Cập nhật nội dung chi tiết về Bí Quyết Chế Biến Món Bò Lúc Lắc Ngon Đậm Đà mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt bò là một trong những nguồn thịt động vật được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích dùng thường xuyên. Nguồn thực phẩm này tốt cho người ốm phục hồi sức khỏe hay các vận động viên cần tập luyện với cường độ cao. Trong loại thịt đỏ này dồi dào các dưỡng chất như protein, sắt, kali, magie, kẽm, vitamin B6 và B12…Tất cả đều cần cho quá trình sản sinh năng lượng, tăng cường hệ thống miễn dịch, bổ sung máu cho cơ thể.
Món bò lúc lắc là món ăn lấy cảm hứng từ văn hóa ẩm thực của nước Pháp thơ mộng. Bò lúc lắc ngày càng được ưu chuộng ở nước ta. Bởi hương vị ngon độc đáo và có nhiều lợi ích cho cơ thể.
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
15
phút
Thực hiện
10
phút
Từ khoá
cách làm bò lúc lắc
Thịt bò là nguồn thực phẩm được kết hợp cùng nhiều nguyên liệu tạo nên những món ngon.. Tiêu biểu là phở bò – món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam. Các du khách nước ngoài rất thích dùng món này khi đến nước ta du lịch. Bò kho, bò né, bò sốt vang, bò nhúng dấm hay gỏi bò đều là những món ăn quen thuộc. Được sử dụng rộng rãi trong các buổi tiệc hay buổi cơm gia đình.
Like this:
Like
Loading…
Bí Quyết Làm Bò Lúc Lắc Ngon, Mềm Tại Nhà
Bò lúc lắc là món ăn không còn xa lạ trong những bữa cơm của gia đình người Việt. Tuy nhiên, cách làm bò lúc lắc thơm ngon, không bị dai và cứng thì không phải ai cũng biết.
Thit bò là loại thực phẩm mang nhiều giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein và các dưỡng chất cần thiết khác như sắt, kẽm, vitamin B12, vitamin B3, vitamin B6 và photpho. Những chất có trong thịt bò giúp duy trì và phát triển toàn diện các cơ, phòng chống thiếu máu ở cơ thể do thiếu sắt. Ngoài ra, thịt bò còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác nhau như bò kho, bò né, phở bò… và đặc biệt bò lúc lắc. Đây là món ăn chiếm được cảm tình của rất nhiều người từ trẻ em cho đến người lớn tuổi. Những bữa tiệc thịnh soạn cũng xuất hiện món bò lúc lắc đậm đà và hấp hẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt bò: 300g (thịt bò thăn, mềm và tươi)
Hành tây: 1 củ nhỏ
Tỏi: 1/2 củ
Cà chua: 1 quả
Ớt chuông: 2 quả: 1 quả ớt chuông xanh và 1 quả ớt chuông đỏ
Nước tương, đường, dầu ăn, dầu hào, muối
Hạt tiêu đen
Bơ nhạt
Rượu Brandy
Cách chế biến bò lúc lắc
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò: Rửa sạch để ráo nước, loại bỏ phần gân rồi cắt thành những miếng vuông vừa ăn khoảng 2x2cm
Tỏi: Bóc vỏ và băm nhuyễn
Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch và cắt cạnh dày khoảng 2 cm rồi đem ngâm với nước
Ớt chuông xanh đỏ: rửa sạch rồi đem cắt miếng vuông khoảng 2×2 cm
Cà chua: cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát dày khoảng 2 cm
Xào rau củ và thịt bò
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi đã băm sẵn sau đó cho hành tây, ớt chuông và cà chua vào xào với lửa lớn khoảng 2-3 phút rồi đổ ra đĩa
Cho thịt bò vừa ướp vào chảo xào cùng với 1 muỗng nước tương, 2 muỗng cà phê đường và 1 ít rượu Brandy. Luôn để lửa lớn để thịt bò săn lại
Có thể xào thịt bò cùng ít bơ nhạt để tăng độ thơm ngậy của thịt bò
Khi bơ đã ngấm vào thịt bò, đổ rau củ quả đã xào trước đó vào và đảo đều tay cho đến khi thịt bò săn lại và rau củ xém đều các cạnh thì tắt bếp
Trang trí và thưởng thức
Múc bò lúc lắc ra đĩa, trang trí với 1 ít ngò gai
Thêm vài lát cà chua mỏng và lá rau sống
Thưởng thức ngay khi còn nóng
Cách chọn thịt bò ngon
– Bạn nên dùng phần thịt thăn bò để chế biến món ăn này.
– Khi mua, bạn nên chọn loại bò tươi ngon, có mùi thơm đặc trưng và không bị hôi.
– Nên chọn thịt có màu đỏ tươi, mỡ vàng nhạt và gân trắng.
– Khi dùng tay ấn vào mặt thịt cảm giác được độ đàn hồi, bám dính tự nhiên, không bị nhớt.
Cách Làm Bò Lúc Lắc Sốt Chua Ngọt, Bò Lúc Lắc Sốt Chua Ngọt Ngon Mê
200 gam thịt bò phi lê
¼ (một phần tư) trái thơm
Ớt chuông xanh, vàng mỗi loại ¼ (một phần tư) quả
4-6 quả cà chua bi
1 ít cần tây, ngò rí
1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng cafe nước tỏi
Gia vị: tiêu, muối, đường, dầu chiên, giấm, hạt nêm
Cần tây cắt rễ, rửa thật sạch và cắt khúc 2cm. Rau mùi bạn đem nhặt và rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo.
Cà chua bi rửa thật sạch, bổ đôi.
Với thịt bò bạn đem rửa thật sạch và thái miếng vuông cỡ 1,5 * 1,5 cm. Cho thịt bò ra tô và ướp với nước tỏi băm + ⅓ (một phần ba) muỗng cafe tiêu + ¼ (một phần tư) thìa cafe đường + ⅓ (một phần ba) muỗng cafe muối. trộn thật đều và ướp chừng 20 phút cho thịt bò thấm vị.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến bạn thêm thịt bò vào đảo nhanh tay dưới lửa to chừng 2-3 phút cho thịt bò chín tái. Trút thịt bò ra đĩa và để sang một bên.
Vẫn chảo đó, bạn thêm vào 2 muỗng cafe dầu chiên rồi thêm cần tây + ớt chuông + thơm vào đảo. Nêm thêm 1 chút muối, hạt nêm và xíu đường (bởi đường sẽ làm giảm vị chua của dứa và tăng thêm hương đặc biệt cho món ăn, nếu dứa ngọt bạn chỉ cần nên xíu đường hoặc bỏ qua cũng được).
Với một vài thao tác giản đơn, không quá khó để bạn thực hiện món bò lúc lắc siêu ngon này chiêu đãi cả nhà đúng không nào. Từng miếng thịt bò vừa vị, đậm đà mà thơm lừng, thêm chút giòn ngọt của ớt chuông, ngọt dịu vị dứa khiến tất cả như tổng hòa và tạo nên một hương vị thật ngon và lạ.
Bò lúc lắc sốt chua ngọt kết hợp với cơm ăn quá ngon, ngoài ra đây còn là một gợi ý đầy điểm cộng khi làm món nhậu “bắt mồi” cho ông xã hoặc chiêu đãi bạn bè.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bò lúc lắc chua ngọt mà mình giới thiệu hôm nay.
5 Lưu Ý Khi Làm Món Bò Xào Lúc Lắc Thêm Ngon Miệng
Các loại thịt bò có nhiều cách chế biến khác nhau và làm rất nhiều món ngon, dễ làm mà ai cũng có thể áp dụng được. Nấu Cỗ Kim Thanh xin giới thiệu món bò xào lúc lắc khoai tây chiên, món ăn thường xuất hiện trong mâm cỗ hay khi gia đình có cỗ tiệc để mọi người tham khảo.
Đầu tiên, chúng ta phải chọn lựa nguyên liệu đầu vào cho chế biến để đảm báo món ăn ngon hấp dẫn. Xin mới tham khảo những bí quyết chọn thịt bò tươi ngon, chất lượng, rất hữu ích cho chị em nội trợ.
Lựa chọn thịt bò đúng cách :
Tếp theo, Nấu Cỗ Kim Thanh giới thiệu cách làm món bào xào lúc lắc :
Nguyên Liệu :
Gia vị: xì dầu, mật ong, đường, bột bắp, dầu vừng, hạt vừng trắng, muối và hạt tiêu đen.
Cách chế biến :
Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, xà lách ngâm nước muối, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, hành tây, cà chua đều cắt miếng nhỏ khoảng 2cm.
-Thịt bò rửa sạch rồi cắt khối vuông. Sau đó, thịt bò đem ướp với xì dầu, đường, bột bắp, tỏi băm, dầu vừng và hạt tiêu đen trong 30 phút. Sử dụng tỏi băm để ướp thịt bò để thịt bò vừa thấm gia vị, thơm ngon hơn.
Tiếp đến, chúng ta làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu, cho khoai tây vào áp chảo cho tới khi khoai cháy cạnh thì trút ra đĩa để riêng. Làm nóng chảo trở lại, thêm 1 ít dầu rồi trút thịt bò vào, lưu ý để lửa to. Quan sát khi thịt bò xém cạnh, phải đảo đều để thịt bò xém đều các cạnh còn lại và không bị cháy. Sau đó, chúng ta trút thịt bò ra đĩa để riêng.
Thêm hành tây, ớt xanh và ớt đỏ vào xào mềm, nêm thêm một chút muối, thêm thịt bò, khoai tây và mật ong vào đảo đều. Cuối cùng, thêm ít vừng, đảo đều rồi tắt bếp là bạn đã có đĩa thịt bò xào lúc lắc nóng hổi, đầy màu sắc, thơm ngon.
5 Lưu ý để món ăn thêm ngon :
Nếu quý khách có nhu cầu đặt cỗ tiệc, liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại: 0939.599.566 để được tư vấn và đặt dịch vụ nấu cỗ tại nhà nhanh nhất.
Email: naucokimthanh@gmail.com
Bạn đang đọc nội dung bài viết Bí Quyết Chế Biến Món Bò Lúc Lắc Ngon Đậm Đà trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!