Cập nhật nội dung chi tiết về Các Công Thức Làm Giò Lụa Ngon Nhất Mà Các Chị Em Đang Truyền Tay Nhau mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Các Công thức làm giò lụa ngon nhất mà các chị em đang truyền tay nhau
Công thức làm giò lụa – Nguyên liệu làm giò lụa ngon gồm:
Thịt heo: 500gr
Bột năng : 30g
Bột nở : 15g
1 muỗng canh nước mắm
hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
đường: 1/2 muỗng cà phê đường cát trắng
Bột tiêu trắng: 1 muỗng cà phê
Nước đá lạnh
Công thức làm giò lụa – Cách làm giò lụa thơm ngon như sau:
Bước 2: Thịt sau khi xay xong bạn sẽ thấy chúng có màu hồng, thật mịn và thịt có độ dính. Chúng ta bắt đầu gói giò lụa lại, bạn chuẩn bị một ít lá chuối tươi lau sạch, một ít miếng bóng kính dùng để đặt lên phần lá chuối khi gói. Trải lá chuối ra, cho 1 miếng bóng kính lên sau đó cho giò sống vào giữa lá chuối.
Bước 3: Nắm hai mép lá chuối và màng bọc thực phẩm lại với nhau sau đó gói lại. Chú ý bạn phải làm thật kỹ và nhẹ nhà tránh làm rách phần lá chuối sẽ làm cho giò lụa sau khi hấp sẽ không được ngon.
Chúng ta gấp mép một đầu giò lụa lại, sau đó dựng đứng và ấn cho thịt xuống một đầu thật chắc, sau đó gấp mép lại. Dùng dây buộc chặt theo chiều dọc và buộc ngang, để giữ giò lụa không bị bung ra.
Bước 4: Tiến hành hấp bánh, chúng ta cho một cái nồi lớn cho một ít nước vào sau đó cho vỉ hấp giò lụa vào, đun cho nước sôi, bạn cho giò lụa vào hấp, hấp khoảng 40 phút với lửa vừa không quá lớn. Khi giò lụa có mùi thơm bạn tắt bếp lấy giò lụa ra để nguội và ráo nước thì bạn cắt giò lụa ra trang trí và dùng.
Công thức làm giò lụa – Lưu ý:
Khi giò lụa còn hơi nóng bạn lăn giò lụa trên mặt bàn lăn qua lăn lại khoảng 5 đến 6 lần để phần giò lụa bên trong có hình tròn đều, khi cắt ra giò lụa rất đẹp.
Công thức làm giò lụa – Cách làm giò lụa ngon không cần hàn the đơn giản tại nhà
Để làm giò lụa ngon, dai mà không dùng hàn the cần phải có những bí quyết riêng. Từ việc chọn thịt heo tươi, nóng vừa được thịt đến việc kết hợp các gia vị vừa đủ tạo độ ngon cho giò. Hay cùng tham khảo bí quyết làm giò lụa tại LUÂN KHA
Công thức làm giò lụa – Nguyên liệu làm giò lụa
– 500gr thịt heo
– 30g bột năng
– 15g bột nở
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
– 1/2 muỗng cà phê đường cát trắng
– 1 muỗng cà phê bột tiêu trắng
– Nước đá lạnh
– Lá chuối + giấy bóng kính
Công thức làm giò lụa – Cách làm giò lụa ngon tại nhà
Công thức làm giò lụa – Bước 1: Xay thịt làm giò
– Chọn thịt lợn: Bạn nên chọn phần thịt đùi sau của heo mới mổ hoặc phần thịt mông heo đã mổ sẵn được bày bán ngoài sạp, như vậy làm gì sẽ ngon hơn.
Thịt càng tươi, khối thịt càng chắc chất lượng giò xay sẽ tốt hơn. Nếu dùng thịt đông lạnh thì chất lượng giò cũng sẽ kém đi một chút về độ dai giòn, kết dính cũng như thơm ngon.
– Tiếp đó, bạn rửa thịt lợn với nước sạch, để ráo nước. Nên bỏ phần da bì nếu không thích mỡ. Thái thịt thành các miếng nhỏ để dễ dàng trong việc xay thịt
– Khi xay thịt lợn, cho 30g bột năng + 15g bột nở + 1 muỗng canh nước mắm + ½ muỗng cà phê bột tiêu trắng + ½ muỗng cà phê đường và hạt nêm. Thêm một chút nước đá lạnh xay chung với thịt. Để ý khi thịt xay xong cần có màu hồng tươi và mịn như giò sống, có độ dính cao (có thể thử bằng cách vê thịt với ngón trỏ và ngón cái).
Bước 2: Gói giò
– Sử dụng lá chuối tươi lau sạch, hơ qua lửa để lá chuối dai và không bị rách khi gói. Trải lá chuối ra, cho 1 miếng bóng kính lên sau đó cho giò sống vào giữa lá chuối.
– Nắm hai mép lá chuối và màng bọc thực phẩm lại với nhau, sau đó gói lại. Thao tác này bạn nên làm cẩn thận, nhẹ nhàng, tránh để rách phần lá chuối hoặc để thịt tràn ra bên ngoài phần bóng kính.
– Tiến hành gấp mép một đầu giò lụa lại, sau đó dựng đứng và ấn cho thịt xuống một đầu thật chắc, sau đó gấp mép lại. Dùng dây buộc chặt theo chiều dọc và buộc ngang, để giữ giò lụa không bị bung ra.
Bước 3: Hấp giò
– Bắc nồi nước, đun sôi. Dùng vỉ hấp giò và hấp cách thủy chừng 30-45 phút. Lấy ra và để nguội.
– Khi giò lụa còn hơi nóng bạn lăn giò lụa trên mặt bàn lăn qua lăn lại khoảng 5 đến 6 lần để tạo hình tròn đều, khi cắt ra giò lụa rất đẹp.
Công thức làm giò lụa – Chú ý khi làm giò lụa
Giò lụa/chả lụa là món ăn thông dụng và có thể ăn với bánh cuốn, bún mọc, dùng cho các món khai vị hay ăn chung với bánh mì nhưng mua ngoài hàng không tin tưởng vì vậy các bạn có thể tự làm cho an toàn. Tuy nhiên khi các bạn làm thì lại không có thời gian nhiều để mà xay, quết hay bỏ thời gian chờ đông đá hoặc khi hấp thì lại bị lỗi không biết lý do vì sao khắc phục. Luân Kha xin bày cách cho các bạn bận rộn vẫn làm giò lụa cực chuẩn. Đây cũng là cách Luân Kha làm từ khi Luân Kha đi làm bận rộn không còn ở nhà cả ngày để làm giò lụa như xưa.
Chú ý 1: Mỗi một cây 0,5kg thì các bạn hấp hoặc luộc khoảng 45 phút. Bật lửa lớn cho nồi nước sôi, bỏ giò lụa vào hấp và vặn lửa nhỏ lại cho cây giò chín từ từ và sau đó tắt bếp, nhưng không lấy giò lụa ra cho đến khi giò lụa nguội mới lấy ra, giò sẽ ngon, dai hơn và thơm mùi lá. Với các bạn luộc thì cũng làm như vậy, bật lửa lớn cho nước sôi và cho cây giò lụa vào luộc, vặn lửa nhỏ lại cho chả chín từ từ. Việc này sẽ tránh được vấn đề chả lụa/giò lụa phồng to lên rồi khi nguội xẹp lép, méo xộc xệch.
Chú ý 2: Nếu các bạn bận rộn quá không thể làm giò lụa trong ngày liền được, các bạn mua thịt xay sẵn 5% mỡ và đem về bỏ vào ngăn đá 30 phút cho lạnh, sau đó lấy thịt bỏ ra thau trộn cùng với gia vị nước mắm, dầu, tiêu, và đường (phần 1) cho thấm gia vị vào thịt, rồi sau đó lấy bột nở, tinh bột khoai tây cho vào nước (phần 2) khuấy đều và cho vào thau thịt và dùng tay đeo găng nhào đều khắp để gia vị ngấm vào thịt. Sau đó cho vào bịch ni lông hay bỏ vào hộp và cất trong tủ đông đá qua đêm hoặc thêm 1, 2 ngày đến cuối tuần rảnh các bạn lấy ra rã đông và làm như hướng dẫn là ngon lành.
Searches related to Công thức làm giò lụa
cách làm chả lụa huế
cách làm giò sống
cách làm giò lụa thủ công
cách làm chả quế
cách làm giò lụa không dùng bột
cách làm chả lụa không cần lá chuối
Những Chất Liệu Vải May Váy Diện Hè Cho Các Chị Em Khéo Tay
Nếu ai có sở thích tự học cắt may các mẫu váy đẹp đều biết rõ mỗi mảnh vải đều cần có kiểu may phù hợp, quan trọng nhất là phải tôn được nét đẹp và hạn chế tối đa những nhược điểm của cơ thể. Nếu nói đến các loại vải đẹp để may váy mùa hè, không thể không nhắc tới cotton, voan, ren… Đây là những chất liệu có giá thành phải chăng và khả năng thấm hút mồ hôi tốt.
Lụa tơ tằm là lụa nguyên chất %100 là tơ tằm, làm từ thiên nhiên
Lụa tơ tằm mềm, mát, mịn, mỏng. Chất liệu này tạo cảm giác thoải mái, thích hợp với cả thời tiết nắng nóng cũng như lạnh vì nó có tính năng thấm hút mồ hôi trong mùa nóng và giữ nhiệt vào mùa lạnh. Bên cạnh đó, trang phục bằng lụa sẽ tôn thêm vẻ sang trọng và quý phái của người mặc bởi độ bóng và mềm mại mà nó mang lại.
Giá vải lụa khoảng 60.000 – 100.000 VNĐ/m
Vải voan mềm, bay bổng được coi như một chất liệu kinh điển để may váy mùa hè. Với đa dạng họa tiết và mẫu mã, người tiêu dùng có thể thoải mái lựa chọn. Đây cũng là một trong những mẫu vải đẹp bán đắt hàng nhất trong những ngày hè.
Vải voan mang đến sự mềm mại nên chúng cũng khó tạo những kiểu váy phức tạp. Do đó, nếu muốn may váy cầu kỳ thì bạn cần cân nhắc nếu có ý định sử dụng vải voan. Thông thường khi may váy voan, bạn cần mua thêm lớp lót.
Giá vải voan khoảng 90.000 – 100.000 VNĐ/m
Chiffon là một loại trong các mẫu vải đẹp có độ sáng (hơi bóng), mỏng (hơi trong suốt). Chiffon có độ rũ vừa phải, nhẹ, dày hơn voan nhưng không mát lắm. Chất liệu này thường được dùng để may váy đầm vì nó tạo cho người mặc dáng vẻ thanh lịch, quý phái, điệu đà. Chiffon khá “nhạy cảm” với các chất tẩy rửa mạnh, chỉ nên giặt tay với dầu gội đầu.
Cách chọn vài Chiffon – Xem mức độ tươi của màu sắc, độ bóng của vải. – Lấy tay xé nhẹ ở viền xem có bị lỗi vải không. – Sờ xem vải có dầy dặn không. Càng dầy nhưng lại mềm và mịn là vải tốt. – Lấy móng tay cào nhẹ lên mặt vải ở viền xem vải có bị xước không.
Giá vải Chiffton dao động khoảng 90.000 – 150.000 VNĐ/m
Vải lanh có độ mát như vải voan, khá mềm, nhẹ, bền, hút mồ hôi tốt và sờ vào mát tay. Đây là loại vải nên chọn nếu dự định may váy áo mặc hè. Váy được may bằng vải lanh sẽ mang vẻ thanh lịch và nữ tính. Với độ mát mẻ và thấm hút mồ hôi tốt vải lanh thường được sử dụng để may đồ ngủ, váy hai dây nhà.
Giá vải lanh từ 45.000 – 60.000 VNĐ/m.
Cotton hay còn gọi là vải thun. Cotton có đặc điểm nặng, mát, hút ẩm, thấm mồ hôi, giảm nhiệt và làm mát cơ thể, giặt nhanh khô và có độ bền cao.
Chất thun được xếp vào loại bình thường, không dày không mỏng. Thêm nữa, chúng cũng là một chất liệu may váy phổ biến. Bạn có thể sử dụng để may chân váy công sở, bộ váy liền. Sở dĩ nó được ưa chuộng vì phù hợp với mọi dáng người, mọi thời tiết.
Giá vải cotton từ 100.000 – 150.000 VNĐ/m.
Hiện nay, trong các mẫu vải đẹp may váy, vải ren khá được ưa chuộng. Ren có rất nhiều loại như ren lưới, ren hoa, ren dày, ren mỏng… có rất nhiều sự lựa chọn cho bạn.
Tuy nhiên, bạn là nên chọn chất liệu ren đủ dày để không dễ bị xước và tạo cảm giác thoải mái và mát mẻ cho người mặc. Khi may váy ren cần chọn thêm vải lót đi cùng. Giá vải ren dao động từ 80.000 – 120.000 VNĐ/m Một trong các mẫu vải đẹp may váy thì vải ren được đánh giá là điệu đà nhất
Ngoài váy ren hoàn toàn, bạn cũng có thể chọn các mẫu vải đẹp phối cùng như vải thun hoặc vải voan để vừa kín đáo lại vừa trẻ trung.
Vải tơ Rayon được dệt nhiều hơn với chất vải tăng độ dày mà vẫn đảm bảo sự mềm mại, chiều chuộng tất cả những yêu cầu của phái nữ. Các tín đồ thời trang Việt thường chuộng nhất hàng Rayon Thái vì có nhiều màu sắc rực rỡ. Tuy nhiên, loại vải này dễ ra màu nên khi mua về cần giặt riêng qua một lượt. Váy tơ dáng suông hoặc chân váy xòe kết hợp với sơ mi… là những gợi ý phù hợp.
Vải tơ hiện nay rất phong phú về màu sắc với những hoa văn đẹp mắt, thỏa mãn những chiếc váy liền và cả chân váy xòe.
Vải thô cũng là một trong các mẫu vải đẹp và được ưa chuộng vào mùa hè. Vải thô được sử dụng cho may váy liền, váy suông, váy xếp ly. Vải thô với độ dày nhất định có khả năng giấu những khuyết điểm trên cở thể người mặc.
Chọn vải thô may váy mùa hè, bạn nên lựa màu sắc tươi sáng để giảm đi cảm giác bí bách của nền vải được dệt khá dày. Khi mua vải thô nên xoa xoa vào lòng bàn tay, nếu vải mềm và mát là vải tốt.
Giá vải thô khá rẻ, dao động từ 60.000 – 90.000 VNĐ/m
Ngoài may váy cho người lớn, vải thô cũng được rất nhiều bà mẹ ưa chuộng khi may váy cho bé.
Cách Làm Bánh Flan Bí Đỏ Thơm Ngon Cho Các Chị Em
Cách làm bánh flan bí đỏ hương quế
Nguyên liệu làm bánh flan bí đỏ hương quế
Phần nguyên liệu làm Caramen
Cách làm bánh flan trái dừa vừa ăn vặt vừa mời bạn bè đều hợp
Phần nguyên liệu làm Flan bí đỏ
80g sữa đặc có đường
Nửa thìa vani chiết xuất
¼ thìa bột quế
¼ thìa bột gừng
3 quả trứng gà
2 lòng đỏ trứng gà
40 g đường trắng
120ml kem tươi (với hàm lượng béo khoảng 35%)
300 ml sữa tươi không đường
Cách làm bánh flan trái bí đỏ hương quế
Bước 1:
Bí đỏ bạn gọt vỏ, cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ.
Bước 2:
Lót một tờ giấy bạc bên trong của khay nướng. Sau đó bạn xếp bí đỏ vào trong khay. Dùng tiếp một tờ giấy bạc khác rồi bạn bọc kín khay lại.
Bước 3:
Làm nóng lò với nhiệt độ 200 độ C. Khi mà lò đã đủ nóng, bạn cho bí vào để nướng trong khoảng 45 phút. Đến khi thấy bí rất mềm rồi, bạn có thể dễ dàng để nghiền nát bằng một cái dĩa. Để nguội bí rồi sau khi đã nguội, vì thấy hơi nước đã bay hết thì bí sẽ “ngót” bớt, khi đó chỉ còn khoảng 300g từ 400g lúc ban đầu.
Bước 4:
Đổ thêm nước vào trong nồi đến khi vừa ngập đường. Sau đó dàn đều để đường và nước hoà quyện. Đun ở mức lửa vừa và to cho đến khi đường cháy và sẽ chuyển sang màu vàng nâu thì bạn bắc khỏi bếp. Cho vào nước cốt chanh, rồi lắc đều, bạn nhanh tay chia chúng vào các khuôn để Caramel được nguội và hơi cứng lại. Nếu mà trong lúc đổ Caramen vào khuôn mà Caramel bị cứng lại, không đổ xuống được tiếp, thì bạn đặt nồi này lên bếp nóng, Caramel sau đó sẽ chảy ra.
Bước 5:
Cho vào trong máy xay các loại nguyên liệu gồm: 300g bí đỏ, sữa đặc có đường, vani, trứng và cả lòng đỏ trứng. Nếu mà không có máy xay, bạn có thể dùng cách nghiền bí đỏ đã lọc qua rây rồi bạn trộn đều cùng với các loại nguyên liệu còn lại.
Bước 6:
Cho đường cùng với kem tươi và cả sữa tươi vào trong nồi. Quấy nhẹ lên cho đường được tan bớt và đun ở mức lửa vừa, khuấy đều tay trong khi đun. Khi bạn thấy bắt đầu có hơi nước được bốc lên từ nồi và thấy kem sữa ấm nóng thì bạn bắc khỏi bếp.
Bước 7:
Bạn đổ hỗn hợp bí này vào trong nồi đựng kem sữa, vừa đổ bạn vừa khuấy đều.
Lọc hỗn hợp chứa kem sữa này qua rây để có thể loại bỏ hết các hạt lợn cợn trứng nếu như có. Đun sôi tiếp một ấm nước để bạn chuẩn bị nướng hoặc là hấp. Làm nóng lò với nhiệt độ từ 155 đến 160 độ C.
Bước 8:
Chuẩn bị một khay nướng rộng, có thành cao, sau đó lót thêm khăn vào trong khay để giúp bánh không bị rỗ. Xếp các cốc chứa Flan vào trong khay. Chia Flan vào trong các cốc. Đặt cả vào khay cho vào lò nướng, đổ thêm nước sôi vào trong khay sao cho nước được ngập khoảng 1/2 cốc Flan và đóng lại cửa lò.
Bước 9:
Nướng cách thủy với nhiệt độ 150 đến 155 °C trong 60 phút, đến khi bạn cắm thử tăm vào trong giữa flan mà không có thấy nước chảy ra thì bạn rút lên cho khô ráo.
Cách làm bánh flan bí đỏ nước cốt dừa
Nguyên liệu làm bánh flan bí đỏ nước cốt dừa
Cách làm bánh flan phô mai thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn cho gia đình bạn
Cách làm bánh flan trái bí đỏ cho bé
Bước 1:
Bạn rửa sạch bí đỏ rồi sau đó dùng dao nhọn để khứa một vòng ở xung quanh cuống bí đỏ như tạo ra một cái nắp. Nạo hết đi phần ruột và hạt ở bên trong bí cho thật sạch.
Bước 2:
Trong một cái âu lớn, bạn đập trứng gà vào trong rồi bạn cho đường trắng, muối ăn, nước cốt dừa cùng vani vào rồi đánh đều tay lên để cho các nguyên liệu này hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp thật đồng nhất.
Bước 3:
Dùng rây để bạn lược qua hỗn hợp này thêm một lần giúp loại bỏ đi những chất còn lợn cợn, tiếp theo bạn nhẹ nhàng rót hỗn hợp này vào quả bí đỏ.
Bắc bếp lên và đặt bí đỏ vào trong nồi hấp. Tiếp theo là bạn đậy nắp của nồi hấp rồi đem hấp trong 45 phút.
Bước 4:
Hết thời gian để hấp, bạn kiểm tra lại nếu thấy hỗn hợp bánh flan ở bên trong động lại thì điều đó có nghĩa là bánh đã được chín, bạn lấy ra và đem để nguội.
Vậy là thông qua bài viết này các bạn đã biết cách làm món bánh flan bí đỏ rồi đúng không nào. Món bánh béo bùi và mát lạnh sẽ xua đi không khí oi bức ngày hè.
Yummyday.vn
Công Thức Làm Khô Bò Tại Nhà Nhanh Mà Ngon Theo Công Thức Truyền Thống
Nguyên liệu làm món khô bò tại nhà bằng nồi chiên không dầu
– 500gr thịt thăn bò – 2-3 củ sả – 2-3 quả ớt sừng – 2 củ tỏi – 1 thìa ngũ vị hương – 1 thìa dầu hào – 1 nhánh gừng – 2 thìa xì dầu hoặc dầu hào – Hạt nêm, muối – 1 thìa đường – Tiêu, bột ngọt – 1 thìa dầu ăn – 1 thìa bột ớt – 1 thìa cà phê bột nghệ
Lựa chọn thịt thăn hoặc mông ( không có mỡ ), thịt tươi ngon. Rửa sạch và thái mỏng dọc theo thớ thịt, không thái ngang thớ thịt như khi thái để xào. Rửa sạch ớt sừng, gừng, tỏi, gừng thái mỏng và cho vào máy xay nhuyễn. Trộn hỗn hợp vừa xay nhuyễn với phần thịt bò đã thái dọc thớ. Tiếp theo nêm gia vị gồm đường, hạt nêm, nước mắm, ngũ vị hương, dầu hào ( hoặc xì dầu ), hạt tiêu, bột nghệ, bột ớt vào và bóp đều. Với 0,5kg thịt bò thì mỗi loại gia vị cho khoảng 2 thìa cà phê. Trộn đều, bọc bóng kính và để vào ngăn mát tủ lạnh để gia vị ngấm vào từng thớ thịt. Để qua đêm là tốt nhất vì thịt sẽ được ngấm đều gia vị. Sau đó lấy thịt bò cho vào khay chiên của nồi chiên không dầu. Lưu ý rải từng lớp một, không đặt miếng thịt chồng lên nhau. Để nhiệt độ 140 độ trong vòng 40 – 45 phút. Mỗi 10 phút lại lấy ra đảo mặt.
Có thể làm thịt bò khô bằng chảo, bằng nồi cơm điện nhưng sẽ vật vả vì phải đứng canh và đảo liên tục nếu không thịt bò sẽ bị cháy. Tuy nhiên với cách này thịt bò không được khô. Có một cách khác sấy bằng lò nướng thì do cấu tạo đốt bằng nhiệt từ 2 thanh nhiệt nên lượng nhiệt không đều. Dẫn tới dễ bị cháy xém. Khi sử dụng nồi chiên không dầu để sấy thịt thì thực sự là nhàn hơn rất nhiều, chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian. Nhờ công nghệ đốt đối lưu mà hơi nóng đi đều khắp lòng nồi. Giúp thịt bò khô đều tất cả các mặt và không bị đóng hơi nước hay bị cháy.
Tham khảo model nồi chiên không dầu Kangaroo đang được bán chạy: KG52AF1A
Món bò khô ngon đúng điệu khi được vắt một chút chanh lên trên xé nhỏ thớ thịt và chấm với một chút tương ớt. Cái chua chua và hương thơm của chanh tươi hòa quện với miếng thịt bò khô cay cay, ngọt ngọt, thơm nức mũi có lẽ không ai có thể cưỡng lại được. Thường khi làm miếng thịt sẽ hơi nhạt để có thể chấm thêm với một chút tương ớt thì cay hít hà.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Các Công Thức Làm Giò Lụa Ngon Nhất Mà Các Chị Em Đang Truyền Tay Nhau trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!