Đề Xuất 5/2022 # Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Thịt Ngon Chuẩn Vị Huế Đơn Giản Tại Nhà # Top Like

Xem 4,455

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Thịt Ngon Chuẩn Vị Huế Đơn Giản Tại Nhà mới nhất ngày 27/05/2022 trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 4,455 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • 2 Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Đậu Xanh Chay, Mặn Dẻo Cay Chuẩn Huế
  • Cách Làm Sữa Chua Không Đường Tại Nhà
  • Cách Làm Sữa Chua Hoa Quả Tại Nhà
  • Bé Ăn Dặm: Cách Làm Sữa Chua Từ Sữa Bột Cho Bé
  • Mách Mẹ Cách Tự Làm Sữa Chua Cho Bé Trên 1 Tuổi Đơn Giản, Dễ Làm
  • Bánh bột lọc nhân tôm thịt được nhiều người yêu thích và thường được luộc trần chấm mắm hay gói trong lá chuối. Cách làm bánh bột lọc ngon chuẩn vị Huế không khó và các chị em có thể tự làm tại nhà.

    Đặc trưng của bánh bột lọc Huế chính là bánh nhân tôm thịt gói trong lá chuối hoặc luộc trần. Khi bánh hoàn thành phải có vỏ ngoài trong, nhân tôm vàng, thịt còn giữ được vị tươi và thanh. Vỏ bánh có độ giòn, chấm với nước mắm độ mặn nhẹ ăn rất ngon.

    Để có được món bánh ngon Bếp Eva giúp chị em các cách làm bánh bột lọc đơn giản nhất sau đây!

    1. Cách làm bánh bột lọc luộc trần

    – Tôm sông loại vừa: 100g

    – Bột năng: 500g

    – Thịt ba chỉ: 200g

    – Nước sôi

    – Tỏi, ớt bột, ớt quả, hành lá

    – Gia vị: Đường, bột nêm, dầu ăn, mắm, muối

    Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon để làm bánh bột lọc

    Các bước làm bánh bột lọc luộc trần ngon

    – Thịt ba chỉ rửa sạch thái hạt lựu. Tôm rửa sạch để ráo nước.

    – Ướp thịt ba chỉ với hạt nêm, tiêu, trộn thêm hành lá đã thái nhỏ.

    – Tôm ướp với tỏi băm, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối trong 10 phút.

    – Thịt ba chỉ rim khoảng 15 phút, cho tôm đã ướp vào rim cùng khoảng 10 – 15 phút nữa.

    Thịt ba chỉ thái nhỏ, phi thơm với hành

    – Trộn 250g bột năng với một chút muối, tạo thành hình tròn trũng giữa.

    – Cho nước sôi vào giữa lòng bột, trộn đều. Sau đó đổ chỗ bột còn lại vào dùng tay trộn cùng cho đến khi bột mịn, dẻo.

    – Bọc bột vào một chiếc túi nilon để tránh bị khô nếu chưa dùng đến

    Lưu ý: Khi trộn bột chú ý căn chỉnh nước để bánh không bị khô hoặc nát.

    Trộn bột và ủ trong bọc nilon

    Bước 3: Gói bánh bột lọc trần

    Bột đã nhào mịn, ngắt một phần nhỏ, lăn tròn rồi ấn dẹt, cho một ít nhân tôm với thịt đã làm trước đó vào giữa, gấp đôi miệng bột lại, vuốt chặt mép để được miếng bánh hình bán nguyệt. Làm những chiếc bánh khác tương tự.

    Bánh nặn hình bán nguyệt đẹp mắt

    – Bắc nồi nước lên đun sôi cho thêm ít dầu ăn và muối, thả bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên là đã chín.

    – Vớt bánh ra thả ngay vào một bát nước đun sôi để nguội lớn, sau đó vớt lên đĩa, thoa một chút dầu ăn để bánh không bị dính vào nhau và có độ bóng.

    Lưu ý: Để bánh có được độ giòn bên ngoài, hương vị thơm quyện của thịt và tôm thì các bạn cần chờ nước sôi hẳn mới thả từng chiếc bánh vào một.

    Bánh trần làm xong phải đảm bảo vỏ trong và mềm, dai

    Nước chấm bánh bột lọc pha đơn giản theo tỷ lệ 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 8 thìa nước lọc và ½ quả chanh, ớt cắt khoanh, bắc bếp đun hơi nóng.

    Đặc trưng nước chấm của người Huế là chỉ dùng nước mắm loại ngon với ớt chỉ thiên thái nhỏ

    Nước chấm bánh đơn giản chỉ với mắm, chanh và ớt

    2. Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ và tôm gói lá chuối

    Bánh bột lọc nhân tôm thịt mộc nhĩ gói lá chuối làm đơn giản, hương thơm dịu của lá chuối kết hợp vị thanh đạm, giòn giòn của vỏ bánh và mộc nhĩ rất hấp dẫn.

    – Bột năng 400g

    – Thịt lợn nạc: 150g

    – Tôm: 100g

    – Mộc nhĩ, hành khô

    – Lá chuối

    – Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, chanh, ớt.

    Bước 1: Rửa sạch thịt rồi xay hoặc băm nhuyễn. Mộc nhĩ ngâm nở rồi đem rửa sạch, băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ băm nhuyễn. Tôm rửa sạch, bỏ râu. Lá chuối rửa sạch để ráo nước.

    Bước 2: Phi hành khô xào thịt băm với hạt nêm, nước mắm cho săn lại rồi đổ mộc nhĩ vào xào cùng. Đảo liên tục khoảng 2 – 3 phút thì cho xíu hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

    Tôm ướp với tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm và xíu muối trong 10 phút rồi đem xào chín.

    Xào mộc nhĩ, thịt và tôm làm nhân bánh

    Bước 3: Thêm xíu muối vào bột năng, nhào bột với nước ấm để được khối bột mịn dẻo không bị dính tay là được.

    Bước 4: Lá chuối luộc qua cho tái rồi cắt thành từng miếng nhỏ chừng 5cm.

    Bước 5: Chia bột thành từng miếng nhỏ, đặt vào lá chuối tán mỏng, cho nhân thịt mộc nhĩ và tôm vào giữa sau đó gập đôi lá chuối lại, dùng dây buộc giữa. Gói lần lượt cho tới khi hết bột và nhân.

    Gói và hấp bánh bột lọc lá chuối

    Bước 6: Xếp bánh vào xửng hấp, hấp từ 15 – 30 phút tùy vào từng kích cỡ của chiếc bánh. Bánh vừa chín thì vớt ra.

    Bước 7: Nước chấm đơn giản dùng nước mắm loại ngon pha với xíu chanh và ớt chỉ thiên.

    Bánh bột lọc tôm thịt mộc nhĩ giòn ngon hấp dẫn

    Món bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ vị thanh, độ giòn giòn của mộc nhĩ và vỏ bánh kết hợp độ ngậy vừa phải của thịt lợn tạo nên hương vị hấp dẫn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tự Học Làm Bánh Căn Bản: Phân Biệt Các Loại Bột (Phần 2)
  • Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Thịt
  • Cách Làm Bánh Bột Lọc Huế Gói Lá Chuối Ngon
  • Cách Làm Bánh Bột Lọc Huế Thơm Ngon Tại Nhà Thắm Đượm Tình Quê
  • Cách Làm Kem Xoài Sữa Chua, Hoặc Với Whipping Cream Và Kem Xoài Túi
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Thịt Ngon Chuẩn Vị Huế Đơn Giản Tại Nhà trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100