6 Bước Làm Ô Mai Sấu Giòn Giòn Chua Ngọt Ngon

Xem 3,069

Cập nhật thông tin chi tiết về 6 Bước Làm Ô Mai Sấu Giòn Giòn Chua Ngọt Ngon mới nhất ngày 13/04/2021 trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,069 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Tìm Hiểu 5 Bước Làm Pate Gan Vừa Ngon Lại Đơn Giản
  • Chia Sẻ Cách Làm Pate Gan Kiểu Pháp
  • Cách Làm Pate Gan Gà Ngon Ơi Là Ngon
  • Cách Làm Pate Gan Gà Bổ Dưỡng Ăn Là Mê
  • Cách Nấu Phở Gà Thơm Ngon Nhất Ngay Tại Nhà
  • Nguyên liệu

    • Sấu tươi: 1kg
    • Đường kính: 700g
    • Muối trắng: 50g
    • Gừng tươi: 2 củ
    • Nước vôi trong: 300ml
    • phèn chua: 50g
    • Ớt bột: 30g
    • Cam thảo: 30g

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Sơ chế sấu

    Dùng một chậu nước sạch pha với 50g muối trắng, nạo vỏ sấu đến đâu, bạn cho sấu vào ngâm trong dung dịch nước muối đến đó. Khi ngâm sấu giúp sấu loại bỏ một chút nhựa sấu để sấu không bị thâm

    ( ngoài ra nếu bạn ngại không muốn nạo vỏ thì bạn có thể mang ra ngoài chợ nơi bán sấu, nhờ họ giúp sát vỏ sấu, vừa nhanh vừa tiện lợi)

    Khi ngâm sấu bạn dùng dao khía quả sấu thành 4 phần và không được khía quá sâu để tránh mất đi độ giòn của quả.

    Bước 2: Tạo độ giòn, ngon cho ô mai sấu

    Vớt sấu ngâm trong dung dịch nước muối ra rồi rửa sạch. Đem sấu đã rửa sạch cho vào ngâm với nước vôi trong. Ngâm trong khoảng 3-4 tiếng để nước vôi ngấm vào trong thịt sấu.Ngâm xong, vớt sấu và rửa sạch bằng nước lạnh.

    Hòa phèn chua với 1 lít nước lạnh rồi đem đun sôi. Khi sôi bạn cho sấu vào trần khoảng 1-2 phút rồi vớt ra xả nước và để sấu ra rổ cho ráo

    Công đoạn này sẽ làm cho sấu giòn ngon hơn đấy.

    Bước 3: Tẩm ướp gia vị

    Bạn nạo vỏ gừng rồi rửa sạch . Làm xong bạn đem gừng giã nhỏ đến khi gừng được bông sợi.

    Đem sấu đã được để giáo nước bỏ vào một cái bát tô lớn hoặc nồi thau sạch. Cho tất cả gừng, đường, muối vào trộn đều với sấu. Và ngâm trong vòng 3-4 tiếng để thịt sấu được ngấm đều gia vị.

    Bước 4: Kiểm tra và thêm hương liệu

    Khi đường đã chảy hết, bạn hãy nếm thử xem sấu đã ngấm chưa, nếu thấy sấu vẫn chưa ngấm thì hãy ướp thêm gia vị .

    Sau khi ướp xong, bạn vớt sấu ra khỏi phần nước chảy ra khi ngâm, để sấu ra rổ sạch cho ráo nước.

    Bạn trộn bột cam thảo ớt bột, bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ gia vị theo khẩu vị tùy thích. Sau đó bạn đem sấu đã để ráo trộn đều với hỗn hợp bột ớt và bột cam thảo

    Bước 5: Hoàn thiện sản phẩm ô mai sấu

    Cuối cùng bạn đem sấu đến chỗ sạch ngoài trời và dưới nắng to phơi khoảng 1 ngày để sấu se lại. Hoặc bạn có thể đem sấu sấy ở 80-100 độ C trong vòng 1 tiếng là được. Bạn không nên sấy/phơi ô mai sấu quá lâu vì khi quả sấu khô quá sẽ cứng và dai không ngon.

    Bảo quản ô mai sấu

    Vậy là Trường Hảo đã hướng dẫn xong quá trình làm ô mai sấu giòn giòn chua ngọt rồi đấy. Bạn hãy thử bắt tay vào làm món ô mai sấu để gia đình cùng thưởng thức. Nếu bạn bận không có thời gian rảnh rỗi nhưng lại muốn thưởng thức vị ô mai sấu giòn chua ngọt thì hãy đến ngay Trường Hảo Food. Đến đây bạn có thể tha hồ tùy chọn các loại ô mai ngon của ô mai Trường Hảo mà không cần mất nhiều thời gian làm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Ô Mai Sấu Xào Gừng Chua Ngọt Đơn Giản
  • 3 Công Thức Làm Bánh Cheesecake Oreo Không Cần Lò Nướng
  • Cách Làm Bánh Oreo Cheesecake Phiên Bản Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà
  • #1 Sơn Ombre Chuyên Nghiệp Tại Zema Beauty & More
  • Cách Làm Món Nem Lụi Huế Giản Dị, Thơm Ngon !
  • Bạn đang xem bài viết 6 Bước Làm Ô Mai Sấu Giòn Giòn Chua Ngọt Ngon trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!