Cập nhật nội dung chi tiết về Bò Nướng Lá Lốt Bằng Chảo Chống Dính Nhanh Gọn, Thơm Ngon ~ Ẩm Thực Thông Thái mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách nướng bò lá lốt bằng chảo chống dính này vừa tiện lợi, dễ dàng mà lại ngon không kém bếp than.
Bò nướng lá lốt là sự hòa quyện hương vị thơm ngon, hấp dẫn, béo ngậy của thịt bò được tẩm ướp gia vị khéo léo kết hợp với mùi thơm đặc trưng của lá lốt.
Nguyên liệu: (cho 30 cuốn bò lá lốt)
300 gr thịt bò xay
200gr thịt heo xay (loại thịt nửa nạc, nửa mỡ)
30 lá lốt cỡ trung bình
Muối, tiêu, mắm, dầu ăn, củ hành tím, bó hành lá, đường
Một bó xiên que tre
Cách làm:
Trộn chung thịt heo và bò xay, ướp thịt với 2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê nước mắm nhĩ, 2 muỗng cà phê đường, 4 củ hành tím băm nhỏ, đầu hành lá. Ướp chừng nửa tiếng cho thấm.
Lá lốt nhớ ngắt còn dư lại một đoạn cuống. Múc một muỗng thịt vừa ướp đặt lên mặt sau của lá lốt, phía màu xanh thẫm ở bên ngoài, cuộn tròn lại và dùng đầu cuống ghim vào cho chắc.
Dùng xiên tre xuyên qua các cuốn lá lốt, mỗi xiên chừng 5 cuốn. Cho một muỗng dầu ăn vào chảo chống dính, khi dầu nóng già thì cho xiên bò cuốn lá lốt vào chiên đều hai mặt cho chín.
Pha mắm nêm chấm: Ăn bò nướng lá lốt chắc chắn không thể nào thiếu được nắm nêm.
Trước tiên, bạn dùng khoảng 1/5 trái thơm và bằm nhuyễn.
Đổ khoảng 100ml mắm nêm ra tô, cho thơm bằm nhuyễn vào nêm thêm 1 – 1,5 muỗng ăn đường + nước chanh (khoảng 1 trái) + ớt bằm, sau đó trộn đều cho đường tan đều. Vậy là nước chấm đã hoàn thành.
Bò nướng lá lốt ăn không quả thật chưa thật sự hấp dẫn. Chỉ khi bạn cuốn lá lốt với bánh tráng kèm thêm bún tươi, rau sống, khế chua, chuối chát và chấm cùng mắm nêm mặn, ngọt, chua, cay mới thực sự cảm thấy món ăn này hấp dẫn và gây nghiện đến mức nào. Đặc biệt, nếu bạn có thêm rau rừng để ăn kèm thì quả thực vô cùng tuyệt vời, thêm phần kích thích cho món ăn này.
Món Bánh Xèo Tôm Mực Bằng Chảo Chống Dính ” Thế Giới Ẩm Thực
Bột bánh xèo pha sẵn gói 400gr.
Bột chiên giòn.
Tôm: 300gr.
Mực: 300gr.
Giá đỗ, hành lá, hành tây, bông thiên lý (nếu thích).
Tỏi băm, ớt băm.
Rau sống, cà chua (bạn có thể dùng chanh để thay thế).
Đậu phộng rang (tùy vào khẩu vị, dùng để pha nước chấm).
Nước mắm, đường.
Bước 1:
Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi, tùy theo sở thích mà để lại vỏ tôm hoặc lột vỏ.
Mực mua về nhớ cắt bỏ phần mắt và túi đen ở đầu mực, sau đó cắt khoanh vừa ăn.
Hành tây lột vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn.
Rửa sạch giá đỗ, bông thiên lý rồi để ráo, chuẩn bị cho bước tiếp theo.
Cà chua sau khi mua về, rửa sạch rồi đem luộc sơ với nước. Lột bỏ vỏ, sau đó dầm cà chua ra để vào trong chén.
Bước 2:
Hòa tan 1 gói bột bánh xèo 400gr với khoảng từ 750 – 800ml nước đun sôi để nguội, khuấy đều cho tan hết.
Hòa tan nửa gói bột chiên giòn vào nước đun sôi để nguội, khuấy đều.
Lưu ý đừng để quá nhiều nước, bạn nên canh nước sao cho hỗn hợp sền sệt là được rồi, sau đó đổ chung vào nồi bột bánh xèo, tiếp tục khuấy đều.
Thêm một ít bột chiên giòn vào sẽ giúp vỏ bánh xèo được giòn, thơm ngon hơn sau khi chiên đó.
Trong các bịch bột bánh xèo pha sẵn đều có kèm theo gói bột nghệ để tạo màu vàng cho bánh. Mình cũng đổ gói bột nghệ ra chén, thêm tí nước rồi đánh cho tan rồi đổ vào nồi bột bánh xèo, tiếp tục khuấy đều cho tan hết hỗn hợp.
Cho hành lá đã cắt vào, để bột nghỉ khoảng 20 phút rồi tiến hành đổ bánh.
Bước 3:
Trong thời gian để bột nghỉ thì mình tranh thủ làm nước chấm cho bánh xèo.
Cho đường, nước mắm và nước ấm vào chén, rồi khuấy đều cho tan đường, sau đó cho ớt và tỏi băm vào. Tùy theo khẩu vị mà bạn gia giảm các thành phần sao cho phù hợp.
Tiếp đó bạn cho cà chua đã dầm vào chén nước mắm mình vừa làm ở trên, khuấy đều, khi nào ăn thì cho đậu phộng vào.
Bước 4:
Cho dầu vào chảo, lưu ý đừng đổ nhiều dầu tránh gây béo cho bánh, Sau đó cho vài lát mực, tôm vào xào sơ.
Múc bột đổ vào chảo và tráng đều, thêm giá đỗ, bông thiên lý rồi đậy nắp lại khoảng 3 phút cho bánh chín đều.
Mở nắp và để khoảng 1 phút nữa, khi thấy bánh chín vàng đều thì bạn gập bánh lại làm đôi và cho ra đĩa.
Tiếp tục như thế với phần bột và nguyên liệu còn lại.
Sau đó dọn ra ăn kèm với nước mắm, rau sống và bánh tráng.
3 Cách Làm Trứng Omelette Siêu Ngon Cho Bữa Ăn Nhanh Gọn ~ Ẩm Thực Thông Thái
Mỗi khi nhìn thấy món trứng omelette xuất hiện trên màn hình chắc hẳn không ai có thể kềm chế bởi lớp trứng quyện vào phô mai tan chảy, hấp dẫn đến khó cưỡng. Món trứng omelette thơm mùi phô mai này sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi cho xem!
1. Trứng chiên Omelette
Nguyên liệu:
2-4 quả trứng
Bơ, phô mai bào
Thịt nguội, gà xé, xúc xích, thịt xông khói
Ớt, cà chua, hành tây, rau bina
Muối và hạt tiêu
Cách làm:
Trứng đánh tan, nêm ít hạt nêm, tiêu. Mẹo cho bạn là bạn nên dùng nĩa thay vì muỗng để đánh tan trứng sẽ nhanh và ngon hơn.
Hành tây, thịt giăm bông, ớt chuông, xúc xích cắt nhỏ.
Cho bơ vào chảo, chảo nóng thêm trứng vào tráng đều.
Trộn đều các nguyên liệu vào rắc đều lên trứng chiên chín.
Khi lớp đáy đã chín, khô lại dùng xẻng hoặc thìa nhẹ nhàng gấp đôi trứng lại.
Rắc phô mai vào giữa rồi dùng nóng.
2. Trứng Omelette hấp
Nguyên liệu:
2-4 quả trứng gà
2 cây xúc xích
1 muỗng canh cà rốt
1/2 củ hành tây thái nhỏ
1 muỗng cà phê dầu mè
Muối, hạt tiêu.
Cách làm:
Trộn các thành phần gồm trứng gà đánh tan, cà rốt, hành tây, dầu mè, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Đổ trứng vào nồi hấp trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi trứng chín, lấy ra cắt miếng vừa ăn.
3. Trứng Omelette nướng
Nguyên liệu:
10 quả trứng gà
2 ly sữa tuơi
1 chén phô mai bào
1 chén hạt lựu thịt xông khói
1/4 chén rau mùi tây băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối, tiêu.
Cách làm:
Làm nóng lò nướng đến 180 độ C.
Đánh trứng trong tô, sau đó cho sữa, phô mai, giăm bông, rau mùi tây, muối và hạt tiêu vào trộn đều.
Đổ hỗn hợp vào khay nướng, cho vào lò nướng khoảng 45 phút, lắc nhẹ. Lấy trứng ốp lết ra.
Xíu Mại Bò Ngon Ngọt, Mềm Thơm Đậm Đà ~ Ẩm Thực Thông Thái
Xíu mại là một trong những món ăn của người Trung Quốc. Ở Việt Nam món xíu mại được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, trông giống thịt viên, món này thường được dùng với cơm hoặc kẹp vào bánh mì.
Món xíu mại quen thuộc được chế biến từ thịt heo vốn đã ngon thì hôm nay bạn hãy thay đổi sang làm món xíu mại bò càng ngon tuyệt cú mèo hơn nữa đấy! Nhanh tay chế biến cho cả gia đình món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nào!
Nguyên liệu
450gr thịt bò
2 củ hành tây
1/4 chén ngò rí
4 tép tỏi
1 nhánh gừng nhỏ
1 ½ muỗng canh nước mắm
½ muỗng canh mật ong
1 quả ớt
2 muỗng canh dầu ăn
Nước sốt: ¼ chén tương đen, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước trộn đều, cho ớt cắt nhỏ vào.
Cách làm
Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn.
Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ, băm nhuyễn.
Ngò rí làm sạch, cắt nhỏ.
Gừng gọt vỏ, đập giập, băm nhuyễn.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Ớt thái nhỏ.
Cho tất cả các nguyên liệu làm thịt viên vào máy xay nhuyễn.
Trút hỗn hợp ra tô trộn đều.
Cho 1 ít dầu ăn vào lòng bàn tay để chống dính, cho 1 muỗng thịt viên xay lên vo viên tròn đều rồi đặt ra đĩa
Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho thịt viên vào chiên vàng trong 5 phút cho thịt viên chín vàng, hơi xém rồi gắp ra thấm ráo dầu.
Cho xíu mại bò ra đĩa, rưới sốt lên cho thấm, dọn ăn cùng cơm trắng, cà chua. Trang trí rau mùi.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Bò Nướng Lá Lốt Bằng Chảo Chống Dính Nhanh Gọn, Thơm Ngon ~ Ẩm Thực Thông Thái trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!