh ngọt ngọt và ăn cùng với siro hay hoa quả tươi, mật ong đều rất thơm ngon hấp dẫn.
2. Cách làm bánh kẹp cuộn
Nguyên liệu làm bánh kẹp cuộn
– 300g bột gạo
– 300g đường
– 2 quả trứng gà
– 1 thìa canh ít sữa đặc
– 1 ống vani
Cách làm bánh kẹp cuộn
Bước 1: Trộn bột bánh
– Đập trứng vào tô, cho đường vào đánh cho tan. Sau đó cho bột, vani và sữa đặc vào, khuấy thật đều.
– Chuẩn bị nước ấm, đổ từ từ vào bát bột, vừa đổ vừa khuấy. Khuấy cho đến khi bát bột loãng loãng, không còn lợn cợn thì dừng thêm nước. Tiếp tục khuấy cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt, rót bột chảy đều là được.
Bước 2: Rán bánh kẹp cuộn bằng chảo chống dính
– Làm nóng chảo chống dính, quét một lớp dầu ăn mỏng rồi đổ bột bánh vào, lắc chảo cho bột giàn thật mỏng. Rán với lửa nhỏ, đến khi thấy mặt bánh khô lại hoàn toàn, lật mặt bánh lại, rán thêm chút cho bánh chín.
– Dùng đôi đũa kẹp chặt và cuộn bánh giống như hình chiếc nón hoặc cuộn tròn lại tùy thích (thao tác cuộn bánh thực hiện khi bánh còn nóng, bánh nguội sẽ giòn lại không thể cuộn được).
Hoàn thành và thưởng thức
– Bánh cuộn xong để nguội hoàn toàn là bánh giòn tan. Bánh kẹp cuộn vàng, thơm thơm và giòn ăn rất ngon. Với bánh kẹp cuộn, có thể thêm mè đen vào lúc pha bột ăn cũng rất thơm ngon.
Với những cách làm bánh kẹp đơn giản, dễ thực hiện, bánh mềm xốp trong, vàng giòn ngoài vô cùng hấp dẫn. Bánh thích hợp cho cả người lớn và trẻ em.
Cách Làm Bánh Tráng Kẹp Ngon
Cùng JAMJA’s BLOG thực hiện cách làm bánh tráng kẹp Đà Nẵng thơm ngon nổi tiếng. Tự tay chế biến và thưởng thức thì bạn sẽ hiểu vì sao bất kỳ du khách nào đến với Đà Nẵng thì sẽ không bao giờ bỏ qua món ăn đặc biệt này.
Đối với những du khách đã từng đến với Đà Nẵng, chắc chắn không thể không biết đến những đặc sản nổi tiếng đã làm lên tên tuổi của thành phố xinh đẹp này. Có thể thử tất cả cao lương mĩ vị nhưng tuyệt đối đừng bỏ qua món ăn giản dị, dân dã mà tạo nên cái hồn ẩm thực cho Đà Nẵng.
Về Bánh tráng kẹp Đà Nẵng
Bánh tráng kẹp Đà Nẵng được làm từ bánh tráng mềm, không bị dày như các loại bánh tráng khác. Với cách làm đơn giản, người ta thường phết đều lớp nhân lên bánh, bánh có thể để nguyên hoặc gấp lại rồi nướng cho giòn. Thường thì nhân bánh sẽ bao gồm pate gan tẩm gia vị, thêm trứng cút và hàng phi. Thỉnh thoảng sẽ có thêm thịt bò khô xé sợi, cũng có lúc là mực hoặc trứng gà, phần thêm vào này là tùy theo khẩu vị của thực khách. Có thể nói phần điểm nhấn của bánh tráng kẹp Đà Nẵng chính là nước chấm, nhiều nơi gọi là nước xốt để chấm với bánh tráng kẹp. Có thể nói nước chấm bánh này có công thức ẩn chứa, người ta chỉ biết là nó được làm từ bò khô, sate, chứ thực sự chưa hiểu vị sao nó lại có được cái vị đậm đà, nước chấm lại sệt, mà cay nòng thơm ngon.
Cách làm bánh tráng kẹp Đà Nẵng
– Bánh tráng gạo – Một bát nước đun sôi – Pate – Hành lá – Trứng cút – Hành khô – Bò khô – Tương ớt – Dầu ăn – Dụng cụ để nướng bánh: – Lò than – Vỉ nướng
2. Thực hiện cách làm bánh tráng kẹp Đà Nẵng
Bước 2: Tiến hành nướng bánh Dấp một chút nước đun sôi lên bánh tráng, xoa đều cho bánh tráng mềm ra, tí nữa nướng bánh tráng sẽ nở ra. Phết pate đều lên mặt bánh, trứng cút đập thẳng vào bánh, đặt bánh lên vỉ nướng rồi cho các nguyên liệu còn lại vào.
Thương hiệu trà sữa Tổng thống Feng Cha ra đời không lâu nhưng đã nhanh chóng “thu phục” các tín đồ trà sữa. Còn bạn đã thử Feng Cha chưa?
Gemini Cafe -thương hiệu cà phê của người Việt
Những địa điểm bán bánh tráng kẹp nổi tiếng tại Đà Nẵng
Bên cạnh món ăn, sự phục vụ nhiệt tình của quán cũng là một điểm cộng rất lớn. Vừa nhiệt tình lại vừa thân thiện, chưa kể còn rất nhanh nhẹn. Dù đến vào lúc đông khác bạn cũng không cần phải lo lắng về việc phải chờ đâu.
2. Quán 49
Địa chỉ: 49 Lý Thái Tổ, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng Giờ mở cửa: 15:00 – 22:30 Giá tiền: 10.000 – 30.000
3. Bánh tráng kẹp Dì Hoàng
Địa chỉ: K142/46/09 Điện Biên Phủ, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00 Giá tiền: 5.000 – 10.000
Nói đến những quán bánh tráng đông khách bậc nhất Đà Nẵng, chắc chắn phải kể tên đến quán bánh tráng kẹp dì Hoàng. Là một trong những quán bánh tráng lúc nào cũng đông khác ra vào, quán rất nổi tiếng với hương vị nước chấm và bánh tráng có vị ngon rất riêng. Quán có nhiều loại bánh tráng như: bánh tráng pate với trứng chín, bánh tráng trứng ốp la, bánh tráng trứng bò khô, …
Ưa điểm vô cùng lớn của quán là pate cực kì ngon, lại có ít dầu mỡ nên ăn không hề bị ngấy. Bánh tráng khi chấm vào nước tương bò khô màu đỏ, có vị hơi cay thì tuyệt ngon. Có thể ăn thử món xoài dầm ăn rất ngon, nếu đến đây bạn có thể ăn thử món này.
4. Bánh tráng kẹp Dì Hoa
Địa chỉ: K168/7 Trưng Nữ Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng Giờ mở cửa: 15:00 – 22:30 Giá tiền: 15.000 – 33.000
Giá chung cho mỗi đĩa bánh tráng kẹp ở đây là 12k. Pate của dì Hoa ngon mà thơm lắm, trứng cũng có hương vị tuyệt ngon. Ăn 2,3 đĩa vẫn thòm thèm nhá. Quán theo phong cách tự phục vụ, bạn có thể tự đi múc tương, tự chọn nước ngọt.
Comments
Một cô gái hay cười, thích đi khắp chốn, thưởng thức nhiều món ngon, tận hưởng tuổi trẻ.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Bánh Kẹp Tàn Ong – Bánh Wafffle Ngon Béo Thơm Lừng trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!