Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Bánh Flan Bằng Sữa Công Thức Cho Bé Ăn Dặm mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
5
/
5
(
1
bình chọn
)
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh flan cho bé ăn dặm
1 quả trứng gà
80 ml sữa bột pha sẵn
Hũ đựng bánh flan
Cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện
Đập trứng gà và chỉ lấy mình lòng đỏ cho bé. Các mẹ không nên dùng lòng trắng vì lúc này hệ tiêu hóa của các bé còn rất yếu và dễ bị đau bụng. Để tách lòng đỏ, mẹ chỉ cần dùng một cái thìa hoặc chao đi chao lại trứng bằng vỏ trứng là sẽ thu được lòng đỏ.
Đánh tan lòng đỏ trứng gà theo 1 chiều thật nhẹ nhàng để không khí không bị lọt vào và không làm xuất hiện bọt khí.
Pha 80 ml sữa công thức theo tỉ lệ rồi cho vào một cái nồi nhỏ đun lửa đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Đổ từ từ sữa vào bát trứng, vừa đổ vừa tiếp tục khuấy đều nhẹ nhàng theo 1 chiều để trứng và sữa quyện vào với nhau.
Dùng rây lọc hỗn hợp trứng sữa từ 2 -3 lần cho thật mịn và hớt phần bọt khí nổi lên trên rồi cho vào các hũ đựng, đậy nắp lại và đem đi hấp.
Chuẩn bị 1 cái nồi hấp và một khay hấp, hấp cách thủy trong vòng 15 – 20 phút ở mức lửa nhỏ nhất, không nóng quá sẽ bị rỗ bánh.
Sau 20 phút hấp bánh thì các mẹ lấy bánh ra, mở nắp và lau phần nước đọng trên nắp rồi để nguội là có thể cho bé thưởng thức rồi.
Một số lưu ý nhỏ khi làm bánh flan bằng sữa công thức cho bé ăn dặm
Như đã nói ở trên, ở độ tuổi này hệ tiêu hóa của các bé còn rất yếu nên cần thực phẩm phải sạch và an toàn. Vì vậy, trước khi làm bánh flan cho bé các mẹ cần khử trùng tất cả các dụng cụ bằng nước nóng từ 2 – 3 phút.
Cách Làm Bánh Flan Cho Bé Ăn Dặm
Dinh dưỡng của bánh flan cho bé ăn dặm
Bánh flan là loại bánh được làm từ nguyên liệu chính là sữa và trứng gà. Với lớp bánh mềm dẻo, đẹp mắt kết hợp độ dai dính vừa phải, bánh flan kích thích trẻ ăn không ngừng. Một chút vị béo ngọt của trứng, thơm ngon của caramen là một khởi đầu hoàn hảo cho quá trình ăn dặm của trẻ.
Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm
Cách làm flan cho bé ăn dặm từ sữa mẹ
Nguyên liệu:
500ml sữa mẹ
Tách 3 lòng đỏ trứng gà
Nồi hấp bánh
Hũ đựng bánh (Có thể dùng hũ thủy tinh hoặc nhựa)
Dụng cụ lọc bột (Lưới, rây)
Thanh trùng sữa mẹ bằng cách đun sôi nhỏ lửa (lửa to mất chất dinh dưỡng).
Đổ sữa còn ấm vào trứng gà để trộn thành hỗn hợp.
Đánh tan hỗn hợp loại bỏ bột khí trứng gà bằng cách đánh cùng chiều kim đồng hồ.
Dùng rây để lọc ra hỗn hợp bột mịn.
Chia hỗn hợp vào hũ để lắng lại. Vài phút sau mang đi hấp. Chú ý loại bỏ hết váng bọt trước khi hấp.
Đậy nắp hũ và phủ một lớp khăn mỏng lên trên tránh nước lọt vào.
Để lửa nhỏ và hấp chín, kiểm tra độ chín bằng cách cắm tăm vào, không dính là được.
📌 Để nắm rõ thêm thông tin, cách chế biến bạn đọc có thể theo dõi thêm: Cách làm bánh flan từ sữa mẹ dễ dàng, tiện lợi cho trẻ.
Cách làm bánh flan từ sữa mẹ dễ dàng, tiện lợi cho trẻ
Cách làm bánh flan phô mai bí đỏ cho bé ăn dặm
Bí đỏ hấp chín, giã nhuyễn trộn cùng phô mai.
Làm ấm sữa công thức, đổ từ từ lòng trứng gà (đã bỏ một nửa lòng trắng) vào sữa, đánh tan.
Cho trứng sữa đã trộn đều vào hỗn hợp bí phô mai ban đầu, đảo đều tay.
Lọc qua rây cho mịn sau đó cho vào lọ thủy tinh mang hấp cách thủy cho bột chín đều.
Các chị em cũng có thể tìm hiểu thêm về Bột ăn dặm cho trẻ dị ứng sữa bò tại:
Bột ăn dặm cho trẻ dị ứng sữa bò
Cách Làm Bánh Flan Cho Bé Từ Sữa Công Thức
Với thành phần trứng gà chủ đạo chứa chất đạm và các axit amin rất tốt cho sự phát triển cơ bắp của trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, sữa mẹ hoặc sữa công thức lại là thành phần không thể thiếu cho sự phát triển của trẻ, cung cấp một số vi dưỡng chất cũng như chất béo cố định, là năng lượng chủ yếu cho toàn bộ hoạt động cơ thể ở trẻ nhỏ.
25-30g đường phèn bột hoặc có thể thay thế bằng đường cát hoặc đường xay trong trường hợp nhà không có loại nguyên liệu đầu tiên.
4 quả trứng gà
250ml sữa bột công thức pha theo đúng tỷ lệ khuyến cáo của nhà sản xuất.
10 gram bột năng.
Các thiết bị nấu ăn phù hợp
Nồi hấp bánh, có thể sử dụng nồi cơm điện hoặc các thiết bị khác như nồi Instant Pot hay nồi áp suất với những tinh chỉnh phù hợp
Bát tô sạch
Cây đánh trứng hoặc dĩa
Rây lọc
Lọ thủy tinh được tiệt trùng cẩn thận
Các bước làm bánh flan từ sữa công thức
Bước 2:
Pha nóng và khuấy cho sữa công thức tan hết. Sau đó đổ sữa vào hỗn hợp bột và trứng một cách từ từ, vừa đổ vừa đánh tan đều.
Mẹ có thể bổ sung thêm vani vào và khuấy cùng để giúp ổn định mùi hương của sản phẩm sau cùng. Thêm vào đó, nên sử dụng vị sữa mà bé yêu thích nhất để bé ăn được ngon miệng hơn.
Lọc hỗn hợp qua rây 2 lần rồi từ từ đổ vào lọ thủy tinh.
Bước 3: Chia nhỏ hỗn hợp trên vào các bình nhỏ đủ khẩu phần ăn trong 1 lần phù hợp với bé hoặc cũng có thể cho vào các hộp Flan bình thường để cả nhà cùng nhau thưởng thức.
Bước 4:
Hấp cách thủy các lọ thủy tinh ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 40-45 phút, dùng khăn xô phủ bên dưới để tránh nước nhỏ xuống trong quá trình nấu.
Khi dùng đũa chọc nhẹ lên bề mặt để kiểm tra mà thấy bánh có độ đàn hồi tốt, chất bánh không bị bở và dính vào đũa tức là đã xong rồi đó.
Bước 5: Đợi cho bánh trong hộp/lọ nguội rồi trữ trong tủ lạnh.
Vì bánh flan có chứa trứng và sữa, khoảng thời gian bảo quản bên ngoài tủ lạnh tương đối ngắn, chỉ trên dưới 4 tiếng đồng hồ, cha mẹ nên điều chỉnh khẩu phần ăn phù hợp để bé dùng hết trong một lần ăn.
Phiên bản bánh flan cho bé ăn dặm cũng không khuyến khích thêm caramel vào bởi sẽ khiến vị giác của bé thèm vị ngọt, dễ gây khó khăn chi cho ăn các món khác.
Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản, bánh flan cho bé từ sữa công thức, thơm ngon bổ dưỡng và hấp dẫn để bổ sung vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của con đã hoàn thành! Cảm ơn các bạn theo dõi bài viết cách làm bánh flan cho bé từ sữa công thức của trang tin tức Vnshop. Chúc các mẹ và bé luôn khỏe mạnh!
Cách làm bánh flan từ sữa mẹ dễ dàng, tiện lợi cho trẻ
Cách Làm Bánh Flan Từ Sữa Mẹ Cho Bữa Ăn Dặm Của Bé
Bánh flan từ sữa mẹ được xem là món ăn bổ dưỡng cho các bé vào độ tuổi ăn dặm từ 4 đến 6 tháng tuổi, với 20 phút mỗi ngày mẹ có thể cung cấp đủ cho bé những dưỡng chất cần thiết như chất béo, vitamin, kẽm… có trong lòng đỏ trứng gà và nguồn sữa mẹ.
Khi bé bước vào độ tuổi từ 4 đến 6 tháng, lúc này bé đã có thể làm quen với những bữa ăn dặm bởi hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của bé có thể tiếp cận với những nguồn thức ăn mới lạ. Tùy vào thể trạng của bé mà mẹ có thể linh hoạt thời điểm ăn dặm của bé, tuy nhiên mẹ nên lưu ý không nên quá nôn nóng mà cho bé ăn dặm quá sớm, cũng không nên cho bé tập ăn dặm quá muộn bởi bé sẽ phải đối mặt với nguy cơ suy dinh dưỡng, còi xương, hệ miễn dịch kém hơn những bé cùng độ tuổi.
Khi bắt đầu thực hiện món bánh flan cho bé ăn dặm mẹ nên chú ý cho con tập làm quen với những loại thực phẩm như bột sữa, bột có vị ngọt, thức ăn mềm hoặc tập làm quen với một số loại rau, củ… Tốt nhất mẹ nên bổ sung cho bé các loại thực phẩm như: Ngũ cốc bổ sung sắt, thịt, cá, sữa, phô mai, sữa chua, rau xanh, đu đủ, chuối… đặc biệt là trứng.
Bước 1: Sữa mẹ đun trên bếp cho sôi lăn tăn ở mép nồi, đạt 80 độ C là được, thực chất sữa mẹ đun sôi nhẹ như vậy là để thanh trùng sữa và để giảm bớt mùi hôi.
Đun sữa mẹ đạt 80 độ C để thanh trùng và giảm mùi hoi
Đồng thời khi mẹ cho sữa vào cùng với trứng sẽ hạn chế được mùi tanh. Tuy nhiên mẹ nên lưu ý không đun sữa quá sôi vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong sữa mẹ.
Bước 2: Trứng tách lấy lòng đỏ, bỏ lòng trắng (Vào thời điểm ăn dặm, lòng trắng trứng có thể khiến bé khó tiêu hóa, đối với trẻ lớn hơn mẹ có thể sử dụng 3 lòng đỏ 1 lòng trắng).
Đánh tan lòng đỏ trứng theo cùng một chiều để tránh các bọt khí
Bước 3: Thực hiện đổ sữa mẹ đã đun ấm vào lòng đỏ trứng đã đánh tan để tạo thành hỗn hợp. Lưu ý đánh đều tay và đánh cùng chiều tương tự như bước 2.
Bước 4: Dùng rây lọc hỗn hợp trứng và sữa để thu được hỗn hợp mịn đều.
Dùng rây lọc để hỗn hợp mịn đều
Bước 5: Chia hỗn hợp vào các hũ đựng, nếu thấy có bọt nhiều có thể để khoảng 5 phút cho bớt bọt rồi mới để vào hấp. Nếu có bọt trong bánh sẽ làm bánh bị rỗ, không đẹp mắt.
Bước 6: Đậy nắp hũ đựng, xếp vào nồi hấp. Phủ một chiếc khăn xô lên mặt hũ để tránh nước lọt vào bánh. Để lửa nhỏ để nước sôi lăn tăn, không để lửa quá lớn sẽ là bánh bị rỗ bên trong. Bánh hấp khoảng 15 phút là chín, để kiểm tra bánh đã chín hay chưa mẹ có thể sử dụng tăm sạch cắm bào bánh, nếu rút lên không có bám dính là được.
Đậy nắp và hấp bánh trong 15 phút sau đó tắt bếp
Lưu ý là khi hấp mẹ có thể canh tầm 5 phút nhắc nắp nồi hấp lau nước còn đọng trên nắp nồi tránh nước nhỏ xuống bánh trong nồi.
Vậy là đã xong một mẻ bánh plan làm từ sữa mẹ đầy thơm ngon và bổ dưỡng, thành quả của mẹ sẽ làm các bé trở nên thích thú bởi độ mềm xốp, thơm ngon, có vị ngọt cực kì dễ ăn. Bánh flan từ sữa mẹ là món ăn cực kì an toàn và bổ dưỡng để bé có thể hấp thụ trong thời gian ăn dặm mà không sợ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Bánh Flan Bằng Sữa Công Thức Cho Bé Ăn Dặm trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!