Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm 3 Vị Nước Sốt Bò Bít Tết Siêu Ngon Tại Nhà mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện một đĩa bò bít tết cực ngon cho mình tại nhà nhờ 3 công thức làm nước sốt bò bít tết được giới thiệu sau đây hoặc đặt hàng ngay nước sốt Omaha Steak – Các loại nước sốt được đánh giá là cho ra hương vị cao cấp không hề thua kém nhà hàng của Gofood.
Hướng dẫn bạn tự làm 3 loại nước sốt bò bít tết cực ngon
1. Công thức làm sốt kem nấm
Nguyên liệu:
– 200 gram Nấm mỡ hoặc nấm rơm;
– 150ml Kem tươi (Whipping Cream);
– 2 thìa ăn cơm rượu rum;
– Bơ lạt, dầu oliu, tỏi băm, hành tây, tiêu, muối, lá oregano, hương thảo.
Cách thực hiện:
Đầu tiên, bạn cắt nhỏ nấm và hành tây. Sau đó đặt chảo lên bếp, bật lửa và cho bơ lạt, dầu oliu vào đun nóng, cho tỏi và hành tây vào xào cho đến khi chín mềm. Tiếp đến, bạn cho nấm vào chảo và nêm muối, tiêu tùy khẩu vị. Cho thêm 2 thìa rượu rum và whipping cream vào. Để món sốt dậy mùi và ngon miệng hơn, bạn hãy cho vào chảo một ít lá oregano và hương thảo. Sốt kem nấm cho món bò bít tết đã hoàn thành khi hỗn hợp này được đun đến khi hơi sệt lại.
Nếu bạn thích món sốt mịn hơn, hãy cho hỗn hợp vào máy xay sau khi lấy xuống từ bếp.
Nước sốt béo ngậy kết hợp hoàn hảo với bít tết
2. Công thức làm sốt rượu vang
Nguyên liệu:
– 240ml rượu vang đỏ;
– 45 gram bơ lạt;
– 45 gram bột mì;
– 1 củ hành tây, 2 tép tỏi;
– 1 thìa đường nâu;
– 1 bát nước hầm xương hoặc nước hầm rau củ;
Cách thực hiện
Tỏi, hành tây băm nhỏ. Cho bơ lạt vào chảo, đun chảy, kế đến bạn cho tỏi và hành tây vào xào cho đến khi chín mềm. Rắc một ít bột mì vào, đảo đều tay để tránh dính chảo.
Xào thơm các nguyên liệu hành, tỏi trước khi cho rượu vang vào
Lấy chảo ra khỏi bếp, cho rượu vang đỏ và đường nâu vào, khuấy cho hỗn hợp này hoàn toàn hòa trộn vào nhau. Để chảo lên bếp và tiếp tục vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi lên. Ở bước này bạn nên dùng lửa vừa, đừng vặn lửa quá to sẽ làm mùi của rượu vang nhanh bay đi làm nước sốt kém thơm và đậm đà.
Khi cho rượu vang vào cần để lửa vừa tránh rượu bay mất mùi
Khi hỗn hợp sốt hơi đặc, bạn cho từ từ bát nước hầm vào chảo, nêm các loại gia vị sao cho vừa miệng rồi tiếp tục đun ở lửa nhỏ đến khi sánh lại. Một món nước sốt rượu vang cho bò bít tết thành công là món nước sốt nổi bật với mùi thơm của rượu, có độ lỏng mịn và màu sắc đẹp mắt.
Nước sốt sánh mịn, thơm nồng hấp dẫn
3. Công thức làm sốt tiêu đen
Nguyên liệu:
– 30 gram Tiêu sọ hoặc tiêu đen xay nhuyễn;
– 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu trắng, nửa thìa giấm, 3 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường;
– 1 quả cà chua;
– 3 thìa canh bột năng, tỏi, gừng, dầu ăn;
Cách thực hiện
Cà chua bạn trụng qua nước sôi, lột vỏ, cắt hạt lựu. Tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi.
Các nguyên liệu tỏi, gừng băm nhỏ
Chuẩn bị một bát nước rồi cho dầu hào, rượu trắng, giấm, nước tương, bột nêm vào khuấy đều lên sau đó mới cho đường vào. Cuối cùng, bạn cho bột năng vào để tạo độ sệt cho nước sốt.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm tỏi, gừng. Sau đó bạn cho cà chua vào, nấu cho đến khi cà chua mềm. Cho thêm tiêu xay, đảo đều tay. Bước cuối cùng, bạn cho hỗn hợp các gia vị vừa pha vào, vặn nhỏ lửa, nấu cho đến sệt lại là đã hoàn thành.
Tùy theo khẩu vị của bạn, bạn hoàn toàn có thể để nguyên hạt tiêu, xay một nửa để có thể nhai khi ăn chứ không nhất thiết phải xay thật nhuyễn như trong công thức đã đề cập.
Nước sốt Omaha Steak Gofood cho bữa ăn ngon miệng và tiện lợi
Nếu bạn là một người khá vụng trong chuyện bếp núc hoặc đơn giản chỉ là yêu thích sự tiện lợi, ngon miệng từ món sốt được chính tay vị bếp trưởng Gofood điều chế, bạn hoàn toàn có thể tìm đến nước sốt Omaha Steak trứ danh của Gofood.
Không cần phải mua nhiều nguyên liệu, không cần các bước chế biến phức tạp, 10 vị nước sốt bò bít tết Omaha Steak Gofood sẽ giúp bạn có ngay món steak với hương vị ngậy thơm, đậm đà quyện đẫm nước sốt và cao cấp không kém gì nhà hàng.
Cách nấu nước sốt Omaha Steak nhanh chóng tại nhà
Những loại nước sốt bò bít tết bán chạy tại Gofood:
Sốt Omaha Steak kem nấm Truffles: Nấm Truffles là loại nấm đắt đỏ nhất trên thế giới với hương vị tinh tế có thể đánh gục bất cứ người sành ăn nào. Tại Gofood, loại nấm này đã được chế biến thành món sốt kem nấm với vị kem tươi béo nhẹ, làm bước nền hoàn hảo để tôn vinh lên hương vị đặc trưng của nấm Truffles.
Nước sốt nấm Truffles xay đặc biệt chỉ có tại Gofood
Sốt Omaha Steak tiêu đen: Nếu bạn yêu thích hương vị cay nồng của tiêu đen, món sốt này là dành cho bạn. Đây cũng là loại nước sốt được đông đảo người yêu ẩm thực phương Tây tại Việt Nam quen thuộc và ưa chuộng nhất.
Nước sốt bò bít tết tại Gofood
Sốt Omaha Steak bơ chanh: Bạn muốn tìm nước sốt cho Steak hải sản hay cá hồi? Đừng lo, với sốt bơ chanh đến từ Gofood, bạn hoàn toàn có thể sử dụng cho các loại hải sản, Steak cá hồi áp chảo hay cá Tuyết thơm ngon. Sốt bơ chanh có vị béo của bơ và hơi chua của chanh cực kỳ kích thích vị giác và hợp với hải sản.
Sốt bơ chanh vị chua thanh nhẹ nhàng kết hợp cùng hải sản là ngon tuyệt
Ngoài ra 3 vị nước sốt Steak trên, Gofood còn cung cấp cho bạn nhiều loại sốt bít tết khác như sốt tỏi cay, mù tạt Pháp, tiêu đen extra, kem nấm extra,…Chúng tôi khuyến khích bạn nên thử tất cả chúng ít nhất một lần để tìm ra đâu là vị sốt yêu thích nhất của mình!
Bảng giá nước sốt bò bít tết (Omaha Steak) từ Gofood
Để đặt hàng sản phẩm và nghe tư vấn, quý khách liên hệ ngay với Gofood qua trang web chúng tôi Hotline 0896420666 hoặc đến trực tiếp hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood tại TP Hồ Chí Minh và Hà Nội.
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.
Miễn phí vận chuyển với đơn hàng từ 500.000đ trong bán kính 5km.
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
Hotline đặt hàng: 0896 420 666
3 Cách Làm Nước Sốt Bò Bít Tết Siêu Ngon Như Đầu Bếp 5 Sao
Nếu bạn muốn biết được bí kíp 3 cách làm nước sốt bò bít tết thơm ngon không thua kém gì nhà hàng, giúp vị giác được “thăng hoa” thì đừng bỏ qua bài viết này.
Nước sốt bò bít tết
Món bò bít tết là món ăn rất được ưa chuộng tại các nhà hàng. Để làm được món bò bít tết ngon thì phần nước sốt đóng vai trò cực kỳ quan trọng, nó chính là cái hồn của món bò bít tết. Dù phần thịt bò có ngon như thế nào, thượng hạng ra sao nhưng nếu không có nước sốt ăn ý thì đó cũng chỉ là món ăn dở tệ.
Do vậy những người đầu bếp ở các nhà hàng luôn dồn rất nhiều tâm huyết để sáng tạo nên các món nước sốt thơm ngon độc lạ. Có rất nhiều loại nước sốt dành cho món bò bít tết như: sốt nấm, sốt tiêu đen, sốt rượu vang, sốt phomai, sốt đậu đen, sốt tiêu xanh, sốt Salsa Verde… Mỗi loại sốt sẽ mang đến một hương vị lạ miệng riêng cho thực khách.
Cách làm nước sốt bò bít tết tiêu đen cay nồng
Nếu bạn thích ăn bò bít tết có một chút cay nồng thì hãy lựa chọn sốt tiêu đen. Loại nước sốt này cũng được rất nhiều người ưa chuộng và nó cũng rất nổi tiếng trên khắp thế giới đấy.
– Dầu hào: 1 thìa canh
– Rượu trắng: 1 thìa canh
– Tỏi: 3 tép
– Cà chua: 1 quả
– Gừng: 1 nhánh nhỏ
– Giấm ngon: ½ thìa cà phê
– Xì dầu: ½ thìa canh
– Bột năng: 1 thìa cà phê
– Đường: ½ thìa cà phê
– Dầu ăn: 2 thìa cà phê
Cách làm nước sốt tiêu đen
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tiêu đen bạn đem giã nhỏ vừa phải
– Cà chua: rửa sạch, bóc bỏ vỏ rồi thái hạt lựu
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
– Gừng: cạo sạch vỏ rồi thái sợi
Bước 2: Tiến hành làm nước sốt
Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu thì chúng ta bắt tay vào nấu nước sốt thôi nào. Cách làm khá đơn giản:
– Chuẩn bị một bát con, sau đó cho dầu hảo + đường + xì dầu + rượu + giấm vào bát và khuấy tan hỗn hợp. Cuối cùng cho bột năng vào khuấy đều nữa là được.
– Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng, rồi cho tỏi băm và gừng thái sợi vào và phi thơm. Tiếp đến bạn cho cà chua vào, xào đến khi chín thì mới cho tiêu giã vào. Giờ thì chỉ cần cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào, khuấy đều. Hạ nhỏ lửa lại và tiếp tục nấu cho đến khi bạn thấy nước sốt có dạng sánh là bạn đã có phần nước sốt ngon tuyệt vời rồi đấy.
Cách làm nước sốt nấm bò bít tết
Nước sốt nấm chính là một trong những loại sốt ngon mà dễ làm nhất để dùng với bò bít tết. Chỉ khoảng 15 phút thôi bạn sẽ có nước sốt sền sệt thơm ngon rồi. Loại nước sốt này có thể chiều lòng kể cả người khó tính nhất.
– Tỏi: 3 tép
– Hành tây: 1/2 củ
– Muối: 2 thìa cà phê
– Tiêu xay: 1 thìa cà phê
– Rượu rum: 2 thìa cà phê: Bạn có thể tìm mua ở siêu thị
– Dầu ôliu: 2 thìa cà phê
– Whipping cream (Kem tươi): 2 thìa cà phê
– Lá hương thảo
– Lá oregano
Các bước làm nước sốt nấm bò bít tết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Nấm mỡ: rửa sạch, để ráo nước rồi cắt lát dày
– Tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ
– Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch sau đó thái nhỏ
Bước 2: Nấu nước sốt
Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ôliu vào. Khi thấy dầu nóng già thì bạn cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho hành tây vào xào. Nêm nếm thêm muối và tiêu xay, đảo đều tay cho đến khi hành tây chín thì bạn cho nấm mỡ vào và tiếp tục đảo đều.
Sốt Blue cheese sauce bò bít tết béo ngậy
Sốt Blue cheese sauce thơm thơm lại béo ngậy sẽ làm cho món bò bít tết có hương vị thật lạ miệng, ăn là nhớ. Tuy đơn giản nhưng nó lại không hề kém hấp dẫn đâu nha. Miếng bít tết mềm mịn quyện với sốt Blue cheese sauce ngậy ngậy chính là một cặp đôi hoàn hảo, đánh thức vị giác của người thưởng thức.
– Bơ: 25g
– Sữa: 150ml
– Bột mì: 1 thìa canh
Cách làm sốt Blue cheese sauce
Cách làm các loại sốt trên đã đơn giản, nhưng sốt Blue cheese saucecòn làm đơn giản hơn thế nữa.
Bước 1: Cho phomai vào bát, dùng thìa dằm phomai cho thật nhuyễn hoặc cắt nhỏ
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun cho tan chảy. Tiếp đến bạn cho bột mỳ, cho sữa vào từ từ, vừa cho vừa khuấy để hỗn hợp sánh mịn chứ không bị đóng cục. Cuối cùng bạn cho phomai vào nấu cho đến khi thấy nước sốt sánh mịn lại là bạn đã có nước sốt Blue cheese sauce dành cho món bò bít tết rồi đấy. Thật đơn giản và nhanh gọn đúng không nào.
Comments
Cách Làm Bò Bít Tết Sốt Tiêu Đen Ngon Tại Nhà
Bò bít tết là món ăn được biết đến khá nhiều tại các nhà hàng, quán ăn. Đây là món ăn được trình bày đẹp mắt, có hơi hướng sang chảnh và hương vị thì khỏi phải bàn, nhất là phần nước sốt tiêu đen.
Nếu bạn không quá dư dả để đến nhà hàng thưởng thức thì cũng đừng lo, món ăn này bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà mà hương vị vẫn đậm đà không kém.
Cách làm thịt bò bít tết sốt tiêu cực ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
Ngoài nguyên liệu chính là thịt bò, bạn cũng cần thêm một ít rau củ ăn kèm và trình bày cho đẹp. Cùng với đó là vài nguyên liệu làm nước sốt, quan trọng nhất vẫn là thịt.
Một miếng thịt thăn bò cắt miếng bản to, khoảng 150g
100g măng tây
Nửa củ cà rốt
2 quả cà chua, ít rau mùi
2 muỗng canh súp nước cốt trái thơm
20g bột mì
Hành tây, tỏi, hành khô, tiêu hạt đen, gừng và các loại gia vị khác
Giấm trắng, dầu hào, xì dầu, rượu trắng.
Cách làm nước sốt bò bít tết
Thịt bò bít tết ngon có đóng góp một phần không nhỏ nhờ vào nước sốt, có nhiều loại nước sốt ăn bò bít tết, hôm nay chúng ta sẽ làm nước sốt tiêu đen.
Bước 1: Cà chua bạn rửa sạch, khứa chéo ở đáy quả sau đó cho vào nồi nước đun sôi. Khi cà chua mềm thì vớt ra, từ chỗ khứa đó bạn lột vỏ ra. Tiếp theo chẻ cà chua ra và khoét hạt, sau đó băm nhuyễn, nếu có máy xay thì càng tốt.
Bước 2: Tiếp tục chuẩn bị nồi nhỏ, cho vào ít dầu hào cùng 2 muống dầu ăn, cà chua xay, 1 ít rượu trắng rồi đun sôi lên. Tiếp tục nêm thêm ít gia vị cho vừa ăn, hơi đậm đà chút, hạ lửa nhỏ và cho bột mì vào khuấy cho đều, cứ đun như vậy cho tới khi nước này sánh lại thành nước sốt. Cuối cùng bạn cho tiêu đập dập vào trộn đều là được phần nước sốt rồi.
Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Thịt bò thăn khi mua về bạn rửa sạch, nếu đã là bản to thì bạn khỏi cắt, còn không thì cắt thành miếng to dày khoảng gần 1cm.
Ướp thịt bò bít tết
Bây giờ bạn chuẩn bị hỗn hợp bao gồm 1 muỗng rượu, nửa muỗng nước cốt trái thơm, ít muối, 2 muỗng tiêu đen, hành tỏi băm cùng gia vị khác ướp khác mà bạn thích rồi cho thịt bò vào ướp tầm 20 phút cho thấm.
Bước 2: Măng tây bạn rửa sạch, cắt khúc tầm 2 đốt ngón tay, cà rốt bạn cũng rửa sạch và cắt mỏng, tỉa hoa cho đẹp mắt. Sau khi sơ chế thì cho măng tây và cà rốt vào luộc chín rồi vớt ra để ráo.
Chế biến
Bước 3: Chuẩn bị chảo, cho bơ vào đun cho tới khi bơ nóng chảy, tiếp đó bạn cho thịt bò vào, chiên với lửa vừa và đảo đều 2 mặt cho tới khi thịt bò chín vàng đều cả 2 bên.
Bước 4: Cuối cùng bạn chỉ việc trút thịt bò ra đĩa, trình bày măng tây, rau mùi, cà rốt xung quanh, rưới phần nước sốt tiêu đen lên trên là hoàn thành món bò bít tết sốt tiêu đen rồi. Ăn khi còn nóng cực kì ngon.
Tổng Hợp 16 Cách Làm Nước Sốt Bò Bít Tết
Bật mí cách làm nước sốt bò bít tết thơm ngon, tròn vị
1. Sốt tiêu đen vị cay nồng
Tiêu đen: 50g
Dầu hào: 2 thìa canh
Tỏi: 4 tép
Hành củ khô: 3 củ
Giấm : 1 thìa cà phê
Xì dầu: 1 thìa canh
Bột năng: 15g
Đường: 1 thìa cà phê
Dầu ăn: 2 thìa cà phê
Nước: 150ml
– Đầu tiên, cho dầu hào, đường, xì dầu, giấm, hạt tiêu đen vào trong bát trộn đều.
– Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi cùng củ hành tím.
– Đổ 150ml vào bát to sau đó đổ từ từ bột năng vào khuấy đều.
– Đặt chảo lên bếp, cho lần lượt theo thứ tự là dầu ăn, tỏi và hành vào trong chảo. Khi người thấy mùi thơm thì đổ hỗn hợp gia vị đã trộn ban đầu vào chảo.
– Sau 30s thì đổ từ từ hỗn hợp bột năng đã chuẩn bị vào trong chảo. Liên tục khuấy đều tay trong lúc đổ.
– Hạ nhỏ lửa và đun tiếp cho đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Dưới sốt lên miếng bò bít tết đã nướng chín.
2. Cách làm sốt nấm bò thơm ngon
Nấm mỡ hoặc nấm rơm: 300g.
Bơ: 10g
Dầu ăn: 1 thìa canh
Tỏi: 1 củ
Sữa tươi không đường: 150ml
Bột năng: 15g
Muối, tiêu: 1/4 thìa cà phê.
– Rửa sạch và thái lát nấm thành miếng mỏng có độ dày 2mm.
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ
– Cho bột năng vào bát rồi đổ sữa tươi không đường vào khuấy đều.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và bơ vào đun nóng, phi thơm tỏi băm.
– Bỏ nấm mỡ vào xào mềm sau đó đổ hỗn hợp sữa và bột năng đã chuẩn bị vào chảo. Khuấy đều tay. Tiếp tục đun thêm đến khi nấm mềm và chín hẳn, nước sốt sánh lại, nêm muối, tiêu vừa miệng. Vậy là nước sốt nấm đã hoàn thành.
3. Cách làm sốt rượu vang
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tây tách lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, thái nhỏ.
– Trộn đều bột năng với nước.
– Làm nóng chảo, cho bơ và dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi rồi cho hành tây vào xào.
– Đổ hỗn hợp bột năng vào chảo khuẩy đều tay và đun tiếp. Sau khoảng 3p tiếp tục cho rượu vang cùng các gia vị đã chuẩn bị vào đun đến khi nước sốt sánh lại và thơm mùi rượu vang thì tắt bếp.
4. Cách làm sốt tiêu xanh
Tiêu xanh: 80g
Hành tây: 1 củ nhỏ
Sữa tươi không đường: 200ml
Rượu trắng: 50ml
Bơ nhạt: 10g
Đường: 1/2 thìa cà phê
Muối: 1/2 thìa cà phê
Dầu ăn: 1/2 thìa canh
Nước: 50ml
Bột năng: 50g
– Thực hiện tách hạt 1/3 hạt tiêu xanh. Bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hành tây.
– Cho dầu ăn và bơ vào chảo đun nóng. Cho 2/3 tiêu xanh chưa tách hạt vào xào với hành tây.
– Khi hành tây ngả vàng thì nêm gia vị muối, đường sao cho vừa ăn.
– Cho rượu vang, sữa tươi không đường vào chảo, thêm một ít bột năng vào hỗn hợp. Khuấy đều tay trong thời gian đun cho đến khi nước sốt sệt lại. Vậy là chúng ta đã hoàn thành phần nước sốt cho món bò sốt tiêu xanh.
5. Cách làm sốt tiêu đỏ rượu vang
Rượu vang: 250ml
Bơ nhạt: 70g
Hành tây: 1 củ
Tiêu đỏ: 45g
Đường: 1/2 thìa cà phê
Nước: 100ml
Muối: 1/2 thìa cà phê
Giấm: 1/2 thìa canh
– Xào hành tây đã bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ với bơ nhạt cho đến khi hành tây chuyển vàng, có mùi thơm thì cho tiêu đỏ đã chuẩn bị vào đảo đều trong 20s.
– Đổ giấm vào đun cho đến khi nước giấm hơi sệt lại, tiếp tục đỏ rượu vang vào, nêm gia vị muối, đường theo khẩu vị.
– Hạ nhỏ lửa và đảo liên tục cho đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
6. Cách làm nước sốt bò bít tết Bearnaise
Rượu vang trắng: 50ml
Giấm: 1 thìa canh
Bơ nhạt: 100g
Tỏi: 2 tép
Trứng: 3 quả
Ngải thơm taragone: 1 thìa cà phê
Củ hẹ: 1 củ
Muối và hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
– Tách lấy lòng đỏ trứng gà.
– Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ tỏi, củ hẹ, lá taragone.
– Cho hỗn hợp bao gồm lồng đỏ trứng gà, tỏi, củ hẹ, taragone đã sơ chế cùng rượu vang trắng, giấm và muối tiêu vào bát đánh đều đều cho tan gia vị và hỗn hợp trở nên bông xốp.
– Bật bếp, cho bơ vào chảo đun nóng, hạ nhỏ lửa rồi đổ hỗn hợp trên vào đun cho đến khi sệt lại thì tắt bếp. Lưu ý: liên tục khuấy đều trong quá trình đun.
7. Cách làm sốt Blue cheese sauce bò bít tết béo ngậy
Bơ nhạt: 50g
Bột mỳ: 25g
Sữa tươi không đường: 150ml
Phô mai xanh: 50g
Muối, tiêu: 1/2 thìa cà phê
– Đun nóng chảy 50g bơ nhạt trong chảo.
– Đổ bột mì cùng 150ml sữa tươi không đường vào chảo rồi khuấy đều tới khi sốt mịn.
– Tiếp tục cho vào chảo 50g phô mai xanh cắt nhỏ cùng mới gia vị muối, tiêu.
– Đun nhỏ lửa và khuấy đều tay cho đến khi nước sốt sánh mịn thì có thể tắt bếp.
8. Cách làm sốt Salsa Verde
– Chuẩn bị máy xay để xay nhỏ toàn bộ hỗn hợp đã chuẩn bị bao gồm rau thơm, tỏi, nụ bạch hoa ngâm, cá cơm muối.
– Sau đó cho thêm nước cốt chanh cùng dầu olive vào tiếp tục xay nhuyễn. Đổ sốt ra bát sau khi xay xong.
– Cho thêm muối và tiêu theo khẩu vị là có thể hoàn thành xong sốt Salsa Verde đặc trưng của Ý.
9. Cách làm nước sốt bơ tỏi
Rượu vang trắng: 60ml
Giấm: 2 thìa canh
Bơ nhạt: 120g
Tỏi: 3 tép
Trứng: 2 quả
Lá taragone: 1 thìa cà phê
Củ hẹ: 1 củ
Muối và hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
Nước cốt canh: 1/2 thìa cà phê
Nước: 15ml
– Sau khi đun nóng chảo làm tan chảy 60g bơ, cho hỗn hợp hẹ, tỏi,muối tiêu, giấm và lá taragone băm nhỏ.
– Đun cho đến khi giấm cạn gần hết thì vặn nhỏ lửa tiếp tục đun khoảng thêm 3p. Trong quá trình đun cần khuấy hỗn hợp liên tục,đều tay. Tắt bếp đổ ra bát, để nguội.
– Cho lòng trắng trứng, nước cốt chanh và thêm ít nước vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp bông xốp.
– Bắc bếp, đun chảy số bơ còn lại sau đó đổ hỗn hợp mới xay vào, khuấy đều trong 3 phút với mức lửa nhỏ.
– Tắt bếp rồi đổ vào bát để hẹ đun với gia vị ban đầu, khuấy đều hỗn hợp là có thể sử dụng được.
Ngò tây: 100g
Hành tây: 1/2 củ
Tỏi: 3 tép
Giấm: 2 thìa canh
Tiêu: 1/2 thìa cà phê
Dầu olive: 120ml
Ngò rí: 100g
Lá oregano: 50g
Nước cốt chanh: 2 thìa canh
Muối: 1/2 thìa cà phê
Ớt bột: 1/2 thìa cà phê
– Tỏi, hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Lá ngò tây, ngò rí và lá oregano rửa sạch.
– Cho tất các các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Bật máy xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn hoàn toàn thì đổ ra bát và sử dụng được. Có thể bảo quản trong ngũ thủy tinh có nắp đậy kín cho vào tủ lạnh bảo quản trong ngăn mát và sử dụng từ 2 -3 ngày.
11. Cách làm nước sốt Black bean & sesame sauce (nguyên liệu chính là đậu đen)
Nước tương: 2 thìa canh
Đậu đen lên men Châu Á: 50g
Giấm gạo: 2 thìa canh
Nước: 70ml
Gừng: 1 củ nhỏ
Tỏi : 3 tép
Hành lá: 3 nhánh
Ngò tươi: 4 lá
Hạt mè: 1 thìa canh
Đường nâu: 1 thìa cà phê
Mật ong: 2 thìa cà phê
Ớt: 1 quả
Rượu táo: 30ml
Nước 20ml
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Hành lá, ngò, ớt bỏ cuống hoặc rễ, rửa sạch.
– Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong máy xay sinh tố và xay mịn.
– Đổ hỗn hợp đã xay vào nồi đun chín trong khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội và sử dụng được. Lưu ý: quấy đều tay trong quá trình đun.
12. Cách làm nước sốt Quick red wine sauce (nguyên liệu chính là rượu vang đỏ)
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
– Sau khi đun chảy bơ trong chảo thì cho hành tây và tỏi vào đảo cho đến khi hành tây chuyển vàng, có mùi thơm.
– Vặn nhỏ lửa, cho rượu vang đỏ, đường nâu và 1 ít bột mì vào khuấy đều cho đến khi nước sốt sánh lại thì cho thêm gia vị muối, tiêu vào. Đun thêm 10s thì tắt bếp.
13. Cách làm nước sốt Teriyaki sauce
Nước tương: 2 thìa canh
Nước: 150ml
Gừng: 1 nhánh
Bột tỏi: 1 thìa canh
Đường nâu: 2 thìa canh
Mật ong: 2 thìa canh
Bột năng: 2 thìa canh
– Tỏi, gừng bỏ vỏ, rửa sạch và bằm nhuyễn.
– Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo đun nóng. Khuấy đều tay cho đến khi nước sốt quện lại tạo thành hỗn hợp dạng keo thì tắt bếp.
14. Cách làm nước sốt Super-swift mustard sauce
Bơ nhạt: 70g
Kem Fraiche: 3 thìa canh
Mù tạt: 1/2 thìa canh
Ớt muối và hạt tiêu: 1 thìa cà phê
Cho bơ vào chảo đun nóng. Sau đó cho 1/2 thìa mù tạt cùng với 3 thìa canh kem Fraiche và hạ nhỏ lửa đến khi sôi rồi nêm nếm gia vị đã chuẩn bị phía trên là hoàn thành nước sốt.
15. Cách làm nước sốt Blue cheese sauce
Heavy cream: 1 thìa canh
Phô mai xanh: 1/2 thìa canh
Sốt Worcestershire: 1/2 thìa canh
– Cho heavy cream vào trong chảo đun nóng. Sau đó cho ½ số phô mai xanh đã chuẩn bị vào đun đến khi hỗn hợp sệt lại.
– Cho nước sốt Worcestershire đã chuẩn bị vào hỗn hợp trên, tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 4 phút.
– Cho nốt số phô mai xanh còn lại vào. Đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
– Trong quá trình đun cần lưu ý luôn khuấy hỗn hợp đều tay để hỗn hợp được mịn và không bị cháy.
16. Cách làm nước sốt Mushroom sauce
– Nấm rửa sạch, thái lát mỏng có độ dày 2mm.
– Bật bếp đun nóng, cho dầu olive vào để xào nấm. Sau 2 phút, cho thêm tỏi và rượu trắng vào đun tiếp.
– Cho nốt các gia vị còn lại vào trong chảo, khuấy đều tay, đun nhỏ lửa trong vòng 5 phút, đến khi nước sệt lại thì tắt bếp.
Mời quý vị và các bạn xem video máy cắt khoai lang, khoai tây chiên 3A370W
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm 3 Vị Nước Sốt Bò Bít Tết Siêu Ngon Tại Nhà trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!