Cập nhật nội dung chi tiết về 3 Cách Làm Dưa Leo Muối Giòn Ngon Đơn Giản Ai Cũng Làm Được mới nhất trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thời gian thực hiện: 40 phút
Độ khó: dễ thực hiện
Khẩu phần: Dành cho 3 người ăn
Nguyên liệu làm dưa leo (dưa chuột) muối xổi
Dưa chuột 3 trái
Cà rốt 1/2 củ
Chanh – ớt hiểm – tỏi: 200 g
Rau thơm các loại: 200 g
Các gia vị cần thiết: mắm, muối, bột ngọt,…
Dụng cụ: Chén bát, đũa, dao,…
Mẹo thực hiện hành công
Lát cà rốt cần được tỉa thật đều, không quá dày hoặc quá mỏng.
Khi sơ chế dưa chuột, bạn cắt hai đầu của quả dưa chuột chà nhẹ lên chỗ vừa cắt tầm 1-2 phút. Công đoạn này sẽ giúp cách làm dưa món dưa chuột sạch mủ và chất hóa học.
Cách làm dưa món dưa chuột này không cần xóc quá kỹ, hoặc quá lâu. Vì làm như vậy sẽ khiến dưa món dễ bị chảy nước ra, mất vị giòn ngon.
Cách chế biến Dưa leo (dưa chuột) muối xổi
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt đem rửa sạch, cạo vỏ rồi tỉa hoa, sau đó thì thái mỏng. Dưa chuột rửa sạch, sau đó đem dưa chuột ngâm với nước muối loãng rồi thái miếng mỏng tương tự cà rốt.
Tỏi thì băm nhuyễn, ớt thái nhỏ. Chanh thì cắt đôi, vắt lấy nước cốt để riêng một bên. Rau thơm thì lặt chỗ rau đi rồi rửa sạch với nước rửa rau củ hoặc nước muối.
Ướp dưa chuột với bột canh
Chuẩn bị sẵn một cái tô lớn rồi cho dưa chuột vào, cho một ít nước mắm cùng với bột canh hoặc muối vào ướp khoảng 5 – 6 phút cho ngấm. Sau đó cho cà rốt vào và tiếp tục trộn cho đều.
Trộn nguyên liệu
Cho các nguyên liệu phụ gồm nước cốt chanh, tỏi nhuyễn cùng ớt băm vào tô. Dùng đũa để xóc nhẹ cho các gia vị thấm đều với nhau.
Thành phẩm
Đợi 2 – 3 phút sau khi trộn dưa món, bạn rắc thêm rau thơm lên trên. Món ăn đạt yêu cầu khi có độ giòn từ dưa chuột và cà rốt., các gia vị thấm đều với nhau, không quá mặn hoặc là quá nhạt. Ngoài ra, món ăn phải thoảng vị thơm của rau húng quế cũng như các hương vị mặn, ngọt, chua, cay hòa quyện.
2. Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm
Thời gian thực hiện: 40 phút
Độ khó: dễ thực hiện
Khẩu phần: Dành cho 3 người ăn
Nguyên liệu làm Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm
Dưa leo 3 trái Tỏi – Ớt 200 g
Gia vị: Đường, mắm, muối trắng, giấm
Dụng cụ: Bếp gas, nồi, chén bát, đũa, vá,..
Cách chế biến Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm
Sơ chế nguyên liệu
Dưa leo mua về các bạn rửa sạch, bổ đôi, bỏ lõi rồi thái chéo. Ướp dưa với 50 gram muối trắng, xóc đều rồi ướp khoảng 1 – 2 giờ đồng hồ.
Dưa sau khi ướp vớt ra rửa qua nước sạch cho bớt mặn, rồi tiếp tục ngâm với nước đá lạnh khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra rổ để ráo.
Tỏi thái khoanh, ớt thái vát.
Nấu nước mắm
Các bạn đun một hỗn hợp gồm: 200 ml nước mắm, 200 gram đường, 2 thìa giấm đun sôi cho tan sau đó để nguội.
Ngâm dưa leo
Dưa sau khi để ráo các bạn xóc với tỏi ớt, rồi cho vào lọ.
Đổ hỗn hợp nước mắm đã nguội vào lọ dưa, lèn chặt dưa cho ngập nước mắm. Sau đó bảo quản mát và dùng dần sau 3 – 4 ngày ngâm.
Thành phẩm
Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm ngon là khi có đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt và giòn, không bị váng, nhớt.
3. Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên quả
Thời gian thực hiện: 40 phút
Độ khó: dễ thực hiện
Khẩu phần: Dành cho 4 người ăn
Nguyên liệu làm Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên quả
Cà rốt 1 củ
Ớt 3 trái
Muối 15 g
Đường trắng 5 g
Tỏi 1 củ
Chanh 1 quả
Dưa leo 500 g
Dụng cụ: Bình thủy tinh, chén bát, đũa, vá,…
Mẹo chọn mua nguyên liệu
Khi lên men dưa sẽ tiết nước nên bạn đừng để nước trong hũ đầy quá, phải có khoảng hở để nước muối dưa không bị trào ra ngoài.
Cách chế biến Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên quả
Sơ chế dưa chuột
Dưa leo đem rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó vớt dưa ra rửa lại lần nữa rồi để thật ráo. Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt, sau đó cắt khoanh mỏng để muối cùng dưa. Tỏi ớt lột vỏ, rửa sạch.
Đun nước sôi
Đun sôi 1 lít nước cùng với 15 gram muối và 5 gram đường, 1 ít nước cốt chanh rồi tắt bếp. Khi nước còn âm ấm thì thả ớt và tỏi đã bóc vỏ vào nồi, đợi nước trong nồi nguội hẳn.
Muối dưa chuột
Chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp, tráng nước sôi và để ráo. Xếp dưa leo vào trong lọ theo chiều dọc, tiếp đó chèn cà rốt xen kẽ với dưa.
Đổ dung dịch nước muối dưa vào lọ sao cho lượng nước ngập kín dưa nhưng cần giữ khoảng cách giữa nước với miệng lọ khoảng 2 cm.
Thành phẩm
Sau khoảng 4 ngày là dưa chuyển màu vàng đều, và có vị chua chua ngọt ngọt, có thể đem dưa chuột muối chế biến thành những món ngon tùy thích.
Khi lên men dưa sẽ tiết nước nên bạn đừng để nước trong hũ đầy quá, phải có khoảng hở để nước muối dưa không bị trào ra ngoài.
5
/
5
(
1
bình chọn
)
Cách Làm Dưa Leo Muối Mặn Giòn, Để Được Lâu, Màu Hấp Dẫn
Cách làm dưa leo muối mặn giòn, để được lâu, màu sắc hấp dẫn. Ảnh: Internet
1. Cách làm dưa leo muối mặn giòn, để được lâu
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm dưa leo muối mặn
Dưa leo: 500g
Cà rốt: 1 củ
Đường cát trắng
Muối ăn
Chanh tươi
Tỏi, ớt tươi
Các dụng cụ cần thiết như: hũ thủy tinh, bát,…
Mẹo chọn nguyên liệu làm món dưa leo muối mặn ngon: khi đi chợ bạn nên chọn những quả dưa đều nhau, quả vừa, không quá to cũng không quá nhỏ để dễ dàng bảo quản và trông đẹp mắt hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu làm dưa leo muối mặn. Ảnh: Internet
1.2. Cách làm dưa leo muối mặn giòn, ngon và để được lâu
Bạn lưu ý, dưa leo là một loại hoa quả có sử dụng khá nhiều thuốc trừ sâu trong quá trình gieo trồng, nên trước khi làm dưa leo muối mặn, các bạn cần phải sơ chế kỹ.
Dưa sau khi mua về bạn đem rửa với nước thường một lần rồi cho vào thau nước muối pha loãng và ngâm khoảng 30 phút, để loại bỏ hết bụi bẩn, dư lượng thuốc còn sót lại. Ngâm đủ thời gian thì vớt ra, rửa sạch lại với nước lần nữa rồi để ráo nước.
Cà rốt dùng dao gọt bỏ đi phần vỏ bên ngoài, rửa sạch và tỉa thành hình bông hoa cho đẹp mắt. Tỏi bóc vỏ, ớt tươi rửa sạch bỏ cuống.
Tỉa cà rốt thành hình hoa đẹp mắt và rửa sạch. Ảnh: Internet
Chuẩn bị một cái nồi, cho khoảng 1 lít nước sạch vào và bắt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi bạn cho khoảng một ít nước cốt chanh, đường cát trắng và 15g muối ăn vào nồi, dùng đũa khuấy đều lên. Nước sôi lại lần nữa thì tắt bếp để nguội.
Canh khi nước còn ấm thì bạn cho ớt và tỏi đã chuẩn bị sẵn vào trong nồi. Sau đó đợi nước nguội hẳn.
Trong lúc đợi nước nguội bạn có thể đi vệ sinh hũ thủy tinh. Nấu một ít nước sôi đổ vào trong bình, lắc đều và đổ ra ngoài, để bình thật khô ráo.
Chuẩn bị một cái nồi, cho nước cùng với muối và đường, chanh vào bắt lên bếp nấu sôi. Ảnh: Internet
Nước nguội, hũ thủy tinh ráo nước, thì tiến hành xếp dưa leo vào trong hũ. Có thể xếp dưa theo chiều dọc cho dễ. Xếp xong dưa leo thì tiếp tục xếp hết tất cả cà rốt vào xen kẽ với dưa leo.
Xong thì đổ hỗn hợp nước muối đã nguội vào trong hũ thủy tinh. Đổ sao cho lượng nước ngập kín hết dưa leo, nhưng vẫn có chừa lại khoảng cách giữa nước với miệng hũ.
Xếp hết tất cả dưa leo vào hũ và đổ hỗn hợp nước muối vào gần đầy. Ảnh: InternetĐậy kín nắp hũ, và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Ngâm dưa muối khoảng 4 ngày chuyển sang màu vàng là có thể thưởng thức.
Dưa leo muối mặn ăn kèm với cơm nóng hoặc những món nhiều dầu mỡ sẽ rất ngon. Ảnh: Internet
2. Cách làm dưa leo muối chua ngọt ăn đơn giản
Diễm Diễm
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.2. Cách làm dưa leo muối chua ngọt đơn giản tại nhà
Dưa đem ngâm nước muối pha loãng khoảng tầm 15 phút – 20 phút để loại bỏ hết thuốc trừ sâu bám trên vỏ. Ngâm xong rửa lại với nước sạch và để ráo nước.
Ngâm dưa leo với nước muối pha loãng để loại bỏ hết bụi bẩn và thuốc bám trên vỏ. Ảnh: InternetCắt bỏ phần đầu và đuôi của quả dưa leo, dùng dao bổ đôi chiều dọc quả dưa ra. Tiếp theo dùng muỗng khoét ruột dưa bỏ đi. Bỏ phần ruột sẽ giúp dưa khi ngâm giòn hơn và không bị mềm nhũn. Nạo xong thì thái dưa thành những miếng nhỏ, dày khoảng 1cm.
Thái dưa leo thành những miếng nhỏ vừa ăn, dày khoảng 1cm. Ảnh: Internet
Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống.
Chuẩn bị một cái bát lớn, cho dưa leo đã thái vào, cùng với 1 thìa cà phê muối ăn. Dùng cái nắp nồi đậy kín lại rồi xốc thật đều dưa và để ướp trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Bước này giúp dưa ngấm muối và món ăn có độ giòn ngon hơn.
Chuẩn bị thêm một cái nồi nhỏ, cho vào khoảng 100 ml giấm gạo, 100 ml nước mắm, 80 g đường, khuấy đều cho hòa tan hết và bắt lên bếp đun ở lửa vừa. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp trên đến khi nào thấy hỗn hợp sôi lên, đường tan hết thì tắt bếp, cho hỗn hợp ra bát và để nguội.
Tiến hành nấu hỗn hợp nước ngâm dưa leo muối chua ngọt. Ảnh: Internet
Dưa leo sau khi đã ướp xong, bạn đem đi rửa sạch lại với nước thường lần nữa cho dưa bớt mặn, vớt ra để ráo.
Hũ thủy tinh trụng sạch, để thật khô, cho dưa leo vào. Cho thêm tỏi và ớt tươi đã chuẩn bị sẵn trước đó vào lọ. Xong thì bạn đổ hỗn hợp nước nấu để nguội vào trong hủ, đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Sau 1 ngày là bạn đã có thể lấy ra thưởng thức cùng với cơm nóng hoặc ăn kèm các món ăn nhiều dầu mỡ rồi đấy.
Dưa leo muối chua ngọt ngon, ăn chống ngấy ngày hè. Ảnh: Internet3. Những điều cần lưu ý khi làm dưa leo muối mặn tại nhà
Trong quá trình lên men, dưa leo sẽ tiết nước ra. Chính vì vậy khi cho dưa leo vào hũ bạn cần không nên cho nhiều đầy hũ hoặc đổ quá đầy nước. Bạn cần phải chừa một khoảng để khi dưa tiết nước không bị tràn ra ngoài.
Hồ Diễm
Cách Làm Kim Chi Dưa Leo Hàn Quốc Giòn Ngon, Đơn Giản
Dưa leo, hay còn gọi là dưa chuột, là một loại rau rất ít calo, chứa rất nhiều nước và muối khoáng. Dưa leo không chứa chất béo no hoặc cholesterol. Vỏ dưa leo là nguồn chất xơ tốt giúp giảm táo bón và có tác dụng bảo vệ chống ung thư đại tràng nhờ loại bỏ những hợp chất độc trong ruột.
Ngoài ra, hành tây và cà rốt có trong món ăn này cũng có hàm lượng cao chất chống oxy hóa, là loại sản phẩm giảm cân thân thiện, góp phần làm giảm nồng độ cholesterol, cải thiện sức khỏe của mắt và của xương.
Nguyên liệu để chế biến món kim chi dưa leo Hàn Quốc
Dưa leo: 8 – 10 quả (800g)
Muối hạt: 50g
Hành tây: 1/4 củ
Hành lá : 50g
Bột ớt Hàn Quốc: 1/2 muỗng canh
Nước mắm: 3 thìa cafe
Tỏi băm: 1 thìa cafe
Đường: 1 thìa cafe
Nước: 100ml
Cà rốt: 1 củ
Hạt vừng: 1 thìa cafe
Cách làm kim chi dưa leo Hàn Quốc
Bước 1: Dưa leo rửa sạch, để ráo nước.
Cách đầu khoảng 1-2 cm, dùng mũi dao cắt dọc quả dưa leo thành 4 phần bằng nhau.
Bước 2: Dùng muối hạt xát đều cả mặt trong và ngoài quả dưa leo.
Bước 3: Hành lá rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 2 cm.
Hành tây và cà rốt cắt thành sợi mỏng. Băm nhỏ khoảng 20g tỏi.
Bước 4: Trộn đều hỗn hợp hành lá, hành tây, cà rốt, tỏi băm, với 1 thìa cafe đường, 100 ml nước, 3 thìa cafe nước mắm và 1/2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc.
Bước 5: Nhẹ nhàng tách quả dưa ra, ướp sao cho hỗn hợp đã trộn bám đều khắp quả dưa leo.
Yêu cầu thành phẩm
Kim chi dưa leo có màu đỏ bắt mắt, giữ được độ giòn, gia vị ướp vừa miệng, không quá mặn hoặc quá cay, có vị thơm nồng của tỏi và hành.
Cách trình bày và thưởng thức
Dùng hạt vừng rắc đều lên kim chi dưa leo để tăng thêm phần bắt mắt cho món ăn.
Kim chi dưa leo Hàn Quốc rất thích hợp để ăn với món thịt luộc, cơm, mì xào hoặc các món chiên, dùng nhiều dầu mỡ,…
Một số lưu ý khi làm món kim chi dưa leo Hàn Quốc
Vì dưa leo khá giòn và dễ gãy, nên khi tách quả dưa, bạn nên nhẹ nhàng một chút để đảm bảo tính thẩm mỹ của món ăn. Bạn nên cắt đôi nếu quả dưa quá dài.
Tùy vào mức độ ăn cay của bạn cũng như gia đình và người thân, nên ướp với lượng bột ớt vừa phải, không nên cay quá. Nếu bạn dùng bột ớt Việt Nam thay thế thì nên dùng số lượng ít hơn một chút, vì bột ớt Việt Nam cay hơn bột ớt Hàn Quốc.
Tổng Hợp 3 Cách Làm Dưa Góp Bằng Dưa Chuột Cà Rốt Cực Giòn Ngọt Ngon Ai Ăn Cũng Mê
Cách làm dưa góp bằng dưa chuột cà rốt hình cánh hoa
+ 3 trái dưa chuột
+ 1 củ cà rốt
+ Ớt tươi: 2 quả
+ Chanh: 2 quả
+ Tỏi: 1 củ
+ Gia vị: bột canh, đường, nước mắm, mì chính…
+ Rau húng, rau mùi.
Cách làm món dưa góp hình cánh hoa giòn ngon:
+ Bước 1: Rửa sạch cà rốt rồi gọt bỏ vỏ và tỉa hình cánh hoa.
+ Bước 2: Dưa chuột rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng để ráo nước rồi cắt chéo thành từng miếng dày khoảng 0.3 cm. Nếu muốn miếng dưa chuột được đẹp hơn người dùng có thể nạo gọt vỏ cứ 1 đường thẳng lại cách 1 đường để vỏ.
+ Bước 3: Tỏi bóc bỏ vỏ băm nhỏ, ớt cắt nhỏ, chanh vắt lấy nước cốt. Rau thơm rửa sạch cắt khúc khoảng 1cm.
+ Bước 4: Chuẩn bị một bát tô rồi cho cà rốt, dưa chuột đã thái vào. Sau đó cho một ít bột canh và nước mắm để khoảng 5 phút cho dưa ngấm gia vị
+ Bước 5: Cho hỗn hợp nước cốt chanh, tỏi ớt băm vào tô chứa dưa góp rồi sóc nhẹ.
+ Bước 6: Sau khi dưa góp đã ngấm đều gia vị rắc rau thơm lên trên. Gắp ra đĩa và thưởng thức. Lưu ý muốn món dưa góp giữ được độ ngon giòn là khi nào gần ăn hãy làm, vì nếu để lâu quá dưa sẽ chảy nhiều nước và không còn giòn nữa.
Cách làm dưa góp bằng dưa chuột cà rốt su su đu đủ
Đây cũng là một món dưa góp cực ngon được nhiều người ưa thích, với những nguyên liệu đơn giản không cầu kỳ cụ thể như sau.
+ Dưa chuột: 2 trái.
+ Cà rốt: 1 củ.
+ Đu đủ xanh: 1/2 quả.
+ Su su: 1 củ.
+ Tỏi, muối, đường, giấm (hoặc chanh), nước mắm loại ngon
Cách chọn mua nguyên liệu:
+ Chọn mua dưa chuột: Bạn nên chọn loại dưa chuột nếp. Đây là giống dưa ít ruột lại giòn, ngọt hơn các loại khác. Chọn trái dài vừa phải trên dưới 1 gang tay, thẳng, cuốn tươi, không bị dập, không bị úa để tránh tình trạng dưa bị đắng.
+ Chọn mua cà rốt: Chọn cà rốt sáng màu, thẳng, nhẵn (nếu loại còn lá nên chọn củ có lá tươi, không nhiều cành lá ở gốc dẫn đến lỗi trong to sẽ không ngọt). Tránh chọn củ quá to, héo, vặn vẹo thường dễ xơ, vị nhạt. Củ nhỏ thường dịu mùi, chắc và đầy đủ vị hơn.
+ Chọn mua đu đủ: Lưu ý, đu đủ đã ngả vàng hoặc quá non vì như vậy sẽ không đạt được độ giòn, dễ bị nhũn, lượng đường cao không thích hợp dùng làm dưa góp.
+ Chọn mua su su: Chú ý chọn củ có phần lá xanh mướt, có phấn, vết cắt ở cuống còn nhựa là loại mới nhổ. Vỏ mỏng, cuống lá to, lá dày màu xanh là su hào non.
Cách làm món dưa góp với 4 thành phần cực ngon:
+ Bước 1: Dưa chuột rửa sạch (bạn có thể gọt vỏ hoặc không để tạo màu xanh), ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10-15. Sau đó, vớt dưa chuột ra, loại bỏ phần ruột dưa, tiến thành sắt thanh dài tầm 3-4cm, dày khoảng 0,5cm.
+ Bước 2: Đu đủ nạo sạch vỏ ngâm nước cho cho ra hết nhựa. Sau đó tiến hành sắt tương tự dưa chuột rồi ngâm nước thêm 1 lần nữa.
+ Bước 3: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, sắt thành thanh tương tự như dưa chuột, độ dày có thể mỏng hơn. (có thể thái miếng vuông, thái gợn sóng)
+ Bước 4: Su su rửa sạch, gọt vỏ, sắt thành thanh tương tự các loại nguyên liệu khác. Sau đó cho phần su su và cà rốt đã sắt vào chung bát to rồi cho 1 ít muối tinh vào, trộn đều tay, để chừng 15 phút. Su hào và cà rốt sẽ tiết ra 1 lượng nước, đổ bỏ nước đi. Cách này sẽ giúp su su và cà rốt giòn lâu hơn.
+ Bước 6: Trong lúc đợi các nguyên liệu đã sơ chế ráo nước, ta tiến hành pha hỗn hợp nước mắm ngâm. Rau củ tươi ngon, nước mắm đậm vị, thanh dịu sẽ là sự kết hợp không thể chối từ. Đây là bước quan trọng, quyết định hương vị của dưa góp.
+ Bước 7: Cho nước, dấm, đường, nước mắm loại ngon theo tỉ lệ 1:1:1:1. Đun sôi hỗn hợp chừng 1 phút rồi thái lác tỏi hoặc đập dập vào để nguội. Hoặc có một cách khác nữa đó là Pha với tỉ lệ: 3 muỗng nước lọc-2 thìa chanh-2 thìa đường-2 thìa mắm ngon, tương tự, ta tiến hành đun sôi hỗn hợp chừng 1′ rồi thái lác tỏi hay đập dạo vào, đợi nguội.
+ Bước 8: Ở đây ta nên đun sôi hỗn hợp này để làm giảm độ gắt của nước mắm, dấm làm hỗn hợp nước trở nên dịu nhẹ hơn, cho thêm tỏi vào để đảm độ giữ mùi và làm dưa góp khi hoàn thành sẽ thơm ngon hơn.
+ Bước 9: Cho rau củ đã rào vào hủ thủy tinh. Bạn có thể sắp xếp có bố cụ để hình từ bên ngoài đẹp hơn. Cho hỗn hợp vào từng chút một. Đổ quá nhanh và ồ ạt vào dễ gây tràn và cách sắp xếp trước đó bị phá hỏng.
Cách làm dưa góp bằng dưa chuột cà rốt su hào hình trụ
+ Su hào: 1 củ
+ Cà rốt: 1 củ
+ Dưa chuột: 1 quả
+ Rau húng, tỏi, ớt
+ Gia vị: giấm, đường, nước mắm
Cách làm dưa góp hình trụ cực giòn ngon:
+ Bước 1: Su hào gọt vỏ, các nàng thái su hào thành những miếng dài dài hình trụ mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa phải như su hào.
+ Bước 3: Rau húng các nàng rửa sạch, ngâm nước muối loãng, rửa lại sạch rùi để ráo. Sau đó thái nhỏ rau húng.
+ Bước 4: Cho cà rốt và su hào vào trong một cái bát tô. Cho vào trong tô 1 thìa muối, xóc đều cho muối thấm vào nguyên liệu
+ Bước 5: Tỏi đập dập, ớt rửa sạch thái lát.
+ Bước 6: Thực hiện cách pha nước mắm trộn nộm. Phần nước mắm này khá quan trọng vì nó tạo nên hương vị “chủ chốt” cho món nộm ấy. Món dưa góp của chúng mình ngon hay không là ở khâu trộn nước mắm này đó. Cho khoảng 3 thìa nước mắm ngon ra bát, thêm 2 thìa dấm táo (mình sử dụng dấm táo vì dấm táo thường thơm và có độ chua nhẹ dịu hơn so với dấm trắng thông thường), 2 thìa cà phê đường, 1 chút nước cốt chanh, ớt thái lát, tỏi đập dập. Khuấy đều cho các gia vị được hòa tan với nhau
+ Bước 7: Su hào và cà rốt sau khi xóc muối ở bước 2, các bạn rửa qua bằng nước đun sôi để nguội , để ráo rùi cho vào 1 cái tô đủ rộng. Thêm dưa chuột vào xóc đều
+ Bước 8: Đổ hỗn hợp nước mắm trộn dưa góp vừa pha ở bước 3 vào bát dưa góp. Ở bước này, các nàng đeo bao tay vào, cho từ từ nước mắm thôi, vừa cho vừa nếm thử đến khi thấy vừa độ mặn thì dừng lại. Đeo bao tay vào bóp và trộn đều cho nộm được ngấm gia vị.
+ Bước 9: Các bạn nên bóp chừng 3 phút để gia vị được ngấm sâu vào bên trong dưa góp, sẽ đậm đà vừa dưa góp sẽ giòn hơn. Tiếp đó, chúng mình nếm thử, nếu thấy nhạt hoặc chưa đủ ngọt hay chua, các nàng cho thêm gia vị sao cho món dưa góp nổi bật lên vị chua chua ngọt ngọt là đạt yêu cầu.
+ Bước 10: Cuối cùng, chúng mình chỉ việc cho rau húng vào, trộn đều là có ngay đĩa dưa góp giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ngon hết ý.
Tags: cách làm dưa góp su hào, cách làm dưa góp đu đủ, cách làm dưa góp bằng dưa chuột cà rốt, cách làm dưa chuột muối, cách làm dưa món, cách làm dưa góp ăn với nem, cách làm dưa chuột nộm
Bạn đang đọc nội dung bài viết 3 Cách Làm Dưa Leo Muối Giòn Ngon Đơn Giản Ai Cũng Làm Được trên website Jetstartakeontheworld.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!